Как затачивать ножи с тонким сведением? Заточка ножа. Профиль К03.

  Рет қаралды 162,683

RuslanKiyasov

RuslanKiyasov

Күн бұрын

Пікірлер: 129
@RuslanKiyasov
@RuslanKiyasov 8 ай бұрын
Ножи с тонким сведением ★ Дмитрий Костров: rezat.ru/lL2kn81O ★ Влад Волкоморов: rezat.ru/lL95qQaG ★ Gazebo Custom: rezat.ru/lLZOjAMA ★ Owl Knife: rezat.ru/lL27Kirs ★ Мастерская «Васильев и Сазонов»: rezat.ru/lLgqlljT ★ Mcusta Zanmai Aranami: rezat.ru/lL7UPZs5 ★ Mcusta Zanmai Classic Pro Flame: rezat.ru/lLn8Bm0m Заточка ★ Широкоформатные алмазные бруски: rezat.ru/lLRBjPJH ★ Точилки для ножей Chef's Choice: rezat.ru/lLkRzJOh ★ Мусаты для правки ножей: rezat.ru/lLk0pNlf ★ Точилки для ножей Профиль К03 PRO: rezat.ru/lLMRJjqh ★ Точилки для ножей Профиль Kadet PRO: rezat.ru/lLkm4Kb2 ★ Точилки для ножей Kai: rezat.ru/lLZ4EWYQ ★ Механические (ручные) точилки для ножей: rezat.ru/lLnsrZSt ★ Заточные системы LXP Mechanics: rezat.ru/lL1zoElI ★ Точилки для ножей Hapstone: rezat.ru/lL4hTysd ★ Камни для заточки Naniwa: rezat.ru/lL3pNIwJ ★ Эльборы для заточных систем: rezat.ru/lLGwW5bS ★ Алмазы для заточных систем: rezat.ru/lLs89NQt ★ Притиры для заточных систем: rezat.ru/lLDLSU88 ★ Камни для заточки Suehiro: rezat.ru/lLMeuJBs ★ Абразивы Shapton: rezat.ru/lLZI1RJK ★ Абразивы Boride: rezat.ru/lLwOqP86 ★ Кейсы для хранения абразивов: rezat.ru/lL1FWYJT ★ Подставки для кухонных ножей: rezat.ru/lL5MmiI0 ✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм ✔ sponsr.ru/kiyasov/ - Дополнительный и "неформатный" контент ✔ kzbin.info/www/bejne/hZ-8hoqPn6iXp7M - Видео о тестах. ✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием. ✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие. ✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referral/myx1qa/ - месяц бесплатно ★ Лупа для заточки: ya.cc/m/yGmg454?erid=F7NfYUJRWv19YrKDSgPN Привет! На канале заточка ножей. В работе поварской кухонный нож BiKnife. Работаю на устройстве Профиль К03 ПРО. Сегодня будем работать используя суперабразивы, эльборы и алмазы. Коснемся фиксации клинка и разберем нюансы работы с тонким сведением. Как затачивать ножи с тонким сведением? Какие абразивы использовать? Чего опасаться и какие важные условия нужно соблюдать. Материал будет плотным. Приятного просмотра! Реклама ООО Яндекс ИНН 7736207543 ERID F7NfYUJRWv19YrKDSgPN Music: "Mezhdunami - Drive" from pixabay.com
@МаленькийЧеловек-й5х
@МаленькийЧеловек-й5х 7 ай бұрын
Хоть я даже близко не располагаю подобными ножами (да и не хочу, к слову), хоть я абсолютный дилетант в вопросах заточки, но мне очень приятно смотреть такого грамотного человека с хорошо поставленной правильной речью!
@АлександрМатчин-й5я
@АлександрМатчин-й5я 7 ай бұрын
Грамотно рассказал. Расчет для начинающих? Многие фишки не рассказал. Аппарат заточный у тебя крутой. Сам ножи делаю, у меня попроще. Я когда нож отдаю заказчику, объясняю для чего он, чего крайне нельзя на нем делать. И всегда прошу: не точи его, не порти, только правь, причем не усердно, без усилия и внимательно. Предпоследний нож когда предлагал, сказал, осторожно, острый. Он на ладонь положил его и порезался. Пластырем залепили, но купил сразу. Раз крови напился, значит признал хозяина 😀 Сколько времени прошло, он его даже не правил. Подписался на Вас. И лайк
@Имбирь-о9м
@Имбирь-о9м 7 ай бұрын
Приветствую, подскажите какой нож удобен, из чего или как точить нож для забоя? чтобы был острым, таким острым что мог бы с одного раза зарезать скота, заранее благодарен.
@АлександрМатчин-й5я
@АлександрМатчин-й5я 7 ай бұрын
@@Имбирь-о9м Лось 7,62 308. Для особенных АК 74. Я охотник, а не мясник.
@JustDux
@JustDux 4 ай бұрын
Какие ножи делаете?
@АлександрМатчин-й5я
@АлександрМатчин-й5я 4 ай бұрын
@@JustDux Да любые. Материал покупаю.
@mustafa01221
@mustafa01221 18 күн бұрын
@@АлександрМатчин-й5янормально объяснил человеку😁
@uudecode
@uudecode 7 ай бұрын
Ничего не понял, но очень понравилось 😂
@SergeySivanov
@SergeySivanov Ай бұрын
Автору респект, лайк и подписка! Заточкой занимаюсь пару десятилетий, но так ясно, емко и полно за такой короткий период времени, рассказать бы не смог.
@MegaANDREIII
@MegaANDREIII 8 ай бұрын
Он, безусловно полезен - особенно, в той части, "работаем ВСЕМ абразивом", "частой"- контролируемой, амплитудой, И более мелким зерном, на старте.) Спасибо. Логика, подтверждённая практикой - особенно, бесценна.
@ДмитрийСизов-у8ч
@ДмитрийСизов-у8ч 8 ай бұрын
Спасибо за очередное прекрасное видео. Всегда с удовольствием смотрю, хотя сам давно бросил попытки чего-то точить. В качестве правочного инструмента прекрасен старый добрый триангл, для всего остального есть Руслан Киясов😁 Спасибо за переточенные «Совы»!
@__Baba_Yaga
@__Baba_Yaga 8 ай бұрын
Спасибо, было очень познавательно. Особенно указание типичных ошибок при работе с тонким сведением.
@dmytribelousov6198
@dmytribelousov6198 8 ай бұрын
удивительное наблюдение!! я по другим видеороликам уже сделал, электронную полностью автономную систему жизнеобеспечения дома, автопилот автомобиля, завязыватель шнурков, портативный адронный коллайдер, мимикрирующий полисплав, близок к пониманию бытия!!!! Но я так и них,,,,,,,,,я не могу понять, как правильно заточить гребанный кусок металла)))))))
@АлексейКарпов-х6е
@АлексейКарпов-х6е 8 ай бұрын
Достигается упражнением :) В смысле - взять заточное устройство (марки ПП, т.е. "первое попавшееся"), набор абразивов "для самых маленьких", и возвратно-поступательными движениями испортить десяток-другой ножей. Вот тогда постепенно придёт понимание, а просто пялясь на чужой труд получится максимум теории строить, притом заведоио неверные.
@peter_van_shtroff_9726
@peter_van_shtroff_9726 5 ай бұрын
😂😂😂
@peter_van_shtroff_9726
@peter_van_shtroff_9726 5 ай бұрын
​@user-nb9vl8zh2b 😜🤪
@АндрейЗеленский-в7м
@АндрейЗеленский-в7м 7 ай бұрын
Здравствуйте! Благодарю Вас за предоставленную информацию! Она очень полезна принципиально! Здоровья и удачи!
@ГригорийАкатов-ъ9г
@ГригорийАкатов-ъ9г 8 ай бұрын
Спасибо. Информативно, но в большинстве случаев - интуитивно понятно. Ну тем, кто слегка в теме. В любом случае, спасибо за прекрасный контент. С уважением! 🤝
@Zhelezyaka116
@Zhelezyaka116 7 ай бұрын
Обязательно берите алмазы на сведение 0,1-0,2мм. И желательно веневские. Ведь Нанива и прочие мягкие камни для твердых японских ножей с тонким сведением не заплатили за рекламу ))
@antonnekrasov5571
@antonnekrasov5571 6 ай бұрын
Аплодирую стоя
@slavab4507
@slavab4507 5 ай бұрын
Использую алмазы для заточки ножей с сведением 0,1-0,2мм , и это веневские алмазы. 😅 Да и в 90% использую алмаз для заточки.
@vladislavjisa
@vladislavjisa 2 ай бұрын
мда, а комментарий скоро удалят, правда тут есть рацзерно матрикс гораздо тоньше венёва
@drflucky136
@drflucky136 10 күн бұрын
​@vladislavjisa ну чё, удалили?
@Kirill-prohorov007
@Kirill-prohorov007 Ай бұрын
Руслан приветствую , Хочу попросить очень слезно , пожалуйста , заделай обучалку для новичков , от а до я как затачивать ножи на станках tsprof, ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО БУДЕТ 🙏🏻🙏🏻 Поставьте лайк что б заметил 🫂
@РустикБ-к5ъ
@РустикБ-к5ъ 8 ай бұрын
Спасибо вам за ваши труды, Руслан.
@choilnet
@choilnet 8 ай бұрын
Вовремя, как раз накири собрался точить со сведением 0,1, спасибо.
@vladislavyarohin8318
@vladislavyarohin8318 8 ай бұрын
Информативно, а ножик этот конечно 🔥 огонь ..мда...хотел бы себе такой, хотя бы с самой простой ручкой из пластика....
@sergmavlutov6331
@sergmavlutov6331 8 ай бұрын
В пластик заворачивают только трамонтину😂. А так просто 125ки без всяких обкладок и g10 на рукоять с головой на кухне хватит и это уже круто, а тут наворотили что бы было прям очень дорого.
@КямранФатахи
@КямранФатахи 4 ай бұрын
удивительно интересный канал спасибо вам за колосальную информацию салам из АЛМАТЫ
@nazarnovitsky9868
@nazarnovitsky9868 8 ай бұрын
Благодарим Вас за такой видеоролик !!! 😊
@XollyWolly
@XollyWolly 8 ай бұрын
Руслан, здравствуйте. Коллекция (сборка). Как понять что нож лишний? Как приходит осознание что пора прощаться с частью коллекции или всей? Как понять что нож действительно нужен и стоящий усилий и ресурсов по приобретению, чтобы не было разочарования? Спасибо
@obroskovaleksan
@obroskovaleksan 8 ай бұрын
Довелось в свое время точить совиный сантоку из ограниченного выпуска с вогнутыми спусками, который делали для ганзы. Вот там ярчайший пример не просо тонкого, а ультра тонкого сведения всего клинка в целом, m390 ходила под пальцами, так, как будь то была жидкой) Приходилось не просто работать весом только самого абравзива, а еще и поддерживать его дабы ограничить давление до минимума...
@СергейДеев-п3к
@СергейДеев-п3к 7 ай бұрын
Верно! При такой технической оснащённости и таком инструментарии, вплоть до электронного угломера, почему то нет хоть какого-то "динамометра", показывающего степень давления! Только руки и верный глаз...
@ХомсШерлок-г2э
@ХомсШерлок-г2э 8 ай бұрын
Спасибо вам за ваши ролики
@ShrikeVerner
@ShrikeVerner 8 ай бұрын
Я удивлен, что такое вообще нужно объяснять людям. Руслан, при моем великом к Вам уважении, неужели так сложно вставить иллюстрации ваших слов в видео? Например, что такое слизанный кончик? Как именно формируется подвод и сведение и т.д. И еще один вопрос: а что за спрей Вы используете в конце видео на коже козы? Серенький такой. Кстати, было бы бесконечно здорово видеть на Ваших видео всплывающие подсказки, когда вы используете тот или иной предмет, особенно, если предмет новый и Вы про него ни разу не говорили. Учитывая качество цветокоррекции видео и качество обработки звука, Вы не новичок в видеомонтаже и создание подобных всплывающих подсказок/субтитров не будет для Вас проблемой)
@АлексейПопов-ц7г4г
@АлексейПопов-ц7г4г 7 ай бұрын
Выеживается автор. Все,что он балаболит, любому понятно, кто имеет дело с ножами.
@user-qg2cm5js9m
@user-qg2cm5js9m 8 ай бұрын
Это прям "философия" заточного ремесла👌
@J.J._Kruger
@J.J._Kruger 8 ай бұрын
Философия - это только руки и только водники, желательно натуральные, без применения технических средств вообще. На видео - машинная обработка, с которой справится большинство тех, у кого руки из плеч.
@user-usb3ck4iz7k
@user-usb3ck4iz7k 8 ай бұрын
@@J.J._KrugerМашинная обработка это гриндер или наждак, профиль это приспособление для удержания ножа, такие же бывают и для ручной заточки на большом камне.
@J.J._Kruger
@J.J._Kruger 8 ай бұрын
@@user-usb3ck4iz7k Есть такая фигня - ручной привод. Единственное за что там отвечает пользователь - настройка и давление на брусок, повторяемость обеспечивается конструкцией. Это не просто "приспособление для удержания ножа", это ручной станок для заточки, который убрал из рук пользователя всю сложность процесса превратив искусство, навык, нарабатываемый годами, в нечто доступное каждому обладателю нужной суммы денег. Я не говорю, что это плохая или не нужная вещь, совсем нет, для всякой коллекционки, сложных линий и чего-то невменяемо-дорого это вполне да, но человека в этом на порядки меньше. Конечному пользователю оно лучше, но это уже не искусство, это -технологический процесс.
@Алексей-р8ы7г
@Алексей-р8ы7г 8 ай бұрын
Руслан, здравствуйте! Прокомментируйте, пожалуйста, нижеследующие утверждения. Агрессивность реза обуславливается: а) способностью стали держать маленький угол заточки; б) хорошим удержанием первичной остроты; в) микро-выкрашиванием (например VG-10); г) минимальным содержанием карбидов хрома, и это в силу того, что карбиды хрома имеют высокий показатель скольжения, что делает сталь банально скользкой. Спасибо
@ЛеонидДворецкий-я6щ
@ЛеонидДворецкий-я6щ 4 ай бұрын
Руслан, здравствуйте. Крутой материал! А чем это Вы и зачем на абразив побрызгали на 10,35 минуте?
@АлексейЛоленко
@АлексейЛоленко 8 ай бұрын
А если нож (пчак) сведен в линзу в ноль. Для него нет особых требований? Эти рекомендации подойдут? Мастер, когда переписывались с ним настаивал, что никакой заточки, только мусат, если вдруг выщербится - только переслесаривать.
@allunt8170
@allunt8170 8 ай бұрын
Спасибо за видео Руслан!
@kosta_ts9782
@kosta_ts9782 7 ай бұрын
а есть видео о заточке филейных ножей с шириной лезвия около сантиметра.как его зажать,что бы абразив по губкам крепления не скользил,как выставить минимальный для него угол?
@TILL13
@TILL13 8 ай бұрын
Ну наконец то новое видео. Я скучал в пробках))
@7AGAT7
@7AGAT7 8 ай бұрын
Когда приносят ножи с тонким сведением - это сказка. А вот толстые, криво отслесареные ломы - это от лкавого))
@Горняксорокадевятник
@Горняксорокадевятник Ай бұрын
Круто, так интересно рассказываете
@gron576
@gron576 8 ай бұрын
Лайк! Подскажите , что за доска, где можно такую купить?
@maxpashkov9933
@maxpashkov9933 8 ай бұрын
Благодарю за Ваш труд!
@АлександрОрлов-щ5ъ
@АлександрОрлов-щ5ъ 4 ай бұрын
А Как правильно зажать нож со спусками от обуха в точилке для ножей Ruixin Pro rx009
@pavels.2671
@pavels.2671 7 ай бұрын
Столкнулся недавно с интересной особенностью на Эндуре, подводы по ширине отличаются примерно в 2 раза, но при этом оба подвода попадают в один и тот же угол, около 16 градусов на сторону. Спуски на глаз выглядят симметричными, может ли означать, что РК просто смещена в сторону и что бы выровнять ситуацию, нужно при заточке больше снимать со стороны тонкого подвода?
@mikvasilevech6110
@mikvasilevech6110 8 ай бұрын
не услышал об угле для такого типа ножей, хотя ответ напрашивается сам, но всё-таки
@Carbonic_Cat
@Carbonic_Cat 8 ай бұрын
на видео видно по айскубу , что угол 17,9 начало 3:53. И шлифовка козой 17,9 10:34
@mikvasilevech6110
@mikvasilevech6110 8 ай бұрын
Да не заметил, но я имел ввиду , что ждал от гуру какого-нибудь словесного рассуждения на эту тему, типа раз ножи сведены на тонкий гол, значит заточка под 40 и более@@Carbonic_Cat
@TILL13
@TILL13 8 ай бұрын
@@Carbonic_Catинтересно. То есть общий около 35 Но при этом многие японские, например, мияби заявляют заводским углом 10 градусов, кто то уже 15 градусов (при этом профиль на филейниках меньше 8,5 на сторону официально и не дает сделать). Но чувствую, что на мелком сведении и не надо 10-15 градусов повторять. Даже 17 перебор. Вообщем интересно послушать кто на какой угол точит с обоснованием. Сам пробовал 17, 20, 30. 17 - быстро заминается даже при аккуратных работах и глубоко уходит в мягкую пластиковую доску))
@Mahmud18799
@Mahmud18799 8 ай бұрын
​​@@TILL13вы говорите о полном угле или же на одну сторону? Просто цифра в 8.5 звучит фантастической, недопустимой для полного угла
@TILL13
@TILL13 8 ай бұрын
@@Mahmud18799 на сторону конечно, я же после 8,5 это уточнил в сообщении выше)
@СофьяРагозина-ь9у
@СофьяРагозина-ь9у 7 ай бұрын
Здравствуйте. Хотел поменять угол заточки. Начал с 120 финиш 3000. Нож острый, но не острый😅. Из видео я понял что грубые абразивы лучшие не браться. Извините я новенький😊
@anatolys.2015
@anatolys.2015 8 ай бұрын
Тонкое сведение правлю только 1000м мусатом и не режу ничего твердого (чтобы не точить, потому как попасть в угол на тонком сведении тяжело).
@stas5198
@stas5198 4 ай бұрын
Дома имеется обычная китайская точилка руиксин 009 ,вроде так она называется. Проблема в следующем. Когда нож новый,то подводы у него тоненькие аккуратненькие, но как только я ставлю например угол 35 (по 17.5 на сторону) то камень ложится не на подвод а гораздо дальше выше ,соответственно и подвод получается громадным. Либо тогда угол ставить как зубило чтобы было либо я просто не понимаю как наточить нож с тонкими подводами и углом 35 градусов
@amorf1982
@amorf1982 2 ай бұрын
Всё элементарно. Толсто сведён клинок и плюс заточен на 45-50 градусов. Переточили на 36 и разумеется подвод шире стал
@maximsalnikov6570
@maximsalnikov6570 8 ай бұрын
Полезно Спасибо
@SakhKlaus
@SakhKlaus 3 ай бұрын
Здравствуйте. Спасибо.
@Поотцовскимстопам
@Поотцовскимстопам 8 ай бұрын
Спасибо большое.🤝
@andreybaturo2136
@andreybaturo2136 8 ай бұрын
Лайк,как обычно!!!
@JustDux
@JustDux 4 ай бұрын
Как исправить замятие РК на ноже с тонким сведением?
@andrioi5783
@andrioi5783 6 ай бұрын
А к вам можно обратиться?за заточкой?
@skripah126
@skripah126 8 ай бұрын
а раньше станков таких не было!и все резало все работало
@asdzr1
@asdzr1 8 ай бұрын
Действительно, всего лишь нужно потратить от 10 лет и более, чтобы точить сравнимо со станком, но вручную. А японцы вообще целыми поколениями опыт ручной заточки передают.
@vladyslavlysov6290
@vladyslavlysov6290 4 ай бұрын
Здравствуйте. Если затачивать длинный клинок, от 40см, как меняется угол заточки, по мере удаления в обе стороны от штанги. Нужно ли это принимать в расчёт?
@Дмитрий-ь8и3п
@Дмитрий-ь8и3п 7 ай бұрын
Проблема кастомных кухонных ножей - толстый обух, как правило больше 2 мм. Мастера, работая на гриндере, просто не могут сделать тоньше, металл ведёт. Поэтому даже с прямыми спусками в ноль кастомные кухонные ножи режут чуть хуже, чем промышленные японцы (сантоку, накири) с обухом 1.2-1.4 мм из углеродки Аогами, Широгами или банальной VG-10. Хотя, при резке тонких продуктов (например, зеленого лука) это не так заметно, как при резке картошки. Что касается заточки: кухонных японцев, сведенных в ноль, точу (точнее правлю), на широком камне 5000грит, за последнии пару лет заточка как таковая не потребовалась. За видео большое спасибо, полезно, лайк!
@ИгорьКулик-л2р
@ИгорьКулик-л2р 8 ай бұрын
❤Если честно, я больше на нож смотрел, чем на заточку. И я мало что услышал(((Ответьте пожалуйста на пошлый вопрос. А сколько стоит эта 125ка в нерждамске???
@Forge_krest
@Forge_krest 8 ай бұрын
Около 200, насколько я знаю
@mustafa01221
@mustafa01221 18 күн бұрын
Как крыло Боинга😁
@_ViktorZinin_
@_ViktorZinin_ 7 ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо !
@Алексей-р8ы7г
@Алексей-р8ы7г 8 ай бұрын
Спасибо
@caro-user
@caro-user 7 ай бұрын
О, тот самый "неприлично дорогой" кухонник с ламинатом из S125V в центре, за 350K? 🙂
@bakrkarahanov6630
@bakrkarahanov6630 2 ай бұрын
Что такое тонкое сведение?
@zatochkaBrest
@zatochkaBrest 7 ай бұрын
Руслан, здравствуйте. не так давно в одном из роликов Вы обозначили и обещали развивать тему "какая точилка лучше?"... тема заглохла? не знаю, как другие Ваши зрители, а лично я жду. спасибо
@ЮрийФёдоров-и1к
@ЮрийФёдоров-и1к 8 ай бұрын
Круто
@ЕвгенийМосквин-ъ8к
@ЕвгенийМосквин-ъ8к 7 ай бұрын
Добрый вечер, Руслан! Только что закончил точить wusthow classic и в голову пришла такая вот мысль. Отработал boride PC до 1200, финишировал притиром из дуба с алмазной пастой 3/2. Времени работать полноценно следующим притиром нет, сил тоже. Так вот вопрос, если в подобных условиях хочется дать ножу большего, лучше еще какое-то время поработать на 3/2 или не полное время отработать 1/0? Заранеее благодарю!
@mustafa01221
@mustafa01221 18 күн бұрын
Так что даст 1/0 ничего съем ноль, я купил и продал его . Лучше природником финиш👍
@ЕвгенийМосквин-ъ8к
@ЕвгенийМосквин-ъ8к 18 күн бұрын
@mustafa01221 мысль интересная, но я спрашивал не про это. И потом, почему съем ноль? В сито 1 микрон спокойно проваливают частицы большего размера, по ГОСТу из в районе 5% если я все правильно понял.
@WonkyMovie
@WonkyMovie 8 ай бұрын
Всем привет! Подскажите плиз, как почистить керамический мусат? Я уже пару способов из интернетов попробовал но не помогли. Помогает пока обработка их наждачкой но это довольно радикально
@temp2871
@temp2871 8 ай бұрын
Попробуйте Пемолюксом и простой губкой. Если ещё не пробовали конечно. Именно им, а не просто содой. Пользуюсь долгое время таким способом. И не только мусат, но и другие абразивные инструменты.
@WonkyMovie
@WonkyMovie 8 ай бұрын
@@temp2871 сода не помогает. Пемолюкс поищу. Спасибо
@ivantikhonov5401
@ivantikhonov5401 8 ай бұрын
А банально маслом не помогает шлам поднять? Вообще на приличных мусатах такого не встречал. Маслом поднимал, водой с мылом снимал остатки. Пемолюксы и другие абразивные средства могут сделать работу мусата грубее, керамика работает наведенной шероховатостью.
@ИгорьБолотов-х1г
@ИгорьБолотов-х1г 8 ай бұрын
Абразивный ластик "Золушка".
@13Chron
@13Chron 8 ай бұрын
2:17 Интрига. 🙂 А как рассчитать или замерить две "сотки"?🤔
@ЮркаФамилия
@ЮркаФамилия 8 ай бұрын
Микрометром
@13Chron
@13Chron 8 ай бұрын
@@ЮркаФамилия "Неудобно", это мягко сказано. Есть у меня микрометры, штангули с "сотками", толщиномер, но замерить можно только приблизительно и не "сотки", а "десятки". Это плоскую пластинку замерить легко, а тут.......... Хотя, скорей это я просто сильно заморачиваюсь, никому в ножах такая точность не нужна. :)
@игорьмакс-к4ж
@игорьмакс-к4ж Ай бұрын
​@@13Chron точность микрометра - сотые доли миллиметра. А штангенциркуль - 0,5 , либо 0,1мм десятые доли. Хотя, если подумать - главное - это режущая кромка. Остальное - придирки к "красоте".
@13Chron
@13Chron Ай бұрын
@@игорьмакс-к4ж Электронные штангели меряют "сотки" и есть микрометры с микронами, но речь не об этом. Не "чем", а именно "как"? На самой кромке будут одни значения, чуть сдвинуть к обуху и уже другие, еще и положение измерительного инструмента свои погрешности вносит. Сдается мне, что Руслан просто оговорился и имелось в виду две "десятки", обычно сведение именно в них и измеряют, а не в "сотках" или упаси господи микронах. :)
@АлексейКовшов-л5б
@АлексейКовшов-л5б 7 ай бұрын
Весь смысл и конкретика необходимая для правильной заточки ножа с тонким сведением уместились в последние 60 секунд. Перед этим, как всегда, была продолжительная словесная эквилибристика с показом прекрасного владения русским языком.
@МистерГимади
@МистерГимади 8 ай бұрын
Лайк😊
@Алекс-ы2ю6х
@Алекс-ы2ю6х 8 ай бұрын
Эта информация для ножеманов ,маньяков ножных дел 😁
@Aleksei_Myadelets
@Aleksei_Myadelets 8 ай бұрын
👍
@-Dmitriy525
@-Dmitriy525 6 ай бұрын
👌👍🔥🔥🔥
@krivokoraivan8941
@krivokoraivan8941 8 ай бұрын
Привет, сообществу. Отвечу коротко на вопрос из заголовка, без фирменного самолюбования автора и раздувания щек: затачивать возвратно-поступательными движениями.
@KazakiTobet
@KazakiTobet 7 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@Jack_Sparrow17
@Jack_Sparrow17 7 ай бұрын
По моим убеждениям, на кухонных шефах должно быть сведение в ноль всегда.
@ahlaltauhid
@ahlaltauhid 3 ай бұрын
Какая-то недосягаемая деятельность.))
@Jack_Sparrow17
@Jack_Sparrow17 7 ай бұрын
Ты когда нибудь отрежешь себе палец с такой ручкой на точилке и кухоннике со сведением в ноль. Ручка должна быть такая, чтобы исключался любой контакт пальцев и лезвия или надевай кольчужную перчатку.
@АндрейАндреевич-о8й
@АндрейАндреевич-о8й 8 ай бұрын
Если он точит так же как умеет рассказывать, то его ножны действительно остры. На каждый болтик своя отдельная отвёртка, два рулона скотча, две коробки камней, всё серьёзно, это вам ни хухры мухры.... А если серьезно, один из немногих кому можно доверять.
@Р-56-щ4з
@Р-56-щ4з 26 күн бұрын
Этот станок точильный,стоит 40 000тыс. Если не больше
@добрыйкот-ф4ц
@добрыйкот-ф4ц 8 ай бұрын
Что напшикали на козлячью кожу?!!! Подскажите делетанту....
@Дмитрий-х5я4ч
@Дмитрий-х5я4ч 7 ай бұрын
Ближе к делу...
@СергейСавков-н5о
@СергейСавков-н5о 3 ай бұрын
Китайци точат в "0" от обуха толщиной 2,8 мм при спусках 77мм
@konstantinsadovnikov473
@konstantinsadovnikov473 8 ай бұрын
Не чего не понял 🫤
@Алекс-ы2ю6х
@Алекс-ы2ю6х 8 ай бұрын
Да оно того и не стоит для большинства людей 😊
@vkar1233
@vkar1233 8 ай бұрын
Ну такое на самом деле. Реально перебор
@БисаБелый
@БисаБелый 7 ай бұрын
)))
@mykolaadilov3947
@mykolaadilov3947 7 ай бұрын
Много теории и рекламы. На таком станке как у вас, заточку ножа, без проблем заточить ребенок лет 14. Замечание Вам. Ножи покупаются уже имея заточку и угол, а в процессе работы, ножи правятся с выдержкой угла заточки.
@mefistofel3042
@mefistofel3042 4 ай бұрын
Ножи покупаются и без заточки. Или перетачиваются на свой угол, вкус, цвет и ровность(в отл.от завода/мастера зачастую)
@vladimirkamenskij2634
@vladimirkamenskij2634 7 ай бұрын
Слишком много текста и инструмента для того чтобы просто заточить нож.
@ulltraextaluxus
@ulltraextaluxus 7 ай бұрын
Есть малёхо.Но все ньюансы за пару минут -не объяснить!
@Hugo_Borz
@Hugo_Borz 7 ай бұрын
Это не просто нож. Это произведение искусства 😄 цена, должно быть, ошеломительная🙈
@Алексей-р8ы7г
@Алексей-р8ы7г 8 ай бұрын
🥔🍆🍞🍅
@Skunk-67
@Skunk-67 7 ай бұрын
Ножи для миллионеров, заточный станок и абразивы-для них же. Сам десятилетиями обходился обычным двухслойным бруском, причем под нужный угол перетачивал тоже на нем. Что поделаешь, не нашел ножей из адамантия.
@indarokov2006
@indarokov2006 4 ай бұрын
Дело не в цене ножей). Есть основа: дорогие ножи. Должно быть адекватное предложение ТО. Конечно' такими ресурсами' как у автора' затачивать обычные ножи избыточно. Это всё равно' что проводить ТО лады в сервисе мейбах))). Но если честно' я тоже не услышал ничего нового в видео. Тоже всю жизнь пользуюсь брусками. Правда у меня 2ст керамика бля ''быстро' ширпотреб'' и подороже для некоторых ножей. Но даже в сумме это не идёт ни в какое сравнение с тем' что у Руслана. Боюсь предположить' но с учётом его видео' там абразивов на 3-4млн. Сколько стоит его работв даже интересно
@ВарфаламейТютчев
@ВарфаламейТютчев 7 ай бұрын
Каналу нужна перезагрузка ....
@Игорь-с5ч7у
@Игорь-с5ч7у Ай бұрын
Пока посмотрел 7 минут - полная "вода" с выделением (как учат умные книжки) "нужных" слов. Постараюсь осилить последние 4 мин, но уже "тошнит".
@master5738
@master5738 8 ай бұрын
А где LXP 22?
@ЕвгенийМорАрь-и7у
@ЕвгенийМорАрь-и7у 7 ай бұрын
Птица ГОВОРУН😂😂😂
@Stas11121965
@Stas11121965 4 ай бұрын
спасибо
The Ultimate Sausage Prank! Watch Their Reactions 😂🌭 #Unexpected
00:17
La La Life Shorts
Рет қаралды 8 МЛН
Twin Telepathy Challenge!
00:23
Stokes Twins
Рет қаралды 81 МЛН
Заточка ножей
0:58
RuslanKiyasov
Рет қаралды 11 М.
Познай сталь чтоб познать остроту
31:59
Как выдерживать угол при ручной заточке ножа
26:47
Александр Бушкрафт
Рет қаралды 404 М.
The Ultimate Sausage Prank! Watch Their Reactions 😂🌭 #Unexpected
00:17
La La Life Shorts
Рет қаралды 8 МЛН