ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংস | Bangladeshi Booter Dal Mangsho | Chana Dal | চানা ডাল গোশত

আমরা যখন ছোটো ছিলাম ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংসের আইটেমটাকে একদম আলাদা মর্যাদা দেয়া হতো। বিয়ে বাড়ি হোক, জন্মদিন হোক বা অন্য গেট টুগেদার হোক, সব সময় এই ডালটা সবার আগে পরিবেশন করা হতো। এখন হয়তো অন্য সব খাবারের ভীঁড়ে এই আইটেমের পরিবেশন কম হয়, তাই বলে ঐতিহ্যবাহী ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংসের স্বাদ কিন্তু কমে যায়নি।
ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংস রান্না করতে যা যা লেগেছে...
- ৫০০ গ্রাম ছোলা বুটের ডাল
- ৫০০ গ্রাম মাংস (গরু/খাসি)
- ২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি
- ৬/৭ টি লং
- ৩ টি বড় এলাচ
- ৫/৬ টি ছোটো এলাচ
- তেজ পাতা ৩ টি
- দারুচিনি প্রায় ৮/১০ সেন্টিমিটার
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- প্রায় ২০ টি কালো গোল মরিচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- জিরা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- প্রয়োজন মতো লবণ - ১ চা চামুচ ডাল সেদ্ধ করতে, ১ চা চামুচ রান্নার সময়, ২ চা চামুচ লবণ (মেরিনেশনের সময়)
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- হলুদের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- প্রয়োজন মতো কাঁচা মরিচ - মেরিনেশনের সময় ৮ টি, রান্নার সময় ৫/৬ টি
- ১ টেবিল চামুচ আদা বাটা
- ২ টেবিল চামুচ রসুন বাটা
- ভাজা জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- রান্নার তেল ০.৫ কাপ
গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক rumanaranna পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: rumana.net/1164

[@jfmind4946]

আপনার রান্নার ধরনটা অনেক সুন্দর আর ভিডিও মেকিং টাও ভালো হয়েছে।সব তথ্য দেওয়া

[@arnabsiddiki8067]

অনেক মজাদার রেসিপি ধন্যবাদ।

[@user-hh3dd7ls5f]

আপু ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংস ranna করেছি সবাই খেয়ে অনেক ভাল বলেছে thanks apo

[@rupenchakma069]

খুব সুন্দর রান্না আপা

[@fsity2]

khubbi valo laglo. khubi detailed. azkei ranna korbo. onek onek thanks apu.

[@youtubemidea7466]

ধন্যবাদ আপনাকে অনেক সুন্দর ভিডিও

[@ridwan-uzzaman7551]

Nice Apu apnar recipe.I like this your ranna.it's my also favourte dish.Awesome.

[@raibanbhuiyan1503]

মজা হবে বলে মনে হচ্ছে.....আমার খুব প্রিয়...

[@molla8526]

Khub sundor hoyeche ami aj. Banabo

[@shimuali4504]

darun hoyeche, amr khub priyo RCP....

[@md.rabiulalam2555]

Beautiful

[@NavanaYeasminShuroviRumky]

Wow kub lovonio kabar.Amr to dekei kaity ecca korcy.Thank you apu ato sundor 1 ta kabar share korar jonno...

[@mosharafhossain7498]

আপনার রান্না অসাধারণ হয়েছে। গ্রেবিটা ও দেখতে ভাল লাগছে। খেতে অনেক মজা লাগবে !

[@mimiallam1741]

It’s look so ymmi I will try it

[@user-nl6ze4dj4c]

আপু তোমার রান্না অনেক সুন্দর ধন্যবাদ

[@salmakhan6494]

ami korechi. moza hoeche. may Allah bless you

[@saymasaif1480]

Tnanx Apu...Ei recipe share korar jonno👍👍👍

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@marziaslittleworld9738]

আপু মাশাআল্লাহ অসাধারণ হয়েছে তোমার ছোলা বুটের ডাল 😍♥️♥️

[@mahfuzurrahman7410]

আমি একজন প্রবাসী নিজে রান্না করে খেতে হয়. আজকে ইচ্ছা করলো গরুর মাংস দিয়ে ছোলার ডাল রান্না করবো,আমি অনেকগুলো রান্না আপনার থেকে শিখেছি, ধন্যবাদ আপু আপনাকে

[@rumanaranna]

👍 👌

[@yeanoobonna]

Alhamdulillah i tried this rcp, today 2nd time

[@tonnenurjahanvlogz7872]

খুব মজারহয়েছে আপু😋

[@shyamolsutradhar7422]

Darun Haisa........

[@sumanchakraborty7641]

Koub sonder

[@asadkamruzzaman3106]

Nice ...testy ..im cooking now hhhhh

[@rahmatullah5031]

Apu apnar Rannar niyom gulo amar kache oshadaron mone hoy,Thanks apu

[@mousumiakter2471]

Rumana Apu apnr ranna gulo khub khub valo lage ..it's owesome.....👌👌👌

[@HomemadeVlogss]

jive jol chole aslo didi vai..

[@adnanroni]

খেতে যা মজার হবে তা তো নিশ্চিত, তবে আপনি রেসিপিটা বুঝিয়েছেন খুবই সুন্দর করে! খুব ভালো লাগলো। কোনো এক সাপ্তাহিক ছুটির দিনে অবশ্যই ট্রাই করবো! রান্নার শেষে ভাজা জিরা গুঁড়া আর গরম মশলার গুঁড়া আমি একদম শেষে দেই, দিয়েই ঢাকনা দিয়ে চুলা অফ করে দেই। আপনি দেখলাম আরো ১০ মিনিট রান্না করেছেন। তাতে সুগন্ধটা কমে আসবে না?

[@joynalmasum2237]

'তবে ' একটা নেতিবাচক শব্দ কিন্ত আপনার পুরো বক্তব্যই ইতিবাচক ছিল... চৌধুরী সাহেব

[@mdanarul7972]

y

[@bikashdash6229]

adnan choudhury

[@mdahsanullah2156]

অসাধারণ আপু

[@sumanniha4105]

মাশাআল্লাহ অনেক সুন্দর রান্না হইছে, আপু।

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@khaikhaaai9919]

Darun hoyeche 😋😋👌

[@indianvloggerpurnima2714]

Fantastic

[@Shimul-rl5mv]

আপনার সব রান্নায় খুব জমকালো,,,,

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ💚

[@JinxedPinks]

Thanks for the recipe and for the English subtitles

[@rumanaranna]

Welcome

[@rocksana8379]

আপু তোমার রান্না আমার ভাল লাগে তোমার মতো মাংস রান্না করেছিলাম ভালো হয়েছে

[@jhornabepari9221]

khub sundor. thank you so much ❤❤❤🌷🌷🌷

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@BiloyMrong]

রেসিপি দেখে নতুন কিছু শিখলাম।

[@rumanaranna]

👍

[@naheedislamhappy221]

Anek moja hoyeche. Thank you

[@rumanaranna]

Welcome dear 💙

[@hosnearakhatun1587]

অসাধারণ সুন্দর রেসিপি আপু খেতে অবশ্যই আরো সুন্দর লাগবে ট্রাই করব ইনশাআল্লাহ।

[@rumanaranna]

কেমন হয়েছে জানাবে 🧡🧡

[@sojomiah8729]

ওয়াও সুপার হয়েছে আপু খেতে খুব মজা হবে

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@salmansumon.5650]

মাশা আল্লাহ ভালই লাগছে👌

[@rumanaranna]

ধন্যবাদ। ☺

[@bholatv7525]

Thanks apu

[@muzammilhaque6925]

খুব ভালো হয়েছে আপা ধন্যবাদ

[@rumanaranna]

❤️💚❤️

[@user-hh3dd7ls5f]

nice rasapi apo কালকে বানাবো

[@AzadAli-pz1hw]

Very nice recipe

[@shams8640]

ভালো লাগলো আপু......... ধন্যবাদ ✌✌✌ অসাধারণ রান্না আপু 💜💜💜💜💜

[@rumanaranna]

দোয়া কোরো। অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ☺

[@dinadoll8942]

I loved ur detailings. Plz keep it up!

[@rumanaranna]

Please keep us in your prayers dear.

[@MdShakil-dc3hz]

Really nice.. I'm already eaten.. so tasty..

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@mahnazfaruq2215]

Apu thanks for the recipe ❤️

[@rumanaranna]

💚 তৈরি করবে কিন্তু

[@malisaslifestyle]

Khub sundar ranna koren apni 😘

[@bdchannel1403]

অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে খুবই সুন্দর ও মজাদার খাবার

[@rumanaranna]

তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম স্বার্থক। ☺

[@mahirahaque6597]

Apu, you are a treasure of cooking. Glad that I found this treasure. Very nice recipe. Insallah trying it soon

[@rumanaranna]

Please let me know if you need any support. Thanks for the wonderful complement. ❤💓💕

[@jowelahmed1824]

So good...tnx

[@khaikhaaai9919]

Delicious food 😋😋😋

[@surovisurovi1491]

hmm looking so yammy

[@rumireshma4393]

খুবই মজাদার খাবার

[@mihirdas112]

Thanks apu . U r doing great. Apnar recipe diye ranna Korci. Khubi mojar. Keep giving us Bangladeshi traditional food recipes .

[@rumanaranna]

Welcome dear. ❤ Pls keep us in your prayers. ☺

[@tapanmazumder7511]

As per instruction I tried in my home. It was really a fantastic recipe.

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@raziamunni7204]

ৃম।?

[@roblnaimi5917]

খুব খুব সুন্দর লাগলো ও সাদও হয়েছে আমিও মাঝে মাঝে রান্না করি প্রবাসে মাছ মাংস বেশি খাওয়া পরে আর আপনার ডাল দিয়ে মাংস রান্না অনেক অনেক মজা ধন্যবাদ আপনাকে আপু

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো।

[@mdaroufsohel9280]

Excellent job

[@rumanaranna]

Thanks

[@ayeshaliza5038]

apu onek valo laglo

[@sksharifr102]

daron

[@shirinakter8832]

খুব সহজ ভাবে বুজালেন। ধন্যবাদ আপু

[@rumanaranna]

🧡

[@rashidahmmad9279]

খুবই সুন্দর

[@rumanaranna]

অবশ্যই তৈরী করবে 💚

[@mdsahidulislam8514]

Excellent information

[@rumanaranna]

Thanks dear 💕

[@nabilasultana.nabilasultan52]

onek sundor hoyese try korbo

[@mamunhossain62]

I like her way of talking. Great

[@rumanaranna]

Thanks

[@mimrajmimraj8179]

Khubi sundor

[@rumanaranna]

Thanks

[@abulrahman4305]

Thank you. Fantastic cooking of meat with Chana Dal. I regularly your cooking. I enjoy your preparation. I am fond of Bangladeshi cooking. Great. Regards. Abul Rahman. South Africa.

[@rumanaranna]

Welcome dear 💕

[@labonikhan42]

onk nice apu

[@pijushbarman9686]

best

[@zakariyamohammad3833]

Good cooking

[@nahidsk3823]

Khub sundor ranna didi

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@moniahasan6398]

সুন্দর হয়েছে

[@rumanaranna]

🤗

[@shakilaasha2501]

Khub e mojar

[@mdal-amin5080]

Valo lagche Apner ranna ta Apu

[@rumanaranna]

Thanks

[@abdulislam8846]

darun,,,,,,

[@roseflower4579]

আমার প্রিয় একটি রেসিপি

[@rumanaranna]

😊

[@ourbasiclifeinuk6909]

mashaallah

[@animatiuspannaperis800]

ranna ta dekhe khub valo laglo... ami akbar try kore dekhbo ! onek dhonnobad !!

[@rumanaranna]

Welcome 💙 pls let me know the outcome. ☺

[@kabirhossain-qk7qr]

রান্নাটা খুলে ভালো লেগেছে, আরো ভালো লাগবে একদিন দাওয়াত করলে😊😊😊

[@abulkalam-lr5gq]

apu kub sundor laglo thanks

[@rumanaranna]

Welcome

[@riaznapa]

I am not a big fan of this item. But now i feel like changing my mind :)

[@azadmiah2240]

Ahpu Ami cooking korte onek valo vashe Ami sob doroner cooking video deke apnar aye recepi dekar por Ami cook kore Abong onek teste akta recepi eta Onek thanks ahpu apnake💝💝

[@teraashiqui2696]

আমি সৌদি আরব থেকে দেখি আর আপনার রেসিপি শিখি এদেশে রান্না করে খেতে হয় তাই ধন্যবাদ আপনাকে

[@mirzaasha4443]

অনেক সুন্দর করে বুঝিয়েছেন আপু,,

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@sayedkhan5088]

খুবই ভালো হয়েছে

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@salahuddinshaikh1246]

প্রথম বারের মত রান্না করলাম।আলহামদুলিল্লাহ ভালই হয়েছে। My wife helped me to get all the condiments in kitchen, but I have cooked all by myself.স্ত্রী বললো চমতকার হয়েছে।আমি বললাম,এখন থেকে আমি তাকে holiday তে রান্না করে দিব।সে খুশি হলো,আমিও তার খুশিতে অনুপ্রাণিত হলাম।রেসিপি টার জন্য ধন্যবাদ।

[@rumanaranna]

অনেক ভালো হবে। আমার বাবা, বর, ভাই, শ্বশুর সবাই কিন্তু রান্নায় সেরা। 🙂

[@luckykazivlog8782]

Wow looks yummy! 😍😋❤

[@apifaakther510]

apu khub sundor tel uthe asece

[@cookingwithsaeedaandvlogs]

Nice 💕

[@DinaTinyworld]

Thank you....dekhey eto lov laglo...Sunday dawat e eta ranna korbo in sha Allah

[@rumanaranna]

👍

[@mst.siambanu7702]

Really!apnr rannar moddhe speciallity ase apu.akbare osadharon..........

[@rumanaranna]

thanks a lot dear

[@mdmizanurmdmizanur-dz7wv]

ভাল লাগলো

[@rumanaranna]

👍

[@mahmudistiaq]

I cant help commenting...so precise and thoughtful...our Gordon Ramsay...may Allah bless you...

[@rumanaranna]

👍

[@RahmatUllah-qv6wu]

ভালো লেগেছিল রান্না

[@muntasir.alam4887]

আমার পছন্দের খাবার।

[@rumanaranna]

👍

[@meamdadul7070]

আপু আপনার রেসিপি গুলো অনেক সুন্দর লাগে আমি সব গুলো দেখার চেষ্টা করি

[@rumanaranna]

👍

[@alaminalamin-lo7zz]

অনেক সুন্দর হয়েছে

[@rumanaranna]

অনেক অনেক ধন্যবাদ। 😍

[@murshidanur2700]

Nice