Robot Pâtissier : Guide Ultime pour Choisir le Meilleur Modèle et Booster vos Créations Culinaire !

[@marionwalker1634]

bonjour si je peux me permettre la puissance en watts n'est pas toujours un vrai repère , un moteur a transmission direct et en courant continu développe plus de force qu'un moteur a courroies par exemple , on voit sur les robots kitchenaid des puissance bien inferieur mais pourtant des résultats très probant ,. pour ma part je vais opter pour le cooking chef , il y a une promo formidable en se moment !!! . bonne journée

[@darkmajor7823]

Hello, sympa cette vidéo. Je confirme pour Kenwood, c'est de l'efficace et du solide. Je traîne mon KM 001 Chef de 2003 jusqu'à ce jour, il estr indestructible et pourtant je le malmène un peu parfois... au fil du temps j'ai acquis toute la gamme d'accessoires. Quand il tombera en panne on peut encore le réparer à moindre frais. Et si je dopis changer je repars sur la même marque. En outre ils ont amélioré les fouets qui, maintenant, ratissent correctement les parois et le fond du bol...

[@NadineKrawiec-u3h]

Pour passer mon CAP je me suis offerte un KMIX en 2023 . Ma déception a été immense quand je me suis aperçue que mon fouet n'atteignait pas le fond de la cuve et donc impossible de monter en neige 2 blancs d'œufs. Grâce à votre enthousiasme pour cette marque et à vos explications je me suis dit qu'il devait avoir une solution pour régler la hauteur de mon fouet. Voilà c'est fait. 😃🤩Merci encore

[@zamzamfrompat9808]

DITO SAMA ... c'est français et de qualité pro...

[@benjaminchatel7407]

Bonjour, très sympa la vidéo ! Du coup pour faire la plupart du temps du pain, auriez vous des conseils particuliers concernant le choix du robot ? Merci !

[@hodyacademy]

Hello :) je te conseille au minima le titanium

[@corinnesc702]

Bonjour Pouvez-vous me dire se qu'on ne peut pas faire ou qui restraint en patisserie boulangerie avec le milieux de gamme svp ? Ce qui le differencie du haut de gamme ? Votre video est tres interessante mais j'hesite encore entre les deux. Jai deja le dernier Thermomix qui est tres bien mais je veux un vrai robot patissier ou je peux tout faire et qui me facilite les preparations. Merci beaucoup

[@hodyacademy]

Hello Corinne :) les plus hauts de gamme ont plus de fonction xomme le chauffage pesage etc. Par exemple le cooking chef fait le temperage de chocolat, les meringues, pate à choux etc

[@josskrifa]

On parle ici de 300 w de puissance = bas de gamme ??? Le robot de KichenAid Artisan un haut de gamme qui a fait ses preuves n'a que 300 w??? on se pose la question quand aux critères de ces tests ??

[@francoislatella2213]

Bonjour les robots de chez Lidl silversert 600w sont il Des bons robots !

[@davidbourgeois9867]

Bonjour que pensez-vous du Kenwood prospero?

[@hodyacademy]

Il est très bien pour démarrer ☺️

[@manon3420]

Bonjour, tu aurai un lien pour le robot kmx meilleur prix ?

[@videobuzzantilles3603]

La vidéo commence à 1:38. De rien y’a pas de quoi.🙂🙂

[@nohamharzonis3346]

Un robot pâtissier c'est un moteur conçu pour faire tourner un outil. Pour choisir un robot pâtissier, il faut le regarder travailler la pâte à pain. C'est l'essentiel. La marque ne veut rien dire. 1) Si l'extrémité de la tête oscille verticalement, c'est qu'il est très mal conçu. C'est par exemple le cas de Kenwood. Il est normal d'avoir une petite oscillation mais vraiment très petite. Sur le Kenwood le jeu est beaucoup trop important car le verrouillage de la tête est mal conçu. Au lieu de se faire avec un crochet ou une pige conique, ils ont choisi une pige droite. Il est impossible de ne pas avoir de jeux. 2) Ensuite vous devez préférer un robot qui possède le moteur dans la tête. Dans ce cas-là une petite puissance suffit. (800 à 1000w) 3) Quand un outil n'arrive pas au fond de la cuve comme pour monter les blancs par exemple, on le règle. Mais ce n'est pas possible si il y a trop de jeux vertical dans la tête. Tout le reste c'est de la littérature.

[@thomasmatos3911]

Et du coup concrètement vous avez 2 ou 3 exemple ou propositions a donner ?

[@jeanmichellouis4]

Bonjour le problème avec les robots , je possède un kmx c’est vraiment pas terrible pour les petites quantités pour battre les blancs en neige c.est horrible)je préfère largement le moulinex c.est un bonheur pour les petites quantités merci pour la video❤

[@hodyacademy]

Il suffit de descendre le fouet :)

[@jeanmichellouis4]

@@hodyacademy non mon fouet est au maximum en bas c.est le gros problème du kmx est c.est bien connu par les pâtissiers il suffit de voir les vidéos de jonas Zimmer sweety ( patissier) c.est une vérité criante et c’est le seul défaut du KMX . mais un défaut vraiment énervant merci 🙏 pour votre reponse

[@hodyacademy]

@@jeanmichellouis4 je n ai pas ce problème personnellement avec et pourtant on utilisaient que des kmix dans nos cours de pâtisserie. Mais je note ta remarque :)

[@odetterebekah6926]

J arrive à battre 1 blanc d œuf dans mon kenwood de 6.4l.....pour faire des macarons...‼️🤩...il suffit de régler la hauteur du fouet.....🤗

[@jeanmichellouis4]

@@odetterebekah6926 merci pour votre réponse ,je connais un peu la pâtisserie …..et bien sûr mon kmx cela ne fonctionne pas

[@odetterebekah6926]

Bonjour.....🤩....moi aussiiiiii Kenwood depuis 26 ans.....j avais acheté le premier de gamme tout en plastique...que mon mari a fait tomber en faisant 1 pâte à pizza...😨🤣....et bien il marche toujours...😁😅....bon.....je l ai changé il y a 2 ans par 1 série limitée rose framboise...cuve 6.4l .... 1400W..🤩💟😍

[@hodyacademy]

Merci pour ton retour Odette 😍

[@latifa9330]

Bonne reference

[@girodonsylviane1974]

Bonjour Pensez vous que le laminoir en accessoire puisse être utilisé pour étaler les pâtes pour viennoiseries et pâtisseries ?

[@hodyacademy]

Hello Sylviane pas sur le robot non c'est plus pour les pâtes fraîches type lasagne

[@pierre17777]

Bonjour, pas tout à fait d'accord avec vous les les puissance, le kitchenaids Artisan est un 300w et tout aussi efficace, vous oublié de préciser que le kenwood a une transmission à courroie et donc une consommation gourmand en electricité. Un pétrin professionnel n'a pas de courroie. Kitchenaids non plus :)

[@jean-lucdelalande2414]

Tout à fait d'accord, le kitchenaid teste le plus vendu, c'est comme au restaurant, quand il est plein, c'est en général un bon restaurant. Je trouve très curieux que cette marque ait été mise de côté dans ce comparatif, il y a là je pense du partie pris, donc comparatif faussé. M

[@odetterebekah6926]

Bonjour....mes 2 nièces ont grillé leur kitchenaid tout neuf en faisant du pain.....‼️‼️ Moi...j ai 1 Kenwood 1er prix corps en plastique de 1996.....et je fais 1k de pain et des patisseries toutes les semaines.....il est même tombé du plan de travail.....la tête s est fêlée et il marche encore....‼️😍💟🤩☺️

[@nohamharzonis3346]

Cette vidéo n'explique strictement à rien d'intéressant. Que des truismes. Il n'est pas nécessaire de déblatérer pendant des heures pour comprendre qu'un robot pâtissier est fait pour mélanger de la pâte et monter les blancs en neige. Pour les blancs en neige il faut que le fouet tourne assez vite et aille au fond de la cuve. Pour tout le reste il faut une puissance de moteur suffisante, un mouvement planétaire, et une bonne conception générale pour que la tête ne se lève pas lorsque la pâte est trop dure. Pour ce qui est de Kmx 750 de Kenwood. En dépit de l'excellente publicité que tout le monde fait à cet appareil je peux témoigner qu'il ne vaut pas grand-chose. Dès que le crochet dédié force un peu sur une pâte à brioche par exemple, la tête du robot qui contient le moteur se lève à chaque tour d'environ 5 mm. Et le moteur change de bruit. Il semble que c'est un fonctionnement normal pour cet appareil. De plus, il laisse du blanc d'œuf dans le fond de la cuve lorsque l'on bat les blancs en neige. Il y a d'autres appareils comme le Continental Edison qui travaille beaucoup mieux sans osciller de la tête de haut en bas et qui ne laisse pas de blanc d'oeuf dans le fond de la cuve. Idem pour le modèle à 50 € de Lidl. Quand la tête oscillle d'environ 2 mm pour les blancs d'oeufs, il est impossible que le fouet atteigne le fond de la cuve sans la gratter. Le Kenwood est particulièrement décevant.

[@hodyacademy]

Waouh merci pour ton engagement malgre que cette vidéo ne t'apprenne rien, super sympa de passer autant de temps sur ton clavier pour nous :) ! Merciiii