Rosbife de lagarto com pimentões | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer ROSBIFE DE LAGARTO COM PIMENTÕES. A receita de ROSBIFE você já conhece o feito com filé mignon, né? Mas nesta versão, o cozinheiro vai usar lagarto, uma carne de segunda. O prato também leva ingredientes como pimentão, amarelo e vermelho, cebola roxa, vinagre de maçã, azeite e manteiga. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
1kg lagarto redondo
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 cebola roxa
50ml de vinagre de maçã
50ml de azeite
2 colheres de sopa manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo Preparo:
Limpe a peça de lagarto e reserve toda gordura.
Tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma frigideira coloque a manteiga, o azeite e a cordura do lagarto.
Leve a frigideira ao fogo alto e deixe derreter um pouco da gordura do lagarto.
Pré-aqueça o forno a 200g por 20 minutos.
Adicione o lagarto na frigideira e sele o lagarto por 8 minutos, sempre girando até que todos os lados estejam selados.
Após este tempo, retire o lagarto da frigideira e coloque em uma assadeira.
Nessa mesma frigideira, coloque os pimentões e a cebola e misture.
Acrescente o vinagre de maçã para deglaçear.
Quando os pimentões e a cebola estiverem murchados deligue o fogo e desponha essa mistura de pimentões por cima do lagarto.
Leve o lagarto ao forno e deixe assar por 25 minutos.
Após esse tempo retire o lagarto do forno e deixe descansar por 8 minutos antes de fatiar.
Fatie o lagarto bem fino.
Sirva com os pimentões e a cebola por cima.
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[@eneidamariadelimabrandao3836]

Gente, ele esqueceu do sal da pimenta, mas basta acrescentar os temperos que cada um gostar! Simples assim!

[@cledersonbortoleti9658]

Nunca imaginei que dava pra fazer uma receita tão suculenta com lagarto. Isso quebra um tabu que qdo cozinha com amor e a receita certa, qlqr carne fica saborosa.

[@arnaldopocoazulano2022-kt7sm]

Parabéns eu fiz ficou muito saboroso abraço Arnaldo Neto

[@arnaldopocoazulano2022-kt7sm]

Adicionei meio copo de vinho branco no tempero

[@luziasantos3727]

Eu amo muito, boa tarde Rodrigo que Deus continue abençoando sua vida hoje e sempre 😘👍

[@delidacunha2638]

Sem sal sem comentários.

[@DGTudo]

Show! Muito bom. Parabéns. Tudo de Bom... Sucesso, sempre! Abraços. DG Tudo

[@marlenebarroso9871]

Maravilhoso!

[@user-gz1ju8ep7q]

Maravilhoso!!!❤. Hummmm.....

[@elizangelaoliveira5385]

Mil ❤❤❤❤❤❤

[@isabelmarciano8238]

Gostei parabéns boa tarde👧😄👏☆

[@petersonfernando624]

Curto muito um rosbife é muito bom pra fazer um bauru show de bola..

[@silviaeastwood]

Shoy Rodrigo

[@fhobus]

Sal e pimenta simplesmente não existo.😂

[@rogerionogueira2591]

Isso dentro de uma ciabatta com cheddar e rúcula meu Deus que delicia

[@VaniaNGomes]

É tatu aqui no sul!!! 😉

[@sarathuanysilva1687]

Gente a carne tá temperada, ele só n mostra, mas na descrição tá escritoooo

[@marcobobson5972]

Ficou com a cara boa, quero ver mastigar esse lagarto duro. Faço lagarto há anos, pra ficar macio fica 1h na pressão. Cada fatia desse rosbife arranca um dente.

[@danielbrandimarte2832]

Fiquei com a mesma duvida.

[@meiresjc]

Kkkkkk

[@gabrielagonsalebrokers]

😂😂😂

[@claudiamayer3486]

O que ele preparou pareceu estar bem.macio.

[@ceildemirandaclaro8388]

Que delícia 😋

[@inildameuraiodesol561]

NOSSA QUE DELICIAAAA ME DEU AGUA NA BOCA CHEF RODRIGO🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😄😄

[@zedaspretras007]

Não vai sal na receita?

[@analiamattos3440]

Nada de rosado a carne está crua mesmo né . Para o meu gosto deixaria bem passada.

[@miguelmaso9471]

TIVI NA TV

[@alicenevesribeiro7891]

E o sal?

[@denisesousa5153]

Será que obteremos alguma resposta quanto ao tempero?

[@bguitarrara]

Se soubesse ler descrição do vídeo antes de comentar...

[@denisesousa5153]

@@bguitarrara obrigada pela delicadeza! Valeuzão

[@bguitarrara]

@@denisesousa5153 as ordens.

[@moisesmoisa9698]

Cadê o sal amigo???

[@loiseanechaves4041]

posso fazer igual mas com filé suino?

[@liliandossantos7350]

Não pode ser crua a carne de porco

[@Eoc97]

Cade os temperos da carne ? Nao vi nem sal

[@mariafrota8197]

O vinagre não endurece a carne?

[@marcobobson5972]

Sim

[@juniorquefez]

Carne sem sal, sem pimenta, sem temperos? Se ele colocou, não foi mostrado no vídeo.

[@eulaprado1136]

A receita está na descrição, e manda temperar com sal e pimenta. Tá tudo bem explicadinho, basta ler. Com certeza uma ótima receita e mais acessível. 👏👏👏

[@juniorquefez]

@@eulaprado1136 verdade. Para os que sabem ler, fica muito prático. Mas para quem só observa o vídeo e tenta reproduzir, aí complica. Faz-se uma super produção, uma mega edição e se esquece de mostrar a parte dos temperos. Mas é uma bela receita para quem só observa.

[@ameliagolfetti8944]

Verdade ele não mostrou temperando. Mas embaixo do vídeo, fala pra por sal e pimenta. Falha deles

[@hildayasue9038]

Faltou tômpero 😅

[@brunamachado7767]

Ele não mostrou o que foi usado para temperar a carne. Além disso, eu deixaria descansar por uns 30 minutos para não sair tanta água da carne. 8 minutos é pouco visto que é uma peça bem grossa.

[@Eoc97]

Nao sabia que lagarto dava pra fritar sem ficar duro. Para mim a carne esta quase crua

[@denisesousa5153]

Sem sal!? Sem NADA??? Tem alguma coisa errada aí! Por favor !!

[@Bovcure]

Lagarto não é carne de segunda.

[@julianafernandes8948]

CADÊ OS FAMOSOS TEMPEROS(SAL,PIMENTINHA)👀🤨🤔E VINAGRE JAMAIS!!🤢🤮👎🏽

[@adaoramonsouza6888]

Beleza meu amigo, agor eu te pergunto receita dada, mas, e os tempero da carne (Sal, Alho, e outros Codimentos), não vi vc por nem mensão tu fez, como fica, rosbife insonso mesmo, ou tu vais me esclarecer ??? Gostaria que me respondesse, pois, a receita é muito boa, mas, a carne tem que ficar deliciosa, e como tu mostrou no vídeo ficaria insonsa, me enganei ??? Me responda por favor !!!

[@Taninha1986]

A mas pelo amor sério isso você não sabe temperar uma carne??? Sal, pimenta coloca lemonpeper deixa de um dia para o outro e pronto

[@carlindagomes1906]

O Rodrigo no tempero de família, coloca a MÃO, na comida coloca na boca, que nojo, como como um Leão e CADÊ O DIRETOR desse programa???? Coloca uma miséria no prato dos convidados e nunca deixa eles comerem direito. Que HORROR!!!! Esse cara parece que vive com fome!!!!!😱 seu diretor aproveite esse comentário é ensine a esse cara a ter mais higiene........ e deixar os convidados comerem. Fala SÉRIO!!!!!!!!!!!!!! Fica à dica!!!!!!!!!!!!!

[@Taninha1986]

A é vc acha que nós restaurante eles usam luva?( não até mesmo por que é anti higiênico) e muito mi-mi-mi ne

[@marcobobson5972]

@@Taninha1986 Usar luva é anti higiênico? Melhor usar a mão suja mesmo!