Rosette modenesi DA GODIMENTO 🤤

[@semaiem00]

Da modenese doc nella vera ricetta la fontina andrebbe tagliata a fettine sottili e non a dadini. Inoltre andrebbero incise col coltello nella parte superiore per dargli l'aspetto di piccole roselline (da qui il nome "rosette"). 🙂

[@ChefinCamicia]

Grazie dello spunto tradizionale! 🤩

[@rinoborriello9593]

Bravo e simpatico

[@lucag19823008]

Il maestro è sinonimo di qualità…spiega fantastica !!! Top top top

[@ChefinCamicia]

Ma grazie Lucaaaa

[@alessandraprestigiacomo4084]

ciao, mio figlio e' stato a modena per un po, a zocca, tornando a casa a roma ,mi ha chiesto questa ricetta,la faro' stasera, perche' vista da te e nel modo in cui l'hai spiegata,e' come l'avessi assaggiata con te, me la sentivo in bocca ,bravissimo e soprattutto grazieeeeeeeeeeee, sara' sicuramente un piatto da aggiungere al mio ricettario! baci da roma!

[@alessandraprestigiacomo4084]

P.S.ovviamente mi sono iscritta al tuo canale!

[@LaCassataCeliaca]

Buongiorno, ho rifatto le rosette ma senza glutine, qualche piccola modifica nel procedimento ma la bontà è stata uguale! Grazie per la ricetta.

[@gretamaggioreni]

semplici da fare e sono venute ottime!

[@lucazohil9567]

Non conoscevo questa ricetta, da fare assolutamente. Super bomba!!!

[@ChefinCamicia]

Rifalla e poi dicci quante ne hai mangiate! 😂

[@andrearianna1993]

Questa ricetta non la conoscevo , sempre TOP

[@ChefinCamicia]

Sono di una bontà incredibile...qui in studio sono state spazzate via subito!

[@lauracarbonoli2044]

sempre bravissimo

[@ChefinCamicia]

Grazie Laura!

[@matteovisani7680]

Grande Maestro sempre ai massimi livelli.

[@bettinenci60]

Questa è la classica ricetta proibita da ogni ragionevole dieta, ma è da sballo!!! Come me la mangerei volentieri!!...magari non con 30 gradi...e andiamo di gatzpacho x ora!!😅👏😘🌞

[@MindMaelstrom]

Le faccio anch'io a Rimini, ma qua li chiamiamo Nidi di rondine. Ricetta identica pari pari, a volte aggiungo i funghi all'interno dei rotoli :)

[@ChefinCamicia]

Wow! E di solito con cosa li accompagnate, vino o birra?

[@Apostolo666]

Fresco. Estivo.

[@mattiabua9399]

Sempre tooooooop

[@ChefinCamicia]

Grazie Mattia! 😍

[@lorislaurencig7098]

Wow,dietetica! 🤩😂😂😂😋

[@ChefinCamicia]

Non c'è dieta che tenga!

[@davidescarafile80]

Le ho mangiate a Modena e sono buonissime. Sinceramente credevo fosse un piatto di quel ristorante visto che non le ho mai trovate in altri posti. La prossima volta che vado a Modena troverò un ristorante che li propone per avere altri termini di paragone. P.s. quando venite in Puglia per un'altra challenge?

[@ChefinCamicia]

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[@monicapina8587]

3:31 3:34 anche a Reggio Emilia si fanno così

[@lucamanconi9099]

Notevole

[@ChefinCamicia]

Incredibili!

[@centocerez]

Qua si chiamano nidi di rondine e si fanno le varianti cotto-formaggio-spinaci o ragù.

[@ChefinCamicia]

Ottima idea per le prossime volte!

[@federicosetti6178]

Non farci bolognesi, Maestro, ci incazziamo abbastanza... 😜😜

[@ChefinCamicia]

Il fatto è che siamo milanesi perciò perdonateci se sbagliamo accento ahahahah

[@lollo5626]

Bella ricetta ma la besciamella si fa con il latte caldo!! se no fa i grumi e la devi passare come hai fatto

[@giuliatv110]

a volte a Modena ci aggiungono un filo di aceto balsamico ps sono di Carpi (16 km da Modena)

[@Tt-t100]

Taaac

[@Milordbovarobernese]

Sei il più bravo dei 3.....

[@SimoCVD]

Da modenese devo dire che rosette >>> lasagne.

[@maniinpastaofficial2699]

spettacolo! io ho provato a fare una pasta fresca ripiena che gli somiglia! kzbin.info/www/bejne/rF60ZXlsp8eVeZY

[@ChefinCamicia]

👏👏👏

[@matteocarboni395]

Ma poi puntualmente quando devono imitare la parlata di Modena fanno quella di Bologna 🤬

[@ChefinCamicia]

Per mettere tutti alla prova! Ahahaha

[@LAghemo]

Ah però... bella ricetta però... con i 38 gradi ruggenti in questo periodo, se cucini le rosette poi ti sciogli e ti devono scrostare dal pavimento e le rosette te le mettono alla memoria! In autunno però le faccio sicuro!

[@ChefinCamicia]

Segna che in autunno ne farai un sacco da quanto sono buone!

[@LAghemo]

@@ChefinCamicia Non mancherò, come tante altre vostre ricette a dire il vero!

[@lauracarbonoli2044]

Sempre bravissimo