Розлив и карбонизация пива в кегах. Часть 2. Принудительная карбонизация пива в кегах

[@dit3415]

Табличку температурную забыли, при 5 градусах давление меньше должно быть, если закарбонить 2 бара при 5 градусах и вытащить на 20 градусов кег, может бадабум быть

[@blablabla4345]

это само собой, повышенная температура поднимает давление в любом баллоне или же кеге

[@vjacheslav_mihajlovich]

ничего не будет, потому как вода(сусло) не возьмёт газа больше, чем может в себе растворить, поэтому пофиг.

[@mr.marking1104]

А нужно ли сжимать кегу,тем самым выпуская кислород перед карбонизацией СО2?

[@александрершов-с4ш]

Все поверхностно снял поставил что снял что поставил

[@ЕрёмаКолов]

Добрый день, Почему подаёте газ через пивную линию, а не газовую?в газовой ведь есть обратный клапан, который не даст пойти пиву обратно в шланг в случае разности давления.

[@danil_zz]

Потому что он не заглушил выход пива, и пиво начнет выходить. Это где шарик.

[@RWAMC_NORD_SIDE_SYL81]

Скажите гтспода пивовары. Вот дал я 2Атм в кегу. По болтал убрал в холодильник.... Черещ какое то время усвоится газ, давление снизится вероятно.... Нужно еще дать до 2Атм ??? И так повторять пока 2Атм не будет держать ? Или какой порядок ?

[@ВладЮтубович]

Есть несколько вопросов,если подключить кегу для розлива сколько её можно держать подключённой?и если разлить по бутылкам то сколько бутылки могут простоять после разлива?

[@Pifpaf24]

Привет. а какая технологи повторного подключения заборной головки и СО2? с начало гас открываем и потом головку одеваем или наоборот

[@MirBeerTV]

Добрый день, надеть головку, включить газ, открыть головку.

[@РоманКривонос-ч3т]

Как понять что пиво закорбонизировалось??

[@MirBeerTV]

Добрый день!Можно просто попробовать пиво.Если устраивать степень газации,то готово.Если нет,то дать постоять еще.

[@vjacheslav_mihajlovich]

если трясешь кегу, а пузыри не идут, значит хватит.

[@kuzya2031]

Добрый день, поделитесь советом. Готовое сусло попробовал на вкус- все норм, принудительно карбонизировал в кеге СO2, при розливе и дегустации у пива появился неприятный запах и вкус (похожий на йод). Может ли быть этот вкус из-за некачественного углекислого газа?

[@ВячеславЖитник-э4г]

Скажите пожалуйста, Если пиво отбродит. И разлить его по стеклянным бутылкам с декстрозой для карбонизации. (потом рекомендуют 2 недели в комнатной температуре) и взять пиво с собой в машину, ехать 1000км это около 15часов, температура думаю в машине будет близкая к комнатой.

[@MirBeerTV]

Главное, чтобы не попадали прямые солнечные лучи.

[@ПрямоеПопадание-всеопневматиче]

Здравствуйте. Подскажите обязательно катать кегу при подаче углекислого газа.? У меня баллон стоит рядом с холодильником а кега внутри и вся проводка газа и пива вмантирована в стены. Катать не получиться )))

[@vjacheslav_mihajlovich]

обязательно, стояла у меня сутки подключенная без тряски, толку ноль, или тряска или сатуратор нужен.

[@hmelevary]

Подскажите - при естественной карбонизации пива в кеге - не опасен ли взрыв? И если опасен - как контролировать давление и сбрасывать его автоматически?

[@MirBeerTV]

Взрывных испытаний мы не проводили, к сожалению. Кега довольно надёжное устройство!

[@danil_zz]

Шпунт-аппарат для брожения под давлением посмотрите

[@ВалентинДобролюбов-р9с]

Как подключить кегу повторно ? она под давлением, пиво не пойдет по трубке в редуктор ?

[@MrGrach646]

Там же шарик стоит который в первой части вынимали

[@КлимовВиталий-й6ч]

Не пойдет

[@ДмитрийКонстантинович-к1ь]

Как не пойдет,если шарик вставили только в третей части? У меня такой же вопрос, можно по подробнее плз

[@ЕвгенийКордюков-я4ы]

Подскажите ссылочку бастросъемных таких фитингов, на сайте у вас не найду...

[@MirBeerTV]

Добрый день. Скорее всего Вы имеете в виду данный фитинг: www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie_1/trubki_shlangi_soedineniya/fiting_plastik_5_8_vnutrennyaya_rezba_dlya_pegas_razlivochnoy_golovki_3_8_dlya_trubki_pvkh/

[@seregam1782]

Балон то с углекислотой не обязательно в холодильник ставить?Важнее кег с пивом наверно охладить?

[@MirBeerTV]

Все верно,не обязательно.Но в таком случаи Вам необходимо все время проверять давление в кеге и добавлять углекислоту.

[@ПётрДанилюк-ц3ъ]

Добрый день, а если азотом корбанизировать?

[@KotBasil1o]

ацетиленом попробуй! только при отрыжке не кури😁 лицо лопнет...

[@SergeySamarskiy]

@@KotBasil1o ацетилен только с кислородом можно

[@dmp6790]

Пиво карбонизированное в бутылке хранится долго. А если газом и потом разлив в бутылки, сколько проживет?

[@MirBeerTV]

Разницы нет, главное - дезинфекция. И главное, чтоб не на свету и не в пластике.

[@MrSerjunt]

Тут вопрос в другом, где взять такой холодильник под кегу?)))

[@MirBeerTV]

Можно взять кегератор, но конечно это из разряда дорогостоящего оборудования )

[@ПётрДанилюк-ц3ъ]

Погреб

[@Blink-gb2mz]

Скажите,вот я сварил пиво в своем магазине разливного пива.У меня есть разливочные оборудование.Мне нужно это делать или не нужно ?

[@MirBeerTV]

Подскажите, а пиво Вы как планируете карбонизировать?

[@ГеннадийБенди-ж8ж]

Фумлента не нужна, а у самого все резьбовые соединения изолированны фумлентой.

[@Sergey2mk]

Здравствуйте, а какой примерно срок карбонизации таким способом для пива объемом 20-25 литра. Хотя бы приблизительный.

[@АлександрСивохин-п5у]

При +20 2-3 дня

[@vjacheslav_mihajlovich]

20 минут тряски

[@Sergey2mk]

@@vjacheslav_mihajlovich методом проб как раз к этим значениям подошёл 👍😁

[@seregam1782]

Можно ли принудительно карбонизировать одновременно 4 кеги?

[@MirBeerTV]

Если во всех четырех кегах должно быть одинаковое содержание СО2, то без проблем. Если сорта разные и нужно разное содержание СО2, то может помочь редуктор на несколько потоков.

[@КлимовВиталий-й6ч]

Есть ли разница в углекислоте? Пищевая или для сварки?

[@MirBeerTV]

Добрый день! Разница есть, но не в углекислоте а в подготовке баллона перед заправкой. Каждый баллон для пищевой углекислоты проходит специальную очистку. Эта очистка гарантирует отсутствие в баллоне посторонних примесей, запахов и т.д. Поэтому как правило заправка для использования в пищевых целях стоит чуть дороже.

[@КлимовВиталий-й6ч]

Закорбонизировал пиво праймером в кеге. Розлил с помощью углекислоты от сварки, Привкус горчинки неприятной появился

[@kuzya2031]

@@КлимовВиталий-й6ч Такая же беда- после углекислоты горечь и запах лекарственными средствами, как быть?

[@КлимовВиталий-й6ч]

@@kuzya2031 скорее всего что она старая (давно в балоне стои) когда береш новую то все норм становится.!!!

[@kuzya2031]

@@КлимовВиталий-й6ч в том то и дело, что купил новый баллон, и первый раз его заправил, видимо нужно в другой фирме в следующий раз заправить

[@ВячеславМакаров-ш3н]

Неужели трудно звук почистить, что бы парень не шмыгал носом постоянно?

[@MirBeerTV]

Спасибо! Новое видео на канале по ссылке: kzbin.info/www/bejne/ZqCxqYOOiJeFfbc

[@Abu-Muhammad_06]

"..усваиваться пивом углекислый газ.." ))) я думал что наоборот..))

[@Администрациясайта-у7я]

какой тип фитинга? какая резьба на головке?

[@MirBeerTV]

Головка разливочная тип А - 5/8 дюйма. А фитинг 5/8 внутренняя резьба и 3/8 под пвх

[@Администрациясайта-у7я]

принято

[@Кос-т7о]

Сколько, примерно, уходит СО2 на карбонизацию одной 30л ПЭТ кеги?

[@MirBeerTV]

Добрый день, по разному. Всё зависит от температуры и стиля пива. Введите в поисковике "Таблица карбонизации пива CO2". Если правильно помню, чтобы загазировать литр до 2.5vol уходит примерно 6гр CO2, т.е. баллона 5 литров хватит очень надолго.

[@vjacheslav_mihajlovich]

10 литровый баллон на 10 кег пива.

[@plazmastudio]

Что за мудрец вместо прокладок резьбу фум лентой обматывает? Очень интересно, как по давлению в баллоне определить количество оставшейся в ней углекислоты? Ну точно сказочники!)))

[@MirBeerTV]

Добрый день! Подключённой можно держать сколько угодно, больше чем может раствориться углекислоты, не дано. Вопрос в давлении, можно и до фонтана накачать. Бутылки с давлением могут стоять сколь угодно долго

[@plazmastudio]

@@MirBeerTV вы кому дали ответ?

[@MirBeerTV]

@@plazmastudio вам)

[@plazmastudio]

@@MirBeerTV перечитайте еще раз мой комментарий.

[@РоманГребенюков-т7ы]

Баллон в холодос.... Не смеши. Углекислота при +5°замерзает и прехватит редуктор. Только кег в холодос ставить нужно.

[@АртурМурзин-у5и]

Вроде серьезный магазин а нашли школьника который рассказывает по конспекту

[@ВладимирВладимиров-ы1э]

сопливчик, блин...

[@MirBeerTV]

Ну ладно вам.

[@ВасилийПечкин-я4б]

Задолбал шмыгать. Смотреть противно,как сопли гоняет туда~сюда 🤮. Страшно что либо покупать в этом магазе. Походу там всё в соплях.