RUMPSTEAK richtig grillen: In wenigen Minuten zum perfekten STEAK vom GASGRILL!

In diesem Video zeigen wir euch, wie man ein Rumpsteak in nur wenigen Schritten perfekt zubereitet.
Zuerst heizen wir die Sizzle Zone unseres Grills richtig auf und legen das schön marmorierte Rumpsteak dry aged vom irischen Beef direkt auf die Sizzle Zone. Wenn der Rand des Rumpsteaks leicht gelblich wird, drehen wir das Fleisch um. Von der anderen Seite ungefähr nochmal die gleiche Dauer schön anbrutzeln.
Im Anschluss legen wir das Steak um und zwar kommt es jetzt auf die Grillplatte unseres Gasgrills. Da stellen wir es auf die Fettseite aufrecht hin und lassen es für ca. 3 Min bei ca. 260-280°C so stehen.
Tipp: Die Sizzle Zone solange nochmal nachbrennen lassen, damit die Fettaugen verschwinden.
Nach 3 Minuten holen wir das Rumpsteak raus und schneiden es an. Mhhhhm! So mögen wir das!
Grill im Video (Santos S-418): www.santosgrills.de/santos-s-...
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[@eduarddering47]

Das braucht noch, war nicht fertig. Thermometer würde helfen

[@grillkenner]

Ich denke es ist eine Geschmacksache und kommt auch wirklich darauf an welches Fleisch Du verwendest. Wir lieben es blutig bis medium.