Рет қаралды 92
מתכון לאריסה אדומה ביתית:
מצרכים:
רבע קילו פלפל חריף אדום יבש
רבע קילו פלפל מתוק אדום יבש
4 שיני שום
רבע חבילה כוסברה
כף חומץ
כפית כמון
רבע כפית מלח
רבע כוס שמן
אופן הכנה:
לחתוך את הראשים של הפלפלים ולרוקן מהגרעינים כמה שאפשר.
להניח בקערה גדולה ולמלא במים חמים ולהשרות למשך רבע שעה .
לאחר מכן לסנן מהמים ולהתחיל לטחון במטחנה את הפלפלים ואז את השיני שום והכוסברה .
להעביר לקערה ולתבל בכף חומץ כפית כמון רבע כפית מלח ולבסוף רבע כוס שמן ולערבב היטב ולבדוק טעמים ולשפר.
אם יוצא סמיך להוסיף עוד שמן ואפשר בנוסף מעט מים .
*יוצא כמות.יש להשים בקופסאות פלסטיק במקפיא.