《一鍋搞定真簡單

餐廳菜家裡輕鬆做～
大人小孩都愛的這道鳳梨蝦球，也是呈現金黃色吉祥如意的一道菜，也超適合年菜端上桌喲！跟著我的步驟作法很簡單，今年除夕夜立刻端上桌！
👨‍🍳鳳梨蝦球
✅材料
蝦仁10尾、鳳梨片罐頭100 g、蛋黃1顆、太白粉1大匙、地瓜粉2大匙、甜味沙拉醬3大匙、檸檬汁1大匙
✅調味料
米酒1小匙、鹽巴1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙
#料理教學 #簡單 #料理 #海鮮 #快速 #家常菜 #吳秉承 #台式 #美味 #餐廳 #蝦球 #蝦子 #鳳梨 #美食 #年菜 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #新手
00:20 開場
00:45 處理蝦子
00:59 問題:蝦子怎麼分辨泡發?
01:19 醃製並沾粉
02:44 問題:地瓜粉還能換甚麼？
03:06 下油鍋
03:34 炒沙拉醬
05:31 食材表
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/ benbing0524

[@高秀玲-q2u]

謝謝🙏吳師父，蝦🦐球鳳梨的分享，🎉⋯⋯預祝新年快樂發大財喔❤🎉⋯⋯

[@yum369]

龍年行大運

[@本多忠勝-f5d]

每次看影片都會有好心情，謝謝秉公

[@yum369]

謝謝

[@蘇惠雯-u1i]

吳師父 謝謝分享

[@yum369]

謝謝

[@龔羚]

又是愛吃的一道菜❤

[@yum369]

讚喲

[@美雅鄧]

鳳梨蝦球，好吃欸！謝謝吳師傅！新年快樂！😊

[@yum369]

除夕年菜試做看看喲！新年快樂🧧

[@sweety060419]

謝謝吳師傅 新年快樂🎊

[@yum369]

新年快樂🧧

[@月梅-x1g]

祝新年快樂，謝謝分享，這道我喜歡！

[@yum369]

謝謝👍

[@古美門研介-o7m]

這道我喜歡

[@yum369]

讚喲！

[@Hhhyyy-h6v]

謝謝🎉

[@yum369]

謝謝

[@MadeInTW]

去熱炒店都會點這道❤

[@yum369]

讚！

[@setnalan]

沙拉醬熱過和不加熱我都試過 最後家人一致覺得沙拉醬還是不要加熱，因為一開始好吃，最後會覺得很膩，炸好的蝦球最後用冰冷的沙拉醬反而夏天比較爽口。 另外我也試過把鳳梨改成芒果，芒果蝦球對夏天來說會更適合

[@yum369]

很讚👍👍

[@allisonlin6293]

謝謝吳師傅教學~原本感覺很難做的菜，在家好像也可以嘗試做一下了🤩

[@yum369]

謝謝！試做看看喲

[@張玉英-c4o]

❤❤❤❤

[@sakmor]

猛猛的！

[@yum369]

👍

[@DDT119]

已嘗試，結果被家人要求每天做，蝦蝦們要遭殃啦XD

[@yum369]

那麼厲害！好吃喲！

[@麥可-o4e]

遭殃的是荷包😂

[@bernetthuang5335]

哈哈 這是我們這些大廚的煩惱

[@阿明-o3d]

請問之前有一集影片是吳師傅與兒子一起滷控肉的 怎麼找不到了 幫幫忙幫幫忙🥺 過年想滷 想看影片複習一下卻不見了

[@yum369]

與別人合作的版權問題刪除了！以後會再重拍

[@黃秀敏-b8y]

請問老師鳳梨是用新鮮的嗎

[@yum369]

我用罐頭的鳳梨，有新鮮的更好吃

[@除草專家]

終於看到沒巧克力豆的了

[@yum369]

😄

[@發財樹-q3o]

鳳梨蝦球 有教過喔！ 不過是加了 金沙 版的 (⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠♥

[@yum369]

原來如此，謝謝回覆！這次我來做標準版的

[@林小君-chun]

請問使用的鍋子是那牌子？

[@yum369]

這個是樂扣樂扣的

[@林小君-chun]

謝謝您

[@詹詹雯菊]

1:11

[@waynepeng6593]

沙拉醬用美乃滋替代會很奇怪嗎🤨🤨🤨

[@yum369]

可以！這是一樣的味道喲！

[@moki11111]

我比較想問:吳師傅,為什麼我每次做油都比蝦還要貴😂😂

[@yum369]

用少許油半煎炸的就好，不需要倒入整鍋的油