簡單晚餐：北海道鮭魚蔬菜燒、桌邊小菜、剩下食材煮碗湯，惜福不浪費！

簡單晚餐：北海道鮭魚蔬菜燒、桌邊小菜、剩下食材煮碗湯，惜福不浪費！
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[@abbywei8234]

今天試著做了唷！菜的調味料沒有像塔塔放的那麼多，利用家裡現有的材料做，只放了蒜、米酒、味增、胡椒鹽、就超好吃，無法想像塔塔做出來的是什麼神仙餐點❤️❤️❤️謝謝塔塔的分享～

[@jackhowahsin7749]

No

[@cynthiawang5776]

👍👍，超適合我們有一歲半又大人。有肉有菜有吃有喝 營養滿分。簡單又美味 👍到100點。感恩塔塔

[@古意人-j1t]

版主我個人的經驗是煎鯖魚鮭魚只放少許的油，魚煎好時會釋出非常優良的魚油，這些油再來當成蔬菜須要的油脂，奶油很香但是魚油更健康

[@RosalinaKitchen]

你可以按照自己喜歡的方式烹調。有些鍋子需要放一點底油來煎鮭魚，有些不需要。鮭魚本身就有豐富的油脂，你可以看到鍋底煎出非常多油。有些人不喜歡蔬菜有太重的魚油味道，去除掉大部分的魚油，保留一點鮭魚油脂搭配奶油會比較平衡，是我的作法，提供參考。

[@古意人-j1t]

@@RosalinaKitchen 我是戰爭後出生的人，任何食材都珍惜❤️❤️❤️

[@enhousha4259]

日本的高麗菜說實在沒有台灣好吃，每次煮飯都很想念台灣的，但是就像塔塔說的挑高麗菜要看那個菜葉的夾層就知道好不好吃哈哈哈。

[@inggermanydeutschland3808]

梨山高麗菜

[@鄭秀鑾-z8s]

多年前台中裕毛屋超市曾經進口日本神奈川高麗菜，清甜，葉厚，煮了容易軟，非常好吃，價錢不便宜，但是非常值得。後來孩子去福岡居住，買到的高麗菜真的很硬不好吃。

[@タケヤマ麗奈]

尖尖的叫“牛心菜”，在日本不多见。卷心菜基本有2种，一种水分多偏甜，可以做沙拉直接吃，还有一种就只能煮着吃。这道鲑鱼饭看起来真的是色香味俱全。

[@Fondu55555]

初秋 跟 雪翠 兩種品種就很好吃了⋯ 農曆新年前後兩個月正是盛產季節 元宵過後會很便宜⋯ 影片是學翠

[@桑詠]

去了很多國家才知道台灣的高麗菜有多好吃

[@Teriniu]

I made this for lunch. Whole family loved it! I only have white miso at home n still taste fantastic. 2mins each side on salmon. So tender! If u r like me concern about not enough water to make the gravy. Dont worry, the vegetables release moisture is enough to make tasty gravy. Thank u for this recipe

[@rebeccaliang538]

喜歡這個搭配，蔬菜很多，有魚又健康

[@矜潔在料理]

均衡飲食

[@tommyC2019]

之前味增買太多用不完，也發現味增拿來炒菜蠻好吃的，就開始找各種味增炒菜食譜...XD

[@王家大打杂]

好喜欢塔塔每次说的“就将简单的完成啦”“好好吃哦”“肚子咕噜咕噜的”😘😘😘😘

[@sd137xyz8]

超適合我們有一歲半又大人。有肉有菜有吃有喝

[@蔡美英-f1p]

豆牙菜的根摘掉，炒起來更好看好吃😋

[@liliwong2686]

非常喜歡老師的料理,想請教一下您最常用的不沾鍋的炒鍋是什麼牌子？另外不鏽鋼可抽取空氣的容器是那兒買的？ 謝謝！

[@媽媽陳-l2q]

太讚了。看起来就超好吃的。謝啦

[@shiuanyilu8480]

好療癒喔～啟動開心的感覺🥰😋

[@sikerlai6764]

我也喜歡創新、創意的料理。 個人不覺得料理方式只有單一，只要有食材~都可以想像一下讓其不一樣！！

[@矜潔在料理]

融會貫通真棒

[@annychen7322]

謝謝！

[@jeanpatricktan]

Bonjour ma belle Rosalina, quel bonheur d'être ton mari !😇

[@li7067]

塔塔老師，如果我不下味噌，改用放什麼適合呢？謝謝

[@fayanalu7266]

塔塔，有一個請求好多年了想說又不敢說，今天想想還是說了吧！🤪 您可以把食材及份量列在文字的說明欄嗎？這樣大家會更方便吧？ 🙏🙏🙏🌷🌷🌷

[@羅智宏-z2q]

簡單又豐盛的晚餐👍

[@紀惠莉]

全都需要愛心加上時間💖！ 簡單又豐盛是功夫練就得來的！

[@meiteichou]

很香！讚！

[@irispau2463]

煮法和食村都是我常用，只是未試过加調汁煮疏菜，定要試試，多謝分享

[@deeslife6126]

Looks delicious! I will make it soon at weekend. Thank you for inspiring me a lot about healthy and yummy food.

[@王小明-o9u]

口水都快流下來了！

[@黃靖-q8s]

哇嗚～我的肚肚也咕嚕咕嚕了啦⋯⋯

[@娜娜小姐]

好喜欢这口饭锅！还有，请教塔塔，做菜的这口锅是什么牌子的？

[@522butter-er]

看起來好好吃ㄡ

[@weiliuvivian]

刚吃完饭又饿了❤今天晚上就吃这个了

[@楊宗諺-j3t]

太棒了，我學起來，謝謝塔塔。

[@礁溪人]

太讚了👍

[@李登萬]

塔塔 這鍋 看起來真美味 謝謝🙏 塔塔分享

[@給給二世]

感恩分享

[@1_dui_mao]

看起來真好吃😋

[@meiwang6217]

應該是色香味俱全耶

[@yiliding5444]

做的真精细。

[@helenmak5663]

太好味的salmon one pot meal! 請問怎樣用Le Creuset 煱煮飯？找不到link to video. 謝謝你！

[@rinihuang2029]

Thank you for your guiding❤

[@angiezeng]

Miso 烧蔬菜很下饭。这次冰箱只有mild miso，下次会采用味道重一点的。三文鱼这次在铸铁锅里煎，有点粘底，下次会加点油，然后用多点盐腌，这次味道有点淡。总的来说，很cozy的一道冬日餐点。谢谢分享！

[@筱藍-k7o]

😊請問老師的昆布小魚高湯包、是自己製作的嗎？

[@鄭秀鑾-z8s]

這是雪翠高麗菜，清甜脆口很好吃

[@矜潔在料理]

老饕

[@christmas128]

Hello塔塔, 我是妳香港的粉絲🤗之前從妳開的海外團購，入手了一套不鏽鋼真空盒，請問妳片中所用的電動抽真空器，在那裹可以購買？謝謝😊

[@雲濤夢筆-k5d]

流口水了~~

[@葉貞君-r9z]

謝謝分享❤️

[@yongshekmaie3718]

What's the diameter and brand name of the Pan fry the vegetables? Tq

[@张宏伟-m4y]

发酵的红味噌加一勺生盐花

[@Starrla1717]

天啊，超讚的啦！明天就來煮看看吧！謝謝塔塔的分享

[@矜潔在料理]

美味料理

[@MYLOLA79]

Thank you so much..this is so yummy

[@xiou-luanlin2655]

買高山高麗菜青脆好吃

[@Rena-x3o]

那个盘子在哪买的.真的好好看哦

[@vivienliewleewen8474]

Looks yummy 🤤! Can we substitute sake with another sauce? Thanks

[@矜潔在料理]

美味料理

[@user-mo7mp7gs5q]

非常感谢！

[@RobinHappyLife]

每次在 Sam's Club 都不想买三文鱼。看了塔塔的这个视频，看来要买一盒来做点三文鱼料理了。

[@美華-t3g]

我覺得也可以用烤的，就不用廚房紙巾，那個是設計當抹布的，之前發生過螢光劑，所以能不用是最好的!不然就是烤過再醬燒，也比較不會燙到!

[@豬頭天-u7k]

味噌湯我都是直接加點柴魚醬油，增加風味跟顏色

[@RosalinaKitchen]

都可以喔。

[@user-ew5mu9ny2t]

放奶油不健康，建议用牛油果油来炒蔬菜🥬

[@hughhappy6695]

我做了，没有放味增都很好吃

[@kfishliu846]

塔塔小姐的聲音很輕很柔美，廚藝也很好，感謝妳分享簡單快速又美味的料理！

[@矜潔在料理]

美味料理

[@lillian5869]

鮭魚鍋最營養了大人小孩都喜愛 ...請問老師的鑄鐵鍋 有另外一個小蓋子 是買時來就附加的嗎

[@紀惠莉]

在日本同樣式的土鍋👍👍👍煮出來的米飯特別香Q哦！內蓋加外蓋！

[@紅帆鼠]

魚油算是優質油脂吧..為什麼要擦掉另外放無鹽奶油?是因為香氣嗎?

[@RosalinaKitchen]

因為這樣蔬菜的魚味道會太重，所以要去除掉大部分

[@紅帆鼠]

@@RosalinaKitchen 懂了.您是想每種食材要味道分明..不要各自搶味您的解說我也大概理解.鮭魚畢竟都是進口..腥味是一定有的

[@Darongrong38]

我学起来了♥️

[@淑華蕭-d1k]

不用先放油 就可以直接煎鮭魚了嗎

[@柯元馨]

冬天少吃蕃茄！

[@瀞方-u5m]

可以請教一下為什麼高麗菜是選較空心的而不是很扎實的呢？

[@RosalinaKitchen]

溫度會影響高麗菜生長的組織，日夜溫差大的話 內外組織生長的速度不一 所以會形成這樣空心的高麗菜，溫度穩定的時候 高麗菜組織就會比較一致，組織比較密集。高山因為日夜溫差大 所以高麗菜會比較脆比較甜

[@曝你亞姆]

清酒是日本清酒嗎

[@umi9668]

我一直吞口水 這是正常的嗎... 真想吃啊~~

[@SC-lj6zr]

Great way to cook salmon. Thank you for sharing. Blessing you and your family.

[@矜潔在料理]

美食視頻讚！

[@黃月嬌-f2r]

請問炒菜鍋是什麼牌子，

[@leidak211]

清脆利落的手法..

[@jeanmeng721]

請問沾板要去哪裡買？👍

[@chochooshoe]

would be nice if there's a recipe...

[@mia3440]

没有清酒用料酒可以吗？

[@LangstonTillman]

用的是什麼鍋子？尺寸很好

[@TN-bu3gc]

看起來很棒喔～可惜蔬菜已經沒營養了。

[@jomelin9076]

請問，醃魚的不銹鋼保鮮盒是哪個牌子的？

[@gyl1204]

棒棒的! 經常看你和 “Jac in NewYork 小茗食” 的頻道，贊！❤️

[@矜潔在料理]

美味料理好視頻

[@洪張麵]

請問有手柄的鍋子去哪裡買？

[@manyang9997]

想問味增有推薦的嗎？市面上好多種哦！

[@evateng1452]

請問炒鍋是什麽品牌？

[@yuchang6047]

聲音音效太多。

[@健康快樂-l3r]

塔塔你好、請問你保鮮盒抽真空氣機、到哪裏買？

[@mkd9654]

請問老師住在那裡? 可以買到高湯包，我是住在外國我亦在很多超市找了很久都沒買到，失望極

[@oligo37]

請問電動抽真空器去哪買?

[@vivi3917]

請問鍋子哪裏買

[@蔡慈心-d9e]

鮭魚一般的吃法是刺身或燻鮭魚，用煎煮的肉質較硬，影響口感。

[@diulzasantos3917]

Que molho é que foi colocado nos legumes.

[@peterwu7975]

請問老師，味增湯也是用兩種味增嗎？

[@RosalinaKitchen]

都可以喔，混合不同味噌 味道會比較有層次

[@老攻不見]

鮭魚味增湯 滿滿的配料 再加點麵疙瘩～～

[@jasmineye5449]

你的刀看起來超好用的 能問下哪裡買的嗎

[@RosalinaKitchen]

可以連繫廠商購買。廠商line客服: @cooklife

[@janlin2022]

聲音可以幫助睡眠

[@junedefatimaleite4368]

Hum delicious 😋😋😋😋

[@karenling3997]

Looks healthy and yummy… shall make this someday. I like the frying pan you used in the video. Is it non stick? May I know what is the brand of your frying pan?

[@洪崇倫-i2u]

妳又進步了！~... 啾咪

[@huilizhang7208]

真空盒在哪里买的

[@tongellen6707]

6：04醃好的魚片 不需要沖洗去腥嗎？

[@RosalinaKitchen]

已經用廚房紙巾吸掉水份，不要再去用生水洗，污染食材

[@GraceLiu-n1d]

不如白菜好吃

[@黃芳芳-m1j]

請煎鍋鍋子的品牌

[@liarchang]

可以請問一下，如果家中只有冷凍的鮭魚就一樣退冰後按照步驟料理嘛？謝謝！

[@張靜貞-q8s]

素食

[@曹韻琦-f9h]

由於我用的是不鏽鋼平底鍋，和普通瓦斯爐，請問燜煮高麗菜時，蓋上鍋蓋依舊“開小火”嗎？

[@矜潔在料理]

是的，小火慢蒸

[@jiajunfan1995]

老师身高有170cm体重50公斤吗

[@annieho5161]

請問料理酒可以當清洒用嗎？很難買到清酒

[@RosalinaKitchen]

可以

[@Eric-bc1nt]

如果每天不需要上班，只需要买菜做饭就好了

[@tifawang1434]

好想娶塔塔回家！！！