Рыба которую я не куплю. Что надо знать перед покупкой. Как выбирать рыбу на рынке.

Сегодня я предлагаю вам прогуляться вместе со мной по рыбному отделу на рынке. Я вам расскажу, что надо знать о рыбе, о том какую рыбу я никогда не куплю и о разных нюансах при выборе рыбы.
#Рыба #Рынок #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@godzilladezign]

любая рыба начинает тухнуть с момента поимки очень быстро. сохранить и доставить улов на прилавок это целое искусство. Улов надо немедленно морозить до минус 27 . если меньше - процесс гниения продолжается достаточно быстро. С тунца обязательно сливают кровь. Я ловил и обрабатывал рыбу в индийском океане, опыт есть. удачи всем

[@aleksinelektro-pro1896]

С "момента смерти" ты хотел сказать ? Сом пойманный на верёвке может неделю сидеть - чё, ему "тухнуть"-то ? )

[@user-jc9vd8ze4t]

Спасибо за информацию. Теперь буду задумываться перед тем, как что-либо купить. Но, скорее всего, обойдусь без рыбы.

[@user-hu9ru2yl5h]

¹

[@ProstoMaria1965]

@@user-jc9vd8ze4t Да мясо тухнет точно так же, откажитесь.

[@user-ho6ry5gc1c]

Поэтому купить рыбу съедобную это проблема! Если живёшь не на берегу!

[@user-pm2hv5bq2f]

Всё сказал в конце что я описал по ходу ролика))) Итог один,не ходите на Дорогомиловский, есть много мест где гораздо дешевле;и будьте внимательнее, не надо спрашивать у торгаша свежий продукт или нет, всегда скажут да, всем удачи!!!

[@user-gv6sx1nl7i]

Ни слова лишнего, по делу, дотошно, харизматичный красавчик. Спасибо

[@user-lq1pl9qr7z]

Вася, кормилец ты наш, прими от меня огромную благодарность и низкий поклон! За рецепты, за секреты и лайфхаки, за обаяние и шарм. Я стала готовить по твоим рецептам (мы это называем:"от Васи") и нашла в этом одни сплошные плюсы: быстро, необыкновенно вкусно, интересно и красиво. Вы умница! Так держать! Приготовила по вам уже несколько блюд - всеми осталась довольна и теперь рекомендую вас своим знакомым. Готовьте чаще и больше, буду у вас учиться.

[@marinabeau3842]

на московских рынках трудно знать продавцов " в лицо", а тем более, быть уверенным, что, продавец вообще что-то знает о том, что продает. Обычно на табличке написано:" помедор 300р", " диня 200р" и тп. Так что он может сказать о палтусе из Мурманска ? А за видео, спасибо, конечно

[@user-lp2vr9ni5q]

Какой все-таки, Василий умничка, я думаю он хороший человек и отличный повар!

[@user-kl8mm9ig6d]

Задорнову почитать наши комменты ! вот -уж где разгул для юмора ! ,, умершую несколько раз ,, шедевр коммента ! СПАСИБО ! Елена !

[@user-pt3gx7py1s]

Как хорошо,что в нашем захолустье нет проблемы выбора. Самая вкусная рыбка на зорька с удочкой! За рыбный урок спасибо!

[@user-op2he9sy5f]

Так много знаний за 20 минут я ещё не получал даже в кулинарном колледже. Спасибо Василий

[@user-gm6fu6kk6j]

Да, это точно!

[@bulata3393]

знаний в кулинарном колледже? )))

[@RomanPepper]

Василий,Салют из Питера!))) Вчера в очередной раз приготовил Культовое Индийское Блюдо. Курица Тикка Масала.Бомба,очень понравилось как и многие блюда сделаные Вами))) Шеф,вот может по карасикам всеж пройдемся,дюже захотелось попробовать,а то корюшка уже не лезет))))) Кто за карасиков классных,жмите лайк что б Василий увидел))))

[@MrAlexeyMarch]

В Индии это не культовое 😂😂😂😂 пани Пури Мумбайские

[@mimmi8]

Господа! Давайте смотреть в глаза! ... рыбе..., как научил Василий.

[@user-zl4ks3lv5d]

Это правда, что главное - подружиться с продавцом и не изменять ему! Я в Питере всегда покупала рыбу на Кондратьевском рынке рядом с домом, потом переехали в другой дом... Так вот, спустя лет пять пришла снова на рынок - аж до слёз было, стоят те же люди и все тебя помнят!

[@user-gp5zp2fh8v]

Живу в Питере,но ни разу не была на этом рынке,хороший рынок?

[@user-hy5zm9up6d]

@@user-gp5zp2fh8v Если за свежей рыбой, то не на этот рынок, а в магазин Сезон на ул. Замшина. Это в пяти-десяти минутах езды на машине от рынка. Там цены ниже и рыба свежее. По цене-качество это лучший рыбный магазин в Питере.

[@litvinov.bogdan]

Люблю канал Василия за то, что он всегда прислушивается к зрителям. Попросили видео про рыбу, получайте видео про рыбу. Лайк уже стоит 👍

[@user-sw4ib2mk9b]

Василий добрейший человек.Добрый и отзывчивый, дохотчево объясняет Просто. СПАСИБО Василий смотрю вас с марта и всегда одно удовольствие.Счастья ТЕБЕ родным.

[@Gulia21]

Обожаю Ваши позитивные рассказы ,очень вкусная передача информации и юмор всегда очень мягкий, обоятельный,с уважением к смотрящим Ваш канал ))))) Спасибо за позитивное мышление !!!!

[@user-uo4lq1zc5r]

Василий,вы обаятельный добрый грамотный настоящий ШЕФ,как повезло тем посетителям,которые питаются в Ваших общепитах,и вашей родне,что вы Знаток всего.Спасибо за уроки,ролики.

[@martin25284]

Классный ты парень, Василий!!! Быстро, доходчиво доносишь нужную инфо. Мне нравится смотреть твои ролики. Пусть у тебя будет всё чудесненько. С уважением, И.

[@user-qn8uk2mp2w]

Послушала про рыбу, полюбовалась на рассказчика.... Даже не знаю что лучше.....))))инфа или информатор)))) спасибо

[@marinapisetsky3432]

Людмила Лашманова Мне информатор больше нравится! Люблю его😍

[@user-vo5ei6wh8o]

У него есть любимая жена и собачка Алиска.

[@user-cb8zc8ft7t]

@@user-vo5ei6wh8o Алиска? А куда Дуся делась?

[@user-vo5ei6wh8o]

@@user-cb8zc8ft7t Рыбу не купил а собачку .,."коронавирус". ( ну ошиблась - это так важно ?)…

[@galinagor7944]

@@user-cb8zc8ft7t Дуся, к сожалению, умерла, старенькая уже была.

[@FloransValmon]

"Это выращенное и жирное, а то беговое - и сухое" (с) Феерично!😁😁😁 Как приключенческий фильм посмотрела👍👍👍😀

[@user-jw8ce5xp4o]

Тетерева сухонькие тоже гораздо вкуснее кур- бройлеров.

[@user-rd5zi6rn4u]

Работала на рыбе и много чего знаю.Но посмотрела ролик до конца.Всё по делу,чётко и ясно.Самое правильное- это жабры,глаза и слизь,запах.Если норма,то берём!

[@PoZzitiFFCHIK]

Смотрю шефа, что бы просто слушать его речь и заряжаться позитивом! И ещё немного готовить)

[@user-lw6to4qk2x]

А я вот сколько не пыталась дружиться с продавцами, каждый раз они на 5-10 покупке начинали оборзевать. Наверное, думают что раз уже подловили себе покупателя, можно больше не стараться. Пока начинаешь брать - расшаркиваются, дают нормальный товар, предупреждают, если плохой, ведут разговоры за жизнь, поздравлениями с праздниками обмениваемся, а потом... такое начинают с милой улыбкой подсовывать, что мама не горюй! Вообщем уже от многих через некоторое время ушла. То яблоки гнилые, то мясо с душком, то вымоченная говядина за телятину, то конфеты с белым налетом.

[@varvarafrolova5816]

...так это же МЫ ...великий народ Р.Ф..и это наше ВСЁ..дед77

[@yuridenisov4751]

Вежливость - это тоже оружие! Вначале в новом магазине тебя вежливо обслуживают, а ты сверяешь вес, точность посчитанной суммы (особенно, ты - бедный, а цены высокие). А позднее начинаешь доверять продавцу и перестаёшь подсчитывать сумму. Вот тут-то опытный продавец и моет начать махлевать, пользуясь твоим доверием... Хотя будет продолжать улыбаться и быть вежливым...

[@user-li3fo8sj4e]

Я думала, что это я одна такая... 🤔🤔🤔

[@alinatiwa]

Я это заметила тоже 😄от некоторых « смекалистых», ещё у меня был такой случай с китайским рестораном где я заказывала домой очень вкусные пельмени с Napa в фарше , очень сочные и лёгкие на вкус, так вот по началу они их в коробочке раскладывали красиво по спирали, приятно было открыть крышку и видеть то красивое блюдо, но запомнив меня после раза третьего - они внаглую свалили всё навалом друг на друга все их, что потом не разлепить, думала может было некогда, но это повторилось, после чего я даже приобрела спецнасадки на мой стэндмиксер и делаю теперь сама эту вкуснятину 😊

[@user-gt7cs9ew4x]

@@varvarafrolova5816 не стоит упрекать россиян во всех тяжких.Искусством обманывать обладают все народы и индивиды не зависимо от нац. принадлежности.Хватит каяться и оговаривать своих.

[@user-yr3dt7oj4w]

Живу на Сахалине и вся наша рыбка свежайшая, а так же все морепродукты, умею готовить из всего (ну почти). Наша корюшка, кстати, вкуснее Питерской!

[@All-fe6zc]

Наталья О. - обзавидовалась! Обожаю морепродукты. А у нас и моря нет. Минск. 🤨

[@user-yr3dt7oj4w]

@@All-fe6zc как говорится: будете у нас на Сахалине...

[@user-kl9rh8xi4b]

Ох, неправда! Питерская корюшка это вкусно, ароматно, просто сказка! И с Сахалинской не сравнить!

[@ninaivanova9163]

@@user-kl9rh8xi4b А я бы сейчас любую с удовольствием поела!У нас ее не бывает. Сынок иногда из Москвы привозит,это праздник! Думаю, Питерскую, значит Сахалинскую не пробовала.

[@felixalien3298]

Какие приветливые лица у "москвичей" за прилавком))) Такие не обманут... Спасибо, Василий!

[@TanyaB66]

Василий же подчеркнул- обманывают только покупателей -чужаков!

[@antpro1357]

@@TanyaB66 страшно стать своим

[@user-xb6ct7qv6v]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-xi1rd5gc9r]

Чем больше продавец болтает и улыбается, тем больше надо быть внимательным при покупке. Ему нужно только одно, эту рыбу побыстрей спихнуть. А у пакупателя если повезёт, приготовить или выбросить.

[@79WildFire]

Таких "москвичей" на твоём рынке не меньше будет.

[@user-cj7xb4wq5s]

Большое спасибо за ценную инфо о рыбе. Узнала много нового. Вы большой молодец, что не только учите приготовлению пищи, а также учите правильно делать выбор при покупке продуктов.

[@user-kc5pi9jy3b]

Сынь покупал рыбу и жарили ....глисти или черви внуткри рыбы. .. После этово увыленого у меня о твращени рыбу...

[@user-is3d21e3s]

@@user-kc5pi9jy3b Не покупайте рыбу, особенно редко покупаемую, там, где большой ассортимент. Не покупайте размороженную (типа охлажденную) рыбу, не покупайте заветренную рыбу и будет Вам счастье

[@user-vf2or4kx6l]

Рыба может быть только одной свежести. Остальное - от лукавого

[@user-rp7sc3qq2c]

Как интересно! Сколько полезной информации! !!Василий вы потрясающий профи! !!Спасибо!

[@VVV888]

Желтые подтеки на брюшке рыбы - это вторичная заморозка. Т.е. её на судне заморозили, но потом по какой то причине холодильники отключились и рыба начала таять . Потом её снова пытаются заморозить , но после первой разморозки рыбу тяжело заморозить той изначальной температурой ( её не хватает) и температуру еще понижают на порядок. Жир начинает ,,гореть,, и он становится желтым на подтёках . Рыба рыхлая, не вкусная.

[@user-ie6wl3nc1s]

Спасибо, Вадим.

[@user-yg6mb2fl3t]

Спасибо я этого не знала!

[@FishermanDV27RUS]

Простой вопрос вы представляете себе сколько времени необходимо для разморозки нескольких десятков тонн рыбы в герметичном холодильнике в которых хранится замороженная рыба ? Я за вас отвечу вы понятия не имеете об этом, как практик скажу при перевозке 300 тон дикого лосося кеты вышла из строя холодильная установка на барже так вот мы неделю поднимались с этой рыбой и когда открыли рефку то рыба даже не подтаяла в крайних мешках возле ворот, так что глупости не рассказывайте людям кто может и поверить :)) а кто то может это прочитать кто то кто знает как и что, рыбу размораживают и замораживают как правило при транспортировке уже перекуры потом продавцы в магазинах, но на судне разморозить то количество рыбы что находится у нас в морозилках даже если захотеть это очень сложно, домашний морозильный ларь полный рыбы размораживается 3-4 дня при условии что крышка будет приоткрыта!

[@user-xb4xo6sw1k]

Fisherman DV. 27 RUS на судне шоковая заморозка рыбы? Глубокая? До -30 и более?

[@user-ju9kd5ul7f]

Спасибо большое за уроки от профессионалов, а,то мы ,я про себя ,выросли в степях левого берега реки Волга.Это вам не Астрахань ,где дети родились с серебряной рыбкой во рту. Пишу из степей Новоузенска ...и прилегающей территории

[@user-vr1bq7ij1z]

Василий, у вас талант педагога :) вы так интересно рассказываете:) Хочется взять тетрадь и конспектировать :) Правда передать удовольствие от сравнения жизни дикого и домашнего лосося в конспекте не получится :)

[@user-gh3ec1fh7b]

Рыбу люблю, но купить хорошую- фантастика. Чаще продают умершую несколько раз после вылова

[@ivo6676]

Смотря где и какую.

[@Sergec21]

умершую несколько раз? воскресала что ли?

[@nurlannuhman7936]

@@Sergec21 Имеется в виду несколька раз замораживали. Одна заморозка, рыба считается еще живой.

[@batonchik555]

Я тут повадился брать кету шоковой заморозки. После оттаивания воды совсем не много ну и сама рыба не кашевидная, правда разделать её нужно успеть ещё до того, как она совсем разморозится. Рури постоянно в горячую воду окунаешь, т.к. пальцы сильно мёрзнут.

[@ivo6676]

@@batonchik555 если брать на оптовке (точно не размороженную 10 раз , и не лежавшую в холодильниках год!) , то и цена ещё норм! Правда я срезаю филе с полуволглой , а вилочковые кости выщипываю после оттаивания практически полного.

[@user-ms4tl8ll6f]

Очень объемно и сочно рассказано! Спасибо. Вы молодец! Всё идеально, просто, вкусно - все рецепты. А многим людям действительно нужен совет, как выбрать рыбу. Половина , понятия не имеет, что покупает

[@user-qz9iv9wj1t]

Василий! Никогда не думала, что буду смотреть ваши ролики, вместо крутых сериалов!! Очень интересно! Смотрю и готовлю по вашим рецептам с большим удовольствием

[@NikitaSkuratov]

Василий, Ваш добрый юмор неподражаем! Спасибо за ценную информацию!🙏🏻

[@user-nl7mj1xb5j]

Наша страна окружена морями,в которую заплывает только дорогая рыба..в моря других стран заплывает рыба с меньшим ценником

[@user-um2px8ds6n]

В морях наших и рыбы то уже нет,думали запасы рыбные бесконечны?

[@MaksIgorevichTk]

@@user-um2px8ds6n а в китай ежедневно отгружают что?

[@user-um2px8ds6n]

@@MaksIgorevichTk океанскую,видимо,а у нас рыба почти вся истреблена,что в Азовском,что в Черном, что на Волге !засуха каждый год ,рыба задыхается летом ,да и выловили ее почти всю

[@user-fw8ko9mi9z]

А крабы ваще к нам не заползают. Крабчак не завезла

[@user-qc3wf2kr3f]

в эсесесере минтай стоил копейки, кота им кормили. но однажды во Владике наткнулся на минтай вяленый китайскаго производства- в пакетике пара полосок, цена рубль. ничего не меняеццо

[@user-wh1ti1pm4s]

Это просто гипноз! Можно слушать и слушать... Спасибо!

[@artemida63]

Ага. ))) особенно про "посмотреть в глаза"... )))

[@user-fy4vx9yz5f]

Судя по тельняшкам, все продавцы служат на судах Узбекского флота.

[@ivo6676]

Ага , подводного!

[@user-vi1lu4hs2n]

Да, да, оне в морях с хлопчатником ходят на рыболовецких сейнерах и рыбку вылавливают, а в Москве на рынке... одна чернь на рынке торгует и это Москва, а робяты из отделивщихся снг на добровольной основе снова тут и снова нас имеют на денюжки....

[@alexlife5988]

Да не,это хлеборезы из вдв))))

[@user-eh1gz2jc1i]

Сухопутного

[@user-fy4vx9yz5f]

@@alexlife5988 скорее не ВДВ, а ВВ или королевские войска. В десант их не очень призывали.

[@gelyuslarisa3563]

Спасибо, Василий! Очень интересное и информативное видео, после которого Ваши подписчики стали экспертами по рыбе😅

[@user-oq7vj6yj7x]

Очень полезная и содержательная лекция.

[@alexandrmegelbey6560]

Да Вам Василий - не готовить, а книги писать!) Будьте здоровы!

[@user-yk6xw4dd5n]

Всегда с удовольствием смотрю и слушаю этого повара,респект ему!!

[@user-ci2id7tq3h]

Василий, Вы умничка!!!! Спасибо Вам за рыбпросветработу!:)))

[@user-yf9wk5rf5e]

Спасибо за передачи.я в восторге от того как вы всё делаете красиво и увлекательно.

[@antonina2507]

Спасибо. Просто кайфовала от просмотра видео. Профессионал настоящий!

[@user-ey7jl3uj9t]

Спасибо, Василий за познавательный экскурс в мир рыбы!!! Я из Питера. Питербуржцы ещё маринуют корюшку. Они её даже не чистят толком. Отрезают голову и вытаскивает кишки. А потом ополаскивают под водой в дуршлаг, потряхивая, дают стечь, потом в муку с солью и хвостиками вверх стрячком в 3х литровые банки, заливают маринадом. Но обязательно жаренну. Когда я мариновала корюшку, она у нас с картошечкой улетала за 3 дня 3 хлитровая банка. А дети и без картошечка таскали в течение дня. Ну очень вкусно!!!

[@jurijcernjak5956]

Вася, у меня сын идёт на повора учиться. Сними что нибудь для начинающих поваров. Посоветуй начинающим коллегам. А будешь в Чехии или Германии, звони. Ты молодец. Из поваров ты для меня единственный авторитет.

[@lenappkonditer]

Спасибо, что делитесь своим опытом! Выбор рыбы, это реально непростая задача🧐

[@viktoryiabulanava3066]

Лена, это очень простая задача.Когда покупаешь и ешь охлажденную рыбу, очень быстро понимаешь разницу. Но есть одно но, я это поняла в Голландии , когда специально за рыбой стали ездить на море. Правда цены очень высокие от 24 до 36 евро за килограмм

[@user-um2px8ds6n]

@@viktoryiabulanava3066 вот она правда то!а наши все думают,что у нас рыба дорогая

[@13Chron]

@@user-um2px8ds6n А может не только цены, но и зарплаты сравним? Понятий "дорого" и "дешево" вообще не существует в отрыве от материального благосостояния, это вроде очевидно, не?

[@viktoryiabulanava3066]

@@13Chron Для голландцев это тоже очень дорого, они такие экономные. Если на скидке килограмм курицы можно купить за 4 евро, то их выбор очевиден. Сбалансированное питание у людей с достатком выше среднего

[@user-rq6bt8gl2l]

И эта задача всегда решается мной неправильно,то есть еще ни разу не удавалось купить свежую,а не перемороженную в другу после отморозки рыбу

[@TataTetiana]

Смотрю и понимаю, как мне повезло жить в Одессе)) Пошла утром на привоз, а там вмя рыбка свеженькая, купила живых карасиков, дунайской селедочки и никакого мяса не надо. Ээээх, скоро дунайка пойдет!

[@ProvenceM]

Эх, Одесса! Жемчужина у моря! Вам повезло! Это прекрасный город!

[@user-rf1bp7lk9e]

А я была в Рени обыскалась Дунайской селёдки и не нашла

[@TataTetiana]

@@user-rf1bp7lk9e В Вилково надо ехать

[@user-of1xp8ot1h]

Василий,спасибо!От инженера-технолога рыбной промышленности. Замечательный ролик.

[@user-gq5cc6um5m]

Большое спасибо за грамотный обзор!!!!!!

[@lyudmilalutcenko6077]

Спасибо Василий за очередной ликбез. Давно живу, но многого не знала - век живи - век учись!

[@user-er3je9nh8w]

Василий Вы тот ещё рассказчик ,не столько рецепты,а то как Вы всё это преподносите дорогого стоит!

[@user-sc2if8fo6l]

Было Вам огромное спасибо за выбор мяса., а теперь огромное спасибо за выбор рыбы, Ваши знания больше, чем академический, да плюс Ваш, Василий, очаровательный юмор! Желаю Вам дальнейших успехов! Спасибо! Учите и дальше нас россиян!

[@user-zb4ys7uy6u]

Спасибо за ваше обаяние и за ваш труд

[@Y-ECMb]

Было давно. У одной сволочи часто брала колбасу, она всегда здоровалась, улыбалась и обвешивала. С тех пор всегда перевешиваю. / Раньше ловили рипус, тоже пахнет огурцом, сами вялили, очень вкусная.😋👍

[@legiondoom]

Мораль сей басни такова: "Как выбирать рыбу на рынке - спросить у продавца. Что надо знать перед покупкой - продавца" ©

[@user-uf3tc2gv4c]

А Вы продавали рыбу когда-нибудь?

[@user-nr2dt5bn7y]

Ну да если свежая то понятно какмвыбирать . А если разморозка остаётся надеяться только на порядочность и честность продавца.

[@user-fb2xg8bs4k]

То же самое было в ролике про выбор мяса.

[@svetasveta3626]

@@user-nr2dt5bn7y a gde vie videli poryadochnogo i chectnog prodvza rieb.??.prodavzy nygno croshno prodat ckoroportyashui tovar...

[@alex-uu6258]

а так оно и есть на самом деле. хошь хорошее мясо или расти сам или имей своего мясника у которого ты мясо закупаешь долно и регулярно. хошь нормальную рыбу в розницу имей своего рыбника иначе не в жизнь не узнаешь чем это было до того как попало к тебе на стол и сколько раз оно оттаяло и потом замерзло вновь ))) такая история не только в продуктовке но и в других отраслях.

[@user-eq6nc5pt2f]

Вот реально сидела и думала: надо пойти на рынок за рыбой. Но как нахрен понять и не купить очередную фигню, которую переодически выбрасываю?!!!. Бог послал этот видос прекрасный от Шефа! Я, правда, уже начинаю тратить лишнее и есть "лишнее" после его прекрасных рецептов. 😃. Но каждый раз вдохновляюсь после этих просмотров. Спасибо. И за разбор рынка рыбы - особое!

[@iraidalevvia8109]

Василий, спасибо за такой полезный экскурс по рыбе! Я всегда считала, что хорошо понимаю, на что нужно обратить внимание при покупке рыбы и селедки охлажден или солёной. Сегодня я поняла, что ничего не знаю про рыбу на прилавке мегазина. Было очень интересно и полезно! Огромное спасибо!

[@user-bu4cl8zb7c]

Рыбка ты золотая Василёк!❤

[@user-io7om6sq4h]

Столько интересного о рыбе Вы рассказали.... Спасибо огромное! 👍💓💓💓

[@sergeytatiyanich6730]

Главные критерии при выборе рыбы - немутные глаза, плотность спинки при пальпации и жабры.

[@user-hc7pg7ln3u]

Хотел написать тоже самое глаза жабры и плотность при нажатии пальцем вот и всё что нужно знать

[@vovchikkurnas3867]

Я с трудом избавился от аписторхоза кушал хе вяляную рыбу сейчас ем только вареную жареную хорошо пропареную все молосолы нельзя есть 100 процентов описторхоз будьте осторожны внемательны

[@user-ty1mk4pv8z]

Люблю рыбу морскую и горных рек,которую только что выловили. Счастье,что у нас во Владивостоке можно купить парную рыбу,иногда даже шевелится. Либо подойти к рыбаку на берегу и купить. Но "многократно умершую" тоже продают.

[@tigrolevleotigr7889]

Плохое настроение, уныло... Смотрю Василия, жизнь становится веселей! И приятно, и полезно. Спасибо, дорогой! Всех благ!!!

[@user-ou8zv2ym5z]

Василий просто волшебник! За инструктаж 🙏💕🙏💕🙏💕

[@user-cw1ub6ep9n]

Василий, внучок, очень люблю ❤😘Ваши советы и рецепты. Здоровья.

[@user-bw2sw7pm3b]

Ну просто супер !!!! Наслаждение смотреть !!! Как актер... Язык подвешен на 100 процентов !!!

[@Rinoq]

Хороший рассказ, как и всё остальное. Рыбачим в верховьях речушек, так вот ни разу не встречал горную форель с белым мясом - только оранжевое. А вот с ферм белое мясо в такой рыбе попадалось и она совершенно не вкусная.

[@user-tw8is8rl1c]

Василий вы супер так держать успехов вам спасибо за умные советы

[@ruk3d]

То чувство когда в твоем приморском Калининграде рыбу найти сложнее чем перо из жопы совы...

[@dim4dud]

Пора переиминовываться обратно в Кёнигсберг. Глядишь и рыба появится.

[@user-pz5fb3hq2b]

@@dim4dud рыба появится ,люди исчезнут.

[@user-th9qw6ln9u]

Я приезжаю в гости к родителям в Новороссийск, черноморская бухта, порт, рыбы на рынках 0 ( ноль тобиш ). Я спрашиваю как так, никто ответить не может. Я живу в Новосибирске, рыбы валом.

[@user-mw6cn6iy5z]

Я живу в Калининграде , рыба есть на рынке! Свежую покупаю местную: судак, лещ, карась, налим, щука, треска, салака, килька (обожаю жаренную) Из мороженных: кижуча, дальневосточного лосося, скумбрию, горбушу (последнюю сама солю)... Что за рыбу вы не можете найти?! Или просто так написали, блеснуть?!

[@user_mlkbjytfd]

Ооооо, земляк 👋 да, с рыбой у нас проблемы.. Сколько на рынке брал, домой принесёшь, на сковороду бросишь и вонь начинается.. То ли дело, сам поймал лещей, почистил, пожарил,вкусные, сладкие!!

[@annakudeyar9846]

Спасибо большое,лекция просто супер!!! Так много о рыбе я не знала,нет,я вообще о рыбе оказывается ничего не знала👍

[@user-yz3bf9nh3g]

Василий, большое Вам спасибо за познавательное видео, всех земных благ, здоровья.

[@user-eu4zf7jn9f]

Почему у вашей рыбы глаза такие мутные??!! Потому что спит. А почему она так воняет?!! Слушай, дорогой, ты когда спишь, ты себя контролируешь?????

[@ded_Bidon237]

топчик!!!

[@user-eu4zf7jn9f]

@@ded_Bidon237 😎

[@user-yq7jr5gq8j]

👍🤣🤣🤣

[@user-eu4zf7jn9f]

@@user-yq7jr5gq8j 👍

[@nataliariabova6236]

Супер комментарий!

[@dimka_tregubov]

Редко ставлю лайки под роликами, но тут не устоял. Лайк за рассказ об образе жизни домашнего лосося 20:00

[@Sunshine14440]

вы еще фильм поищите.. как выращивают фермерский... жестяка вообще, там и про пангасиуса.. в одном фильме. Почти как фильм про скотобойни, от которого у некоторых пропадает желание употреблять мясо в пищу.

[@HOHLOGRUZIN]

Что такое домашний лосось? Может искусствено выращенный?

[@dimka_tregubov]

@@HOHLOGRUZIN зануда детектед.

[@batonchik555]

Сильно напоминает жизнь домашней свиньи.

[@batonchik555]

@@HOHLOGRUZIN Ну не дикий, по-любому.

[@tatiana2677]

Потрясающе! Как познавательное кино посмотрела. Не перестаю удивляться артистическим способностям Василия , смотреть в темный глаз камеры , а видеть всех нас! Потрясающе!!!

[@user-mp9eg7st2c]

Васенька! Какой ты приятный человек! Такое открытое лицо и умные глаза! Я тебя обожаю! Спасибо за советы. Твоя подписчица баба Тома

[@user-ov9ve9pw6y]

И бабаВаля... Пошли по бабам! 🥰🥰🥰

[@ninaanima1546]

Василий, Вы Супер, большая Вам благодарность за этот урок. Доброго Вам здоровья. Удачи.

[@user-kn3yb4yb6n]

👍Василий молодец, так держать! Смотреть начала почти все ваши ролики. Интересно и познавательно.

[@user-nv4tw6ph6k]

ВАСИЛИЙ КРАСАВЧИК!!"РАЗЖЕВАЛ" ВСЁ.БЛАГОДАРЮЮ.

[@Evgeniya_LORRY]

Василий, спасибо огромное за Ваши видео, опыт и знания, с большим удовольствием и благодарностью смотрю Ваш канал! Профессионально, с необыкновенно тонким и очень добрым юмором! От души низкий поклон за добро и любовь у своему делу и супер-канал! УДАЧИ, Здоровья и процветания!!!

[@user-bf6pz7jf4n]

ВОТ ЭТО ЛЕКЦИЯ, ПРОСЛУШАЛА С ОТКРЫТЫМ РТОМ. ОГРОМНОЕ С П А С И Б О👍👍👍👍👍

[@user-qz1fj2wv8o]

Спасибо, великолепный ликбез!

[@user-kd9qu5qo6b]

Уважаемый Василий! Расскажите про обилие паразитов в рыбе и мясе, как не накушаться яиц паразитов. Как их увидеть и куда смотреть! О таком никто почти не говорит но это есть везде.

[@anabel1986]

У меня отец был страстный рыболов. Так вот, мама всегда, зная про проблему гельминьов, рыбу очищала от внутренностей, хорошо присыпала солью, особенно внутри и на день в холодильник. Только после этого жарила, обваляв в муке. Сколько я речной рыбы переела! И мне родители привили любовь к рыбе. Жалко, что сейчас с рыбой очень плохо. Впрочем, а в чём здесь хорошо?

[@user-kd9qu5qo6b]

@@anabel1986 Я тоже люблю рыбу и готовлю ее много и по всякому. Так вот гельминты бывают не только в брюшной полости! Вдоль хребта и в прослойках мяса их очень много ! В период размножения. Будьте аккуратны и предельно внимательны!

[@user-hy9im4no5g]

@@anabel1986 Канай отсюда туда, где со всем хорошо. Падали меньше останется в стране.

[@nataliar7449]

@@user-kd9qu5qo6b у нас рыбаки говорят: соленый парной дикий лосось надо месяца 2 выдерживать в морозилке или солить замороженную около 2 мес.рыбу. Естественно, рыба должна быть заморожена в свежем виде и не размораживаться много раз.

[@ProvenceM]

@@anabel1986 речная рыба не имеет особо пищевой ценности! Самая полезная - морская из северных морей самая жирная - сельдь, лососевые, скумбрия.

[@user-xx3zj7yk7r]

Благодарю, Василий, за такой честный, обширный комментарий по выбору рыбы!

[@user-mu7ve3wd6i]

Умница! Грамотно и доступно все объяснил

[@elviragimazutdinova9212]

С продавцом зачем дружить? Без него смогу прожить! Цены просто охренеть! Хоть бы кильку одалеть!!! А советы хороши, Люблю рыбу от души!!! " Карась с добрыми глазами....."

[@Iren65UK]

Самая вкусная рыбка- с крючка ! Муж карасей притаранил !

[@user-nl7mj1xb5j]

@@Iren65UK ммммммм,как вкусно

[@user-eo2dm6nl5m]

Карась добрым глазами На нас смотрит, жрите сами.

[@tanyaspiridonova8174]

@@Iren65UK как я вам завидую 👍, тоже бы карасиков поела, ээх

[@alex-uu6258]

@@Iren65UK вот бы ваш муж стерлядочку притаранил. А то караси ((( " икра, икра, как мне надоела эта икра, хоть бы хлеба принесла" (белое солнце пустыни). щука в холодосе и караси там же. этого добра завались. но вот чего приличного у нас в озерах не живет.

[@user-lc8su5ok9n]

Я ходила в 90 - х на теплоходе " Антон Чехов" по Енисею, видела настоящую икру и рыбу. И видела, как замораживают. Свежая рыба - это верх кулинарного искусства.

[@user-vi7rc9vb7m]

Шикарный разбор ! Спасибо

[@user-uz4od5nt6r]

Василий,спасибо ! Приготовьте,пожалуйста,что-нибудь из нерки,чавычи и кижуча:) Какими способами эти три рыбы лучше всего готовить ? Ждем 2 часть выпуска про лучшие кулинарные книги !

[@user-zg1gp6wo8x]

Они хороши в пирогах, засоленые домашним сухим посолом, и запеченая с овощами!

[@natashaivanenko72]

Прекрасный обзор и характеристики морских обитателей и водоемов.Различие дикой и фермерской рыбы.Все досконально и с юмором.Спасибо.

[@user-iz7zv2fb7s]

Молодэц!!!!СПАСИБОЧКИ ЗА ИНТЕРЕСНУЮ ЭКСКУРСИЮ 💯👍💯👏🤔🇺🇦

[@o_chi7343]

Особенно понравилась инструкция по осмотру рыбы (12:45-13:00). Практически с сурдопереводом 😂😂😂 Серьёзно. Классно вышло 👍👍👍 И вообще очень полезное видео!!! Спасибо огромное!!!

[@user-mo2wl3oy2n]

Спасибо Василий за обзорную и очень познавательную экскурсию!!

[@user-vq8co6wl1g]

Василий! Большое спасибо за полезный и вкусный рассказ!

[@elenaaksenova2724]

Василий, какой же вы артистичный! И сколько знаний! Спасибо большое!

[@user-wz6ve6sm2c]

Смотрю про "Еду" только те ролики, которые идут без комментариев творца, и только ваш канал смотрю и слушаю с удовольствием и благодарностью. Интересно, харизматично, познавательно, много удивительно-неожиданных "фишек" для моей многолетней самоучно-кухонной практики. Спасибо!

[@user-lt7he4cn5s]

Не знаю почему, но бросилось в глаза, что продавцы то не русские🤣🤣Такое чувство, что Василий где-то в Узбекистане 🤣🤣🤣

[@ninagas0802]

Не Узбекистан, Азербайджан. Все московские рынки, оккупированы азербайджанцами. Не подпускают никакую другую нацию.

[@aleksinelektro-pro1896]

Мосхва же... )))

[@This_is_our_world]

Где же ваши спонсоры, которые разыграют рыбу. За видио лайк, все супер. Посмотрел с удовольствием

[@user-mq1bs8or1b]

Василий, слушая вас, получаю знания, это первое, а второе ваш голос это как мантра, можно слушать и слушать))) вы потрясающий диктор, без бумажки!!! без суфлера!!!

[@user-sc2if8fo6l]

Василий, Вы умница! Спасибо, Вам! Респект!

[@user-dw1ds3ql8p]

Как мне нравятся ваши советы! Спасибо!

[@user-kd1xd8fo9l]

Василий, обожаю Ваши фильмы. В них столько энергии и позитива, что просто огого. Этот ролик досмотрел до корюшки с запахом огурца и умер от асфикции слюной. Все!!

[@user-kd1xd8fo9l]

@Averboukh German Готовим с любовью уже подписался, обязательно посмотрю. И замечательному человеку хорошо и мне интересно. Успехов!!!

[@user-dk5ox1ou3x]

Блестяще!!! Все толково объяснил, Василий, спасибо!!! Видео отправила в заметки- посмотрю ещё раз!!! 👍🏻

[@user-ux2ix7jz1y]

Смотрю ваши видео, оторваться невозможно. Потрясающий актер, юморист , ну и повар, конечно.