BÁNH MÌ RUỐC ĐÀI LOAN- SHREDDED PORK BUNS siêu mềm, siêu thơm, siêu dễ làm.

#rosemarylado #shreddedporkbuns #Bánhmiruoc
🌺BÁNH MÌ RUỐC(CHÀ BÔNG)ĐÀI LOAN🌺
🌺SHREDDED PORK BUNS🌺
Là một trong những bánh ngon của Trung Quốc mà MX yêu thích, mỗi lần qua tiệm bánh lúc nào cũng phải mua ít nhất 5 em về ăn dần.
Phần bánh chính là bánh mì ngọt (Soft milk buns), mềm mại vô cùng, được phết nhẹ một lớp sauce ngầy ngậy béo, thơm và phủ bằng lớp ruốc Đài Loan tan chảy trong miệng, ăn mãi không biết chán.
Giờ MX mời các bạn vào bếp cùng MX chinh phục bánh gây nghiện này nha
Link chia sẻ chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoKZbin
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#shreddedporkbuns
#bánhmiruocDailoan
🍁Nguyên liệu cho 15 bánh loại 80g
500g bột bánh mì (500g bread flour, bột mì số 13)
300ml sữa tươi (300ml whole milk)
1 quả trứng (1 egg size L)
50g đường (50g sugar up to 90g) ăn ngọt thì 90g
1 gói men nở 7g ( 7g instant yeast one pack)
55g bơ nhạt (55g butter)
1/2 tsp muối (1/2 tsp salt)
2 tbsp sữa bột nguyên kem (2tbsp milk powder)
1 tbsp bột custard (1 tbsp custard powder)
🌸Bột tangzhong
125 ml nước (125 ml water)
2 tbsp bột bánh mì (2 tbsp bread flour)
🌸Phần phết bề mặt bánh
1 quả trứng và 1 tsp sữa
🌸Phần sauce
3 tbsp mayonaire
1 tbsp sữa đặc (1 tbsp condensed milk)
Ruốc (chà bông Đài Loan) MX đã có video hướng dẫn cách làm, check ở link ở dưới hoặc ruốc gà, heo nếu ko có ruốc Đài Loan
🌸Nướng (bake)
350F từ 13-15 phút tuỳ nhiệt lò mỗi nhà
🍁Cách làm mời câc bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của MX
👉 Bột bánh với tangzhong method sẽ nhão hơn so với bột các loại bánh khác, cấm không được cho thêm bột khi thấy bột nhão sẽ làm cứng và hỏng bánh
👉Bánh đạt là bánh phải mềm mại, để 3 ngày vẫn mềm ngon, bánh có độ đàn hồi như trong video.
👉Ăn không hết bọc báo hoặc túi giấy gói kín lại để tủ mát, lúc nào ăn bỏ vào lò nướng lại bánh ngon như mới nướng.
Chúc các bạn thành công!
🌺Link cách làm CHÀ BÔNG ĐÀI LOAN của MX
• RUỐC-CHÀ BÔNG ĐÀI LOAN...
🌺Link Album các loại RUỐC, CHÀ BÔNG của MX
• RUỐC- CHÀ BÔNG- KHÔ BÒ...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹KZbin : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members

[@vietnamemperor123461]

Con đã thử làm công thức này của cô rồi phải thất bại tới 3 lần đó mới thành công. Bầy giờ khỏi cần đi ra ngoài tiệm bánh người hoa mua cứ ở nhà làm ăn cho nó sướng đã cái miệng luôn. Tuy nhiên mỗi lò nướng khác nhau. Lò nướng nhỏ nhà con phải tăng lên 375°F mới ra nâu vàng bánh. Cám ơn nhiều nha!

[@dianatran1600]

Ngon quá MX ơi . Nhìn ngon & hấp dẫn hơn bánh ở tiệm tàu nhiều ❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Dạ! Mình làm sẽ fresh và ngon hơn đó ạh

[@inhnuixaquetv9449]

Bạn chia sẻ cách làm món ăn này xem thấy ngon hấp dẫn tuyệt vời quá!

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn bạn rất nhiều nha!

[@ditto2211]

Con làm theo công thức của cô và đã thành công rồi, con chuẩn bị làm lần 2 để ăn cùng với chà bông theo ct của cô luôn 🥰 con cảm ơn cô nhiều nhiều ạ ❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@trungvietnam91]

bánh mì ruốc chà bông làm ngon quá chị , chị làm bánh lên màu đẹp lắm luôn

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn cậu nhiều, phết trứng lên là màu sẽ lên đẹp lắm em

[@hoanguyen2282]

Cô ơi! Con xin cảm ơn cô rất nhiều! Chúc cô luôn luôn mạnh khoẻ và hạnh phúc nhé cô❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Con làm thành công rồi phải ko? Cảm ơn con nhiều nha!

[@camoc4641]

Em làm không được đẹp như chị nhưng mà ngon kinh khủng . Cảm ơn chị

[@quynhphuong5438]

Ngon quá Cô ạ. Con cảm ơn Cô nhiều lắm.

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc con thành công nha!

[@phuongphan7537]

Ngon quá cô ơi, cô hướng dẫn rất chi tiết, cám ơn cô!

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc con thành công nha

[@lynnodo6099]

Ngon quá luôn chị sẽ làm, em làm bánh bò trứng nướng nhe chị rất thích bánh này lắm

[@RosemaryLadoMiXu]

MX chúc chị thành công

[@linsencounty1748]

Gạo Đài Loan làm thành (Ban Tiao粄條) rất ngon

[@hiencuocsongdaiviethien]

Bánh mì ruốc Đài Loan nhìn ngon quá chị ơi

[@RosemaryLadoMiXu]

Món nghiện của chị đó em àh

[@HanhNguyen-lh2vr]

Bánh có làm mềm mịn ngon quá vậy có làm bánh bao đi có cảm ơn nhiều

[@kimuyens]

❤❤ love them! Thanks Mixu

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@khunglong7231]

Cam on co a! Con cung la fan cua mon nay. Con chi an mon nay moi khi di shopping ma thoi.

[@RosemaryLadoMiXu]

Ngày xưa cô cũng vì mê em ấy mà tự mò làm ở nhà ăn cho đã đó con. Qua tiệm bánh nhìn thấy nó là rút ví liền. Giờ vào bếp chinh phục với cô nha!

[@mylinhtran389]

Em cảm ơn chị nhiều lắm ❤️🌷

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@huongpham4398]

Banh mi ngon qua chi oi 👍

[@RosemaryLadoMiXu]

Rảnh thì vào bếp chinh phục em này cho gia đình thưởng thức nha em

[@quano1065]

cam on ban

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@thanhphuc3221]

Mi xù giúp mình với. Bột mình nhồi xong bận chưa làm. Mình bỏ tủ đông được ko. Trước khi bỏ tủ mình có cho bột nghĩ ko vậy. Lúc rả đông mình có cần nhồi lại ko .thanks bạn

[@RosemaryLadoMiXu]

Bạn phải ủ bột nở gấp đôi rồi mới cấp đông và lúc nào làm thì đợi bột mềm lại tạo hình mà nướng thôi. Chúc bạn thành công!

[@thanhphuc3221]

Cảm ơn bạn rất nhiều

[@linhtranthimy9504]

Bánh mềm, nhìn ngon quá chị. Em nghĩ chị nên nói thêm nhiệt độ c và tính bằng gr thì kênh của chị sẽ phát triển hơn

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn em nha! Chị làm thế nào thì chia sẻ vậy thôi. Google có đủ hết để mọi người có thể tham khảo và tự nạp thêm kiến thức cho mình rất tốt mà.

[@thanhphuc3221]

Cảm ơn bạn

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️❤️❤️

[@thanhphuc3221]

Cảm ơn my.xù nhiều video mới vài phút là mình làm bánh luôn hi bạn .cho mình hỏi phần sữa tươi mình cho thêm nước cốt dừa được ko bạn

[@RosemaryLadoMiXu]

Ui sao lại cho cốt dừa vào vậy chị? Hỏng hết hương vị bánh mì chị ơi huhu.

[@ThuyLe-quangnam]

Cảm ơn Chị sư phụ, mãi thích nghe giọng nói của Chị!

[@RosemaryLadoMiXu]

Love you and thanh you ♥️♥️♥️

[@chinguyen3289]

Cách ủ bột như thế nào? Cảm ơn chị

[@kimannguyen8331]

MX oi cho mình hỏi nếu máy 500w có yếu lắm kg? Nhìn thấy MX làm bánh mà mê quá đi, cảm ơn MX đã chia sẻ 😘

[@RosemaryLadoMiXu]

Máy nào 375 W hay 500W đều làm được hết nha bạn. Máy yếu thì nhồi ít, thời gian cứ 5 phút lại nghỉ miễn sao ko được để máy nóng là được. Bạn chưa làm bánh bao giờ thì nên làm những bánh dễ trước, hiểu được những bước cơ bản rồi hãy tiếp tục chinh phục bánh khó hơn.

[@kimannguyen8331]

@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn MX đã trả lời câu hỏi thật sớm 🥰

[@phuongbui838]

Hi chị MX em đáng bột bằng may bread machine được không chị nhìn ngon quá thanks chị .

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị chưa thử bao giờ em. Em thử rồi cho chị biết với nha.

[@phuongbui838]

@@RosemaryLadoMiXu dạ chị để em thử xem sao rồi báo cáo chị biết.

[@annnguyen1065]

Nếu không có máy , nhồi bằng tay thì nhồi bao lâu vậy ? Cám ơn Chị nhiều

[@RosemaryLadoMiXu]

Ko ai có thể nói chính xác cho em về thời gian được khi nhồi bột bằng tay đâu em, vì nhồi nhanh hay chậm, tay khoẻ hay yếu. Nhồi cho đến khi bột kéo màng dai thì thôi nha em nhưng chị nói trước là bột này rất nhão nên nhồi tay sẽ khó khăn vô cùng đấy. Chúc em thành công!

[@trimientaychannel1542]

Hello bạn

[@thanhphuc3221]

Mi xù ơi giúp mình với. Chỗ mình ở đang cháy bột mì số13. mình thay bột mì đa dụng protein 9;5_11 được ko bạn. Và cần cho thêm bột gì vào. Thanks bạn

[@RosemaryLadoMiXu]

Chờ có đủ đúng nguyên liệu hãy làm bạn ạh. 2 loại bột khác nhau nên chất lượng bánh ra sẽ khác nhau, với bột đa dụng bánh sẽ ko có thớ và mềm mại, dai thớ như bột số 13 đâu nha bạn.

[@thanhphuc3221]

Cảm ơn bạn

[@hoangphan8613]

Cốt bánh này làm bánh mì bơ tỏi được không cô

[@RosemaryLadoMiXu]

Bánh ngọt mặn nào cũng rất ngon nha con. Cô có nói trong video mà.

[@vuonghoa7015]

Chị ơi chị có công thức làm bánh su sê không em làm mãi không thành công ?

[@RosemaryLadoMiXu]

Sao ko thành công vậy em?

[@vuonghoa7015]

@@RosemaryLadoMiXu em thấy bánh không trong mà bột để âu đêm bị cứng và bở ạ

[@msnsmy7344]

Cảm ơn bạn mình đã làm bánh mì nướng rồi mềm ngon lắm nhưng sao đấy nó bị cháy 🥵 cảm ơn Mixu 😊chúc bạn sk 🌹

[@RosemaryLadoMiXu]

Chú ý canh thời gian đi bạn ơi cho đỡ phí công.Nhiệt lò và kích thước lò mỗi nhà một khác nên phải chú ý và để tâm vào bạn.

[@msnsmy7344]

@@RosemaryLadoMiXu 😀cảm ơn bạn 🌹

[@jocasta4020]

Cô ơi con không có bột số 13 thì con dùng bột số 11 được không cô?

[@RosemaryLadoMiXu]

Con có thể thử nhưng bánh sẽ ko được dai, xốp, mềm mại như của cô đâu nha con.

[@jocasta4020]

@@RosemaryLadoMiXu dạ con cảm ơn cô, ở con không có bán bột số 13. Chỉ có số 12 nhưng họ pha vào yến mạch và bột mì màu không được trắng. Con sẽ thử và trả bài cô sau nhé.

[@RosemaryLadoMiXu]

Con ở đâu mà ko có bread flour vậy con? Ở nước ngoài thì bột làm bánh mì càng sẵn và nhiều còn ở nhà thì cũng nhiều không kém mà. Chắc con ko biết và chưa tìm hiểu đó thôi con àh. Bột làm bánh nơi nào trên thế giới này cũng sẵn mà con, bột mix thì ko làm đc đâu nha con. Và cũng ko có bột số 12 con àh.

[@anhdaonguyen1962]

Chị MX ơi, nếu mua ruốc ở chợ Tàu thì loại nào ngon vậy chị? Em cảm ơn chị 😍

[@RosemaryLadoMiXu]

MX tự làm bạn àh. Bạn có thể mua trong Cótco MX có thấy bán đó. Tự làm theo MX đi bạn, ngon hơn nhiều áh

[@anhdaonguyen1962]

@@RosemaryLadoMiXu em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@anhdaonguyen1962]

@@RosemaryLadoMiXu em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@anhdaonguyen1962]

@@RosemaryLadoMiXu em cảm ơn chị

[@thanhphuc3221]

@@RosemaryLadoMiXu bạn ơi cho mình hỏi bột đánh xong trước khi mình bỏ tủ đông mình có ủ bột ko vậy. Lúc rả đông mình có nhồi bột lại ko bạn giúp mình nhé thanks bạn

[@cutihcm]

chi oi neu lam gap doi cong thuc thi so bot hồ co gap doi kg va nuong kg het mot lan phan con lai co can cho vao tu lanh kg chi mong chi giai thich giup em em lam de kinh doanh ap dung ch vo banh ham bu gẻ duoc kg cam on chi chuc gia dinh chi vui khỏe

[@RosemaryLadoMiXu]

Gấp đôi ct thì phải gấp đôi hết chứ em. Làm bánh phải chú ý và làm chính xác nếu không thất bại liền không chữa được đâu nha em, ko như nấu ăn mặn nhạt còn chữa và ăn tạm được. Bột có thể cấp đông sau khi đã ủ nở, khi nào làm thì bỏ ra nặn bánh và nướng nhé. Chúc em thành công và kinh doanh đắt hàng.