Принудительная карбонизация. Газировка домашнего пива в кегах.

[@ЮрийТ-к9ш]

"даже если вам кажется, что вы не забудете, то вы все равно забудете" )))))) точно!!! лайк )

[@lepetitprince-1984]

Думал, что мне для моих мелких объемов не понадобится принудительная карбонизация. Прошло пол года, сижу прямо сейчас трясу кег под давлением и пересматриваю ролик, чтобы занять время))

[@LipetskiyPivovar]

😀

[@Алексей-л9э4щ]

Под каким давлением трясти кегу ?

[@lepetitprince-1984]

@@Алексей-л9э4щ При температуре близкой к нулевой, мне нравится около 1,5 Попробовал - 2, сильно, на мой вкус.

[@Bryanskij_pivovar]

Чтоб не спускать воздух с кеги после заливки от бродивших пива. После слива перекиси нужно дунуть с балкона со2. И спокойно заливать пиво. Со2 тяжёлый газ он будет на дне. И при заполнении остатки кислорода выйду. Я лично так делаю.

[@LipetskiyPivovar]

Можно и так, почему нет)

[@ВасилийЖук-с7ь]

Очень полезное видео!Я начинающий пивовар,но уже думаю о принудиловке)Осадок на дне бутылки напрягает!

[@LipetskiyPivovar]

Мужики, я старался показать все как можно подробнее! Пожалуйста посмотрите от начала до конца. Если кому то из вас не приходят уведомления о ролике, то нужно поставить колокольчик. Или отписаться и обратно подписаться. Пишите в комментарии если остались вопросы. Для удобства в описании к видео есть тайм коды. Приятного просмотра.

[@BehemothForse]

Дай Бог тебе здоровья братишка, и мудрую голову на все годы ! Посмотрев твой видеообзор, как бабка отшептала купить домашнюю пивоварню. Потому что, чтобы этим заняться, надо мне купить сначала ещё одну квартиру + к ней всё необходимое оборудование, чтобы выпить бакал собственного пива, сделанное мною, и для себя. Держи лайк и подписку, за мысли светлые влетевшие в мою дурную голову * А НА*** МНЕ ЭТО ВСЁ ТАКОЕ НАДО *. Благодаря тебе, и только тебе, спасибо братишка. Успехов тебе в твоём деле вкусном, и кайфовать от того что ты делаешь !

[@ВолощукСергей]

Видос-просто бомба. Спасибо что делишся. Ти лучший пивной блогер.

[@LipetskiyPivovar]

Ого спасибо большое. Рад что понравилось)

[@diovi6507]

За видео спасибо, понятно и доступно, был опыт хранения пива в двух кегах более 2 лет в погребе гаража, ничего не испортилось, выпили с большим удовольствием. Так что хранить можно долго при соответствующих условиях. Спина была неисправна, поэтому и разлить раньше не было возможности.

[@vet_help_life]

Даже если вам кажется, что вы не забудете? Вы все равно забудите👍😂

[@LipetskiyPivovar]

😁

[@ЮраБарановский-и8л]

Я думаю, что многие бы захотели глянуть твой вариант холодного охмеления.

[@KostonBrewer]

Вот и я к ней пришел) Спасибо Вам опять огромное) Не хотел переходить на кеги, из-за того, что варка 25-28 литров, а корнелиус 19 и дорогой) А тут прям идеально всё)

[@АлексейДмитриев-л2п2и]

Тема раскрыта. Лайк и привет из Самары!

[@LipetskiyPivovar]

Привет)

[@денис-51]

Спасибо Вам за труд и время потраченное для нас!!!

[@LipetskiyPivovar]

👍

[@hmelevary]

Спасибо большое за видео! Я узнал просто всё что хотел в одном ролике 🤝

[@megannnn98]

Спасибо за видео. Пару лет разливал в пластик кеги, но потом страх победил, и я купил металлическую.

[@clean9208]

У кого нет газового ключа, 15 - 30 секунд пробку держать в кипящей поде, затем полотенце в 2 слоя, (чтобы не обжечься и рычаг увеличивается) откручивается легко.

[@Virtusak]

я так 8кег открыл без ключа

[@Kotyara1308]

Красавчик ,полностью всё объяснил ,всё пошёл в пивнушку за кегой 😂....

[@RusM]

Мужик, ты молодец. Варил пиво раз этак 6-7 и уже думаю о принудительной карбонизации, твой ролик как никогда кстати.

[@LipetskiyPivovar]

👍

[@nirealntn6313]

Да, собственно так и получилось через 4 года варок переходу на кеги.... Новый уровень!)

[@ВладимирКотов-г1й]

Игорь, спасибо большое за Ваши отличные рецепты. Вкусы совпадают, все классно! Очень важно Ваше мнение о водоподготовке. Солите воду или нет? Вы воду

[@LipetskiyPivovar]

Я не подготавлиааб воду мне и так норм

[@shaman4940]

Игорь, ты забыл рассказать о крышках с логотипом.

[@LipetskiyPivovar]

В описании к видео есть ссылка. А так вообще в поиске набираешь кронен пробки с лого. И выбираешь любую контору)

[@shaman4940]

@@LipetskiyPivovar я не против,к тому же мне не лень пользовать поисковик, просто сказал что расскажешь в конце ролика и забыл,вот и все.

[@bollweevil7932]

А если бы в самом начале наклеил стикер, то не забыл бы

[@homebrewer]

Привет коллега!наконец то и я перешол на принудиловку,рад до безумия!))

[@LipetskiyPivovar]

Красавчик)

[@КириллСахаров-ф5ь]

@@LipetskiyPivovar доброго времени суток . А головку для кеги разбираете перед карбоном ? Я просто видео как то смотрел там разбирали шарик вытаскивали . Я так понимаю можно и без этого обойтись ? Просто подать давление как перед розливом? Я просто в кегах карбоню декстрозрй . Хочу попробовать углекислотой

[@LipetskiyPivovar]

@@КириллСахаров-ф5ь не че разбирать не надо, как разливать так и газировать. Шарик на месте

[@autom0bili]

Спасибо за видео. А перекись какую покупаешь для дезинфекции? В порядке продается в канистрах, но на ней написано техническая, вот не понятно подойдет для наших целей или нет.

[@LipetskiyPivovar]

Для бассейнов у меня, значит техническая подойдет.

[@wotdefile5906]

берешь 37% пергидроль и делаешь так... : 150 мл 37% пергидроль и 850 мл воды. Получаешь литр 6% перекиси которой можешь обрабатывать все что хочешь.

[@АндрейКазанцев-ъ7з]

Подойдëт если разбавить до 5/6%

[@LipetskiyPivovar]

@@АндрейКазанцев-ъ7з не понял что значит 5/6 ?

[@АндрейКазанцев-ъ7з]

Примерно 5 или 6 процентов%

[@alekseucherevatenk4404]

Спасибо наверное первое видео со всеми подробностями всё чётко и понятно

[@LipetskiyPivovar]

Рад что понравилось)

[@pavel_sandalov]

Как раз ищу способ избавления от осадка. На данном этапе перешёл на стекло 0.5, существенно лучше, чем 1.5. Успеваешь порционно налить, не подняв дрожжи. Карбон декстрозой или чем нибудь подобным считаю неприемлемым. Только суслом. Варю 35л в месяц. В принципе, ваша идея с кегой, мне кажется удачной. Попробую что-нибудь такое же собрать

[@itsollustrifugate6955]

Спасибо за видос! Я начинающий пивовар, за данный ролик, нашел ответы на все вопросы. Решил для себя, сразу перейду на принудительную карбонизацию)))

[@LipetskiyPivovar]

Рад был помочь)

[@Сварог-й3о]

Красавчик!!! Всё ясно и понятно.....

[@РоманШтаба]

Венский эль по твоему рецепту это просто пушка спасибо✊🤝

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@Brykalin1974]

Отличное и очень подробное видео. Пока только смотрю в сторону принудиловки. Но если пока кто то не решил купить оборудование и ему не нравится дрожжевой осадок, то вторичка вам в помощь. Я делаю всё с вторичкой и осадка практически нет, если и есть, то он очень незаметный и открытии и розливе бутылки не поднимается и не смешивается с пивом.

[@konstantins5947]

Привет ! Опиши подробнее как делаешь ?

[@Brykalin1974]

@@konstantins5947 Да всё просто, неделю бродит в одной ёмкости потом переливаешь в другую на неделю, то есть снимаешь с осадка. А потом уже разливаешь на карбон в бутылки.

[@konstantins5947]

@@Brykalin1974 карбон сахаром или декстроза? Какой шанс при переливе заразить сусло ?

[@Brykalin1974]

@@konstantins5947 Шанс заразить есть, но он такой же как и при переливе на первое брожение после варки. Карбоню или декстрозой или праймером.

[@konstantins5947]

@@Brykalin1974 надо попробовать....конечно многое от дрожжей зависит ...s-33 пробовал так мутное и осадок большой....на s-04 куда меньше

[@АлексейК-ш1м]

Здорова. Как промываеш систему розлива. Простой водой.?

[@ВадимДиков-ф3ч]

5 баллов за подачу! И вообще молодец, с уважением!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@vitzoneqqq9495]

Здравствуйте, спасибо большое за видео, можно ли отправлять на отдых в комнатную температуру? Или полюбому холодильник нужен?

[@LipetskiyPivovar]

Можно

[@романяськов-ж1е]

Привет Я ещё не начал заниматься 😳но уже понимаю что принудительное это по-любому 👍👊🔥🎉

[@Алексей-п9й1м]

Игорь, спасибо за видос! Все грамотно и по-существу. До конца досмотрел, а как сделать принт на пробках не увидел. Расскажи, пожалуйста.

[@LipetskiyPivovar]

В описании вакансии видео ссылка. А ещё проще набрать в поиске кронен пробки с логотипом. И там выбрать подходящую контору

[@averbax33]

Лайк однозначно👍👍👍. Спасибо за труды.

[@sa1mon53]

Красава, приятно смотреть.

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@ИгорьКравченко-с6ш]

Игорь добрый день. Подскажи морозильный ларь переделывал под холодильник или через термореле включается?

[@LipetskiyPivovar]

Просто терморегулятор поставил отдельный

[@V1Lnus-p8q]

Я тоже карбонизировал в кегах как и Вы. Но кегу ставил под углом и осадок не попадает под заборную трубку. Пиво чистейшее. Сейчас сделал две цкт по 170 литров каждая с рубашкой охлаждения и карбонизирую сразу в них. Если честно устал мыть кеги. Да и пиво вкуснее получается с цкт. Удачных варок!!!!!!!!!!

[@LipetskiyPivovar]

Поздравляю) я о цкт пока только мечтаю

[@V1Lnus-p8q]

@@LipetskiyPivovar я тоже мечтал, смотрел, цены караул. И решил сам делать, на авито покупаю бочки, нанял сварщика и вперет. Обходится гдето 25 т.р. на 170 литров. Сделал две шт, но понял нет смысла, надо делать по 300 литров. Как раз на одну варку.

[@LipetskiyPivovar]

Круто, скинь фотки в вк. Ссылка в описании канала

[@V1Lnus-p8q]

@@LipetskiyPivovar я не пользуюсь вк. Могу на ватсаб прислать.

[@LipetskiyPivovar]

@@V1Lnus-p8q на почту можно. [e-mail]

[@Sergey_LK]

На днях затарился кегами),пегасом и заборной головкой. Крышка отлично откручивается ключём от масляного фильтра. Есть маленький вопросик - при какой температуре карбонить кегу? Карбонил 2л бутылки 2мя атмосферами при температуре+4гр,получилось немного перегазировано . Теперь мучает одна мысля если кегу закарбонить при тех же 2атм и темп 4-5гр ,а хранение будет в погребе при +8-10,то не поднимется ли сильно давление?

[@WoRmIkUs]

Игорь спасибо за видеоурок! Как всегда легкость в подаче и всё понятно!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@стасВаулин-ь9м]

Добрый день. Пена более стойкая при естественной карбонизации. Я разлива в Карнелиус а остаток в баклашки с декстрозой. Ещё у меня обрезаны трубки подачи пива. Осадок остаётся в кеге. Часто в кеге охмеляю пиво в сетке.

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо за комментарий) я тоже охмеляю в кегах. Но в мешочках

[@Андрей-я6ж1с]

Ну в принципе я также делаю только раствором йода,а вот кеги пользую три раза и выбрасываю,что то побздёхиваю больше,надо попробовать до пяти хотябы,экономия то конкретная.на мой вкус,делал три кеги карбонизировал газом,я сразу почуствовал вкус хуже,декстрозой вкуснее,это чисто для меня.если тебе интересно напиши,покажу как я заливаю ,разливаю и т.д.

[@ВладимирКотов-г1й]

3 года занимаюсь домашним пивоварением. Созрел для перехода на карбонизацию СО. Подскажите пожалуйста, какой срок хранения пива после розлива в бутылки? Отличается ли он от срока хранения при естественной карбонизации? Спасибо!

[@LipetskiyPivovar]

Вид карбонизации на срок годности не влияет

[@ВладимирКотов-г1й]

Игорь, а можно ли после принудительной карбонизации разливать пиво из кеги не полностью, а частями? 2 литра сегодня, через неделю еще еще по мере необходимости? Спасибо за ответ!

[@LipetskiyPivovar]

Можно

[@ПашкаНегодяй]

Скажите, вы убираете после карбонизации пиво в морозилку. Она включена? вы так его охлаждаете? или просто как место хранения? Я просто хочу охлаждать в такой морозилке пиво перед карбоном, но думаю на сколько часов ставить его.

[@LipetskiyPivovar]

Это морозилка переделаная в холодильник. А вам не советую дольше чем на ночь, а то в лёд превратиися

[@РоманРомаченко-д2с]

Привет! У нас в городе Туапсе не могу найти с резьбой кеги. В пивнушках их выбрасывают , но вот с резьбой не попадалась. Будем искать . Спасибо за информацию.

[@shaman4940]

белые кеги идут с небольшим поворотом головки при снятии и так же подойдут,правда с резьбой гораздо удобнее

[@ЮрийБирюков-о1х]

Кеги бывают одновременно с резьбой и с защёлками. Защёлки на фитинге после снятия с кеги подрезаю болгаркой, а резьба остаётся и пользуюсь.

[@ВавилонМировой]

Пиво чем осветляете? Используете ирландский мох?

[@LipetskiyPivovar]

Да

[@ИльяСоседов-х5м]

Здравствуйте, скажите что за холодильник для кег?

[@timkovmaksim]

Душевный ролик! музыка в тему!

[@ZennoPosterTutorial]

А сразу вот такую 30-литровую пластиковую кегу можно же заправить углекислотой. И потом из этой кеги уже разливать по кружкам и стаканам. Или обязательно из кеги потом наливать в бутылки?

[@LipetskiyPivovar]

Не понял

[@МихаилМарли]

Игорь здравствуйте, подскажите пожалуйста пиво после карбона в кегах можно держать при комнатной температуре? И есть ли смысл использовать шары для хмеля при кипячении сусла?

[@LipetskiyPivovar]

При комнатной можно , но в холодосе лучше. Про шары не понял

[@zhizn_v_kaif]

Просмотрел, лайк поставил, подписался

[@Александр-ф3и2к]

Здравствуйте. Заборную головку на кег какую посоветуете? Хочу Талос взять. И редуктор у вас какой на балконе?

[@LipetskiyPivovar]

Заборная головка без опознавательных знаков. Редуктор любой пойдёт. У меня кит

[@ВладимирКотов-г1й]

Игорь, линию и кран вы промываете водой после каждого розлива. А дезинфекцию крана как делаете? Извините если не в тему

[@LipetskiyPivovar]

Дезинфекцию ни как не делаю . Перед розливом водой промываю с кеги. И потом когда начинаю наливать первые пол литра выливаю, там осадок дрожжей из кеги и остатки воды в шлангах выгоняю.

[@stenlee556]

Игорь, спасибо за исчерпывающее видео! Веришь, три раза покупал и продавал оборудование для розлива (варюсь раз в месяц), личным опытом пришёл, что при 40 литрах буду карбонить шпайзе. Хотя нет-нет да и пожалею что продал, ведь пиво с дрожжами в поход не возьмёшь(((

[@LipetskiyPivovar]

И тебе спасибо за комментарий!

[@АнатолийМ-ь9к]

Берёшь заборную головку перерезаешь резьбу на пол дюйма накручиваешь 2 крана и моешь и дезинфицируешь через нее не выкручивая крышку. Плюсы герметичная прокладка на всем протяжении использования и промывка клапана при дезинфекции. Кеги с зелёными клапанами проходят хорошо. С них все сливается.

[@LipetskiyPivovar]

Может в будущем слелаю так, спасибо за совет

[@evgeniykamardin6063]

А если присохло пиво сверху? Как отмытьтаким способом ?

[@АнатолийМ-ь9к]

@@evgeniykamardin6063 Присыхают дрожи посте брожения. Просто пиво несчего не оставляет. Прекрасно всё моется.

[@stassokur]

Игорь спасибо за видос! Как всегда все просто и понятно без лишних понтов👍

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@ЛераЗвонарева-в3ж]

Игорь, вопрос такой, а можно ли в пэт кегах закорбанизировать декстрозой или сахаром, кегу не разорвёт?

[@LipetskiyPivovar]

Опасно, может и бабахнуть

[@Martyn_42.]

Друган давно бы раскошелился и взял бы пару цкт ,я вот одну взял на 130л и ещё хочу одну ,стоит поверь мне всех этих кег )

[@LipetskiyPivovar]

Успеется еще)

[@СашаСоловьев-я7з]

Здорово! Подскажи если хранить эту кегу в тепле она же может бабахнуть т.к .давление в тепле возрастает.

[@LipetskiyPivovar]

Не бабахнет. Если только бродить опять не начнёт, вот тогда реально давление подскочет

[@ВавилонМировой]

У меня друзья пиво лет 15 варят. И я у них пил пиво которому 1.5 года. Так по этому поводу могу сказать, что оно с выдержкой набирает более насыщенные оттенки, как вино. И они утверждают что пиво со временем только зреет.

[@LipetskiyPivovar]

Крепкое пиво да. Как Вино

[@MrBrullikk]

Черный пластиковый пеногаситель это wintap eco-lux? стОит ли такой покупать?

[@LipetskiyPivovar]

Стоит

[@ОлегКолыма-е6ц]

Приветствую. Скажите пожалуйста кега нужна только та что закручивается(на резбе), или же пойдёт и другой вариант. Я имею ввиду пластиковую кегу?

[@LipetskiyPivovar]

Пластиковые тоже закручиваются. А есть которые на защелках, с этими не пробовал

[@ОлегКолыма-е6ц]

@@LipetskiyPivovar Спасибо.

[@stanislavgorbikov3166]

Игорь, а при какой температуре и сколько по времени ты карбонишь в 2,5 атмос? Боюсь перекарбонить или не докарбонить)))

[@LipetskiyPivovar]

+5 пиво в кеге , катаю по полу и газирую 10-15 минут 2.5 давление.

[@stanislavgorbikov3166]

@@LipetskiyPivovar спасибо дружище

[@Grinya8]

Крутой канал. Все по полочкам

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@ВладимирКотов-г1й]

И еще один вопрос. Вы все кеги храните в холодильнике или возможно хранение без холодильника? Я варю довольно много, стараюсь разнообразить "сортамент"😊, поэтому около 6 сортов пива всегда есть одновременно. Столько холодильников нет...А перейти на принудительную карбонизацию очень хочется. Мучаюсь вопросами и вас мучаю

[@LipetskiyPivovar]

Можно и просто без холодильника хранить, только перед розливом остужать. А то наливается плохо теплое

[@сергейрешетников-о9ш]

Игорь подскажи какие шланги использовать пвх или силикон?

[@LipetskiyPivovar]

Желательно специальные, которые давление держат. Есть армированые такие в сеточку. Или пластиковые, не помню как называются. На крайняк и пвх можно, силикон боюсь раздует.

[@сергейрешетников-о9ш]

@@LipetskiyPivovar Игорь а если пиво оставить на месяц на брожение пропадёт оно или нет? Сварил пиво надо ехать в командировку на месяц.

[@LipetskiyPivovar]

@@сергейрешетников-о9ш 50на50, либо да либо нет

[@омоиххобби]

Игорь,не думал -ли ты о брожении под давлением? Опыт будет? За видос три лайка))

[@LipetskiyPivovar]

Думаю но пока не собираюсь

[@АлександрЗавьялов-м7с]

Здравствуйте! Смываете перекись водой? При какой температуре хранить разлитое пиво в бутылках?

[@LipetskiyPivovar]

Не смываю, розлитое в холодильнике , если не долго (пару недель) то и в комнатной простоят

[@andreydavydov9182]

ты крутой! я еще пересмотрю раз 200

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@Playerboss888]

Спасибо тебе дружище 👍

[@Тиль-ч8я]

Игорь привет. Варю с мая,через месяц купил оборудование для принудительной и розлива,осадок не устраивал в пиве)) А так же купил холодильник на 500л. И всё равно при неделе отдыха при 1° после газации на четвёртый день после розлива налёт,а на седьмой небольшой осадок .Но месяц в холодильнике это жёстко))) У меня теперь коммерческий интерес. По поводу выдавливания воздуха из кег,никогда не делал. Думаю теперь я знаю причину. Бывает изредка как привкус,пригара,приходится выливать. Но пригореть не могло,варю на газе в нержавеющей кастрюле 50л и непрерывно мешаю при нагреве.

[@LipetskiyPivovar]

Вари значит больше, чтобы пиво хотя-бы недели 2-3 созревало, тогда не будет осадка.

[@Тиль-ч8я]

@@LipetskiyPivovar Я бы варил,но в холодильник 4 кеги максимум помещается))) ....уже на корнелиусы смотрю

[@serstar48]

Молодец земеля,просвещай в том же духе!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@АлександрЛукьяном]

Отличный видос. Столько информации за одно видео самостоятельно не собрать.

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@АнатолийКузьмин-в3з]

Добрый день. Вопрос. Как называется устройство для мытья пэт бутылок и где заказывали. Спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

Привет, ополаскиватель бутылок , на озоне можно найти например

[@57rus40]

Подскажите пожалуйста перекись используете медицинскую 37, потом разбавляете до 6 и не смываете?

[@LipetskiyPivovar]

Перекись 36 вроде , до 6 оазбпаляб и не смываю. Хотя вроде нужно смывать

[@57rus40]

@@LipetskiyPivovar спасибо

[@ВладимирКотов-г1й]

Добрый день. При переливе пива из ферментера в пэт кег вы его сдавливаете для того чтобы убрать воздух. Необходимо ли это делать, ведь такая же картина с воздухом и в металлическом кеге. Его оттуда не выдавишь. Спасибо

[@LipetskiyPivovar]

Кислород из воздуха портит пиво , поэтому нужно его избегать

[@ruslan18577]

Спасибо за ролик. Один вопрос, какое давление выставлять на редукторе при розливе в бутылки? Есть ли разница какое давление выставлять при розливе в Пэт и стекло

[@LipetskiyPivovar]

Также 2.5, но некоторые люди боятся. Поэтому можно убавить до 2х

[@АлексейСтепанов-ъ4ъ]

А как же информация про логотип на крышке. Обещали в конце видео )

[@LipetskiyPivovar]

В интернете много контор кто занимается , та где я делал уже не работает

[@СергейКоваленко-ц2ц]

И спасибо за рецепт твоего любимого Эля попробую обязательно но по хмелю второй и третей засыпки рекомендую добавить хмеля. У меня тоже есть любимый всем моим друзьям - Бельгийский красный Эль, могу поделиться.

[@LipetskiyPivovar]

Да напиши рецепт, сварю и сниму) спасибо

[@AnToLy_rus]

Рецепт в студию)))

[@LipetskiyPivovar]

@@AnToLy_rus в описании к видео есть. И на канале.

[@LipetskiyPivovar]

@@AnToLy_rus kzbin.info/www/bejne/gaC3YnpqqKadhrs

[@AnToLy_rus]

@@LipetskiyPivovar спасибо🍺

[@СергейЛевоневский]

Привет, а расскажи про свой холодильник для кег, какой объем, сколько кег влазит. Я так понимаю это морозильный ларь, как организован контроль температуры?

[@LipetskiyPivovar]

9кег не газированых влазит, либо 6-7 газированых. 1.7 метра в длинну. Б/у за 4т.р. купил. Поставили терморегулятор ещё один и на нем выставили температуру от 0до+5

[@Gennadiy687]

За месяц в тепле осядут дрожжи в кеге, или в прохладном месте надо держать обязательно?

[@LipetskiyPivovar]

Оседает одинаково примерно и в тепле и в холоде.

[@ЮраБарановский-и8л]

Поясни пожалуйста - после месяца пива в кеге на карбоне, осадок на дне прилипнет или в самом начале выйдет?

[@LipetskiyPivovar]

Осадок будет ниже уровня трубки в которую засасывается пиво. У кеги есть 0.5 -1 л мёртвого объёма, который нельзя налить. Трубка не до самого дна

[@arcsalloys1105]

Здравствуйте подскажите сколько хранятся пиво разлитое по бутылкам и при какой температуре?

[@LipetskiyPivovar]

В холодильнике до 2х месяцев хранил

[@shcherm8676]

Добрый день. Спасибо за познавательное видео. Хочу предложить свой способ принудительно карбонизацией. Очень хотел, что бы Вы сделали сравнительный тест.,на одном пиве. И так, пиво варю для себя и друзей в баке на дачи. Расскажу о своем способе. Трубку в кеге делаю на сантиметр короче. Через неделю брожения пиво переливаю, в кегу и добавляю 300 г декстрозы, Плотно закрываю крышку, и оставляю еще на неделю для дображивания и карбонизации. потом убираю в подвал(прохладное помещений) еще на неделю. А уж потом наливаю в бутылки для потребления. Мне кажется при естественной карбонизацией получается более мягкое пиво. Хотя может я что то делаю не так когда пытаюсь карбонизировать просто газом. Спасибо

[@LipetskiyPivovar]

Интересный опыт

[@bessk8perm]

так же карбонил в кеге праймером )

[@ПавелПлачинта-ъ1г]

А как потом разлить по бутылкам?

[@Димок44]

Спасибо за видео, интнресно.

[@OdYsh]

молодец братан,всё в точку!!!!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@arcadiechicot9855]

Сколько стоит литр вашего пшеничного пиво??

[@василийкарнаухов-э9и]

Хочу уточнить,а первоначальное сбражиывние происходит без давления?Под гидрозатвором?

[@LipetskiyPivovar]

без давления

[@василийкарнаухов-э9и]

Спасибо,я уже понял.Вчера смотрел и отвлекался.Сегодня еще раз пересмотрел.Я себе тоже такую камеру купил и поставил реле.Работает отлично.

[@семёниванов-г6ш]

Огонь видос!))

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@ЕвгенийЗуб-щ5л]

Обязательно ли охлаждать кег при розливе в бутылки?

[@LipetskiyPivovar]

Не обязательно. Охлажденный быстрее наливается из-за того , что меньше пенится

[@kayzer7078]

объём маленький. в кеге бродит пива, разливаю в 1.5шки. и в последующем карбонезирую через пипку от безкамерки. муторно. купил штуку для кеги А.. вот надо ещё купить пегас. одна проблемма нет холодильника куда эту кегу засунуть для охлождения. варю в основном по 27л начальной плотности 14-16 ПЫ.СЫ двоеЧьНик)

[@LipetskiyPivovar]

Все со временем приходит

[@honda800]

Добрый вечер,у меня есть пару вопросов ,так как я относительно недавно стал для себя узнавать новые вещи). - через какое время после слива жидкости в кегу нужно его корбонизировать? - через какое время после карбонизации можно разливать по бутылкам на созревание? - и я так понимаю,что ,чем жидкость холоднее то быстрее карбонизируется и легче разливать по бутылкам?

[@LipetskiyPivovar]

1) после охлаждения в холодильнике. 2)в кеге созревает. Розлив по мере надобности идёт, не раньше чем через неделю. После газировки. Что бы дрожжи осели ещё. 3) да

[@honda800]

@@LipetskiyPivovar И ещё, до скольки процентов разбавляете перекись 6 или 9 ?

[@LipetskiyPivovar]

@@honda800 6

[@honda800]

@@LipetskiyPivovar спасибо 🤝

[@АлексейКоротин-ч4ж]

Здравствуйте.праймер или сахар в кегу не добавляете.

[@LipetskiyPivovar]

Нет

[@testdemo840]

карбоню 🍺 в кегах праймером (сахар/декстроза) вкус углекислоты из баллона чувствую.

[@LipetskiyPivovar]

👍

[@RzaevEldar]

угольный фильт поставьте на со2

[@CHastnyj_sektor]

Привет. Какие размеры холодильного ларя и сколько кег входит? Может в каком то видео про него рассказывал?

[@LipetskiyPivovar]

Где то рассказывал... 1.7 метра в длинну , 8кег стоя

[@CHastnyj_sektor]

@@LipetskiyPivovar понял, спасибо.

[@МаксимКозаченко-к8т]

Спасибо автору за такое познавательное видео. Я решил так же перейти на карбонизацию в книгах, но что-то пошло не так. Карбонизировал холодное пиво под давлением 2 бара, катал по полу минут 40, постоянно подкручивая редуктор в сторону увеличения давления. (Потому что после десятиминутного взбалтывания кеги, давление падало до 1,5 и не поднималась, сколько не тряси) После карбонизации убрал в холодильник на 20 дней. Когда разлил по бутылкам, оказалось пиво совсем не газированное. Даже ПЭТ бутылки не надулись. Вот теперь гадаю, что было не так. Можно ли к другой кеге, в которой такое же давление, подключить ещё раз баллон и добавить до 2,5 бар, с учётом, что кегу карбонизировал 17 дней назад.

[@LipetskiyPivovar]

Может травит где-то? Я катаю по полу 10-15 минут при давлении 2.5.

[@МаксимКозаченко-к8т]

А вы давление подкручиваете в процессе катания по полу? Я вот выставил 2,5 бара, катаю 20 минут, а у меня как опустилось сразу до 1бара, так и не поднимается. Может надо постепенно винт регулировочный вкручивать до 2,5 опять?

[@LipetskiyPivovar]

@@МаксимКозаченко-к8т не нужно в процессе крутить , скорее всего у вас что то не исправно, проверьте оборудование

[@МаксимКозаченко-к8т]

@@LipetskiyPivovar Понял. Буду смотреть в чём проблема тогда. Возможно редуктор не корректно работает.

[@BehemothForse]

Дай Бог тебе здоровья братишка, и мудрую голову на все годы ! Посмотрев твой видеообзор, как бабка отшептала купить домашнюю пивоварню. Потому что, чтобы этим заняться, надо мне купить сначала ещё одну квартиру + к ней всё необходимое оборудование, чтобы выпить бакал собственного пива, сделанное мною, и для себя. Держи лайк и подписку, за мысли светлые влетевшие в мою дурную голову * А НА*** МНЕ ЭТО ВСЁ ТАКОЕ НАДО *. Благодаря тебе, и только тебе, спасибо братишка. Успехов тебе в твоём деле вкусном, и кайфовать от того что ты делаешь !

[@Алексей-щ4й7т]

Вовсе и нет. Например когда я только намеревался заняться этим увлекательным делом и чтобы попробовать как это будет, сварил в ведре, а из оборудования приобрёл только термометр, чтобы температурные паузы выдержать и мешочек для затирания солода. Солод уже молотый продают, а под бродильню любую пищевую канистру можно использовать. А вот если понравится, то тогда можно задуматься о чём то большем и то не стоит загонятся, на самом то деле всё не так сложно, т.е. не всегда требуется сложное оборудование, есть гораздо попроще. И да, оно того стоит!

[@ИндрекПаулюс]

Приветствую, Друже! Я правильно понял, что при карбонизации кеги, углекислоту нужно подавать через верхний штуцер заборной головки, а при разливе через боковой? И если так, то нужно ли доставать из заборной головки шарик играющий роль одностороннего клапана? По идее он не дасть углекислоте попасть в пэт кегу при карбонизации..

[@LipetskiyPivovar]

Не че не надо менять и вынимать, сто раз говорил уже)) откуда вообще такая информация у вас берётся не понимаю

[@LipetskiyPivovar]

@Наталия Баландова наверно

[@oleggrafov451]

Я 2.5 атмосферы боюсь .два раза взрывалась 2л один 1.5л трёшки взрываются каждая третья .первый раз контузило минут 15 нечего не слышал .Поэтому со стеклом не стал экспериментировал. теперь в наушниках разливаю . Давление стал держать 2атм.И температуру 4-6 градуса вроде больше проблем не было .

[@LipetskiyPivovar]

Слушай это странно, у меня все хорошо. Береги себя друг

[@Salat-i6i]

🤣😂😆контузило🤦‍♂️,редуктор походу врёт

[@ВикторХолодович-ы6ж]

проверьте редуктор,может неправильно показывает.