"Rotwein Entrecote" aus dem DUTCH OVEN - Mega zarter Rinderbraten - Entrecote vs Falsches Filet

[@1colonia1]

Gemüse mit der Kelle durchs Sieb drücken. Gibt nochmal Geschmack und ne super Bindung

[@tobiasdimke3033]

Ich finde es toll, dass Du deinen Sohn immer mehr mit einbindest in eure Videos👍

[@mikeo.6256]

Lecker Gericht 👍

[@olafwustehoff2648]

Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße 👌👍💯

[@bluemchen9249]

Wooow das sieht richtig lecker aus....ich liebe Rotwein in der Soße....es macht Spaß Euch zuzuschauen ... Schönen Sonntag Euch 🙋‍♀️😘👍👍👍

[@bluebbq3989]

Das finde ich super 👍🏻 .

[@konstantin2104]

Moin, Sieht lecker 😋 aus

[@nichtallein7570]

Was macht ihr mit dem Gemüse? Mfg

[@saschaney9131]

Papa wird demnächst nur noch Kameramann :)

[@hansjoachimseifert5770]

Tja - so ähnlich mache ich das auch. Falsches Filet (oder auch Schaufelstück und Bug) eignen sich vervorragend für derlei Leckereien und bringt mehr Geschmack als Edel-Entrecote. Entrecote würde ich persönlich max. 1h, eher noch weniger schmoren, zu weich ist dann irgendwann auch nicht mehr schön. Ein Wort noch zum Rotwein, der hier wirklich wichtig ist. Nehmt niemals welchen den ihr nicht auch gerne trinken würdet (es muss also ein wenig wehtun den da reinzukippen :-) ), max. halbtrocken. Ich nehme nur trockene Rotweine zum kochen, am liebsten Pfälzer Dornfelder, passt fast immer. Bleibt noch anzumerken dass eure Videos mich dazu bewogen haben mir einen dutch oven zuzulegen (inzwischen sind es zwei) und ich das entspannte kochen damit geniesse und immer wieder überrascht bin wie einfach das geht und wie lecker die Ergebnisse sind. Und ich oute mich als Weichei: das anbraten mache ich meist in der Küche auf dem Gasherd. Funktioniert super, leicht zu regeln und man braucht weniger Briketts. Scharf anbraten heisst i.a. viel mehr anzuzünden als man dann fürs Kochen/Schmoren braucht.

[@Thomscher]

Ich hab vor das am Wochenende im Backofen im Bräter mit Deckel zu machen... Ich hab aber kein Plan, welche Temperatur und wie lange 😂 Wird schon schief gehen 😅

[@milupaoutdoor]

Viel Spaß dabei.. 👍

[@createch2]

"Steht wie immer unten in der Videobeschreibung" -- Wo finde ich das Rezept ?

[@milupaoutdoor]

Ich habe ein Video darüber gemacht

[@moritznaumann3824]

Klugscheißermodus an: bitte bitte das heißt Entrecot und nicht entreco, Klugscheißermodus aus. Nichts für ungut!!

[@milupaoutdoor]

Alles gut, auch Klugscheißer sind herzlich willkommen bei uns.. 😀😀