BÁNH ĐÚC NÓNG HÀ NỘI nấu sao cho chuẩn vị,dẻo,mịn,sóng sánh và bắt buộc phải có một nguyên liệu này

#rosemarylado #Bánhđúcnónghànội #monngonhanoi
🌺BÁNH ĐÚC NÓNG HÀ NỘI🌺
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoKZbin
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Bánhđúcnónghànội
🌺BÁNH ĐÚC NÓNG HÀ NỘI🌺
Một món ăn rất đỗi bình dị, thân quen, đi vào tiềm thức của mỗi người con Hà Nội.
Món quà Mi Xù xin được chia sẻ với các bạn nhân dịp sinh nhật của Mi Xù, một người con của Hà Nội, yêu Hà Nội, nhớ Hà Nội da diết, giờ xa xứ, xa HN, mỗi dịp đặc biệt như thế này mỗi nhớ càng thôi thúc và giục giã MX vào bếp để tìm về hương vị thân quen
Đây là một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội không thể pha trộn, cách nấu không khó nhưng nguyên liệu và một số yêu cầu là bắt buộc: Nếu không có nước vôi trong thì không còn là bánh đúc Hà Nội, nước mắm pha không được có vị tỏi, bột bánh đúc phải mịn, dẻo, không được đặc quá mà cũng ko được loãng quá, hoà quyện với thịt băm thoang thoảng mùi nấm hương, giòn giòn của mộc nhĩ, thêm chút nước mắm chua ngọt, thơm giòn vị hành phi sẽ làm cho các bạn ăn một lại muốn ăn hai, ăn hoài không biết chán và nhớ mãi không thể nào quên
Hãy cùng vào bếp thưởng thức với MX nha
🍁Nguyên liệu ( cho 5 bát )
100g bột gạo tẻ
1 tbsp bột gạo nếp (15g)
1tbsp bột năng (15g)
1 tsp vôi tôi
200g thịt nạc vai bằm
10g nấm hương
10g mộc nhĩ
Hành khô, hành xanh, hạt tiêu, rau mùi
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của Mi Xù
👉Mi Xù hướng dẫn vô cùng chi tiết, cặn kẽ cách canh bột, quậy bột, mẹo làm cho bột thơm ngon các bạn xem cho thật kĩ để làm thành công
👉Nếu không có nước vôi trong xin đừng làm món này bởi không có nước vôi trong bột bánh đúc sẽ không thể giòn, dẻo quánh kéo sợi như trong video của MX. Không có nước vôi trong thì chỉ là bột trẻ em ăn dặm mà thôi,ko được gọi là bánh đúc nóng Hà Nội
👉Nước mắm chua ngọt không cho tỏi trong món này, nếu ko nó sẽ phá tan hương vị thơm ngon đặc biệt của nấm hương, mộc nhĩ quyện với bột bánh đúc dai, mịn, dẻo
Chúc các bạn thành công
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
kzbin.info...
************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹KZbin : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members

[@LL-ix4lf]

bột gạo Thái 100 g, lime stone páte vôi ăn trầu, 1 càe pha với 1,5 lit nước, chắt lấy nước trong, 1 mc bột nếp, 1 mc bột năng, 3 cup nước khuấy đều. . Sau 2 giờ , bỏ nước trên mặt bột, thay vào bằng lượng nước vôi trong..

[@thanhhuongnguyen7616]

Tuyệt vời! Món ăn đậm hương vị xưa, nhớ về tuổi thơ... cám ơn Mi Xù!

[@RosemaryLadoMiXu]

MX mời chị cùng thưởng thức nha!

[@thanhhuongnguyen7616]

@@RosemaryLadoMiXu khó nấu phết. Phải học từng bước theo em mới thành công mỹ mãn. Trước chị nấu đôi lần nhưng kg sánh mịn được như em. Cố gắng theo Mi Xù!

[@RosemaryLadoMiXu]

Vâng chị cứ canh và nấu theo đúng từng bước MX hướng dẫn nhé, sẽ thành công mĩ mãn đó ạh

[@nhungnguyen-mv3kx]

em chia sẻ rất có tâm chi tiết rỏ ràng tuyêtp vời lắm em chúc em mạnh khỏe và hạnh phúc

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@tramkhanh1837]

Câm ơn Cô, nhìn ngon quá. Chúc Cô luôn thật nhiều sức khoẻ❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@quynhanh4659]

Chúc mừng sinh nhật muộn cô Mi Xù nhé, bánh đúc nóng ngon quá ạ ❤

[@RosemaryLadoMiXu]

Thank you ♥️♥️♥️

[@hongnguyen-fk7wg]

Happy birthday. Mixu chuc em luon hanh phuckhoe manh Cam on em voi nhung cong thuc tuyet voi

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@LL-ix4lf]

khuấy trên bếp đến khi sệt, thêm 2 mc dầu mè khuấy tiếp sau khi tắt lửa., thêm 1 mc nước vôi trong, nước mắm đánh tiếp

[@voda5130]

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn Em rất nhiều và cũng không quên gửi lời chúc mừng sinh Nhật Em thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤❤❤❤❤

[@RosemaryLadoMiXu]

MX cảm ơn chị nhiều lắm! Mới đó mà đã gần 1 năm rồi ạh

[@MaryNguyen-u4m]

Nhìn ngon quá mình sẽ làm Theo Thy❤🎉

[@daovanhoan753]

Cô Mixu giới thiệu hay quá

[@hoangdung7603]

Happy Birthday Chị chúc Chị nhiều sức khoẻ để chia sẻ các món ngon cho các em

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@tigontrang2918]

Con cảm ơn cô đã chia sẻ món ăn tuổi thơ tuyệt vời này ạ ❤. Con sẽ làm theo cách cô chỉ

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@ngadinh7844]

Cảm ơn cô hướng dẫn cực kỳ có tâm và chi tiết.Nhưng những video sau có thể quy đổi các nguyên liệu ra gam dễ hình dung được ko cô ơi.Ở Việt Nam cứ dùng đơn vị gam quen rồi,xem video này cứ phải ghi chép xong lên google quy đổi cô ạ😢😢😢😢

[@hanghoang7536]

Đúng đấy bạn nhiều video hd món này nhưng k có nc vôi trong thì k ra món ngon này

[@RosemaryLadoMiXu]

MX nghĩ các bạn ấy chắc cũng học hỏi lẫn nhau mà chưa từng được ăn món này chính phẩm của Hà Nội nên ko phân biệt được áh.

[@chanchea1863]

Happy Birthday to you. Món ăn gợi nhớ Hà Nội xưa

[@RosemaryLadoMiXu]

MX cảm ơn ạh ♥️♥️♥️

[@qqqnnn8424]

Ngon quá hợp với trời nồm.Hà nội đang mưa bạn ơi.

[@RosemaryLadoMiXu]

Vào bếp ngay và luôn người ơiii

[@lilyduong8795]

Mình ms làm theo công thức của bạn mà ăn ngon mún phát khóc 😢😢. Bao năm ở bên này mãi ms đc ăn bát bánh đúc chuẩn vị quê nhà ;;-;;. Điểm trừ là gạt nước vôi trong và gạt nước ngâm bột tốn tgian ghê lun 😂😂

[@RosemaryLadoMiXu]

Hihi muốn ngon, đúng hương vị quê nhà thì phải lâu công thôi bạn ơiiii

[@ngoctu8469]

Happy Birthday chị Rosemary Lado

[@RosemaryLadoMiXu]

MX cảm ơn bạn nhiều lắm ♥️♥️♥️

[@natalietran4628]

Ngon quá. Happy Birthday Mi Xu nha 🎉 🎁🎂🍷😍

[@RosemaryLadoMiXu]

MX xin cảm ơn rất nhiều ạh ♥️♥️♥️

[@diemtran3932]

Happy Birthday to Rosemary 💐🎂

[@RosemaryLadoMiXu]

❤❤❤

[@hienmy7415]

❤🎉Chúc Chị luôn khoẻ cùng vui với gia đình

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@thithutrangtran6706]

Mi xù cần quay thêm đoạn thưởng thức thành phẩm và cho đánh giá nhé🎉🎉🎉 Với lại mi xù cho hỏi món bánh đúc nóng nổi tiếng của hà nội mà múc lên nó dẻo dẻo kéo lên như kiểu phô mai que thì công thức làm nó sẽ khác ntn.

[@RosemaryLadoMiXu]

MX ko biết bạn đang nói đến loại bánh đúc gì, gần 60 năm cuộc đời MX chỉ biết đến một loại bánh đúc nóng này của người Hà Nội phố cổ trên phố Lê Ngọc Hân thôi.

[@beckynguyen2381]

Món ấy đúng là bánh đúc nóng mà mình biết từ khi còn bé. Bánh ấy múc lên dẻo không dính vào muôi , ngả màu vàng nhạt và bóng lưỡng. Bắt buộc phải có nước vôi. Hương vị không thể nào quên.

[@hanhphan-ck8xy]

Mình hai bát nhé 🤣! Happy birthday Mixu 🎉🎉🎉

[@RosemaryLadoMiXu]

Có ngay có ngay ạh! Nóng hổi vừa thổi vừa ăn đây người ơii ♥️♥️♥️

[@YenPham-lg4xj]

Vôi của mình lâu quá không dùng nó bị khô lại hết vậy có dùng được nữa không Mi ơi!

[@hienluu2415]

Mi xù đong xong cho vào kg tiểu li xem nó là bao nhiêu gam bột giúp mọi người ở VN với vì ở VN k biết lượng của thìa ở bên Mĩ như nào ạ 😊😊😊

[@thaihang5573]

Ui zoi, hôm qua em vừa nấu món này mà vào KZbin chị để tìm mà ko thấy. Tuần sau lại phải triển lại.

[@RosemaryLadoMiXu]

Em nấu thế nào em? Món này không có nước vôi trong thì sẽ ko ra được đâu em

[@thaihang5573]

@@RosemaryLadoMiXu em có vôi chị ạ. Em nấu theo chị “Món ngon Hồ Gươm” ạ.

[@cynthiale3702]

Happy Birthday chị Mixu❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@cynthiale3702]

Happy Saturday chị

[@minnguyen6120]

Giọng Chị như gái 20 vậy đó

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@LiênNguyễn-m6g7v]

E K hiểu cách cj đong bột ý ạ . Tính bằng gr cho dễ đi ạ

[@RosemaryLadoMiXu]

Ra ngoài chợ mua bộ dụng cụ chuyên nấu ăn có vài chục bạc em nhé! Không thì google 1 giây là ra liền.

[@SangNguyen-hs8mj]

Happy Birthday ❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@hunglam6239]

❤❤❤❤❤❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@user-xy8gx7jy3q]

Sao bột không ngà ngà vàng và kéo sợi nhỉ

[@KhangNguyen-no9vu]

Cô ơi nếu dùng nước vôi trong bằng nước thì mình dùng bao nhiêu ah em xin cảm ơn 😊

[@RosemaryLadoMiXu]

Là sao con? Cô ko hiểu hic. Con phải lấy vôi ăn trầu (vôi tôi rồi) pha với nước và lấy nước vôi trong đó nấu chứ con. Con bao nhiêu nước vôi trong cô chỉ rất rõ trong video mà

[@KhangNguyen-no9vu]

@@RosemaryLadoMiXu da bên chỗ con ở nó pha loãng trong chai ah

[@RosemaryLadoMiXu]

@KhangNguyen-no9vu ui ko tin được đâu con, nấu ăn phải cẩn thận ko vôi nhiều quá sẽ bị đầy bụng khó tiêu ko tốt đâu nha con.

[@maixuannguyen6069]

Yêu chị Mu Xì kk nhầm Mi Xù nhiều nhiều

[@RosemaryLadoMiXu]

Ha ha bạn làm MX cười phun cả nước ra nhà 😀😀😀

[@uyenle3619]

Cô ơi nếu ăn ko hết thì mình để tủ lạnh rồi khi ăn hấp lại được ko cô? Để được mấy ngày ạ?

[@RosemaryLadoMiXu]

Món này ăn ngay trong ngày cùng lắm để sang ngày thứ 2 thôi con nhé.

[@uyenle3619]

Dạ con cám ơn cô

[@tranha9197]

Vậy total là bao nhiêu nước va nước voi trong

[@tungthanh8489]

Cách làm banh lá dẻo giai

[@huongdinh4893]

Hoàn toàn đồng ý với Cô, bánh đúc Bắc nằy mà không có vôi, thì không đúng vị, thay thế bất cứ các loại bột nào khác thì kết quả thành phẩm cũng chỉ là loại bột quấy cho baby ăn mà thôi.

[@HuyenNguyen-co8hr]

Bôt nhu vậy bị đặc