Rustic Bread in 2 Hours Easy Recipe Wonderful homemade bread

Rustic Bread
Ingrediants
500 grams flour 1 protein 13%
400 grams of plain cold water
3 grams dry brewer's yeast
7 grams salt
Into a baking dish, Make a well of the flour. Add water. Add yeast. Add salt. Mix well in the well adding more flour from the sides in order to start developing gluten. Cover with a lid for one hour.
Using a wet hand, lift corners and fold over into the center of the dough. Do this several rounds.
Cover with lid and let sit for one hour.
Preheat oven to 480F.
Onto a well floured bench, let dough gently fall from the dish. Carefully, stretch out the dough into a square trying to maintain the air pockets. Fold in thirds over itself. Then fold again the opposite way. Do this twice finally forming a semi-ball. Place on cookie sheet lined with parchement that has been dusted with flour. Dust top of dough. Cover and rest 15 minutes.
Turn dough upside down onto the bench with parchement side up. Remove parchement. Carefully stretch out dough into a rectangle. Fold 1 third over to the center. Pinch to seal. Fold again and pinch to seal forming an oblong loaf.
place on a floured cookie sheet (seam side down) and cover to rest for 5 minutes.
Dust with flour and score with a lame (razor blade) or very sharp knife.
Bake at 480 for 20 minutes. Reduce heat to 390 for 35 minutes, for a total of 55 minutes.

[@graziellavita9734]

MERAVIGLIOSO!!! Grazie mille per avermi insegnato a fare il pane VERO !!👍🥇🥇🥇

[@claireviole9830]

E’ tutt’altro che facile. Grazie per avermi mostrato come si facciano certi tipi di pieghe con pane molto idratato

[@remybrandt4761]

Buonissimo vostro pane. Grazzie mille.

[@mteresafelez8158]

Admiro estás recetas, mil gracias

[@mauradigiovannantonio3812]

Buonissimo complimenti ❤

[@shazmirshahi4973]

this method is ingenious Bravo to the way that you are teaching silently but enriching us with all the necessary information and such a soft and gentle handling of the dough

[@romantictravel]

Ho fatto e rifatto numerevole volte. Sempre ottimo risultato! Io uso la farina di farro. Un profumooooo Grazie mille per la ricetta 😍

[@miramaric4025]

Man , you made my day !! Decided to try and expected modest Reslult for first time , but turned out to be fantastic !! Bravissimo !!❤

[@radubradu]

I tried the recipe and the bread was very nice. It is basically a foccacia that's given a diifferent form, and with no oil. Loved it, will try again.

[@thomaszamiara366]

Wonderful recipe! Well worth the time. Thank you for sharing.

[@donatellaiodice409]

Fatto stamattina,pane favoloso e squisito.grazie per questa ottima ricetta.

[@68cats]

Bellissimo risultato e bellissimo anche il video, vado subito a farlo!

[@medjimedji9193]

Magnifique, quel beau résultat. Bravo pour cette belle recette.

[@danielaancu3758]

Excelentă rețetă!!!!! Nemaipomenita!!

[@luciacarfora9518]

😊😊😊fantastico Fantastico questo pane 🍞 🍞 🍞 fantastico Fantastico grazie

[@MA-cy5nj]

Me encantó!...gracias. 👍💕

[@carlasimmini2978]

Ho fatto questo pane é mi è venuto un capolavoro!!! Complimenti per la ricetta!

[@gemueseackerlongonly]

grazie, perfetto. Tanti saluti a voi!

[@Mantoman44]

Bravissimo hai fatto un pane stra-to-sfe-ri-co,🧏‍♀ con gli alveoli grandi come una finestra e anche croccante come piace a me!🧏‍♂🧏‍♀🧏🧏‍♂🧏‍♀

[@francesco-si-che-sa-cucinare]

Alveoli grandi come una caverna.....complimenti un buonissimo pane e croccante come piace a me!!! 👏

[@pattaraleeyajitnaree6401]

Thank you so much easy and so delicious success since the first time ❤ Thailand

[@journeyshots]

I made this today. It was easy and bread taste delightful!

[@timwebber8630]

Very nice looking loaf of bread! I will try to make this! 😃

[@luciacarfora9518]

Eccezionale fantastico Fantastico

[@saturno6671]

Fatto! Complimenti, è venuto buonissimo! 😃

[@giuseppadipietra1352]

Molto buonoooo complimenti grazie 👏😋💯 e lodeeeeeeeeee 👏😋👍👍👍

[@multitube1100]

Fabulous bread and so easy to make. A great video with all the necessary information. Mia moglia e ua'italiana e ama questa pane. Grazie molto Re Tomato

[@radishcool]

un saluto a voi e a tua moglie

[@jessicafunk1332]

Das Brot ist bombastisch, noch nie so ein Brot hingekriegt , vielen Dank fürs Rezept. 😘😘😘

[@kontosgiorgos9359]

Fantastico from Athens.I do speak portuguese but your recipe made it as your video. Thanks e lot.

[@lidiacurrao4402]

Ci provo, grazie 🙂deve essere buonissimo😋

[@dxprt1378]

Perfetto! Bravissimo!

[@user-zj3me8qf3b]

Какой хлеб,просто чудо,как же я хочу такой же испечь,надеюсь получится,видео понравилось

[@olgatemnikova4367]

Отличный рецепт. Обязательно воспользуюсь.

[@cleliapinna3808]

Buongiorno....provato 😍 un pane meraviglioso ... complimenti e grazie di cuore ☺️mi sono iscritta al suo canale 🙃

[@richieperuemprende4455]

Io fatto buona pizza con tua ricetta Molte grazie signore pomodoro!!! Auguri!!!!

[@fleurdelotus5277]

Wouaa !!! Il est MAGNIFIQUE ! Très appétissant miam-miam ! 😃Je vais essayer dd le faird eg j'espère que je le réussirai. Merci infiniment pour cette recette. En tout cas, je mets un pouce bleu et je m'abonne. Donc, à bientôt ! Joëlle

[@giuliabusetto7700]

Adesso mi sono iscritta anche qui. Complimenti Rapanello. Bravo come sempre

[@ninuque4711]

Bel pane. I will try to bake it at home.

[@archypainter5427]

Assolutamente fantastico!!!

[@Iacooca]

Bom...dia; Tem mais algum vídeo seu sobre pães e pizza? Fiz essa receita em casa e o pão ficou fantástico!!!

[@eimanlogo]

Baked it tow times its light and airey i really like it

[@C00ltronix]

Tried with normal bread flour (10% of it very coarse whole Wheat) and the result was VERY good! Huge raise, big holes, wonderful crust.

[@radishcool]

big cook

[@monicatesta8557]

complimenti!!!

[@gabrielagabriela7024]

bellissima e buonissima !!!!

[@haydehabdolahian7691]

Great bread 👍

[@PeterFusco]

Nice looking bread.

[@viktoriyashcherban5164]

Grazie per ricetta che fatto vedere come si fa pane casereccio, io fatto e mi venuto molto bene, adesso faccio sempre pane in casa.

[@radishcool]

fantastico

[@Stilelibero67]

Od dawna robię ten chleb, bo jest prosty i bez żadnych konserwantów. Skórka super. Piekę go jednak w 220 stopniach. Chleb jest naprawdę pyszny😊😊😊

[@dorianagiorgi9400]

🤩 una meraviglia 👍

[@MixAndRemix]

Che bel pane !!!!!

[@andelsizandelsiz6945]

Bravo , merci 💐

[@terezasantinoni2515]

Quero um pedaço ficou fofo

[@pal2575]

Stupendo bravo 😋😋

[@valatanassov5480]

It looks great ,must try this type of roll over folds , but inside it looks little ticklish I'm more Sower Dow to the test ,but Ill try it.

[@user-zs6ke6cw7y]

Рецепт Отличный!!! Спасибо!!!

[@radishcool]

Пожалуйста

[@lavdijeveli2912]

Mm molto brava e buonissimo

[@AlaricoociralA]

Wow, meraviglioso!

[@claudinezemmouchi6160]

Merci beaucoup pour ce partage j'adore

[@aniakomander3886]

Bardzo smacznie i chrupiąco, muszę upiec taki chlebek. Pozdrawiam serdecznie 😊

[@chadley25]

I made this and it's a lovely bread. I didn't quite get the big, open crumb, but it was still okay -- more of a medium crumb for me. The technique shown is pretty important, and as always with good bread, there really is never a suitable substitute for time.

[@parandreasson9179]

Wow! I just baked mine. It was perfetto !

[@inmaculadasalas]

Porque muchos mienten y no sale bien el pan? Qué hacemos?

[@inmaculadasalas]

Cuáles videos son verdad?

[@madoniasanta5606]

Fantastica da fare 👏👏👏👏👏

[@Fmacian59]

Fantástico. 👍👍👍

[@renetapouleva211]

Thank you very much. Using your recipe, today I baked and ended up with 30,5 / 20,3 /12,7 cm gigantic loaf. And also, I discovered that the freshness of the yeast is of crucial importance. Thank again🙏🏻🍀

[@radishcool]

very good cook compliments

[@renetapouleva211]

@@radishcool grazie mille Rosso Pomodoro🍀🙏🏻

[@stefania4618]

Appena fatto e non posso crederci.... è venuto buonissimo e alveolato come quello del video!!!! La prima volta ho buttato l'impasto e ho capito che è stata colpa della farina! Grazie!!!!!

[@radishcool]

Brava, 👍👍😀

[@claudinezemmouchi6160]

Nouvelle abonnée merci beaucoup pour ce partage j'adore joli pain et la mienne est super

[@cuisinemelymely9814]

Buonissimo 😍😍

[@kathyflostroy5469]

Je trouve ce pain magnifique,facile à réaliser,merci!!!. Je souhaite doubler les quantités pour un pain d’un kilos, qu’elles seront les temps de cuisson s v pl ?

[@casakech2912]

Good job Short cut but you the best

[@angelosalzillo7061]

Fatto ed è venuto benissimo. Ma per avere la crosta più spessa? Ciao grazie

[@Supergasolina]

Dankeschön gerne wieder! Übrigens deine Sachen sind der Hammer 🔨 Natürlich Abo da gelassen!

[@user-zs6ke6cw7y]

Спасибо за отличный рецепт!!!Россия

[@faustorossi5524]

Ottimo

[@inakoxha3819]

grazie mille. da quando ho visto questa video, l'ho facio ogni due giorni e vi giuro e la ricetta migliore di tutte assolutamente. Se potessi condividere delle foto ma sembra che non ci sia un modo

[@elamnc2536]

Meraviglioso!!!!!!

[@helgazigelski2003]

Danke für die schnelle Antwort. Geht dann 00 Mehl? Oder welches deutsche Mehl kann ich nehmen?

[@JeanCharlesVersini]

Bravo pour le pain que vous avez réaliser merveilleusement , alors moi je ne met pas de levure car s'est pas bon pour la santé , et je déteste ça , alors moi je met du levain naturel , je conteste pas cette fabrication , alors chacun ses goûts , car je ne puis contester votre fabrication puisque elle vous appartiens , mais bon...chacun voie midi à sa porte , car cela est votre choix , que je ne puis contester , car je là respecte ! Merci et au plaisir de vous suivre en mettant le pouce j'aime , et puis je m'abonne , pour le plaisir de vous regarder à chaque fois sur youtube !

[@matthiaszulauf6301]

The recipe works very well, buono gusto, la mia famiglia ama il pane ! saluti dalla germania

[@radishcool]

saluti a tutta la germania :)

[@Salvo067]

Hallo Herr Zulauf , ich bin auch aus Deutschland und wollte fragen was für ein deutsches Mehl sie benutzt haben also welche Stärke. Lg

[@matthiaszulauf6301]

@@Salvo067 Hi, ganz normales 405er Weissmehl 😛 LG Matthias

[@xxxxxx-kr4ss]

Sehr schön gefällt mir gut 👍 👍

[@elamnc2536]

SPETTACOLARE!!!

[@elisabethturnwald7273]

Super Rezept! Ich habe es heute ausprobiert und meine Familie ist ganz begeistert. Vielen Dank für das gute Rezept 👍

[@radishcool]

Danke, das ist sehr nett von Ihnen

[@rivermonstersaustralia2743]

Very nice 👌

[@surbaale]

dough with 80% hydration is hard to handle. respect on that. you should let it rest for longer though. makes a huge difference, but i'm sure you know that.

[@yemeksablonum]

Harika oldu

[@margheritaturco6091]

Buon giorno, se dovessi fare più pagnotte, come gestisco la formatura? Grazie

[@carmelasb7607]

Si può fare con il lievito madre e come si fa la conversione

[@ersiliadelcore7661]

Celsius I'm assuming? Con un totale di 55 minuti nel forno?

[@j.g.8716]

Is it possible to extend the rest times? How many folda are the most possible?

[@orucreis3219]

Very nice....

[@cinziagradini3712]

Ciao se volessi usare il lievito fresco quanto? Grazie

[@donatellaboragina1254]

Fatto ,venuto eccellente !

[@fabiomattiuzzo8130]

Buongiorno ma posso cuocere nel forno statico? Grazie

[@sudariobianco5846]

buono, cass0. bravo.

[@jayempress4203]

Gotta have a tough set of teeth for that kind of bread. Made my mouth water!

[@gyulakovacs1334]

Nice.😀

[@Supergasolina]

Abo da gelassen für so ein Brot müsstest über 1 Millionen bekommen.

[@maryroman4510]

Delicious

[@ninoromio]

Grazie mille, una ricetta fantastica. Per il mio gusto, aggiusto solo di sale, 12 gr invece dei 7 suggeriti, il resto é perfetto. La migliore ricetta di pane trovata su youtube!

[@radishcool]

se vieni sul mio canale rapanello ne ho anche una versione ancora più semplificata, ciao

[@ClaudioDOrazi]

@@radishcool rapanello

[@dolfinapavan5791]

@@radishcool 😁😁😁mi pareva che era rapanello

[@marcorabioso2277]

ma alla fine tra riposo e lievitazione quanto tempo è venuto come totale?

[@ImForgivenToo]

wow...beautiful bread with a gorgeous crumb !!! did you steam the oven ???

[@radishcool]

no :)

[@louloumelo]

Looks delicious! Can I replace the instant yeast with starter (levain)? and if yes, how much and how does it affect the amount of water? Also, when you say 20 mn at 250 and 35 mn at 200, do you mean total 20+35=55 mn in total or time depending on temperature? Do you need add a cup of hot water in the oven to create steam? Thanks!