Рет қаралды 150
👆Готовим росбиф! 😍
Не сложно, быстро, вкусно!
Нам потребуется:
говядина (600 гр.)
приправы (соль, перец черный, красный, сумах)
горчица.
Итак: зачищаем от пленок и сушим бумажным полотенцем мясо. Обильно перчим, и приправляем мясо, СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЕМ.
Натираем горчицей (дижонская, сладкая, медовая, но не советская).
Оставляем на 2 часа мариноваться.
После, на сковороде, обжариваем на сливочном масле с каждой стороны примерно по минуте и выкладываем на фольгу, даем отдохнуть минут 5.
Затем солим с каждой стороны и плотно заворачиваем в фольгу.
Разогреваем духовку до 160 градусов и отправляем наш кусочек минут на 50-60.
После вытаскиваем даем отдохнуть и остыть мясу.
Вот и все, наш ростбиф готов, можно хоть как закуску под 50 грам крепкого либо брускетту под игристое!
Приятного😉