حصرى‼️ ولاول مرة الجبنة الرومى او التركى بطريقة المصانع مشروع مربح للمبتدئين بدون أدوات ولا راس مال

Рет қаралды 1,497,959

Күн бұрын

Пікірлер: 3 700

@kriz.wafanila.kitchen 9 ай бұрын

المنفحة هى مادة او انزيم بتسخرج من معدة العجول الصغيرة بيستخدم فى تجبن الحليب لصناعة الجبن موجوده فى 3 صور سائلة وبودر واقراص موجوده فى معامل الجبن والالبان وكليات ومدارس الزراعة وفى الصيدليات البيطرية وعند العطارين اسمها فى بعض الدول العربية خميرة الجبنة اسمها الانجليزية animal rennet على. امازون اسمها rennet microbial مقدار المنفحة لكل لتر حليب بيكون على حسب تركيزها السايلة من معلقة لمعلقتين لكل لتر حليب على حسب تركيز المنفحة البودر الجرام الواحد بيجبن لحد 10 كيلو حليب بتدوبيها فى ربع كوب مية مغلية ومبردة الأقراص القرص بيجبن من 3 ل 5 كيلو حليب بتدوبيها فى ربع كوب مية مغلية ومبردة لايمكن استبدال المنفحة باى حاجة لا يمكن استبدال المنفحة بالخل لا يمكن استبدال المنفحة بالليمون لا يمكن استبدال المنفحة بالزبادى لا يمكن استبدال المنفحة بالخل

@alikaced854 9 ай бұрын

شكرا جزيلا

@kojyjokajambooka1560 9 ай бұрын

الله يعينك انا لو عندي مزرعة ممكن اعملها لكن هي صعبة لو هاشتري الحليب

@مركزروبىالعنايةالجسدية 9 ай бұрын

❤❤❤❤

@hamadamedo5357 9 ай бұрын

ما شاء الله معلومات حضرتك تمام . بس كان لازم اللبن يعامل معاملة حراريه بالغلي وبعدين يبرد ثم تبدأي الخطوات عشان تقضي على البكتيريا المرضية سواء السل أو البروسيلا ودي تكافئ البسترة اللي بتتم في المصانع الكبيرة ( من ٧٣:٦٥ درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم بعدها مباشرة التبريد لدرجة ٧:٥ درجة مئوية)

@nosa_stories 9 ай бұрын

رائع جدا ....ربنا يوفقك

@Joe317-e2c 8 ай бұрын

أنا مصري من استراليا وهوايتي صناعة الجبنه بصراحه تسلم ايدك وشهاده حق انتي اول فيديو مصري أشوفه بيعمل الجبنه التركي بطريقه صحيحه تسلم ايدك

@Joe317-e2c 2 ай бұрын

@@يومياتمامافاطمه-ص7ك أنا معجب جدا بقناتك وشكرا علي مجهودك ومشاركه افكارك و المحتوي فيها ممتاز وربنا يوفقك

@عاصمالديب-ظ5ب Ай бұрын

جربتها و نفعت ?

@user-s.n.b 8 күн бұрын

بتعمل الجبنه الريكفورد ازاي

@Joe317-e2c 8 күн бұрын

@@user-s.n.b الجبنة الريكفورد، المعروفة أيضًا بالجبنة الزرقاء، هي نوع من الأجبان التي تتميز بنكهتها القوية وقوامها الناعم والعروق الزرقاء الناتجة عن العفن النبيل (Penicillium roqueforti). تُصنع الجبنة الريكفورد باستخدام اللبن الطازج وعملية تخمير خاصة. إليك الطريقة التقليدية لتحضيرها: المكونات: • 4 لترات من الحليب كامل الدسم (يفضل أن يكون طازجًا). • نصف ملعقة صغيرة من منفحة الجبن (تُستخدم لتخثير الحليب). • ملعقة صغيرة من ملح الطعام. • قطعة صغيرة من جبنة الريكفورد (لاستخلاص فطر البنسيليوم). الطريقة: 1. تحضير الحليب: 1. قم بتسخين الحليب في وعاء نظيف على نار هادئة حتى يصل إلى درجة حرارة 32 درجة مئوية (درجة الحرارة المثالية للتخثير). 2. أضف منفحة الجبن إلى الحليب، وقلّب بلطف. اترك الحليب لمدة 30-40 دقيقة حتى يتخثر. 2. تقطيع الخثارة: 1. بعد أن يتخثر الحليب، استخدم سكينًا نظيفًا لتقطيع الخثارة إلى مكعبات صغيرة (بحجم 2-3 سم). 2. اترك الخثارة لمدة 10 دقائق لتنفصل مصل اللبن عن الخثارة. 3. تصفية الخثارة: 1. انقل الخثارة إلى قطعة قماش قطنية نظيفة أو مصفاة للتخلص من مصل اللبن. 2. اضغط برفق للتخلص من السائل الزائد. 4. إضافة العفن: 1. اهرس قطعة صغيرة من جبنة الريكفورد جيدًا واخلطها مع القليل من مصل اللبن. 2. أضف الخليط إلى الخثارة وقلّب برفق لتوزيع العفن بالتساوي. 5. تشكيل الجبن: 1. ضع الخثارة في قوالب خاصة بالأجبان (تكون مثقبة لتصريف السوائل). 2. اضغط بلطف لتشكيل القالب واترك الجبنة في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. 6. التمليح: 1. رش الجبنة بالملح من جميع الجوانب، حيث يساعد الملح في النكهة والحفظ. 7. التخزين والتعتيق: 1. انقل الجبنة إلى مكان بارد ورطب (درجة حرارة 8-10 درجات مئوية). 2. استخدم إبرة معقمة لعمل ثقوب صغيرة في الجبن للسماح للهواء بالدخول وتعزيز نمو العفن الأزرق. 3. اترك الجبنة لمدة 3-6 أشهر لتتعمر، مع قلبها بانتظام. ملاحظات مهمة: • يجب أن تكون جميع الأدوات معقمة لضمان سلامة المنتج. • العفن المستخدم في الجبنة الريكفورد آمن للأكل ويمنحها النكهة المميزة. • تحتاج الجبنة إلى بيئة رطبة، لذا يُفضل وضع وعاء ماء داخل الثلاجة أثناء التعتيق. بمجرد انتهاء فترة التعتيق، تصبح الجبنة الريكفورد جاهزة للاستمتاع بها!

@Joe317-e2c 8 күн бұрын

@@user-s.n.b 1. تحضير الحليب: 1. قم بتسخين الحليب في وعاء نظيف على نار هادئة حتى يصل إلى درجة حرارة 32 درجة مئوية (درجة الحرارة المثالية للتخثير). 2. أضف منفحة الجبن إلى الحليب، وقلّب بلطف. اترك الحليب لمدة 30-40 دقيقة حتى يتخثر. 2. تقطيع الخثارة: 1. بعد أن يتخثر الحليب، استخدم سكينًا نظيفًا لتقطيع الخثارة إلى مكعبات صغيرة (بحجم 2-3 سم). 2. اترك الخثارة لمدة 10 دقائق لتنفصل مصل اللبن عن الخثارة. 3. تصفية الخثارة: 1. انقل الخثارة إلى قطعة قماش قطنية نظيفة أو مصفاة للتخلص من مصل اللبن. 2. اضغط برفق للتخلص من السائل الزائد. 4. إضافة العفن: 1. اهرس قطعة صغيرة من جبنة الريكفورد جيدًا واخلطها مع القليل من مصل اللبن. 2. أضف الخليط إلى الخثارة وقلّب برفق لتوزيع العفن بالتساوي. 5. تشكيل الجبن: 1. ضع الخثارة في قوالب خاصة بالأجبان (تكون مثقبة لتصريف السوائل). 2. اضغط بلطف لتشكيل القالب واترك الجبنة في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. 6. التمليح: 1. رش الجبنة بالملح من جميع الجوانب، حيث يساعد الملح في النكهة والحفظ. 7. التخزين والتعتيق: 1. انقل الجبنة إلى مكان بارد ورطب (درجة حرارة 8-10 درجات مئوية). 2. استخدم إبرة معقمة لعمل ثقوب صغيرة في الجبن للسماح للهواء بالدخول وتعزيز نمو العفن الأزرق. 3. اترك الجبنة لمدة 3-6 أشهر لتتعمر، مع قلبها بانتظام. ملاحظات مهمة: • يجب أن تكون جميع الأدوات معقمة لضمان سلامة المنتج. • العفن المستخدم في الجبنة الريكفورد آمن للأكل ويمنحها النكهة المميزة. • تحتاج الجبنة إلى بيئة رطبة، لذا يُفضل وضع وعاء ماء داخل الثلاجة أثناء التعتيق. بمجرد انتهاء فترة التعتيق، تصبح الجبنة الريكفورد جاهزة للاستمتاع بها!

@tubestation3 9 ай бұрын

الصراحة بعد مشاهدتي لأكثر من عشر فديوهات بتتدعي طريقة عمل الجبن الرومي، أستطيع و بكل مصداقية ان أقول ان هذا الفديو هو أوضح و أفضل فيديو شرحا و تفصيلا. شكرا لمجهودك.

@سَنَةاُوْلَيشٍيفْ 9 ай бұрын

فعلاً 👏🏻

@SuhailaEmad-yh7ol 9 ай бұрын

شكرا جزيلا

@yousefkamel9822 9 ай бұрын

فعلا كنت عاوزة اكتب نفس التعليق بس لما جيت احسبها لقيتها أغلى من الجاهزة بعد غلو اللبن الرهيب اللى احنا فيه الوقتى عندنا كيلو اللبن الجاموسى ب ٤٠ جنيه يعنى العشرة كيلو ب٤٠٠ فى حين ان كيلو الجبن لايتجاوز ٣٠٠ جنيه

@Aisha-mr7vd 9 ай бұрын

قالت لبن بقرى

@tubestation3 9 ай бұрын

@@yousefkamel9822 صحيح ١٠٠٪؜. لو الجبن الرومي متوفر عندي أكيد هشتريه ارخص. لكن في البلد الأوروبي الي أنا فيه عمرهم ما سمعوا عن الجبن الرومي. و ان وجد في بعض المحلات المتخصصة بيكون غالي جدا و بالتالي عمله في البيت ارخص بالنسبة لى.

@monymony2988 6 ай бұрын

١٠ كيلو لبن بقري يتم تسخينهم بدرجه ٣٧ بعد التأكد ان ريحته طبيعيه ثم يضاف لكل لتر معلقه كبيرة زبادي مذابه فى لين ثم توضع المنفحه كما شرحت صانعه المحتوى فى اول كومنت ويترك على النار لدرجه ٣٧ ثم يبرد فيتماسك ثم يقطع يالسكين قطع صغيرة جدا ثم يسخن لفترة طويله لكن نار هاديه مع استمرار التقليب ويكون حرارته فاترة من ٣٧ ل ٤٠ لو زادت عن كدا نكفي النار شويه ونستمر قى التقليب مهم جدا حتى تطلع الشرش بتاعها وممكن اضافه لون اصفر او برتقالي ويفضل فى البدايه وممكن نستخدم ايدنا عشان نتأكد ان قطع الحبن صغيرة على نار شمعه او حمام مائي وهنا نحضر قالب الصب الجبنه وعشان نتأكد انها تمت السوى نأخد جزء منها باليد ونضغط عليها صم نحاول نفتتها لو حصل يسهوله دا معناه انها طردت كل مايتها واصبحت جاهزة لانها اتفتت بسهوله وزي الفلين وهنا نرقع النار دقيقه او درجه ٤٢ ثم نملحها وهي سخنه وهنا لازم تصفى مباشرة وقد يضاف لها حبوب قلقل اسود وتصفي بشاش ونضع عليها تقل لكبسها ٤ ساعات ثم تتساوى شكلها وتقلب على الناحيه الاخرى ومده الكيس كلها ٤٨ ساعه وتاني يوم تملح من كل الجوانب وتترك على مصفى ومغطيه بمصفى بدون كبس عشان متعفنش لازم هنا تهويه وبعد ذلك توضع فى درج او ياب التلاجه وهي ملفوفه فى استرتش وتترك من ٢ اسبوع ل شهر ونص حسب بتحبها جديدة او وسط او قديمه وهنا تترك شهرين ونص وال ١٠ ك لبن بتطلع ١٢٠٠ جرام جبنه تركي حسي جوده الحليب اولا شكرا ل كريز وفانيلا كتير ثانيا انا كتبت الكومنت دا عشان الناس ال باقتها صغيرة متضطرش تتفرج على كل الفيديو لاخرة مع انه ممتع حدااا ومفيد استودعكم الله

@حودهالرايق-م7ش 4 ай бұрын

نزلت اللبن من عالنار وسيبته ساعه وساعه ونص وساعتين لكنه متجبنش هل المفروض يتحط في التلاجه ولا ايه

@وقاقأبواليزيد 4 ай бұрын

انتى إنسانه محترمة وطيبة ربنا يجزيك كل خير ويبارك لك

@monymony2988 4 ай бұрын

@@حودهالرايق-م7ش يا ريت صاحبه المحتوى ترد عليكي اكيد هتفيدك اكتر

@monymony2988 4 ай бұрын

@@وقاقأبواليزيد اللهم امين ولك المثل واكثر بعون الله

@نورالله-ذ5ط5خ 3 ай бұрын

شو معنى منفحة

@mohamedgomaa943 9 ай бұрын

ممكن اللي يشوف تعليقي يدعيلي امشي على رجلي من تاني أنا وزوجي على شان خاطر أولادنا فضلا وليس أمرا 🤲🏼

@Alex45B 9 ай бұрын

ربنا يشفيكي ويعافيكي انت وزوجك بحق الايام المباركه

@merohassan2297 9 ай бұрын

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيك شفاء لا يغادر سقما ...لو انتوا كنتوا بتمشوا والموضوع ده جديد عليكوا اتبعوا رقيه شرعيه وارقي مياه وضعي بها رجلك لانه وارد يكون سحر مرشوش لاني مريت بالموضوع ده ..وربنا يتم شفاكوا علي خير وفي رقيه للشيخ فهد القرني اسمها رقيه التعطيل مع الاستمرار ممتازه والله الشافي

@lolnn9209 9 ай бұрын

شفاكي الله و عافاكي

@Education-bh5hh 9 ай бұрын

ربنا يشفيكي يارب انتي وزوجك ويديم وجودكم بين عيالكم يارب ويرزقكم من وسع يارب ويدوم لمتكم

@gmak417 9 ай бұрын

الله يشفيكي شفاءا عاجلا غير اجل

@tariqessayd5766 9 ай бұрын

اكتر حاجه محتاج اطلع من رمضان مغيرها هيا علاقتي بربنا اني اكون اقرب لربنا وانعم برزق ربنا وكمان دخلت رمضان وانا مبطل شرب سجاير وربنا يسبتني

@manalamin6921 8 ай бұрын

ربنا يثبتك يا ابني ويراضيك ويرضي عنك

@جناتالفردوس-ش3ث 6 ай бұрын

ربنا يثبتك

@olaolaalsiudsid3191 6 ай бұрын

ربنا يبارك فيك ويعطيك الصحه والعافيه ويبعد عنك كل مكروه اللهم امين يارب العالمين

@kawtharmansour6259 3 ай бұрын

استمع لقناة تدبرات قرانية لايهاب حريري استمع لحلقة اية تعدد الزوجات وحلقة شجرة ادم وحلقة الظاهر والباطن للقران وشوف انت قؤيب فعلا من ربنا ولا كل عبادتنا فيها شئ ناقص مهم وكلم ربنا كثييييييييير جدا بينك وبينه واسئله نور بصيرتك لعبادته العبادة الحق التي ترضيه وطمني عليك ❤

@ضحىعبدالرءوف 3 ай бұрын

ربنا يثبتك ي بطل

@magdyfares2009 4 ай бұрын

تسلم ايدك احسن طريقة شفتها لعمل الجبنة الرومى

@nadasalama2482 9 ай бұрын

ممكن اللي يشوف الكومنت يدعيلي رجلي تخف وان يرزقني ويعجل من زواجي ويهدي خطيبي عليا ويهديني عليه

@IbrahimHema-hi6hv 9 ай бұрын

يارب يسر لك جميع الاحوال

@Abuhozifa. 9 ай бұрын

🤲

@lamyaalwandawy7337 9 ай бұрын

آمين

@غريبشخص-ج1و 9 ай бұрын

مش فاهم ازاي

@emanagam2447 9 ай бұрын

ربنا يقومك بالسلامه مجبوره الخاطر وتشوفي اولادك وتسعدو بيهم وتربوهم يارب

@thanaaaboelenin3104 9 ай бұрын

😊 جزاكي الله خير...طبعآ عملية مش سهلة ..و لكن اتفرجت على الفيديو من باب العلم بالشئ..جميل أن يعرف الإنسان عن كل شيء...شى

@EnasMostafa-ey6gm 2 ай бұрын

بجد تسلم ليدك شكلها تووحفة

@tasneemel-sayad1949 9 ай бұрын

تسلم ايدك بجد عمري ما شفت طريقة طلعتها زي الجبنة الرومي فعلا تسلك ايدك مرة ثانية وثالثة وعاشرة ❤❤❤

@user-zk3zc6rh3w 9 ай бұрын

رغم. اني. مش ممكن. انفذ الطريقه. ديه لاسباب. كتير. ولكن. اقولك. تسلم. ايديك. واول مره. اشوف. طريقتها. عاليوتيوب. واحلي. لايك. علشان. خاطرك

@lilih.abdelhameed 9 ай бұрын

محتاجه خطوات كتيييير اوووي و صعب فعلا تتعمل ف البيت نشتريها اسهل للاسف

@YoussefGamil-ux7oj 9 ай бұрын

وللاسف التكلفة المادية كبيرة مقارنة بسعر 1/8 كيلو اللي ممكن اقدر اشتريه في الأيام البيضاء دي ولكن اكيد البيتي انضف واجمل

@همسحجازي-ع5ظ 7 ай бұрын

برافو عليكي بصراحه...واضح اني دي فعلا الطريقه الأصليه للجبنه وحساها كده صحيه ومفيش فيها زيوت ضاره و تنفع مع الاكل الصحي

@rehanatelganamohamed5009 10 ай бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻كنت عاوزة الطريقة الصحيحة للجبن الرومى تسلم أيديكى ومجهودك جبنة ممتازة ويكفى أنها بدون المواد الحافظة الخطيرة على الصحة أشكرك ٠👏👏⚘⚘

@tetanoga5546 9 ай бұрын

تسلم ايدك حقيقي ممتازة

@aidahameed8326 6 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف

@chefhasanelqady5940 9 ай бұрын

برافو عليكى ... اول مره حد بيعمل الحاجه صح

@mhelmy2210 4 ай бұрын

الشكر الواجب على الشرح الواضح المتميز ويدل على الخبرة فى صناعة الجبن الرومى المنزلى

@enaskhfagy9802 9 ай бұрын

تسلم ايدك تبسيط و شرح فوق الممتاز

@loaykamhawy4728 9 ай бұрын

حاجه تفتح النفس على الأكل نظافه وإتقان بارك الله فيكي وتسلم ايدك

@marymansour2001 2 ай бұрын

الف الف شكر لك حبيبتي تسلم ايدك انت نظيفة و منظمة وواضحة في الشرح ربنا يبارك لك حبيبتي🙏

@amrfoda7619 9 ай бұрын

الله ينور عليك يا شيفة كريز و فانيلا ... دى فعلا طريقه عمل الجبن الرومي زي ما اتعلمتها في مصنع و مركز التدريب الوطني في الرأس السوداء / اسكندريه ❤❤❤❤❤

@roo-h3q 9 ай бұрын

١٠ كيلو لبن يطلع منها كام كيلو جبن رومي؟

@amrfoda7619 9 ай бұрын

@@roo-h3q تقريبا 2,5 كجم

@roo-h3q 9 ай бұрын

@@amrfoda7619 ده الجبن الرومي اللي بلبن صافي ولا المضاف ليها دقيق ونشا؟

@amrfoda7619 9 ай бұрын

@@roo-h3q لأ طبعا ده الصافي طبعا و كمان النسبة أقل من 2,5 كجم دي ممكن بالعافيه توصل 2 كجم أصل بصراحه انا خرجت من المجال ده

@Emadlbrahim 9 ай бұрын

و الزبادي اللي أتحضر في الاول و سابته علي جنب ، سنضيفه في اي مرحله و هل له طريقه معينه في الإضافة و تحت درجه حراره معينة ؟

@MohsenBisher 8 ай бұрын

جهد مشكور … يمكن اللى فى خارج مصر هم من يستفيدوا من هذا الفيديو لأشتياقهم للجبنة الرومى وندرة تواجدها فى الخارج .❤❤❤

@shadyelmasry5018 4 ай бұрын

دول بياكلو انظف جبنه رومى عننا

@صفي-الروح 2 ай бұрын

اللي عندنا مش رومي أصلا جنب اللي بالخارج

@SaraKittchen Ай бұрын

موجوده بره أفضل من جوه

@Katary. 7 ай бұрын

ماشاءالله طريقة واضحة لعمل الجبنة الرومى فتحت نفسى ودخلت فعلا المطبخ وطلعت اللبن اللى عندى .. عملت ساندويتش جبنة رومى وكوباية شاى بلبن 😂😂😂

@hoadetna_123 7 ай бұрын

😂😂

@bassamhayk1314 4 ай бұрын

اسئل الله العلي العظيم رب العرش العظيم ان يشافيكما شفاء لايغادر سقما وان يعطيك انت وزوجك سؤلكما انه ولي ذلك والقادرعليه ....شكرا لك من القلب

@lavieestbelle3143 9 ай бұрын

ماشاءالله عليك أنا حسيت نفسي دخلت مصنع الأجبان واخدت دورة كاملة في صناعة الجبن شرح دقيق ومفصل ورغم ذلك مش ممل الله يبارك فيك ويحفظك شكراً لك ❤

@hanysobhymahmoudmahmoud1835 9 ай бұрын

ماشاء الله عليك تصنيع مائة في مائة بطريقة علمية وصحية هي دى اصل الجبنة الرومي في كل المصانع وياريت تواصلي تصوالي تصنيع منتجات اللحوم والدجاج بهذه الطرق الصحيحة جزاء الله خير الجزاء

@Samira-i3n 3 ай бұрын

بصراحه دى الطريقة الصحيحة تسلم ايدك هجربها ان شاءالله

@monatag4967 10 ай бұрын

ما شاء الله شكل الجبنة يفتح النفس نظافة وجمال إن شاء الله اجربها

@rashaelsafy7572 9 ай бұрын

تسلم ايدك بجد افضل طريقه شوفتها ❤❤

@سيفصقر-ذ5ز 10 ай бұрын

واخيرا احلى طريقة والله ما صدقت بجد تسلم ايدك والله ❤

@mahahussien1087 9 ай бұрын

شرحك فوق فوق الممتاز حقيقي وحياتنا وصحتنا تستهاهل نتعب عشانها ومش نستسهل المنتجات اللي المصانع بتعملها اللي مش عارفين مدى جودتها ❤

@alaalokaya1858 5 күн бұрын

تسلم ايديكي وعينيكي..ما شاء الله تبارك الله شغلك نضيف وكل تفاصيل الشرح واضحة والتصوير كمان موضح كل الخطوات ♥️

@aliradwan3986 9 ай бұрын

اسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن يشفيك شفاء عاجلا لا يغادر سقما وتمشى عاى رجليك يااااااااااااااااارب

@missrose6251 9 ай бұрын

صلوات عالنبي شغل مرتب ونظيف عاشت أيدك

@MymaKer-i8b 2 ай бұрын

عليه أفضل الصلاة والسلام

@hussienelsayed8929 3 күн бұрын

بارك الله فيك على الموضوع الرائع والمعلومات القيمه... وطبعاً تسلم ايدك

@hebaelhelw5278 9 ай бұрын

تسلم ايدك شحعتيني اجربها

@mohabmostafaf3664 3 ай бұрын

جربتيها

@hassanzakzouk9345 Ай бұрын

كيلو لبن × 40 جنيه =400ج كيلوا الجبنةالرومى القديمة ب 280 جنيه يبقى ليه وجع القلب ده ؟! شراء العبد ولا تربيته

@noonelseady4472 9 ай бұрын

بصي هو تسلم ايدك وتعبك بجد لكن انا عن نفسي مقدرش اجازف واعملها ابدااا ربنا يصلح ما بين ايديكي دايما ولايك وكومنت اهو ❤

@Sarah_bahou 9 ай бұрын

ليش؟

@mohamed33129 9 ай бұрын

@@Sarah_bahou عشان اللبن غالى

@waelelmasry5731 9 ай бұрын

@@Sarah_bahou خراب بيوت 😂

@Sarah_bahou 9 ай бұрын

@@mohamed33129 يالطيف

@Sarah_bahou 9 ай бұрын

@@waelelmasry5731 ألهذه الدرجة؟

@eng.medhat8435 8 күн бұрын

الله ينور ، الجبنة جميلة فعلاً 👍

@فاطمهالزهراءمجديمحمود 9 ай бұрын

تسلم ايدك من شكلها كده تحفه 😍 ان شاء الله هجربها

@ameralbadry9335 9 ай бұрын

روعه مع الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم

@hudaabdulqadermohamed5216 Ай бұрын

تسلم ايدك حبيبتي ❤️ وجزاك الله خيرا

@FAKERBoufath 9 ай бұрын

من تونس أحييك أختي الكريمة..شرح وافي و مبسط غير معقد..أحسنت بارك الله فيك😊

@Esma-ei7yq 9 ай бұрын

تسلم الأيادي 😊🇮🇶🇹🇷حضرتك تشوفيها سهله لانك متعودة على صناعتها ولكن للبعض صعبه😊جزاكم الله خيرا

@waelelmasry5731 9 ай бұрын

لا مش صعبه المكونات هي اللي غاليه😢

@ثرياصلاح-م2س 4 ай бұрын

تسلم ايدك اول مره اشوف فيديو صح لعمل الجبنه الرومى

@essamabdullah4015 9 ай бұрын

يا جماعة الخير أنا عاوز اشكر اصحاب القناة على المشروع الجميل دة أنا عملت المشروع و الحمدلله بيصفى معايا اكتر من مائة الف جنية شهريا بارك الله فى أهل هذة القناة

@elking4926 9 ай бұрын

الفيديو نازل من ٣ اسابيع يعني مكملش شهر اصلا

@القادمون-ث4ح 9 ай бұрын

😂 ايه العبط ده

@magdamorgan7561 8 ай бұрын

🤣🤣🤣

@أفكاردينا 8 ай бұрын

ازاي اما العشره كيلو حليب بيطلعوا كيلو جبنه واحد وكيلو الحليب ب ٤٠ ج يعني ٤٠٠ ج غير الغاز والمجهود وباقي الاضافات وكيلو الجبنه في السوبر ماركت ارخص من كده بكتييير يعني مفيش مكسب خالص

@ebtsammostafa3688 7 ай бұрын

بلاش هبد هو الفيديو نازا بقاله كام شهر علشان تقول بيصفيلى ١٠٠ ألف جنيه فى الشهر ؟ والله مكنش حد غلب على كلامك أتقى ربنا شويه بلاش تطبيل عجبك الفيديو قول من غير اڤوره

@AnisAnis-f4x 9 ай бұрын

لكن يا إستاذه بعد المكونات دي يبقي الجاهز ارخص واحسن واضمن من الخساره والفشل وعموما تسلم ايدك وتحياتي لقناتك❤❤

@yasserhamdy8022 9 ай бұрын

انت عارف الكيلو الجاهز بكام؟ 😂😂

@AnisAnis-f4x 9 ай бұрын

@@yasserhamdy8022 اه عارفه وانت عارف المكونات دي بكام!!!!! كله محصل بعضه الجاهز متقطع في علبه ومضبوط لكن بعد المكونات والعمايل والمنفحه دي كمان يبقي الله اعلم النتيجه ايه

@Truly.Jannah 9 ай бұрын

المكونات كلها ارخص بكثير من الجاهز.

@hasnaahassan1303 8 ай бұрын

الجاهز بكام

@HossamMohamed-uw6fp 8 ай бұрын

الجاهز الكيلو ب٢٥٠ .....العشره كيلو لبن لوحدهم ب٣٠٠

@زهورالورد-ل3غ 6 ай бұрын

الله يفتح عليكى والله على امانتك وبساطه توصيل المعلومة ونضافتك بجد شجعتينى اعملها وتسلم ايديكى يا ست الكل

@mahazahedah2097 5 ай бұрын

انا فلسطينيه و كنت عايشه بالسعوديه بعرف الجبنه الرومي و انبسطت كتير لما عرفت اني ممكن اعملها بالبيت لانه بفلسطين مافي منها بالاسواق 😢 جربتها و ان شاء الله تطلع متل نتيجتك ❤ يعطيك العافيه للافاده المنفحه موجوده بالصيدليات

@linameslem3750 4 ай бұрын

شو هي المنفحة

@mahazahedah2097 4 ай бұрын

@@linameslem3750 المنفحه موجوده بنفس الاسم بالصيدليات العاديه هي عباره عن ماده مساعده لصناعة الجبن في منها حيواني و في نباتي بتستخلص من معدة الجدي الرضيع

@lailaeltanboly6072 2 ай бұрын

انت إنسانة صادقة في كل شئ ربنا يسعد قلبك ويراضيك دنيا واخرة

@احمدمحمود-ن5ز8ط 9 ай бұрын

المفروض تقولي المكونات اللي الناس مش عارفاها بتيجي منين الكميه قد ايه زي البكتيريا والمنفحه والليمون البرتقالي

@AseelOthman-x2f 9 ай бұрын

اللون البرتقالى لون غذائى من العطار المنفحة بتكون من الصيدلية فى شكل سائل او اقراص و لازم تعرف من الصيدلى هتحط قد اية لكل كيلو لبن لان الانواع بتفرق

@nagwarady8317 9 ай бұрын

@@AseelOthman-x2fو اللكتيريا

@marwaelgameel3680 9 ай бұрын

حقيقي شرح وافى جدا بس صعبة اوى برافو عليكى

@MjLov 9 ай бұрын

المنفحة بالإنجليزي من فضلكم

@HappyLife-pc6jq 9 ай бұрын

Rennet @@MjLov

@علىحربى-ظ3ط 3 ай бұрын

انتى اجتهدتى ولكن فى كام تركايه كده محتاجين تغير اولا مالوش لازمه الزبادي المنفحه تكفى درجة حرارة التنفيح ١٨ درجة مئويه إلى ٢٢ درجة وقت وضع الملح فى الاذان بعد التقطيع ومع اول عشر دقايق فى التقليب فى حاجه اسمها عوام ده بيتفرك كويس بالملح عشان ميعملش عفن مع تخزين مع مرور الوقت درجه الحرارة لما ترفعى وتوصليها إلى ٤٢ فى الصيف ده منتهى الغلط لان بتختلف من وقت للتانى لان درجه حراره الجو ليها عامل مع درجه حراره اللبن إلى بنشتغل عليه كمان الملح إلى بتستخدمه وقت التمليح استخدمى ملح خشن التمليح الخارجى كمان نسبه الملح ٢٠ جرام فى الكيلو فى قلب الاذان نسبه غلط وبتختلف من لبن إلى لبن ومن معدل جو إلى معدل جو كمان تخزين الجبنه وقت التمليح مش اقل من شهر إلى تلات شهور خارج التلاجه انتى ضغطى عليها بملح داخلى وكده الجبنه متتخزنش فتره طويله لأنها بالملح الزياده تشقق وقت تخزين التلاجه الخيش افضل من البلاستيك إلى لفتيها بيها اعتقد انك لفتيها فى بلاستيك عشان متفتحش منك دى النصيحه انا مصنع على فكره مش هادى بس انتى احسنتى واجتهدتى ❤❤❤

@hooody2030 2 ай бұрын

السلام عليكم ممكن رقم تلفون حضرتك محتاج اتواصل معاك حضرتك لو تسمحلي

@MagdaMohamed-xc7do 2 ай бұрын

يسلم زوقك هو لازم منفحه

@raniamansour5860 Ай бұрын

ارجوك ممكن تبعت لي فيديو توضحي لاني في مكان مافيهوش جبنه ترمي اصلا اناخارج مصر واولادي نفسهم فيها قوي

@raniamansour5860 Ай бұрын

يعني ايه اذان تقصد الحله وايه العوام اللي بيتفرك معلش

@hosnyaelshaarawy4402 Ай бұрын

‏يسلم إيدك الشغل الجميل

@Mofofomo 10 күн бұрын

رااااااااائعه جدا جدا معلومات دقيقه و صحيحه. ممتازة

@amiraebrahim4391 8 ай бұрын

ماشاءالله على طريقتك ودى اول مره اقتنع إن دى طريقه الجبن الرومى ممكن تنزلى المقادير بلطريقه كتابتا عشان ممكن فى حاجات ممكن تقع منى ‏‪15:14‬‏

@shimaagad9680 2 ай бұрын

ماشاءالله عليكي طريقة شرح بسيطة و سهلة ان شاء الله اجربها

@سهام-ن3ح 5 ай бұрын

ربنا يبارك فيكى وليكى وعليكى ويصلح لك الحال دنيا وآخرة لأنك فعلا صادقه فى شرحك ومخبتيش أى معلومه صحيح هى أنضف من برة بكتير لكن مش موفرة أبدا وبتاخد مجهود جامد

@HodaRamadan-w5f 4 ай бұрын

ماشاءالله تسلم ايدك اول مره اشوف فيديو واقتنع ان دي جبنه رومي ربنا يباركلك علي المعلومات القيمه دي جزاكي الله خيرا

@monaelsheikh2242 7 ай бұрын

ماشاء الله عليكى والله اقنعتينى اول فيديو اقتنع بيه الجبنه الرومى انشاء الله هحاول اجربها تسلم ايدك بجد ربنا يصلح ما بين ايديكى

@monmonali 4 ай бұрын

ما شاء الله واضح انها جميله وتستاهل التجربه

@GshjGjbv Ай бұрын

تسلم ايدك بجد والله ❤❤❤❤❤

@sabahabdelaziz5789 6 ай бұрын

تسلم ايدك بصراحه احلي من المحلات كفايه النظافه شكرا لمجهودك

@hebakamal6440 7 ай бұрын

تسلم ايدك وبجد اسلوبك جميل ومميز ربنا يوفقك

@AbierHassan-r4e Ай бұрын

بجد تسلم ايدك 🎉

@sohirnoshi1221 2 ай бұрын

الله ينور عليكى انا اول مره اشوف فيديو وانا متأكدة أنه طريقه صح وبشرح بالتفصيل شكرا ليكى على امانتك ومجهودك ف ‏: توصيل الشرح بالدقه دى

@hebaromaih990 4 ай бұрын

ما شاء الله لا قوة إلا بالله ربنا يبارك لكِ وجزاكِ الله كل خير

@AhmedSaber-cn3sf 2 ай бұрын

والله بجد تسلم ايدك جزاكي الله كل خير❤

@MozaMohamed-nw8wj 8 күн бұрын

بجد تسلم ايدك ويارب ديكي الصحة والعافية ويباركلك في كل اوقاتك

@WalaaAbdalrhman 6 ай бұрын

بصراحه بسم الله ما شاء الله حاجه محترمه جدا طريقه شرح كويسه جزاك الله خير

@fathiamani9510 5 ай бұрын

ما شاء الله وتبارك الرحمان.فعلا شدني الفيديو واتفرجت عليه واعجبت بيه جدا جدا. والحقيقة من باب العلم بالشيء فقط لا غير.وشكرا لمجهوداتك وجازاك الله خيرا.

@King人Gaming 7 ай бұрын

عايزه اقول لك انت ست شاطره جدا دايما في المزيد والقمه باذن الله

@shaimaahossain8490 6 ай бұрын

مشاء الله شرح دقيق ووافي ومقنع عكس اللي بشوفه من البعض تسلمي

@maherelghandour1029 2 ай бұрын

جزاك الله كل خير بصراحه تحفه تسلم إيدك

@lubnamuhammed4678 5 ай бұрын

تسلم ايدك شكلها يجنن

@shoroukmohamed9692 25 күн бұрын

بصراحه تسلم ايدك واول مره اقطنع بيها بس حسيت خطاويه كتير ❤

@aymanomar6115 2 ай бұрын

بجد تسلم ايدك ماشاء الله عليكي انتي استاذه ربنا يكرمك ويسعدك ويرزقك الخير كله ويفرح قلبك ويجبر بخاطرك يارب العالمين ربنا يجعله في ميزان حسناتك شكرا ❤ ربنا يزيدك من فضله دايما ❤

@AillenSameh 3 ай бұрын

تحفه بجد تسلم ايدك وانا هجربها أن شاء الله

@sehamelsherai5445 6 ай бұрын

تسلم ايدك حقيقى الفيديو مفيد والشرح وافى وفى مصداقية مش مجرد فيديو تسلم ايدك

@shoo452 3 ай бұрын

شكلها الله اكبر اصلها العشق دى بموت فيها

@nadiaibraheem2939 3 ай бұрын

بجد شرحك والطريقة جميلة زيك الله يبارك لك

@HgfghhHgffuu Ай бұрын

شكرن بجد لشرحك الجميل

@HopZoz 5 ай бұрын

تسلم ايدك بجد❤

@sorabella4397 4 ай бұрын

ابهرتني النتيجة والله ، مشكورة ❤

@Rodina3amor 2 ай бұрын

تسلم ايدك طريقة جميله

@Nadiaskitchen-kp4mp 5 ай бұрын

مجهود جبار ونتيجة هايلة! تسلم ايدك❤

@fatmahessen6834 3 ай бұрын

ماشاءالله ربنا يحسن مابين ايديكي

@AymanZareef Ай бұрын

شكرا علي الشرح المستفيض

@fatimahali4596 7 ай бұрын

ألف شكر وتقدير لحضرتك فعلا رائع جدا تسلم ايدك.شرح مضبوط ربنا يبارك فيكي اختي

@kriz.wafanila.kitchen 7 ай бұрын

تسلمى يا حبيبتي

@snaaelmor401 6 ай бұрын

ماشاء الله ربنا يبارك فيكى على طريقة الآداء الهادئة المنظمة والروح الجميلة ربنا يبارك فيكى يابنتى ويحسن مابين أيديكى بصراحة شكل الجبنة تفتح النفس هيه دى الجبنة الرومى

@mona.shaaban 6 ай бұрын

تسلم إيدك بجد، الله يوفقك ❤

@marwamohammed6808 2 ай бұрын

ما شاء الله ..تسلم إيدك

@SuaadAlfateh Ай бұрын

انت مبدعة.بسم الله ماشاء الله عليك

@youssefmohamed3236 Ай бұрын

ماشاء الله برافو عليكي ❤❤

@safytair1295 3 ай бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك لك في كل ما رزقك❤❤❤❤❤❤❤❤

@sallyfathy5944 6 ай бұрын

أنا أول مرة أشوف الجبن الرومي بتتعمل بالنضافة والإتقان ظا ، بالرغم إني ماعتقدش أني ممكن أعملها بس للكريقة وأسلوب العرض والدقة والتضافة يستاهلوا شابوه ليكي، مجهود يحترم ومحتوي ممتاز