Вкусные домашние колбаски (самодельные)

Моя группа - club16517666
Мой канал про гаджеты - / muhanesidela
Мой канал про всякое - / oblomoffstuff пепячника - @pepyachnic пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
nicemerch

[@oblomoffood]

Видос обрабатывается ютубум!! Скоро будет HD!

[@sashyreff]

Не дождался.. Всё равно слюна на мониторе качество портит..))

[@danousa]

Если Костя будет говорить в передаче, то может какой-нибудь микрофон ему поставить, чтобы было приятно слушать?)

[@user-nt9we8nr5b]

rukremov кем ты работаешь ?

[@angel217049]

ура) 1080р)

[@user-bd4go7es5u]

СЛИШКОМ МНОГО СПЕЦИЙ!!!!!!!

[@vaeld]

И Друже такой молодой, и юный октябрь впереди 😂 Открыл рецепт глянуть, а тут Друже на старенькой кухне, но весёлый, не бугуртит и пока ещё не зажрался 🤣

[@altEFG]

А я вот студент-нищеброд, на мясо и мясорубки у меня денег нет, поэтому я пеку хлеб. Каждый день вечером делаю тесто и пеку хлеб. Потом, когда набирается достаточное количество остатков, сушу в сухари и делаю квас на закваске для хлеба. Потом на квасу пеку хлеб, из которого потом делаю квас. ЕБАТЬ Я ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ ХЛЕБ

[@user-kf7yp2sb2s]

И его зовут Глеб

[@user-iy6ii2vv4f]

Пять лет прошло , а ты до сих пор хлеб печёшь????? Или всё-таки институт окончил 🤣🤣🤣🤣🤣🤙

[@altEFG]

@@user-iy6ii2vv4f За эти пять лет столько всего произошло, что живой - и хорошо. Мучное есть перестал. Но пирожки пеку иногда, угощаю кого-нибудь.

[@user-iy6ii2vv4f]

Alternative EFG ОГО 😲 😲😲 я уже думал , твой аккаунт спустя пять лет не существует 😀😀😀 институт окончил хоть ???

[@altEFG]

@@user-iy6ii2vv4f нет

[@JohnJohnson_01]

молодцы ребятки! нашли себя в этом хобби! И как результат - популярность + денюшки! Успеха вам и процветания! :)

[@tarantino9741]

Это нереально вкусно))) Спасибо за рецепты, с каждым днём всё больше радости)

[@que1545]

Ох, если бы Хованский был в этом выпуске, ютуб забанил бы видео

[@user-ei7ww6nr2c]

Пацаны, вы просто молодцы! Спасибо огромное за ваши старания. Все так просто, без китятины на шпажках, без ягуара в артишоках и экстра вёрджин олив оил) Красавцы! Приятно смотреть, умнички!

[@user-hv1zc3xn9u]

ПРЕКРАСНЫЙ НАТЮРМОРТ ПОЛУЧИЛСЯ НЕ ХВАТАЕТ ГРАФИНЧИКА ЗАПОТЕВШЕЙ ВОДОЧКИ

[@user-pr9mg9vi1s]

В очередной раз убеждаюсь...отличные видео! Совсем не жалею что подписался на канал! С нетерпением жду новых рецептов.)))))

[@CrossFireAndGames]

Просыпаюсь в 5 часов утра. Первое что я делаю, включаю ютуб и захожу на канал Славного Друже и проверяю,нет ли новых видео, если нету, смотрю старые, которые не посмотрел))

[@sergeygorbatyuk6617]

Мне обзор понравился, и колбаска видно получилась клевая. Я вот делал немного по другому, это скорее рецепт для "нищебродов". На счет "нищебродов" я конечно шучу но, рецепт для тех кто не всегда может позволить так раскошелиться. Я покупал свиные обрезки. Выбирал нормальные, ведь даже среди обрезков можно не плохие выбрать, а цена ниже чем у мяса. Покупал куриную грудку. Килограмм обрезков свиных и килограмм грудки куриной. Обрезки перекручивал на фарш, а грудку резал маленькими кубиками. Затем все перемешивал со специями и начинял кишку. И запекал. Получилось просто объедение, правда с чесноком чуть переборщил но, все ровно вкусно. А если и так дороговато для кого то, то можно взять не куриную грудку, а куриные бедра, их мясо тоже пойдет. Такая колбаса и вкусная и не дорогая. Дешевле где то почти в два раза. Всем приятного аппетита.

[@user-st7he8rt6s]

а можно попробовать не до конца набивать кишку,оставляя см 2, завязать пустую, распределив фарш. Это делается для того,чтобы колбаски не лопнула во время варки ,и не нужно их арокалывать,теряя драгоценный сок😋

[@jeeepsy1]

Костяну: Попробуй баварский вариант приготовления. Полуфабрикат варится при открытой крышке при 80-85 градусах (используем термометр) минут 25. И только потом выкладывается на гриль. В этом случае протыкать оболочку нет никакой необходимости: при такой температуре колбаски не лопнут в кастрюле, А после такой термической обработки - кишка станосится еще мягче и на гриле они тоже не лопаются. В чем фишка: в том, что в колбаске остается ВЕСЬ сок. кушать их лучше руками, как манты, высасывая бульон и закусывая самим мясом. У вас прямо на видео видно, как сок брызжет - теряется весь смысл приготовления колбасок, тогда уж котлеты проще пожарить. Ах да: вместо воды лучше использовать дробленый лед (в блендере до состояния снега) А из специй еще лимонная цедра, сухой имбирь и мускатный орех - идеально подходят, но это уже дело вкуса, конечно.

[@user-xf3vb3fb1v]

Едва на собственных слюнях не подскользнулся - пришлось пол мыть)))

[@Lex745]

спасибо парни что стараетесь)) Все клево!

[@ninamashurykava2119]

ребята вы клевые))) постоянно смеюсь в ваших видео куча полезного и куча приколов!)) удачи вам))

[@user-vq3if6di2w]

Браво ребята ! загляденье!!!!!!!!!!!!!!!

[@cocochanel8222]

Слюни потекли, обязательно приготовлю и буду готовить👍🏼👍🏼👍🏼

[@basscreator1000]

Ребята, вы просто супер мега молодцы.!!! И технология приготовления,это только руки. Здесь ложки неуместны. Респект

[@user-dg9gm6rq8p]

вы молодцы, спасибо за рецепты

[@user-ni6ty6fc2l]

блин Чуваки,вы Красавцы! Я вообще от Вас восторге !!!!

[@gochases9502]

Супер позитивные парни))))))) Браво!)))

[@user-kn6fv5ql1m]

Класс ребята,Молодцы!!!

[@slen2011]

мальчики такой подачи рецепта я еще не видела,это круто, вы молодцы и рецепт у вас просто обалденный )))))))))))))))))))))

[@MrKesal]

Ругайся и запиковай почаще, классно выглядит, создается такая доверительная атмосфера.

[@user-dw3jx3yq6p]

Я больше смотрела не на процесс приготовления, а на ведущего. Вы хороши собой)))) ну и конечно готовите замечательно, спасибо вам)))

[@Avenaton]

Большое спасибо за рецепт офигительных колбасок.

[@Best_Answer]

Ржу)) О кулинары! Добавили душицу,добавили орегано... и даже не знают,что это одно и то же)))

[@KoshkaNaLadoshke]

Спасибо огромное! Видео - просто супер! Обожаю смотреть, как Друже в кадре ест и балдет! Столько позитива! :) Теперь знаю, что заказывать родителям в качестве подарка себе, любимой, на НГ! Электрическую мясорубку вот с такой вот трубкой-насадкой. У нас в Англии продаются подобные колбаски, но я бы хотела сделать сама, и с другими специами - более нам, русским людям, привычными :)

[@antongudkov7409]

Очень мощный рецепт, на уровне Адской кухни и Правил моей кухни! Надо будет как-нибудь дойти до домашних колбасок.

[@andmitrof]

респект тебе за обзор ,сам готовлю ,но....смотрю твой ролик и расслабляюсь в предвкушение нового рецепта )))))

[@alexsimbros3636]

Не пожалел, что не лёг спать!

[@nemnogoserogo]

Друже, привет! Большое спасибо за совет с тем, что сначала мясо нужно немножко пропустить и выпустить воздух - сосиски получились замечательные :)

[@vitalyvalov]

Ребята, молодцы!

[@ZDenis2704]

Относительно простой и шикарный рецепт.

[@carr2n422]

Костя, Друже! Вы красавчики! Продолжайте!!! Оч круто!

[@ksenya4841]

Молодцы ребята!

[@user-cq3od1qu1d]

проколы делаются обязательно . перевязывать удобнее толстой хб ниткой , или льняной бечёвкой . в фарш стоит добавить зерна белой горчицы (будет вкуснее). если мясо и сало не пропускать через мясорубку , а порезать мелкими кубиками (0, 6 -1 см ) колбаса получится более сочной

[@Cr0ssfFaith]

шикарно, как в прочем и всегда :)

[@Valkiriya98]

Приготовила. Это действительно божественно вкусно, не хватило даже на неделю, все рвались поскорее съесть)))

[@BautrBauyr]

молодцы очень доходчиво объяснили

[@monaxsvarog8342]

Друже ты как всегда на высоте!!Респектище

[@katsan877]

шикардос.пошла покупать супер аппарат как у вас

[@sentinel63]

"Извините, но натягиваю я в первый раз". Позабавило))

[@JohnDoe-lw7yb]

Ну у все бывает первый раз. У меня ещё нет, надо будет с другом попробовать.

[@STOPME1988]

Радостно когда выходит новый выпуск.

[@LeonidDeburger]

пять копеек: - с кориандром, кажется мне, немного переборщили, но дело вкуса - горчички в зернах не помешало бы бросить - ну и зелень зря (ну как зря, бессмысленно ;)) - сала действительно маловато показалось - ну и лучше конечно же не варить, а обжарить до корочки и в духовку до готовности

[@MrKorneone]

Зелень действительно непонятно зачем положили 0_о

[@LancetdArristo]

Дома можно и в воде, но в ресторане все самое вкусное это быстрое, поэтому колеруем и в конвектомат до готовности (протыкать не забываем).

[@artsemkin777]

Я по поводу зелени убедился после котлет по-киевски. Зелень обязательна, я бы прочих специй не клал.

[@asdzxc4357]

Мне нравится солить нитритной солью и держать дня четыре (можно меньше) в холодильнике. Варю на водяной бане при 85 градусах 2 часа. Тогда колбаски будут розовыми, а не серыми внутри. А что добавить - дело личных предпочтений. Люблю копчёную паприку и молотый имбирь, но, повторюсь, дело вкуса. Про технологию: я треть фарша пропускаю через мелкие отверстия, 2\3 через большие, тогда пустоты заполняются мелким фаршем, но есть и крупные кусочки мяса и сала.

[@user-yd2xm9dm3o]

Отличный рецепт!

[@fulldisorder4220]

Вот это красота!!!

[@user-nc9qz2zo3i]

Вы молодцы!класс!

[@SubbotinaAnka]

Надо ставить ограничение 18+ :D сексуальность этого видео зашкаливает:D:D:D А вообще очень вкусно выглядит)загорелась сделать такие же) только запихивать фарш в кишку нечем:(

[@TheDmitrii13]

Насадка в пределах 150 р стоит

[@user-jx4tz9lx4o]

думаю можно и самодельную сделать из бутылки с узким горлышком

[@GreatICEX]

только что продегустировали полученные колбаски, отлично получилось! вкусно, сочно, классно!

[@user-nr9yx9hs3z]

опупенный рецепт,буду пробовать !!!!

[@user-ks9qm8ec1p]

Не хочу вас расстраивать, но орегано и душица это одно и то же. )) Из этого же семейства, кстати, такие травки как майоран и базилик. ))

[@Aleksandr54rus]

Молодцы ребята. хорошие рецепты- респект вам и больше хороших тем

[@sodomcult]

Тут народ интересуется, где продается кишка. Я в мск покупал в емколбаски.ру (не реклама) у них довольно неплохой ассортимент и цены ок. Я покупал свиную череву 32/34 10 метров примерно за 280 рублей. У Друже судя по всему калибр тоже 32/34, считаю его оптимальным по толщине. есть другие калибры - 38/40 более толстые. Говяжьи черева примерно такие же по калибру. Если нужны тоньше, то берем баранью череву, получаются более сосиски, нежели колбаски, 22/24 вроде бы. Кстати для удобства наполнения перед насаживанием на насадку можно кишкой зачерпнуть водицы, она создаст внутри кишки как бы смазывающий пузырик. Ну и я еще обмазываю насадку растительным маслом, тогда совсем просто насаживается и наполняется. Про насадку. Я от своей не нашел таковую, покупал в том же магазине. Но она оказалась внутри просто полая, без центрального упора для центральной спирали мясорубки. В итоге эта центральная железяка несколько болталась внутри. Но продаются переходники-ограничители. По-моему и насадки, и ограничители что-то в районе 250-300 рублей стоят. Мы готовили их на гриле, ничего не лопнуло даже без предварительно обварки

[@jeeepsy1]

Не реклама: все покупал в том же магазе. Особенно понравилось, что пришел вечером (на пункт выдачи) - народу не было, так мне продавец все объяснил настолько подробно, что уже с первого раза получилось ТАКОЕ! что магазинную колбасу кроме сервилата больше никакую не воспринимаю. Только я предпочитаю баварский вариант а не гамбургский - потолще - 38/40. А не лопнуло у тебя, потому что не стоит усердствовать с тем, чтобы поплотнее набить - видимо ты так и делал.

[@Midnight_Alex]

Сделал полностью по рецепту. БОЖЕСТВЕННО!!! 1,5 кг мяса с шпиком на 3 метра оболочки и ещё немного осталось мяса. Специи просто великолепно подобраны. Пока это лучший рецепт колбасок, что я делал. Друже рулит!

[@mikhalychkolbasit]

Круто. Тоже занимаюсь колбасками и полуфабрикатами. Вам успехов и всех благ.

[@dmitrent4223]

Друже, респект тебе. ты лучший

[@nastyakorzh]

Твои рецепты редко получается готовить, так как мясо не люблю, суши и пиццу не заказываю вообще. А тебя смотрю как сериал, действительно, очень интересно рассказываешьи качество видео заметно повысилось. Спасибо, Друже 😊

[@andreyvolkov7220]

Зачем я начал смотреть это в час ночи ... теперь жрать охота.... надо сделать спасибо ! =)

[@user-kf9gv5kh9d]

Сделала такую же, но кусками(но это чисто прихоть любимого))) ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ))

[@MariaVladimirovnaNovikova]

Оочень вкусно .... Мясо наше все😀Друже Обломофф

[@user-dl2pn3cq8x]

Спасибо, хороший рецепт! у меня получился!!!найс вообще)))

[@user-wx9hm3zn5z]

твои рецепты охрененны

[@user-vk1zz7dn5t]

Молодцы!С удовольствием с мужем смотрим и ржОм)))))))

[@user-bz5xk3nn4j]

все круто,как всегда лайк и спасибо.

[@annavasylen]

Правильно руками! Главное чтобы чистые были.

[@sniperkind]

Класс, спасибо, друже. Очень занимательно и очень вкусно))) У тебя есть рецепт приготовления кровяной колбасы?

[@user-oj3kd2hx5e]

На мангале делали тоже тема хорошая! А потом как то в магазе купил, и на сковородку с маслом кинул, в момент весь фарш на ружу)))) Теперь буду знать что нужно кидать в водичку сначала, спасибо за видео! Успехов!

[@76fidelity]

Героически! Супер!

[@ecroFeGushKa]

сложно было воздержаться от комментов по поводу того, на что этот процесс похож?

[@AngelSeven56rus]

Такаеже фигня моя фантазия и излишняя извращённость даёт о себе знать xD

[@kotyahell7638]

Ага)

[@BBY0DA]

Андрей Ангел девственником за километр пахнет

[@JohnDoe-lw7yb]

Мистер Комментатор Видео Думаете прожжёный казанова, потыкавший своей зубочисткой во все окрестные кишочки, не будет видеть извращённых аллегорий?

[@user-fr4uz7sq2w]

Отдельный лайк за "красоту кадра" ))

[@drunklemming9513]

отличная вещ,молодцы парни.Домашние колбаски классика

[@akemimadina]

В Казахстане мы постоянно такое делаем сами. В основном используем мясо конины. Есть два вида колбасок: шужык и казы. Очень вкусно получается, гораздо лучше чем покупная колбаса, только мы их не жарим как колбаски) Приезжайте к нам в Казахстан, вам явно понравится у нас)

[@user-vw2wn1us3g]

что там может понравиться?

[@mejilot]

действительно

[@kuellhyk]

Наши обычно на конях ездят. Мы не привыкли их есть.

[@user-gm9pq9iw1g]

Конина , охуительлое мясо , и я жалею , что оно пропало из продажи , на баране тоже можно ездить или на козле , но при этом мы считаем её пищей P.S. для всех не ведомых , не жравших конину , будь те любезны подвинутся , я думаю , говядина, может в сторонке постоять

[@kuellhyk]

North Karelia Я-то вообще мясо редко ем, говорю не за себя, а за многих знакомых. А по-моему, конина жилистая, ибо кони много бегают, имхо.

[@user-pi5tz7or9n]

Смотрел голодным, слюни потекли. Подумал про кишку, посмотрел на кота.)) Подписываюсь.

[@irinakotova1913]

Мы тоже делаем колбаски сами. И поверьте, если любите готовить, процесс захватывает. А Вам, спасибо и удачи.

[@jeeepsy1]

ах да! еще совет подписчикам, да и вам, авторам: лучше всего в качестве сала брать именно акое как взяли вы. ребра отрезаем для последующего использования в барбекю, как вы это и сделали. шкуру тоже срезаем. НО! шкуру не выкидываем, а нарезаем кусочками 2х2см и вывариваем на медленном огне в малом количестве воды до состояния строительного клея (в конце можно использовать блендер). и вот эту неаппетитную массу добавляем в фарш (остывшую конечно до температуры хотябы тела). Она прекрасно склеивает все ингредиенты в единое целое. Эта технологич особенно хороша если мясо не перекручивать на мясорубке, а пообрезать не очень хорошие кусочки с него, само филе порубить ножом на кубики 1х1см, а обрезь и сало как раз перекрутить на мясорубке.

[@user-og8ek3wt3u]

с пивасом огонь!!

[@user-mo9ii5hp7s]

Офигительно. Положила в закладки на случай выползона на природу.

[@eejit4hire]

Вы меня удивили! Молодцы! Раньше всякая фигня про гамбургеры и суши, а щас так ничо.

[@taxi49]

Золотые руки.

[@wadosoff6606]

прелесно, прелесно!!!!

[@kindzaza_3455]

Жареные Пенесы!! Снова в Моде!!!

[@Kargasangeles]

А где обещанный список и количество специй? Загорелся сделать такие же. Понимаю, что специи каждый по своему вкусу добавляет, но хотелось бы узнать именно сколько и чего в вашем рецепте. Спасибо за видео, только сегодня подписался на ваш канал, думаю, что это надолго.

[@electro_pelmen]

как всегда супер

[@vinipuh5639]

отличный рецепт спасибо ребя :)

[@Ser_Ar4u]

Классный рецепт!!! Нам бы еще рецепт СОУСА ТЕРИЯКИ, и жили бы как боги))))

[@XX-rt8oq]

ВОДОЧКИ ПОД КОЛБАСКУ ... И КАЙФ РЕСПЕКТОС МОЛОДЦЫ

[@maxonvrsk]

Постоянно на работе в гипермаркете магнит делаем колбаски.

[@user-ui3bh2kf9q]

А я делаю с зернами горчицы и чесноком! Хотя можно добавить перетёртую зиру. Особенно вкусно получается на углях - на решётке. Попробуйте - не пожалеете )

[@annavasylen]

Мои родители такие часто делают! Очень вкусно! Только они их в духовке делают :)

[@user-xz7uc5jr8b]

это мелочи!!! Вы пробовали дагестанские калбаски? это просто бомба!!!

[@larsulrich2585]

можно из них собачку сделать как из воздушного шарика и так хранить) если ассоциации не смущают))

[@nuterty]

мммм нужно обязательно повторить) думаю на углях даже лучше будет

[@The666Trax]

Супер готовишь!

[@GMBerkut]

перед набивкой проще пропустить фарш до самого кончика насадки, а не что-то отмерять и ждать выхода воздуха. порционные куски лучше отмерять во время набивки - одной рукой держим колбаску, второй жмёт кнопку выключения мясорубки, потом перекручиваем или перевязываем - и дальше понеслась. перед приготовлением протыкать ничего не надо - сок выйдет. перед основным способом готовки надо её поварить недолго, чтоб потом не обмякла.

[@Belluomo100]

В Италии бесплатно кишку дают.В мясном попросил оболочку для салсичи,дали метров 7 на шару.

[@user-pm3vj3jv6d]

очень классно

[@MultiPolimorf]

Их еще варят и заливают смальцем, потом хранят в холодильнике, потом достал и на сковородку

[@alexnovikov1263]

Хороший оператор! Обзор класс!))

[@sanekkup5840]

друже, я пришел из 2020, ты там зажрался