Русские блины. 3 лучших рецепта: "Заварные блинцы", "Красные" и "Царские"

[@НатальяСтолярова-ъ4н]

Я не понимаю,почему так мало подписчиков! Я счастлива,что нашла этот канал,где все красиво,вкусно,доступно. Все культурно и по-домашнему тепло. Очень много наших русских,старинных рецептов. Где бы я их нашла... Спасибо вам большое за ваш труд❤❤❤

[@tatyana3051]

приятный голос, никакой лишней болтовни, никакой музыки (!). всё четко и по делу! Большое спасибо создателям канала!

[@С.Б-з3ш]

Опробовала "Царские"- потрясающе! Очень вкусные, нежные, тонкие. Быстро пекутся, не смотря на дрожжевую основу. Получила красивую стопку, которую необходимо прикрывать большой миской, чтобы не примять. Сливки, если нет, заменяю сметаной и получается не хуже, но вкус слегка другой. Огромное спасибо за рецепт и технологию. Успехов Вам, авторы, и здоровья.

[@ЛарисаШейерман]

Очень благодарна вам за ваши чудесные рецепты- реликвии!🌹

[@marity5412]

Как сказочное кино смотрю, с открытым от восхищения ртом)))) Очень качественные видео, интересная, полезная информация. И просто очень очень красиво!

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо!

[@ОлегЧ-щ2п]

Супер подача! Очень профессионально и конечно вкусно !

[@ТатьянаЕ-д7р]

СПАСИБО! Все по полочкам и названия действительно из русской кухни! Никаких глупых названий, все очень достойно! Вот царские не пекла, очень хочется попробовать, как все вовремя, очень вам благодарна! Прямо, как в прошлый век кулинарная экскурсия с мастер классом, как теперь принято называть.Еще раз спасибо! Веселой вам масленницы и конечно здоровья! 🌞

[@kulinarnye_praktiki]

Благодарю! Взаимно!❤️

[@ЛевладаРаевская]

Какие замечательные рецепты на этом канале и великолепная подача информации! Просто восторг! Огромная благодарность за Ваш труд!❤❤❤❤

[@ИринаГаврилина-ы2щ]

Как я всë это люблю! Примите мою благодарность и уважение!

[@petyavasin8525]

Попробовала заварные. Все получилось! Очень вкусно, и это не те блины, к которым я привыкла (в хорошем смысле). Буду пробовать остальные. Спасибо большое за вашу работу!

[@elianorapogorelova5346]

Какие красивые блины! И какая подача материала! Учебное пособие! Спасибо за Ваши старания!😊

[@olgamoskalevitch9342]

Прекрасно снято, показано и рассказано, огромное спасибо за качественное видео! Удачи всем создателям канала!

[@kulinarnye_praktiki]

Благодарим! Взаимно!

[@ЕленаЗолотавина-й1к]

Добрый день. Пробовала первый вариант. Это супер вкусно . Спасибо вам за рецепты .

[@олегзайцев-о7э]

С Масленицей!!! огромное спасибо огромное!

[@еленаморошкина-т5ц]

Спасибо за рецепты! Уже испекла первые на деревенской простокваше!

[@ОльгаЕвсеева-х3э]

Замечательные рецепты, чудесный голос и всё понятно! Спасибо!❤

[@ИринаИльинова-ч8т]

Спасибо за рецепт блинов, сегодня приготовила, вкусные!!! Будьте здоровы!

[@ТатьянаКафанова-з6ю]

Всё красивое всегда вкусно. Спасибо за очередные шедевры. Обязательно будем готовить.

[@ОльгаВоеводкина-б7к]

Спасибо за рецепты.Опарные самые любимые и вкуснее других всегда!

[@kseniagaeva111]

Спасибо большое за рецепты!!! Попробовала сделать заварные, очень понравились!!! Нежные, красивые и очень вкусные 😊

[@katerina8895]

Спасибо за рецепты мне знакомый только первый вариант, остальные непременно буду пробовать еще есть время!! Какие у вас блинки румяные, красивые, я тоже такие люблю!!! Люблю ваш канал так у вас по- домашнему

[@Анастасия-ъ1б5ю]

Спасибо,за рецепты!!! Как всегда ваше филигранное исполнение завораживает.Как вы подходите к приготовлению каждого блюда, блины,такое прозаичное ,казалась бы блюдо,но вы открыли для меня их с совершенно новой стороны. Вы мастер ,нет -ВЫ МАСТЕР!!!!СПАСИБО вам.Ваше пельменные тесто -огонь,даже мама была в восторге от него,и взяла у меня рецепт)))Вы заслуживайте100000000000 подписчиков

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо, очень приятно! ❤

[@РиммаХанипова]

Действительно самые лучшие рецепты блинов.

[@СветланаМАНСУРОВА-я1з]

Вот царские блины я ещё не пробовала печь ,да и не ела... Спасибо большое за рецепт, вдохновили на подвиг ,😊

[@ok_yshki]

Очень люблю ваш канал. Всегда все рецепты действительно «работающие» и объяснение понятное. Благодарю за ваш труд

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо Вам ❤️! С Масленицей!

[@ВалентинаНиколаевнаТараненко]

Спасибо огромное,так ждала эти рецепты❤❤

[@alcatelmaifon4521]

Здравствуйте, Вера! Очень рада Вас слышать! Благодарю за прекрасные рецепты! Благополучия Вам!❤❤❤

[@kulinarnye_praktiki]

Здравствуйте! Благодарю Вас! И Вам всего самого наилучшего!❤️

[@НатальяДолгополова-н7й]

Супер 👍 спасибо большое за рецепт приготовления 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌺

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо, взаимно. ❤

[@dmitriromadin1812]

Все рецепты реально хороши, спасибо большое.

[@ГалинаМурашева-ц6в]

Спасибо за видео! Мечтаю попробовать блины на дрожжах. Завтра пеку рецепт номер 2.

[@Ta_111]

Я впервые попала на Ваш канал. Как здорово Вы подаёте рецепты! Видео сразу сохранила, хочу прям все три вида блинов напечь. Конечно же сразу подписалась! Буду смотреть и другие рецепты! Спасибо за Ваш труд! ❤❤❤

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо. ❤

[@Elena.P.L]

Аналогично. Тоже случайно нашла рецепт на канале. Очень заинтересовал рецепт царских блинов. Очень хорошее видео, сразу захотелось приготовить блины по вашему рецепту. Пошла готовить. Позже напишу впечатления. С масленницей вас🤗

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо ❤️! Взаимно!

[@ОльгаАбатурова-к8л]

До сих пор ни разу не довелось отведать блинов на опаре, делаем всегда быстрые на молоке или заварные на кефире. Но кажется стоит попробовать, выглядят они шикарно!

[@СветланаБезобразова-и2г]

Очень вкусные заварные блины! Остальные рецепты блинов опробую позже. Просто и быстро, блины получаются тонкими, легко снимаются, смазывать сковороду не надо, быстро пропекаются и не подгорают. Огромное спасибо Вам за рецепт и особенно технологию. . Успехов, здоровья и радости

[@irucija]

Большое спасибо за интересные рецепты! Очень вам благодарна за рецепт Французской булки! Получилось изумительно! 🎉🎉🎉❤❤

[@kulinarnye_praktiki]

❤

[@С.Б-з3ш]

Спасибо за рецепты и технологию! Очень вкусно, особенно заварные. Успехов и радости Вам

[@kulinarnye_praktiki]

Благодарю. Взаимно.

[@aninnesa2046]

Великолепно! Видео не растянуто, то, что конкретно надо показать, комменты к месту, обоснованные, с разьяснениями, грамотная речь. И, конечно, сами рецепты интересные. Благодарю ❤

[@НаиХан]

Спасибо Вам, рецепты отличные, как раз на Масленицу! ❤🎉😊

[@Iryta1802]

Спасибо огромное. Прекрасные рецепта. Обязательно буду готовить. Очень люблю ваш канал, миллион лайков вам🫶

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо Вам ❤️!

[@НадеждаПетрова-р3т]

Вера, добрый вечер. Где же Вы пропали? Почему не радуетесь нас новыми рецептами. С нетерпением жду с Вами встречи

[@kulinarnye_praktiki]

Здравствуйте! Скоро возобновим! ...Дела, дела, дела...

[@ТатьянаТуренко-ф6х]

Спасибо большое !!!!!

[@ЛюдмилаИванова-я6м]

Спасибо большое за рецепты!!!

[@ЛюбовьСтадник-щ9щ]

Спасибо.Все блины вкуснотень.Всех вам благ.С масленицей.❤❤❤👏👏👏👍👍👍💯🍇🌹🫖

[@kulinarnye_praktiki]

Благодарю! Взаимно!❤️

[@galina.yasireva]

Большое спасибо. Подписалась с удовольствием!

[@lili7553]

Русская кухня моя самая самая любимая ❤❤

[@МаринаОлерская]

Спасибо за рецепты буду пробовать

[@ТаисияПетрова-ъ2б]

Спасибо всё рецепты хорошие 💯👍🙏

[@НаталияКашляк-ф5л]

Спасибо! С Масленицей!

[@kulinarnye_praktiki]

Спасибо, взаимно!

[@Elena-g7j6o]

Спасибо вам за очень ценную информацию!

[@ЗояТ-г2д]

Спасибо!!!

[@ЛораЧ-у7б]

Очень люблю ваш канал ! Спасибо за рецепты блинов. Первый вариант сделала, домашним очень понравился. Обязательно сделаю два других рецепта. Очень часто пользуюсь вашими рецептами! Спасибо, удачи!

[@kulinarnye_praktiki]

Благодарю! Очень приятно! И вам всего самого наилучшего! С Масленицей!❤️

[@Pelegrina11]

Пошла готовить бдинцы😊, вот спасибо рецепты!!!

[@newaccaunt2833]

Глядя,на все это потекли слюньки, но ограничиваю себя

[@ТамараГончерук]

Спасибо большое, попробую ❤

[@ТатьянаПолякова-г5е]

❤❤❤❤супер

[@МарияПавлюченко-ш2ю]

Здравствуйте, большое спасибо за рецепты. Подскажите, пожалуйста, белки должны быть холодными при взбивании? В царских блинах сливки можно заменить сметаной? Сливки холодные должны быть ? Заранее спасибо за ответ

[@kulinarnye_praktiki]

Здравствуйте. Белки и сливки - комнатной температуры. Заменить сметаной теоретически - можно. На практике, вкус будет отличаться: сметана, все же кисломолочный продукт, поэтому блины будут кислить, текстура также будет отличаться от текстуры блинов на сливках, она будет более плотной, менее нежной. Сливки, кстати, необязательно использовать 33-35%. Кулинарные, с жирностью от 20% тоже подойдут.

[@6aman]

царские так царские. займусь сегодня =) спасибо

[@СветланаФедорова-х1ъ]

Сегодня приготовила ,, Царские блины,, очень понравился рецепт, но немного отредактировала, сахарку поменьше и молочка побольше!

[@Galu57]

Про "царские"блины: когда тесто после второго подъёма доводите до жидкого состояния,нужно ли ещё дать тесту подняться или же,добавив взбитые белки,сразу начинать печь?

[@kulinarnye_praktiki]

После взбитых белков добавить ещё немного тёплого молока (если надо, до консистенции) и оставить на 20-30 минут, дать подняться, да. Растительное масло добавлять в уже поднявшуюся массу. Консистенция на этом этапе видна в ролике.

[@svetlanapak128]

Здравствуйте, Царские блины хорошо переворачиваются или они капризные? И сковороду перед каждым блином надо смазывать?

[@kulinarnye_praktiki]

Здравствуйте. Переворачиваются хорошо, сковороду надо смазывать перед каждым блином, да.

[@svetlanapak128]

@@kulinarnye_praktiki спасибо за вкусные рецепты👍

[@НатальяКраснова-р5в]

👏👏👏👏👏❤❤❤👍👍👍👍👍🇰🇿💐💐💐

[@Cloud-gt9cj]

👏👏👏

[@ДаняЛайк-у9л]

Скажите пожалуйста огонь какой должен быть на плите?

[@kulinarnye_praktiki]

На раскаленной сковороде, огонь меньше среднего или минимальный (зависит от сковороды).

[@katedes8692]

Говорите,пожалуйста, сразу сколько чего кладёте, чтоб не искать.🙏🙏🙏Я подписалась!🎉

[@kulinarnye_praktiki]

Искать ничего не надо: весь список ингредиентов всегда в описании под видео. Затягивать видео нудным перечислением чего сколько не считаем правильным.

[@ЮрийФедорович-с6р]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, если из рецептов приготовления блинов убрать яйца, то что нибудь получится?(алергия на яичные)

[@kulinarnye_praktiki]

Здравствуйте. Попробуйте в заварных блинчиках убрать яйца и добавить в муку разрыхлитель. Все остальное по рецепту. У нас на сайте есть статья, посвящённая этой проблеме. Возможно, Вам будет интересно ознакомиться kulinarnyepraktiki.ru/chem-zamenit-yajcza-v-vypechke/ .

[@ЮрийФедорович-с6р]

​@@kulinarnye_praktiki Спасибо, обязательно попробую!

[@marjonaxakberdiyeva5578]

❤❤❤

[@nataa8508]

Так сколько все-таки кипятка в первом рецепте: 370 или 500мл? С кипятком все- таки сложно решать, сколько лучше налить, когда уже работаешь, можно обжечься.

[@kulinarnye_praktiki]

Количество кипятка зависит исключительно от ваших предпочтений: чем больше, тем тоньше блинчики. Соответственно 370-400мл - минимальное количество, а 500 мл - максимальное. Т.е. блинчики тонкие и супер-тонкие, невесомые. Добавьте 400 мл. Поджарьте пару блинов, попробуйте. Если надо - добавьте ещё кипятка, соли или сахара. С Масленицей).

[@nataa8508]

@@kulinarnye_praktiki Понятно, спасибо большое за пояснения. И Вас с Масленицей! 😊

[@TANYSHKA0612]

На 1л.жидкости,всего 3 яйца?По технологии,на 100мл.молока,идет 1 яйцо.Или это бюджетные блины с 3 яйцами?Это вопрос,прошу вас, без обид,очень хочется тот,самый вкусный рецепт,который был у мамы( но там было только молоко и много яиц ).Я уже рецептов 50,из интернета,попробывала и почти у всех,в блинах,присутствует вода.Почему и что дает вода? У вас очень красивые блины и аппетитные!

[@kulinarnye_praktiki]

У нас рецепты не по технологичке, а из рецептурных сборников 19 века. Делать или нет - решать Вам. Воду добавляют в основном из экономии, в других случаях, чтобы облегчить тесто, в заварных - мука лучше заваривается кипятком, а не горячим молоком. Во втором рецепте можно заменить теплую воду на теплое молоко. Про "50 рецептов из интернета" сказать ничего не можем - надо конкретно смотреть рецептуру.

[@TANYSHKA0612]

@@kulinarnye_praktiki Спасибо.

[@СветланаБикбулатова-г7о]

❤❤❤❤❤

[@stellakocharova1467]

❤❤💐👍👏💫🙏

[@МаринаГорелова-у4щ]

💯💯💯🥞

[@pola3848]

💐👏🏻👏🏻

[@ЛюдмилаБурмистрова-й6к]

Добрый вечер! Я отмерила 640 гр муки получилось оооочень густое тесто, ни как у вас.Пришлось налить где то 700-800 мл воды.

[@kulinarnye_praktiki]

Здравствуйте. Вы хотите сказать, что из смеси: 640 г муки и 1 литр молока у вас получилось густое тесто? Уверены, что правильно всё отмерили?

[@olgalohrei9776]

Боюсь добавлять соду. Всегда чувствую привкус соды, если пеку с ней. И даже когда уверяют что привкуса соды нет, всё равно чувствую.

[@kulinarnye_praktiki]

Воспользуйтесь рецептами без соды.

[@NikaGurgenidze-i3b]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂

[@kulinarnye_praktiki]

???

[@Sasha_Svarovski]

Вам обязательно нужен благодарный рот )

[@kulinarnye_praktiki]

Ну, с этим проблем нет)

[@РаїсаФідрік]

А УКРАИНСКУЮ масляницу(Масляна) встречают с варениками с творогом(з кисломолочним сиром) и сметаной,, сьірниками(єто чисто украинской блюдо) со сметаной и налисниками с творогом со сметаной. Вот єто масляница !!!,, а не просто пустьіе блиньі... СПРАВЖНЯ МАСЛЯНА !!!

[@leongavriloff2024]

Спасибо)

[@nataliaguljuk9897]

А как в блинцы доливать кипяток 370-500 мл, ничего себе разница,это меня сразу от рецепта оттолкнёт

[@kulinarnye_praktiki]

Количество кипятка зависит исключительно от ваших предпочтений: чем больше, тем тоньше блинчики. Соответственно 370-400мл - минимальное количество, а 500 мл - максимальное. Т.е. блинчики тонкие и супер-тонкие, невесомые.