新口味巧克力可可米發糕/ 蒸糕（無蛋），平常做來當早餐也很好吃喔！

[@RosalinaKitchen]

2019年 傳統版的黑糖米發糕做法在這裡，很多人做過都說好吃，可以參考一下喔！！ 黑糖發糕的做法，保你今年一定發發發！！ kzbin.info/www/bejne/sHfXe2SgbbWFg9k 💖保證發發發的發糕 ，製作注意事項！ ★米洗乾淨後可以前一天晚上先浸泡隔天製作會更方便！（放冰箱） ★這次將原本的小蘇打粉替代成醋，可以讓發糕膨脹的更穩定！ （無鋁泡打粉裡面也有小蘇打粉，但是加太多會有鹼味，用一點醋替代可以平衡酸鹼值） ★加入食用油，可以讓發糕發得更好！ 💖蒸發糕注意事項： 有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。 但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。 因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。

[@IronEgg]

推~ 每一道美食的介紹都好詳細、畫面好美、聲音好聽又清晰有感情

[@meiteichou]

好有創意的發糕！謝謝分享！/ 也祝福您新春愉快 萬事順心發發發！

[@李s-q2x]

哈囉👋 晚上好 發糕好漂亮，好發啊⋯⋯發的好漂亮喔👍👍👍 謝謝你的分享 新年快樂🧨

[@RosalinaKitchen]

新年快樂

[@JuyCQD239]

顏色讓我想起傳統的紅糖發糕。還有台灣產蔗糖不比北方緯度地區產的差。應該多支持

[@Villa1217]

前面照著塔塔姐的方式做完，本想拿給長輩享用一番得到鵝樂，不知不覺就全都進了五臟廟，這下又要重做一番，果然好吃到自己先吭光，哈哈. 🤤🍿💦

[@RosalinaKitchen]

哈

[@xandreho4444]

老師，家裏沒有打磨器去做礳米的部份，只有做蘿蔔糕用的粘米粉，如果想做這食譜我應如何調配白米和粘米粉的比例？

[@jeanpatricktan]

Bonjour ma belle Rosalina, c'est une recette asie-européenne

[@李芷君-v1n]

如果要做抹茶的是不是黑糖跟蔗糖改成白沙糖呢？

[@劉荳荳]

哈哈哈 我先生今年一直想吃巧克力口味的，竟然許願成功，下次試試做給他吃

[@snowerluo]

請問塔塔，米醋是否是糯米醋，不知穀物醋是否可以，謝謝塔塔

[@黃嘉維-v1x]

今天試做了 很成功也好吃 如果想讓巧克力味濃一點可以用巧克力醬代替可可粉嗎？

[@RosalinaKitchen]

你可以加巧克力豆豆，或者是巧克力片切碎混在裡面

[@cookingwithmimmo]

你做得很好

[@JesseKnight2000]

蘿潔塔新年快樂，甜甜蜜蜜好運來，福虎生風發大財 💝

[@RosalinaKitchen]

新年快樂

[@Roblox-ln1xn]

請問可以改用黑糖嗎？

[@bb-hh7sp]

老师为什么我的发糕沒有像妳的那样开怀大笑，我的只有微微一笑，老师所教的每一个步骤我都有照着做，虽没有开怀大笑还是很好吃，谢谢老师

[@RosalinaKitchen]

容器島熱也有影響，還有蒸的時候蒸氣量，泡打粉有沒有受潮等等

[@bb-hh7sp]

@@RosalinaKitchen 应该是蒸汽的关系我用的蒸笼比妳的还大，谢谢老师的回复

[@kevin630126]

我今年也用塔塔方法做了一些，大家都“鵝樂”耶！

[@RosalinaKitchen]

哈 讚喔

[@suyeeong5988]

喜欢管主的声音，很疗愈！

[@葉貞君-r9z]

好美味喔❤️

[@李佳貞-k6k]

請問塔塔，如果把麵粉的量全換成米這樣可以嗎？

[@RosalinaKitchen]

也不是不行，但是口感吃起來會比較扎實，因為麵粉有筋度，會撐起來，米沒有

[@leeLee77799]

Hi, 请问可以用有气的水比如100+代替苏打粉吗？

[@RosalinaKitchen]

這次並沒有添加小蘇打粉，用醋即可

[@leeLee77799]

@@RosalinaKitchen 谢谢回复

[@rebeccachang9309]

沒有蒸籠 也可以用電鍋蒸嗎🥰

[@RosalinaKitchen]

電鍋比較容易失敗。要先把電鍋蒸熱 充滿蒸汽再蒸發糕

[@rebeccachang9309]

@@RosalinaKitchen 好 我試試看 謝謝塔塔💕

[@李芷君-v1n]

我之前做都發的很好，這幾次做都沒怎麼發，不知道原因在哪

[@RosalinaKitchen]

資訊欄有資訊可以看一下。容器的導熱其實蠻重要的。

[@aya06130305]

請問塔塔是客家人嗎？口音有點像呢🙂🙂

[@hanleilock1030]

是否有無麩質版本？

[@RosalinaKitchen]

全部用米做即可，但是不太會發，也比較紮實一點

[@JohnLemon9306]

ホットcocoa体に温もりますが，塔塔桑ホットcocoa好きですか？

[@RosalinaKitchen]

ホットココアが好きですよ。少し黒ゴマ入れて、おいしいですよ

[@JohnLemon9306]

@@RosalinaKitchen やってみます

[@tinyauntie150]

發發發

[@jjsc3334]

Hate the taste of 發糕, but you add 巧克力 make big difference.

[@user-friendly-u5p]

Ftvxd😑😨😨😨😨😨

[@tinyauntie150]

發發發