豪華天婦羅鳳梨蝦球～孩子都指定要吃這個海賊王的鳳梨蝦球～

[@康世榐]

鳳梨切下果皮可放冰箱去除異味，更多了果香味；新家裝潢、油漆、新廚櫃亦可比照辦理喔！ 鳳梨頭端甜度較高，尾端較酸，此時南部進入盛產期，無雨水，提升了果肉甜度，希望大家多多消費，幫忙辛苦的鳳梨農民 。

[@RosalinaKitchen]

補充說明：如果買不到炸天婦羅粉的話，可以簡單地用低筋麵粉100克+玉米澱粉20克＋無鋁泡打粉 6克＋糖10克＋一顆蛋＋150ml的冰水，或者氣泡水，來調勻使用，效果也是不錯的。

[@謝秞圓]

可以用啤酒嗎？

[@RosalinaKitchen]

@@謝秞圓 可以的！但是小孩吃的話，不太妥當

[@Bella-eu7oh]

鋁炮打粉可以不加嗎？

[@leahhsu9246]

可以用炸雞粉嗎？

[@gloreyajil3284]

無鋁泡打粉不會更難買嗎？

[@shawn99114]

看塔塔老師做菜很療癒又可以學到東西，廚藝精湛又有生活品味！

[@meiteichou]

真是豪華又厚工的一道菜，好棒！我最愛吃這道，但自己不會做，餐廳做的也沒有您這麼考究可口，真謝謝您！/也謝謝挑鳳梨的知識

[@2310562003]

好喜歡塔塔的聲音，不急不徐，講解的拍攝角度，好放鬆😊

[@疫苗難民冤枉死]

塔塔真太棒了 ! 現在還跟農漁會配合,幫忙農漁民做促銷!以後一些過於盛產滯銷的農漁貨都要拜託塔塔幫忙多花腦筋變化做法幫忙促銷了!謝謝塔塔的善心

[@Bella-eu7oh]

補充一下：怕鳳梨會咬手的人千萬不要先洗完再切，鳳梨跟刀子都要保持乾燥才不會咬手！一定要先洗再切又怕咬手的就自己戴手套吧~

[@RosalinaKitchen]

都忘記在這邊補充給大家，謝謝你喔

[@桑詠]

一直想問這問題，謝謝您

[@dalelu770]

看起來漂亮又可口，還有果汁真的是太棒了

[@laigeogu]

像切西瓜一樣切鳳梨, 太厲害了! 謝謝塔塔, 趕快學起來!

[@RosalinaKitchen]

超好用的～

[@marychan4867]

……

[@cecilia7259]

她的刀子😍

[@wendysu5168]

鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!

[@ddabian]

光是看縮圖就想進來按讚！ 看起來好好吃🤤🤤

[@號呆-y1m]

老師很適合出有聲書，好喜歡這聲音 之前有嘗試用泰國蝦來做，但最後還是覺得海蝦比較好吃

[@kuma5968]

有聲書+1，覺得聽了很好睡

[@朱彗善]

超愛鳳梨蝦球、謝謝塔塔分享😘

[@halcyonleo1245]

看塔塔切凤梨口水都快流下来了🤤，好想念台湾的水果哦，甜甜的很好吃！

[@mylunch9844]

這個菜讚喔! 👍 不用配白飯，白嘴吃就好了啦，再配一杯冰好的氣泡酒。。。😍😍😍

[@RosalinaKitchen]

啤酒是一定要的啦

[@mylunch9844]

@@RosalinaKitchen 我推薦你一款義大利氣泡酒，是prosecco氣泡酒中的上品，名字叫: Cartizze, 這是一款略帶甜味的氣泡酒，配你這道菜絕佳，台灣應該可以找到，瓶子上會寫Valdobbiadene (山谷的名字）Cartizze（村子的名字），這個村子在一個小丘陵上面，出產的葡萄釀的氣泡酒就以這個村名命名，產量有限，味道輕柔甘甜，悠悠的葡萄香讓人回味無窮😍😍

[@wendysu5168]

鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!

[@小青蛙-t6b]

我媽媽每年過年都會煮這個 真的很好吃～❤️❤️❤️

[@jennywen4742]

看起來好好吃喔~要流口水了😋😋😋

[@orangeflyfish]

藍色多瑙河搭配切鳳梨畫面，好療癒

[@haiwei1821]

连续看了两遍，这是一个看上去有生命的凤梨虾球，温馨可爱！ 看必点赞👍

[@RosalinaKitchen]

哈哈

[@haiwei1821]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 难怪觉得有生命，配乐竟然是“蓝色的多瑙河”。

[@謝香蓮-u5y]

好喜歡塔塔家的果汁機ㄛ、請問是哪個牌子的呢！看起來好實用

[@呂顆顆]

看著看著.....覺得酸酸的猛吞口水又流著口水啦！🤤

[@nicole65699]

看這影片鳳梨蝦球加上鳳梨汁上桌時，感覺好像在度假！😎

[@GraceLiu-n1d]

塔塔你的锅具都好漂亮品牌很好

[@ericlsii2004]

好美味啊！ 色香味俱全，想吃極了！

[@heguangqian]

美乃滋挤得有点破功啦～不过其他部分还是那么赏心悦目～

[@RosalinaKitchen]

沒有人每次都是這麼完美的

[@godofking2004]

雖然擺盤有點醜 但感覺不錯吃 學起來

[@許銘-f6k]

唯一支持臺灣鳳梨🇹🇼

[@艾大芫]

希望有更多蔬食料理~

[@vkusiaromatgruzii]

Useful and beautiful dish!

[@joeso0808]

美乃滋噴到鳳梨頭了...真豪放！！

[@cathywang8677]

吃了感覺會很幸福耶 我也要找時間來做做看 謝謝塔塔分享😍😍

[@ailee9671]

鳳梨很棒🍍吃起來～～～

[@葉祝安]

看起來超好吃😋一定會嘗試做做看！

[@BBcheng]

擺盤漂亮，配音甜美，忍不住乖乖地看到結束

[@jessicacheng4087]

請問用炸蝦用氣炸鍋可以嗎？要幾度呢？

[@翔羽]

好優雅的解說

[@邱婉蓉-d1f]

請問塔塔，蝦球可否一次炸好很多，然後冷凍，等到要吃的時候，再拿出回炸一下？

[@卡娜赫拉-m7k]

我常在家做鳳梨蝦球，最近早上市場都是冷凍蝦，我覺得自己買活跳蝦做出來成品比大飯店好看又更好吃，在家自己做可以吃的很過癮，唯一缺點:前置作業比較麻煩~

[@user1317a8]

請問要用什麼美乃滋比較好？

[@林妡妡-w9u]

想問剩餘油 如何使用完🥹

[@you9461]

大年必做....很討喜的一道菜

[@miralin9045]

建議打蛋在另一碗邊，不要在同個容器；最好用湯匙撈蛋黃，如用蛋殼撈會污染蛋白！

[@alvinhuang999]

提琴聲 整個都優雅了起來

[@Cityman425]

鳳梨汁不含水 冰塊表示：...

[@Meijicooper]

Cityman 😂😂

[@joeso0808]

夜市常常這樣啊，西瓜汁不加水，但加冰...

[@edificeforcast]

加冰塊還好啦

[@ernestkj]

妳的blender太太太酷了！

[@陳威男-w6l]

我會把鳳梨皮留下洗淨，再下鍋煮鳳梨水，夏天喝滿清爽的

[@g2571020]

這樣不會有農藥之類的嗎

[@unakang7851]

請問打鳳梨汁的機器是甚麼牌子的呢？

[@nayui1908]

想問一下蘿潔塔大大蝦仁為什麼要加蛋白抓勻？ 是為了讓口感更好嗎？

[@RosalinaKitchen]

加蛋白蝦肉會滑嫩，炸的時候 蛋也會膨脹，所以炸物的粉漿通常會有蛋。

[@nayui1908]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 了解 謝謝解答 😆

[@蔡心硯]

蝦子用鹽巴和太白粉醃完後洗乾淨，這樣味道不會跑掉嗎

[@natewang1602]

今天按照塔塔的方法做了三杯鸡也超级好吃的

[@RosalinaKitchen]

哇～～流口水

[@chriswong5771]

攪拌機也太好看了吧！！！

[@caverlin1753]

塔塔，放蝦頭的是不是可以抽真空的不銹鋼保鮮盒嗎？可以說是在哪裏買的嗎？

[@margareto21]

好想吃！想要明天晚上立刻做！

[@y88kchau]

塔塔 炸粉用冰水開跟開水有什麼分別的？

[@曾忠貞]

拿鳳梨炒蝦仁炒飯 讚

[@潘俊豪-e8w]

終於有鳳梨蝦球了！！！！！！！！

[@edificeforcast]

好好吃😋

[@cleaneating2539]

好看又美味~！

[@TheSammyChung]

想請問能用氣炸鍋炸嗎？

[@doratien7851]

刀子看起來好好切喔！請問牌子是？

[@natejin3450]

這道真的很繁鎖 厲害

[@haokie0626]

想知道果汁機型號！！！粉色好可愛呀！

[@linsun5823]

Yu Hao-Yin 我也想知道

[@台中小兄弟博富的媽]

我也想知道。

[@劉應芳]

我也是

[@劉明茹-x6z]

是OZEN的我看很久 超級貴！

[@全哥-o5o]

尖叫聲啊啊啊啊啊啊啊啊塔塔👍

[@Q寶寶-v1u]

請問塔塔老師 如果用地瓜粉裹蝦球 需要二次回炸搶酥ㄇ 還是跟天婦羅粉一樣 炸到金黃就okㄋ 謝謝塔塔老師🥰🥰🥰

[@RosalinaKitchen]

蝦很容易熟，二次搶酥可能蝦子會老掉。除非你外皮已經軟了。炸東西不要一次炸太多，溫度不會下降太快，也就容易成功

[@Q寶寶-v1u]

@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔老師❤❤❤ 我會記住ㄉ☺️☺️☺️☺️☺️

[@g2571020]

用地瓜粉的話二次蝦子吃起來應該會比較硬口感可能比較不好，如果用外面賣的那種黏師傅還可以，搜黏師傅

[@lessdoit]

我一直有一個疑問，塔塔好多這種細的濾網，不會很難清洗嗎？

[@RosalinaKitchen]

洗碗機

[@lessdoit]

@@RosalinaKitchen 我其實也在猜，哈！真是幸福啊

[@SexyCatxxx]

好好吃的樣子，趕快請老公來做😝

[@wang2976]

可介紹刀具和棧板是哪裡買的嗎？感覺棧板和每把刀都很好用，謝謝。

[@RosalinaKitchen]

長谷川砧板

[@蔡文豪-f6j]

請問塔塔炸蝦的鍋子品牌&大小？

[@sungdemon12]

很好奇炸過的油大家都會如何處理呢?倒掉還是保留下次繼續炸呢?那可以保留幾次呢?

[@简姐的小生活]

塔塔老师：凤梨不过盐水直接吃会不会喉咙不舒服？

[@TFB-t6d]

現在的鳳梨一般都很甜，不太會咬嘴，小時候吃的鳳梨真的比較酸而且咬嘴，現在都是改良過的

[@chenz8626]

請問塔塔的蝦子都去哪裡買呢？

[@李允正-z3z]

蝦子的部分是要用草蝦仁嗎？

[@Ksimissbb]

请问油炸的锅具是什么品牌哦

[@kuta6001]

很棒

[@rora5940]

我洗歡果汁機！是哪個牌子的

[@柴小]

請問炸完的油，塔塔都怎麼處理呢？

[@g2571020]

他這種炸過海鮮的不建議轉拿來炒青菜

[@lilitheses]

請問炸完的油怎麼處理呢？

[@vitoCarol]

我吃過連鳳梨都炸過的版本，我覺得更好吃耶！

[@sugarban]

今日名言：我們的鳳梨汁不加一滴水(倒冰塊

[@Ss-re8us]

哈哈，我那時候看到，也是有覺得怪怪的。

[@RosalinaKitchen]

遊魂 沒有水但是有冰塊🤣 你們沒發現到外面果汁吧點飲料 也寫不加水，但是他也加冰塊。因為攪拌過程會升溫 不加冰塊果汁比較容易溫溫的，也會加速氧化

[@EugeneLee0704]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 下次可以把鳳梨放冷凍 再打汁就不會有升溫問題 就可以真的不加一滴水🤡

[@aryachiu6077]

一為液體，一為固體；名詞的使用自然不同

[@王采紋]

我看名字以為是泰國餐廳裡的鳳梨蝦球😅不過這種的看起來也挺好吃的🤤

[@lyla4801]

切鳳梨好療癒…

[@張宥羚-x2q]

想請塔塔分享果汁食譜，還有果汁機的牌子！謝謝～

[@RosalinaKitchen]

張宥羚 ozen 真空破壁機，五月12日我臉書粉絲團會開團購喔

[@bensteve0819]

好餓哦..........

[@JohnLemon9306]

塔塔さんに質問ですが、臺灣は、酢豚にパイナップル入れますか？私は、未だパイナップル入り酢豚食べたことありません

[@RosalinaKitchen]

入れますよ

[@JohnLemon9306]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 多謝你意見

[@fong3333]

塔塔聲音好好聽呦😊

[@cooking4565]

lion liu 对 不但声音好听也是大美女哦

[@zong-hanli6454]

根本人間美味啊 看完影片我也覺得吃飽了

[@day9858]

請問師傅您用的果汁機是什麼牌子呢？馬達好用嗎？請分享，謝謝

[@RosalinaKitchen]

累day ozen 真空破壁機，5月12會在我臉書粉絲團上開團喔

[@day9858]

@@RosalinaKitchen 好的，非常謝謝！

[@chulihsia775]

好美

[@jen157400]

謝謝分享🙏

[@老攻不見]

我愛吃鳳梨心

[@howiechen6102]

塔塔的声音真好听

[@monica02202000]

我一定邊挖🍍邊吃😆

[@i999ok]

我們家的鳳梨汁不含一滴水 (丟入冰塊)

[@whuangjulia]

我最喜歡吃鳳梨蝦球了

[@oh-teanac]

請問塔塔：影片中的美乃滋，是市售的嗎? 妳都挑哪一款?

[@RosalinaKitchen]

當天我是用市售的，自己打也很簡單

[@袁鉦翔-i8z]

塔塔若達成100萬訂閱應該怎麼慶祝一下呢？ 歡迎網友們留言發表您的意見☺

[@nenylei1422]

Wish your videos comes with English captions 😂😂

[@pengsatomy8237]

感覺塔塔比較少做炸物，看炸物料理影片有種新鮮的感覺😝

[@metallee2860]

看起來就知好吃🤤

[@stefanilin7981]

塔塔可不可以示範鳳梨雞湯呢~?! 看到鳳梨突然好想喝啊~~ :D

[@ailee9671]

Stefani Lin kzbin.info/www/bejne/eqnLY4KalsR1h9k 塔塔之前有分享過鳳梨苦瓜雞湯哦👍