Rotolo di meringa con crema al mascarpone, panna e fragole

Ciao a tutti, oggi ti propongo questo rotolo di meringa semplicemente delizioso! Dopo aver preparato la meringa, ho farcito il rotolo con una crema al mascarpone e panna che si sposa alla perfezione con l'asprezza delle fragole. La meringa è squisita: soffice e si scioglie in bocca. In famiglia questo rotolo è andato a ruba! Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la realizzarlo. Un abbraccio, a presto!
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Ingredienti:
Meringa (teglia da forno 26x33cm):
3 albumi di uova medie a temp. ambiente (105g)
200g di zucchero semolato extrafine
10g di amido di mais
5g di succo di limone
Crema:
200g di mascarpone
300g di panna vegetale già zuccherata
20g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
fragole a piacere
zucchero a velo per decorare
#rotolomeringa #rotolo #meringa #lericettediterroresplendore #terroresplendore #carla1167 #pasticceria #cucina

[@lifemary]

Sei unica e vera ogni ricetta tua che faccio è un successo,grazie ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao, mi fa davvero piacere ❤️ un abbraccio 😘 grazie

[@albertomeloni267]

Complimenti Complimenti Complimenti

[@cucinodunquesono]

Grazie 😍

[@mariastastykitchen]

Hello my friend thank you for sharing your yummy delicious log cake recipe. It turned out so yummy beautiful presentation. Happy Easter to you and your family and God bless.🙏💕🐣😋🌏

[@danielacamerlenghi7835]

Complimenti Carla un rotolo strepitoso che bontà 🧏🧏👍👍brava 👏👏 ciao

[@cucinodunquesono]

Grazie Daniela, un abbraccio 😍🥰

[@manuelacarrara]

Mammamia quanto deve essere buona!!!😋🤪

[@cucinodunquesono]

Ciao Manuela è ottima, una tentazione 💓

[@francescavisentin4416]

Auguroni di una serena Pasqua, carissima Carla ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Francesca, auguri di buona Pasqua ❤

[@paolaangellotti8745]

Che meraviglia!!ho già l'acquolina in bocca!😮sei bravissima!!!!

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Paola, un abbraccio

[@silvnico2703]

Che dolcezza grazie carissima buona Pasqua!

[@cucinodunquesono]

Grazie 💓💓💓

[@luigiacatelotti4989]

Troppo brava la farò sicuramente grazie carissima un abbraccio

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Luigia, un abbraccio ❤️😘

[@giuseppadipietra1352]

Spettacolare complimenti grazie 👏😋👍

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Giuseppa ❤️🌹

[@nostrasignoradelcarmelo]

Ricetta strepitosa 🎉❤

[@cucinodunquesono]

Grazie 💓💓💓

[@cucinodunquesono]

❤️😘

[@albertop.5374]

Semplicemente deliziosa❤❤❤❤❤

[@mariaburza6857]

È squisito, facile da fare grazie al tuo video, è piaciuto a tutti, grazie, grazie mille 😘 è un piacere seguire i tuoi video.

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Maria, mi fa molto piacere

[@mariaburza6857]

@@cucinodunquesono ❤️

[@janinanolasco3635]

Mamamia che delizia 😋ricetta strepitosa complimenti 👍🌺

[@elianadeiana770]

Ciao Carla,bellissimo questo rotolo di dolcezza 😋 complimenti,e buona Pasqua a te e famiglia,un abbraccio 😘

[@cucinodunquesono]

Grazie, ricambio con tanto affetto 🥰😍

[@danielastanchi7716]

Ho l'acquolina in bocca 😋🤗😍

[@carlacolombo8408]

Sicuramente la farò,sei strepitosa Carla!👏👏👏👏☘️🌹💐🐞❤️😘

[@cucinodunquesono]

Grazie Carla, buona giornata 🥰❤️

[@cucinodunquesono]

Grazie mille ❤️

[@barbaraferraroni781]

Che splendido dolce delicato. È bellissimo. Non sembra nemmeno difficile. Ma tu rendi tutto speciale. Lieta Pasqua a te e alla tua famiglia. Un abbraccio grande grande ❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Barbara, ricambio con affetto 🥰🕊️❤️

[@francescamicarelli3733]

Grazie a te❗️x tutte le tue meravigliose idee❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Francesca, un abbraccio 🥰

[@severinozaramella9654]

Bravissima Carla!!!!

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore, buona serata 🥰

[@lucasanna6579]

Ciao Carla! Questo dolce è di una golosità incredibile e poi un ottimo modo per riciclare gli albumi delle creme pasticcere. Buona Pasqua

[@cucinodunquesono]

Ciao caro Luca, ti ringrazio e ricambio con affetto 🥰😘 un abbraccio

[@sandraciotti6887]

Carla sempre fantastica ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore, un abbraccio 😍🥰

[@milenacalcagno730]

Che dire semplicemente meravigliosa ! Proverò a farla ma non so cosa verrà fuori , buona Pasqua !!!

[@cucinodunquesono]

Grazie Milena, ricambio con affetto

[@paolabroccoli3493]

Semplicemente strepitosa!!! Una golosità unica😋👏👏👏👏👏👏😍 bravissima Carla un abbraccio e buona serata!! 🤗😘🌺🌷🌼

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Paola, buona serata 😘🍓🥰

[@chiara9143]

Carla bravissima come sempre 🏅 Ancora tantissimi auguri a te e famiglia 🥰

[@cucinodunquesono]

Grazie Chiara, auguri a te e famiglia ❤️😘🕊️

[@antonellaspigarelli5073]

Buonasera Carla meravigliosa 🍰 ottima preparazione da leccarsi i baffi complimenti sai sempre rendere anche la pasqua in dolcezza auguri a te e famiglia 👏👍🖐️😋😘

[@cucinodunquesono]

Grazie Antonella, ricambio con tanto affetto 😘🥰

[@emanuelabuza1884]

Wunderbares Rezept!Grazie!

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore per aver commentato ❤️😘

[@emanuelabuza1884]

@@cucinodunquesono Con molto piacere, sehr gerne!

[@goldenage3750]

Top

[@cucinodunquesono]

Grazie mille!

[@mirco1707]

Ottima idea per un dolce un pò diverso a Pasqua.

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio!

[@stefaniapacini423]

Rifatto! è venuto perfetto Mea culpa 😊

[@cucinodunquesono]

Ciao Stefania mi fa piacere che sia venuto bene. Cos'era successo? Un abbraccio grande ❤️😘

[@stefaniapacini423]

Teglia troppo grande,mi sembrava che le misure fossero giuste (non avevo misurato) quindi l ho rifatto nella teglia giusta ed è venuto bene, poi l'avevo fatto la sera prima e lasciato riposare tutta la notte forse ha influito anche quello?

[@cucinodunquesono]

@@stefaniapacini423 ciao Stefania, sì influisce lasciarla a temperatura ambiente perché rilascia umidità attaccandosi ovunque, di conseguenza è impossibile arrotolarla. Per quel che riguarda la teglia è sempre meglio regolarsi con le misure che indico, sia per la quantità degli impasti che per la cottura. Alla fine mi fa piacere sapere che hai ottenuto il risultato dovuto. Un abbraccio 😘 buona serata ❤️

[@giadacamassa9051]

Buon giorno Carla vorrei realizzare questa splendida goduria che hai condiviso con tutte noi però purtroppo non ho l'amido di mais con cosa posso sostituirlo per la buona riuscita del dolce? Grazie 😘

[@edithharmer1326]

Looks delicious¡ Unfortunately this time the Tutorial is not in English! Please send your amazing receipts in English translation! Would be much appreciated! Greetings from a Subscriber ❤

[@federicachiocciola]

Si puo congelare?

[@silviademauri8499]

Signora Carla mi puo dire quale vegetale si puo avere la panna? Io so che la panna si fa con il latte.

[@cucinodunquesono]

La panna vegetale contiene grassi vegetali! Io la uso da sempre e mi trovo benissimo

[@paolaa175]

La ricetta mi piace, ma dove possiamo mettere il ripieno la. Meringa non ci piace buon lavoro ciaoooo BUONA PASQUA ❤😂🎉

[@cucinodunquesono]

Ciao Paola ,puoi mettere il ripieno nel rotolo biscotto. Ti metto il link qui.kzbin.info/www/bejne/eIirpZ6fmbGafq8 auguri di buona Pasqua ❤

[@francescaserianni8511]

No con lo sbattitore no xhe ' ci avevo provato ed era più pesante a lavorarla .anzi si è rotto il primo che avevo..cmq grazie 😊❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Francesca, io non ho avuto problemi, un abbraccio 😍

[@francescaserianni8511]

@@cucinodunquesono perché la planetaria ti dà più di una ✋️ 🫶

[@michelinabrusasco2147]

Fantastico!!!!!!👏👏👏😋😋😋❤️❤️🤗🤗🤗

[@cucinodunquesono]

@@michelinabrusasco2147 grazie Michela 🥰😘🥰

[@stefaniapacini423]

Fatto ma purtroppo il rotolo non si è staccato e sembra tutto smontato 😢