RECETA DE MIGUELITOS, factura argentina paso a paso | Especial Día Mundial del Dulce de Leche

En este video te muestro como hacer este clásico de la panadería Argentina, en su versión de dulce de leche y de crema pastelera.
Video de crema pastelera: • RECETA DE CREMA PASTEL...
Ingredientes:
Para 30 unidades aprox.
150 gr Manteca
100 gr Azúcar
3 Huevos
220 cc Leche
Esencia de vainilla a gusto
30 gr Levadura
1 pizca Sal
Harina 0000 750 gr
Dulce de leche
Crema pastelera
*****
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Este video: • RECETA DE MIGUELITOS, ...
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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[@irismartinezespana2444]

Gracias por la receta, me encanta la crema pastelera

[@jpe6427]

Excelente explicación!!! Me encantó!!! 🥰😘

[@zaidacoromotofernandezpere7804]

Me encantó la receta, me gustó mucho la explicación de la misma y me ENCANTA EL DULCE DE LECHE ES MI FAVORITO. Gracias por compartir.

[@vivianvayespir4374]

Explicas de una manera muy simple y sencilla y eso hace q uno aprenda mejor,gracias. CREMA PASTELERA.

[@nenitasantoshernandez74]

Me gustan tus videos de cocina Romina porque nos esplicas muy bien y que tengas un buen éxito que Dios te bendiga 🙏

[@luisavictoriakubieniec9267]

Excelente tu explicación!!

[@antonellagonzalez3793]

Crema pastelera. Gracias siempre quise aprender a hacer Miguelito exelente tu explicación😊

[@ceciliaflores6458]

Amé..nueva suscriptora 😍🤗

[@claudialugo5133]

Salió súper rico me encantó la receta gracias saludos desde Neuquén

[@lizmeza2006]

Muchas gracias Bella🌹☕️☕️ Abrazos desde California ✔️

[@lilianaheras1512]

Riquísimo 🤤🤤 bendiciones CHEF, un saludo desde Ecuador 🤗.

[@IreneRiosM]

Excelente receta saluditos

[@ibssencabrerasaavedra7421]

Se ven riquísimos!! La voy a hacer 🙌 gracias

[@rominastricker]

A vos! Seguro te salen geniales! ♥️

[@josefinacomendador247]

Hola,la verdad me gusta mucho tu canal,tienes una forma muy linda de explicar ,mis bendiciones y éxitos desde Cuba.

[@rominastricker]

Hola!! Que linda, muchas gracias Josefina 🥰 me alegro que te guste el canal, bienvenida ♥️

[@taniaromero7525]

Hola !! Romina me encanta los miguelitos con dulce de lecheeeee😀😋te mandó un abrazó 😘😊🤗

[@rocketjoe1000]

Que genia por favor! Mis facturas favoritas😍

[@rominastricker]

Ay siii son riquisimas! 🤗

[@cristinabarahona6124]

Que riquisisiiiiiiiiiiiiiiiiimooooooooo

[@cristinabarahona6124]

Felicidades y gracias

[@rominastricker]

Gracias y saludos

[@Micaelatovo]

Dulce de leche. Los voy hacer ahora que acá en estados unidos está nevando y se me antojaron comer facturas. Y ya que tengo familia visitando no se pueden ir sin comer esta delicia. Ya me voy a poner amasar

[@rominastricker]

Ay que lindoooo con nieve y ponerse a amasar! como te salieron? Ya puedo imaginarme esa tarde nevada 🤗

[@carmencastillo1958]

Que buena y rica receta!!!! Me encantan los dos rellenos, pero hoy creo que el dulce de leche , la lleva. Felicitaciones, desde Santiago de Chile.❤️🥰🇨🇱👌👌👌

[@rominastricker]

Muchas gracias!!! Ay sii es que es tan ricooo jaja

[@vanesapaz2179]

GENIAAAAAAA 😍

[@rominastricker]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@sulycoitino6582]

Que rico ,a mi me encanta las 2 cosas..tanto la crema pastelera como el dulce de leche

[@rominastricker]

😋

[@cocinaartesanalconamor1144]

Soy de uruguay me gusta el dulceeeee de lecheeeeee

[@yudina7yudina774]

Gracias por esta receta! Ya la voy a hacer. Pero si quiero saber y probar la crema pastelera también. Ja!

[@rominastricker]

Holaaaa! Gracias a vos! La receta de crema pastelera está en mi canal 🥰

[@aliciatorres6008]

Me encantan las 2 cosas dulce de leche y crema pastelera

[@tani-bq8zl]

Pasteleraaa 😍❣️✨✨✨✨

[@rominastricker]

😋😋😋😋

[@erivasler]

Dulce de lecheeee me encanta (excelente receta la pondré en práctica eres una excelente maestra explicas muy bien y claro todo por ti aprendí a hacer el merengue que no me salía para nada hasta que vi tu video gracias 🙏🏼 gracias 🤩)

[@rominastricker]

Ay que alegría! 🤗 🤗

[@greislyespina8677]

Me encantó la receta, puedes hacer scones por favor.gracias

[@abuelitamimi4715]

Wow que delicia sin palabras 💖 a mi me gustan mucho las dos cosas

[@elenacarvacho6621]

EXCELENTE COMOO EXPLICA LA FELICITO GANÓ UNA NUEVA SUSCRIPTORA LA FELICITO PREGUNTA SE PUEDE HACER EN MÁQUINA UN GRAN ABRAZO DESDE CHILE

[@valeriavillegas4001]

Me ecanta el DULCE DE LECHE!!!!.Pero a mis hijos les gusta la crema pastelera. 💖🇦🇷😘

[@macarenatorres5006]

Hola Romina por favor podrías hacer la receta de esas rosquitas huecas bañadas no tanto pero con un poco de azúcar...vivo en España y las extraño muchísimo para el te...mi padre las traía de una panadería...mil gracias!!!!me encanta tu canal xq he podido hacer cosas que aquí no consigo

[@carmenrojas7417]

Felicidades y gracias saludos desde ,Bolivia!!❤️

[@lauradelacuesta1348]

DULCE DE LECHE. QUE RICOOO

[@rominastricker]

🤗🤗🤗

[@geleiss]

😍😍

[@elenacarvacho6621]

Dulce de lecheeee

[@lorenatapia1785]

Dulce de lecheeee!!!. Aquí desde Jujuy.

[@rominastricker]

Otra más para mi equipoooo

[@lorenatapia1785]

😀SIEMPREE!

[@olgacantero5002]

CREMA PASTELERA🥰

[@mariamoreno1429]

Hola Romina soy amante de DULCE DE LECHEEEEE

[@rominastricker]

Siiii 🤤🤤🥰😍😍

[@mariamoreno1429]

@@rominastricker 🥰👌

[@cristinabarahona6124]

Me gustan las dos cremas como relleno

[@rominastricker]

A mi también! 🤗

[@nancymarzzan7184]

Crema pasteleraaaaa

[@IreneRiosM]

Me encanta tu filipina donde puedo comprar una igual saludes

[@rociobalcazar1642]

Hola buenas tardes ! Se puede hacer con harina 000? Gracias

[@welintonferrerasmejia259]

Hola..se puede hacer esta masa con amasadora???

[@jeannettebarro9413]

En Uruguay mantecados. No sólo de Argentina.

[@MariaJoseQA11]

De crema pastelera!!!!

[@carlybus2739]

Quisiera la receta de medialunas por favor.

[@maryluzchuymamachaca5590]

Dulce de lecheeeeeee

[@marinadelvallecampetella539]

❤🎉

[@luciaperez9476]

Hola, se podrá hacer con harina leudante en vez de ponerle levadura ???

[@BettinaCaporicci]

Crema Pastelera!!!!

[@catalinabocca9777]

Hola Romi, puedo usar la máquina de amasar? Gracias

[@rominastricker]

Obvio! Podes 😊

[@robpratto3476]

DULCE DE LECHEEEE

[@rominastricker]

SEEEE!! 😍😍😍😍😍

[@stellaguevara848]

DULCE DE LECHEEEEEEEEE

[@rominastricker]

SEEEEEEE 🤗

[@mariaelenaenciso8901]

Crema pastelera !!!

[@rominastricker]

Biennn! Primer miembro del Team pastelera jaja (junto con Lio, mi novio que es fan )

[@mercedestoledo6632]

Dulce de lechée

[@mariacristinamayor7290]

Hola Romina, si lo hago con la amasadora, cuánto tiempo de amasado y a qué velocidad. Abrazo inmenso

[@rominastricker]

Hola! yo los hago a velocidad media y los pongo 10 minutos en la maquina 🤗

[@mariacristinamayor7290]

Voy a hacerlos, también voy a preparar la masa para chip. Gracias por tu respuesta

[@Jainan3456]

Estoy haciendo pero para hacer bolita de fraile y la masa me costó un kilo unirla, consistencia gomosa tenía y le tuve que poner más harina de la necesaria. Porque se da eso?

[@rominastricker]

Si lo hiciste un día de mucha humedad, influye muchísimo, las masas lo sufren mucho. También puede ser la composición de la harina, algunas requieren menor hidratación 😊

[@DanielaGonzalez-cj9cn]

Dulce de lecheeeeeee 💕

[@rominastricker]

Vaaaamooos! Más gente para mi Team 💪🏼💪🏼🤣🇦🇷

[@mariamartamilla9868]

Hola como estas

[@agustinaanzoateguy535]

25 de levadura fresca cuanto seria en polvo? Gracias

[@rominastricker]

Dividilo por 3 😊

[@argentinamendocina-jl5vs]

Se puede reemplazar la manteca por grasa derretida..?😯

[@rominastricker]

Si, se puede

[@argentinamendocina-jl5vs]

@@rominastricker graciaaasss!!!!

[@marisolfunes7829]

DULCE DE LECHE. Se pueden freezar?

[@rominastricker]

Siii! See pueden freezar sin el relleno hasta 6 meses.

[@marisolfunes7829]

@@rominastricker Gracias gracias

[@fernandoredondosoler7288]

Los Miguelitos de la Roda son Españoles, de hecho toman su nombre de esa localidad Manchega. El verdadero Miguelito se parece bastante más a esto . Hay mucha diferencia en el resultado final del hojaldre , como la noche al día. kzbin.info/www/bejne/fZmymKV7jciBpLc

[@rominastricker]

Acá en argentina se le llama miguelitos a esta clásica factura de masa abriochada relleno de dulce de leche y crema pastelera. Se que también está el miguelito de la Roda 😋♥️

[@carlosneto4292]

La parte del cortado fue muy sexi.... Ja

[@rominastricker]

Jajajaja

[@GladysRWhite]

CREMA PASTELERA!!!! y DULCE DE LECHE!!!!! ja ja ja

[@rominastricker]

Jajajaja habría que inventar un miti miti

[@GladysRWhite]

@@rominastricker Seguro que si, ambas son DELICIOSAS! Un abrazo!

[@fidel7373]

Del dulce de leche

[@rominastricker]

Esooo uno más para mi equipo 🇦🇷💪🏼

[@mirellarodriguez5731]

Muy ricos dulce de leche voy a intentar aserla

[@rominastricker]

@@mirellarodriguez5731 esooo!! Seguro que salen buenísimos!

[@silviasusanapiccolillo1583]

Dulce de lecheeee y muy rellenitos!!!!

[@silviasusanapiccolillo1583]

Intentaré hacerlos!!!!