طرز تهیه آبجو خانگی با عصاره مالت؛ چطور با عصاره مالت آبجو بسازیم؛ آبجو پیل ایل چیست

  Рет қаралды 27,158

FaraElm

FaraElm

Күн бұрын

Пікірлер: 275
@ahooraahoorai5344
@ahooraahoorai5344 3 жыл бұрын
بهترین آموزش آبجو به زبان فارسی, عالی بود خسته نباشی دلاور.
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
تشکر🙏🙏
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 жыл бұрын
سلام وقت بخیر مرسی از آموزشتون بالاخره اوکی شد ، حرف نداره ، زلال ، گیرایی مناسب ، خوشمزه یه دونه اید
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 2 жыл бұрын
بهترین و کاملترین آموزش
@Tohid-pe6so
@Tohid-pe6so 3 жыл бұрын
واقعا ممنون دمت گرم بخدا تو خیلی مردی هر کسی این کارو نمیکنه وقت نمیزاره خیلی مخلصیم ♥️♥️♥️♥️
@pedramghalebi5364
@pedramghalebi5364 2 ай бұрын
مهندس برای این آبجو از رازک با چه درجه آلفا اسید بهتر استفاده کنیم؟؟ ممنونم
@AmirRahmati-w2u
@AmirRahmati-w2u Жыл бұрын
سلام ممنونم از زحمات تون ی سوال دارم میشه از پودر مالت جو استفاده کرد در ابجو درست کردن
@HooriFatemi
@HooriFatemi 7 ай бұрын
سلام عزیزم اره میشه ولی یذره رنگ ابجوتون تیره تر میشه البته نه خیلی ولی نسبت به عصاره مایع مالت جو ، یذره پر رنگ تر میشه البته یادتون باشه پودر عصاره مالت با پودر مالت فرق میکنه پودر مالت نمیشه باهاش ابجو درست کرد باید حتما پودر عصاره مالت باشه
@malekaeini6654
@malekaeini6654 Жыл бұрын
استاد خیلی کارت درسته دس خوش و خیلی دمت گرم
@a.f.z2484
@a.f.z2484 3 жыл бұрын
درود بر ادم گل با معرفت🌹🌹🌹
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود بر شما 🌹
@یوسفمهرانیان-ق2ل
@یوسفمهرانیان-ق2ل 3 жыл бұрын
بسیار عالی
@آقایتصفیه
@آقایتصفیه 3 жыл бұрын
به به بهترین چیزه😍😍
@vahidgholampour5828
@vahidgholampour5828 2 жыл бұрын
بابت زحمات شما ممنون
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
❤️
@alirezasaffari3075
@alirezasaffari3075 3 жыл бұрын
درود ممنون از زحمات شما عزیزان مخصوصاً آقا مهدی گل
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@masoud136
@masoud136 2 ай бұрын
خسته نباشید بعد از اضافه کردن مخمر در صورتی که مخمر عملکرد نداشته باشه میشه دوباره بهش مخمر اضافه کرد یا خیر
@FaraElm
@FaraElm 2 ай бұрын
اول چک کن نشتی نداشته باشی دو روز زمان بده اگر اتفاقی نیوفتاد بله
@رضااصلانی-ظ1ح
@رضااصلانی-ظ1ح Жыл бұрын
سلام وقت بخیر ممنون از همه زحماتتون و آموزشاتتون یسوال داشتم میشه وقتی آبجو از تخمیر تموم شد و یعنی کل فرآیند تمومشد عرقشو بکشیم یا بهتر بگم تقطیرش کنیم؟؟؟؟
@MortezaArdestani-if3ly
@MortezaArdestani-if3ly 3 жыл бұрын
من اولین نفری بودم که لایک کردم ...آموزش شراب انجیر فراموش نشه
@mahdimr9632
@mahdimr9632 3 жыл бұрын
سلام، اقا دست خوش، هر سری یه چیز جدید یاد میگیرم، عجب ابجویی داداش و عجب رنگی، قسمت تست دلمو برد ، و نوش جونت، ممنون که برامون وقت میزاری، سپاس🙇🙇🙇💓💓💓💓💓💓💓💓👏👏👏👏
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
شما عزیزی🙏🙏🙏
@mahdimr9632
@mahdimr9632 3 жыл бұрын
@@FaraElm مخلصیم، راستی ساف لوور خیلی بهتر از مخمر معمولیه نون بود داداش، دمت گرم که راهنماییم کردی🙇🙇🙇🙇
@behroozmohseni462
@behroozmohseni462 3 жыл бұрын
دمت گرم دستتون درد نکنه. بسیار سپاسگزارم از توضیحات بسیار عالی شما. زنده باشید خدا نگهدار شما 🌹🌹🌹🥀🥀🥀🥀🌻🌻🌷🌷🌷🌼🌼🌼👍👍👍👍
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@hosseinbagheri_civil8802
@hosseinbagheri_civil8802 2 жыл бұрын
سلام ممنون از اموزش خوبتون خداقوت میخواستم بپرسم اگر این مخمر فرانسوی تاریخش گذشته باشه و تو فریزر بوده باشه میشه استفاده کرد؟
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 2 жыл бұрын
.فعالش کن. اگه کف کرد و اومد بالا مشکلی نداره هر قدرم ازش گذشته باشه. من مخمر فرانسوی از همین قوطی آبی‌ها چند تا داشتم تا یک سال بعد اینکه تاریخ انقضای زیر قوطی تمام شده بود هم استفاده می‌کردم و مشکلی نداشت. یک قوطی دیگه هم داشتم که ۵ سال ازش گذشته بود و اصلا کار نمی‌کرد. بهترین راه آزمایشش اینه: قبل از ریختن مخمر باید فعالش کنی. اگه فعال شد و شروع کرد به کف کردن مشکلی نداره. ولی اگر فعال نشد باید بریزی دور. همین مخمری که میگم ۵ سال ازش گذشته بود فعال نمی‌شد و همونطوری می‌موند.
@MehdiMoazzeni
@MehdiMoazzeni 10 ай бұрын
سلام. وقت بخیر. ممنون بابت توضیحات کاملتان. آیا در حالت ساخت با عصاره مالت تست PH هم نیاز هست؟ آیا باید محیط اسیدی باشد؟
@FaraElm
@FaraElm 10 ай бұрын
عصاره خودش محیط رو اسیدی میکنه نیازی نیست شما چیزی بهش اضافه کنید
@alfadolat
@alfadolat 3 жыл бұрын
سلام.از پودر ژلاتین میشه استفاده کرد اگه بله به چه صورت؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
یس با آب گرم قاطی کنش بعد که خنک شد استفاده کن
@aligh4381
@aligh4381 9 ай бұрын
سلام. ممنون بابت آموزش خوبتون. فقط یک سوال، میشه نسبت عصاره به آب رو بیشتر کنیم که دیگه نیاز به شکر یا فروکتوز نباشه ؟
@ahmademami6186
@ahmademami6186 3 жыл бұрын
عالی خیلی خوب بود🍇👍🏿👍🏿
@Abasiube
@Abasiube 2 жыл бұрын
دمتگرم واقعا عالی👍 فقط ابجو رو بعد از اینکه شیشه کردم تا چ مدت میشه نگهداری کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
حداکثر ۶ ماه
@erfunghribi6326
@erfunghribi6326 3 жыл бұрын
داداش ی سوال من عاشق طعم قهوه ام میشه ی طوری ابجو رو با قهوه طعم دار کرد؟
@saeidfozoonjahy4906
@saeidfozoonjahy4906 Жыл бұрын
سلام داداش خوبی ؟ ممنون از آموزشت....عصاره مالت رو آذر ایران از کجا تهیه کنیم؟
@امیرمرادی-ث5ش
@امیرمرادی-ث5ش 2 жыл бұрын
دمت گرم خیلی زحمت میکشی ممنون که علمت رو نشر میدی فدایی داری
@erfunghribi6326
@erfunghribi6326 3 жыл бұрын
دمت گرم نوش جونت
@bitbro7179
@bitbro7179 3 жыл бұрын
Damet garm soltan👑
@پرویززارعی-ن4ص
@پرویززارعی-ن4ص 3 жыл бұрын
بسیار خوب وعالی نوشششششش🙋🙌🙌🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
🙏
@masuodkachal
@masuodkachal 3 жыл бұрын
عالی بود. مرسی
@علیرضاکناریزاده
@علیرضاکناریزاده 2 жыл бұрын
دمت گرم فراعلم
@maniahwaz8503
@maniahwaz8503 3 жыл бұрын
بینظیرررررررررررررری داداش عالی مثل همیشه 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
عزیزی🌹
@maniahwaz8503
@maniahwaz8503 3 жыл бұрын
@@FaraElm قربونت بشم داداش گلم💋💋💋💋😍😍😍😍
@arasnowzari7979
@arasnowzari7979 3 жыл бұрын
عالي ممنون بابت ويديو كليپ آموزندتون 🙏❤️🌺
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@Malehamimgholizamohamadi
@Malehamimgholizamohamadi 3 жыл бұрын
سلام خسته نباشید ایا فروکتوز مایع را میتوان جای جامد استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
یس
@dr.farshad6692
@dr.farshad6692 3 жыл бұрын
ممنون بابت زحماتی که میکشید⚘⚘⚘❤❤❤
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
🙏🙏
@behnamzabetian7151
@behnamzabetian7151 Жыл бұрын
​@@FaraElmدرود آقا مهدی گرامی،میبخشید یه سوالی داشتم،برای تهیه ویسکی با عصاره مالت جو احتیاجی به آنزیم آلفا آمیلاز و پخت با دمای ۶۰ الی ۷۰ درجه میباشد؟
@bingo7986
@bingo7986 Жыл бұрын
سلام. بعد از پخت بخشی از حجم آب کم می شه. می شه اون مقداری که کم شده رو آخرش آب اضافه کنیم ؟
@FaraElm
@FaraElm Жыл бұрын
آب جوشیده شده و خنک شده بله حتما
@bingo7986
@bingo7986 Жыл бұрын
@@FaraElm ممنون
@گروهفنیمهندسیآرامشگستر-ج6ح
@گروهفنیمهندسیآرامشگستر-ج6ح 3 жыл бұрын
سلام ودرود واقعا خسته نباشید انشالله به تمام ارزوهاتون برسید من مدیون شما هستم خدا هرچی دوست دارید بهتون بده
@masoudsalary5422
@masoudsalary5422 3 жыл бұрын
سلام ممنون از آموزش های خوبتون یه سوالی داشتم برای گاز دار کردنش میتونیم موقع بطری کردن شکر بریزیم یا نه اگه میتونیم چقدر بریزم؟
@محمودصادقی-ر3ب
@محمودصادقی-ر3ب 3 жыл бұрын
سلام عالی بود ممنون از آموزش خوبت آموزش درست کردن ابسنت رو هم میزاری 🙏🙏🙏🙏🙏
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! داداش ابسنت مشروب خطرناکی هست و من واقعا معذورم از درست کردنش، شرمنده
@mahmood9461
@mahmood9461 3 жыл бұрын
فوق العاده عالی 👌🍻
@siavashzilaee3302
@siavashzilaee3302 3 жыл бұрын
سلام مهدی جان من با دلستر جوجو و ریبوتا درست کردم یکیشون رو علاوه بر عرق رازیانه خود رازیانه هم زدم آیا اضافه کردن رازیانه به آبجو مشکلی داره؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
نه هیچ مشکلی ندارا
@kuroshrazi8973
@kuroshrazi8973 2 жыл бұрын
درود وسلام بر آقا مهدی عزیز..یه سوال اگه بجای فروکتوز شیره خرما بزنم می‌شه..در هر دو نوبت منظورم هست؟؟؟
@amirhosseinsabohi6127
@amirhosseinsabohi6127 3 жыл бұрын
مزش با ماء الشعیرهای بازار چقدر فرق داره؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
والا من ۸ سال پیش ماءالشعیر خوردم، هیچ ذهنیتی ندارم از مزش تو ذهنم که بخوام قیاسشون کنم
@amirhosseinsabohi6127
@amirhosseinsabohi6127 3 жыл бұрын
@@FaraElm ماء الشعیر کلاسیک ، مارکت پروستل المان تنها چیزی بودی که اون مزه واقعی ماء الشعیر رو یاداوری کرد.چیزی شبیهه مزه سمنو بود . دیگه هم توی ایران پیدا نکردم
@shayanafshar4178
@shayanafshar4178 3 жыл бұрын
از این زلال کنده که سایت بمالت داره میشه واسه شراب سیب استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
بهترینش ژلاتین هست ولی آره اینم اوکی هست
@shayanafshar4178
@shayanafshar4178 3 жыл бұрын
@@FaraElm واقعا ممنون که پاسخ می دهید دمتون گرم ایشالا همیشه موفق باشید
@rohollamamuei2136
@rohollamamuei2136 3 жыл бұрын
سلام... میشه به جای پلت رازک از عصاره رازک و به جای پودر فروکتوز از عصاره فروکتوز استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! اولی نه دومی بله
@yassernoryhanzaiy8330
@yassernoryhanzaiy8330 3 жыл бұрын
سلام از کانال بسیار خوبتون متشکرم آیا میتوان از دکستروز استفاده کرد بجای فروکتوز
@user-ix8yo5rf4e
@user-ix8yo5rf4e 3 жыл бұрын
سلام مهدی جان ممنون واسه این حجم اطلاعات که در اختیار عموم می‌ذارید عزیز دل میشه به جای پودر فروکتوز از فروکتوز مایع مثلاً ذرت استفاده کرد؟!
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! تشکر🙏 بله امکانش هست
@user-ix8yo5rf4e
@user-ix8yo5rf4e 3 жыл бұрын
ببخشید جسارتا واسه ۱.۵کیلو عصاره مالت چند لیتر فروکتوز مایع اوکی هست
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
باید ابسنجی بشه، باید ببینی چند درصد الکل میخوای و توانایی مخمرت برای تولید الکل چقدره، همینطوری نمیشه گفت
@user-ix8yo5rf4e
@user-ix8yo5rf4e 3 жыл бұрын
اوکی ممنون داداش💜
@mehrnooshfarsoodeh5585
@mehrnooshfarsoodeh5585 3 жыл бұрын
در ساخت ویسکی میشه به جای تهیه مالت گندم از عصاره گندم استفاده کرد و شراب خام رو تهیه کرد؟ و از دانه مالت استفاده نکرد؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
شدنش میشه ولی صد درصد کیفیت دانه مالت خیلی بالاتر هستش
@محمدترابی-ف9ض
@محمدترابی-ف9ض 3 жыл бұрын
سپاسگزارم 👍
@ShjabHhhh
@ShjabHhhh Жыл бұрын
سلام و عرض خسته نباشید . متاسفانه با وجود اینکه صاف کردم کمی از گرد رازک داخل ملات آبجو در حال تخمیرم هست ، مشکلی ایجاد میکنه این موضوع ؟ لطفا کمک کنید
@FaraElm
@FaraElm Жыл бұрын
خیر مشکلی نیست
@ShjabHhhh
@ShjabHhhh Жыл бұрын
@@FaraElm ممنونم
@Mohamad-fv1kt
@Mohamad-fv1kt 3 жыл бұрын
سلام با تشکر از ویدیو شما یک سوال داشتم این ابجو که شما درست مست میکنه ادم رو یا خیر ؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! تشکر🙏 این سوال کلی هست و دقیقا ربط به بدن انسان ها داره اگر کسی زیاد الکل بخوره نه آبجو کاریش نمیکنه
@ym-kk5zc
@ym-kk5zc 3 жыл бұрын
سلام دمت گرم، یه سوال دارم و اینکه بجای مخمر نان میشه از قرص مخمر آبجو که تو داروخونه های ایران پیدا میشه استفاده کرد؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! قرص مخمر آبجو کلا هیچ ربطی به مشروب سازی نداره
@mamalidanesh9012
@mamalidanesh9012 8 ай бұрын
بهترین مخمر نان برای آبجو مخمر dcl فرانسه هست که تو سایت ها موجوده
@aliaryayi9195
@aliaryayi9195 Жыл бұрын
همین ملات رو میشه تقطیر کرد و ویسکی گرفت؟
@kiamassroor2068
@kiamassroor2068 2 жыл бұрын
عالی
@mhdbubd
@mhdbubd 3 жыл бұрын
سلام و خسته نباشید، توی youtube دیدم که به جای مخمر آبجو شرکتی، از ی تیکه از تنه درخت استفاده کردن و گفتن مخمر وحشی داره و نتیجه هم خوب شد. به نظر شما شدنیه؟ با چوب هر درختی میشه؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
چوب درخت بلوط محل زندگی مخمر آبجو هست، ولی هیچ تضمینی وجود نداره که حتما روی تیکه درختی که شما میندتزی حتما مخمر وجود داشته باشه
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 жыл бұрын
سلام وقت بخیر همه مراحل انجام شد و مخمر kveik ale مثل شمابه صورت خشک ریختم تو ظرف ولی بعد از ۴ ساعت از قفل هوا حباب خارج نمیشه ، در صورتی که قبلا با مخمر نون که قبلش عمل آورده بودمش انجام دادم بعداز نیم ساعت حباب خارج میشد ، ملات به فنا رفته ؟
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
یک روز وقت بده بهش
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 жыл бұрын
@@FaraElm از آسمون پرت شدی تو بقل من ، چقدر دنبالت میگشتم
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 жыл бұрын
@@FaraElm تقریبا ۴۸ ساعت شد ولی هنوز تغییری نکرده 😞
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
مطمئنی مخزنت نشتی نداره؟ درب مخزن رو باز کن ببین داخلش چه خبره آیا کق گاز روی آبجوت هست یا نه؟
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 жыл бұрын
@@FaraElm نشتی نداره ، روش کف فراوون هست
@mohammadrezaashrafi9980
@mohammadrezaashrafi9980 3 жыл бұрын
با سلام و خسته نباشید من ابجو درست کردم با مالت جو ولی خیلی بی رنگه میشه با رنگ خوراکی درستش کنم؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! بله میشه
@mohammadrezaashrafi9980
@mohammadrezaashrafi9980 3 жыл бұрын
@@FaraElm کی باید اضافه کنم،روز شیشه کردن؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
فرقی نداره، ولی برای نتیجه بهتر زمانی که آنزیم زلال کننده میزنی بهش اضافه کن
@mohammadrezaashrafi9980
@mohammadrezaashrafi9980 3 жыл бұрын
@@FaraElm ممنون لطف کردید
@GrayFlag
@GrayFlag 9 ай бұрын
درود من پودر عصاره مالت جو دارم ایا میشه با این هم درست کرد و چطوری
@ahrahmanian9492
@ahrahmanian9492 3 жыл бұрын
خیلی خوب بود فقط محصولات معرفی شده توایران خیلی گرونه شما لطف کنید مواد باقیمت مناسبتر پیشنهاد بدیدن که همون کاررو انجام بده بازم دستت دردنکنه عالی بود
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
والا بحث ایران نیست همه جا گرونه
@afshinfarahmand9224
@afshinfarahmand9224 2 жыл бұрын
درود بر شما و سپاس عزیز من ابسنجی با عصاره مالت اننجام دادم عدد 1100 نشون داد یعنی بالای 13 درصد الکل طبق فرمول شما پیش رفتم مخمر فرانسوی زدم احتمال خرابی نداره چون نمیدونم مخمر فرانسوی تحمل داره یا نه ممنون میشم پاسخ بدید منظور مخمر نان فرانسوی هست
@mohamadalivafa8990
@mohamadalivafa8990 3 жыл бұрын
درود بر شما از گیاه استویا میشود جایگزین شکر یا فروکتوز کرد ؟؟؟ ممنونم
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! واقعیتش نمیدونم، شاید بشه ولی هیچکس تو دنیا همچین ‌کاری تا به حال نکرده
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 3 жыл бұрын
خیلی عالی استاد از پودر مالت هم میشه استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
یس، فیلمش رو به زودی میذارم
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 3 жыл бұрын
@@FaraElm یدونه باشی
@arashhabibi4366
@arashhabibi4366 3 жыл бұрын
سلام خیلی خوب و کامل توضیح دادید فقط میخواستم بدونم اگه بخواهیم عصاره کوئیلا برای کف ماندگار اضافه کنیم در انتهای پخت حریره اضافه کنیم یا بعد از تخمیر .میشه در باره اضافه کردن عصاره کوئیلا هم یه توضیح بدید .ممنون
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
عصاره کوییلا نمیدونم چیه و تا به حال استفاده نکردم
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 2 жыл бұрын
این عصاره کوئیلا قرتی‌بازیه. هیچ تاثیری نداره
@faridjamali1366
@faridjamali1366 9 ай бұрын
دمت گرررررم
@saraabasi8887
@saraabasi8887 Жыл бұрын
سلام من برای شیرین کننده از شربت فروکتوز استفاده کردم‌ولی مخمر من کامل شیرینی را تخمیر نکرد و محلول بعد از دو هفته شیرین‌موند و تخمیر فقط دو سه روز بود و خیلی ضعیف بود لطفا راهنمایی میکنید چیکار کنم
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 3 жыл бұрын
استاد مقدار استفاده شربت فروکتوز با پودرش فرق داره؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
صد در صد پودرش غلیظ تر هست
@iloveyou-xk6ke
@iloveyou-xk6ke 3 жыл бұрын
من به تاریخ تولدم لایکش کردم
@mehrdadseifikar156
@mehrdadseifikar156 3 жыл бұрын
سلام خسته نباشید. ببخشید اندازه مخمر رو نگفتید لطفا اگر امکانش هست اندازه مخمر نان فرانسوی رو به گرم یا مثلا قاشق چایخوری بفرمایید خیلی سپاس گذارم
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
به ازای هر ۲۰ لیتر ۵ گرم
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
داخل باکس توضیحات نوشتم
@faribashams7676
@faribashams7676 2 жыл бұрын
سلام اقا مهدی من با دستگاه کگ گازدار میکنم با دلستر جوجو ولی موقع جدا کردن شیشه از پر کن فوران میکن ایراد کارم کجاست داداش
@hasankamandani5287
@hasankamandani5287 3 жыл бұрын
سلام خسته نباشید اگه شکر بیشتر بریزیم درصدش میره بالاتر یا خراب میشه؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
یه کمی بیشتر بریزی اوکی هست
@sadegheidimanesh363
@sadegheidimanesh363 2 жыл бұрын
خیلی عالی باپودر مالت جو میشه درست کرد ۲۰۰ گرم چقدرابزنی خوبه
@rezahassanvand1164
@rezahassanvand1164 3 жыл бұрын
بجای مخمر نون میشه از کشمش و انگور استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
اگه کشمش تر و تمیز باشه و گل روش نباشه بله میشه، ولی من کلا برای آبجو مخمر نان رو بیشتر ترجیه میدم
@rezahassanvand1164
@rezahassanvand1164 3 жыл бұрын
@@FaraElm تلخی کمتری نداره؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
داداش از کانال تلگرامی زیر مخمر اصل آبجو بگیر: @GoldenFermentation
@rezahassanvand1164
@rezahassanvand1164 3 жыл бұрын
@@FaraElm مرسی ♥️♥️
@amiralifarajpour8074
@amiralifarajpour8074 2 ай бұрын
@@FaraElm
@hamidrezajaberi8396
@hamidrezajaberi8396 6 ай бұрын
Good job
@majesticmikaelson5125
@majesticmikaelson5125 3 жыл бұрын
سلام مرسی بابت ویدیو های خوبتون یه سوال داشتم برای تولید یه مشروب معمولی مثل شراب انار درجه دستگاه تقطیر باید روی چند باشه؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
فیلم تصفیه تقطیر رو ببین روی کانال هست
@majesticmikaelson5125
@majesticmikaelson5125 3 жыл бұрын
@@FaraElm مرسی
@حسینفلاح-ي4ي
@حسینفلاح-ي4ي 3 жыл бұрын
آقا مهدی آبجو گذاشتم رازک رو آخرش بهش اضافه کردم یه تلخی ایجاد شده وقتی تخمیر میشه الکل دار بشه تلخی بیشتر میشه آیا طبیعیه؟میشه رازک بهش اضافه نکرد؟ممنون
@freemanforever2687
@freemanforever2687 3 жыл бұрын
سلام. بفرمایید برای الکل ۱۲ درصد چقدر فروکتوز برای هر ده لیتر نیاز است؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! والا باید حتما آبسنجی بشه نمیتونم همینطوری بگم، ولی به نظرم به ازای هر یک لیتر ۲۰۰ گرم بزنی برسی به ۱۲ درصد
@mamalidanesh9012
@mamalidanesh9012 8 ай бұрын
فرق شکر با فروکتوز در آبجو چیه؟
@farhadkhomarlou8477
@farhadkhomarlou8477 3 жыл бұрын
تشکر
@shahabm4744
@shahabm4744 Жыл бұрын
میشه به جای اینکه کل اب رو حریره کنیم نصفش رو حریره کنیم و نصف دیگه اب رو موقع سرد کردن حریره اضافه کنیم؟ اینجوری هم حمل و هم سرد کردن حریره راحتتر میشه
@Masmikh
@Masmikh 2 жыл бұрын
ممنونم بابت ویدیو خوبتون. یک سوال: لیتکی که برای خرید عصاره مالت از سایت به مالت گذاشتید توی خود عصاره اش فروکتوز داره. آیا باز هم نیاز هست که بهش اون فروکتوزی که گفتید رو اضافه کنیم؟
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
درود! بعید میدونم داخل عصاره مالت فروکتوز بریزن!!
@mohammadreza9694
@mohammadreza9694 3 жыл бұрын
سلام من پودر مالت دارم نه عصارش رو میشه با اون هم درست کرد یا خیر
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
بله امکانش هست
@ahmadbehjat4555
@ahmadbehjat4555 2 жыл бұрын
آبجوی من ترش شده میشه درستش کرد؟
@rezasanati537
@rezasanati537 3 жыл бұрын
داداش دمت گرم فقط بیزحمت آموزش آبجو با دانه مالت ویژه رو هم بذار..مرسی
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود، بله حتما به زودی
@tezaryt6044
@tezaryt6044 2 жыл бұрын
سلام نمیشه کمتر مثلا 5لیتر بخوایم درست کنیم وسایلو نصف کنیم؟
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
بله امکانش هست
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 2 жыл бұрын
استاد آلفا امیلاز چه مقدار میتونیم اضافه کنیم بهش
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
عصاره مالت نیازی به آلفا آمیلاز نداره
@saeedt9903
@saeedt9903 3 жыл бұрын
ببخشید رازک رو کی باید اضافه کرد؟
@Amirsalar0
@Amirsalar0 2 жыл бұрын
رازک نریزیم چه اتفاقی میوفته؟
@khosibro1719
@khosibro1719 3 ай бұрын
اگه بر فرض اینکه پنج گرم مخمر برای بیست لیتر کفایت کنه ما میتونیم پس از تخمیرش دوباره بیست لیتر حریره اضافه کنیم و دوباره مخمر نگیریم؟
@FaraElm
@FaraElm 3 ай бұрын
مخمر رو هر بار استفاده کنی ضعیف میشه شاید یک بار جواب بده ولی برای دفعات زیاد امیدی بهش نیست
@abolfazlerfan1205
@abolfazlerfan1205 2 жыл бұрын
سلام و خسته نباشید به تیم بی نظیر و دوست داشتنی فراعلم عاشقتونم بخدا....جسارتا خواستم درخواست کنم ک لینک های خرید اجناس توی ایران بعد از اینکه صفر میشن دیگه تمدید نمیشه و دست رسی به مواد و وسائل رو غیره ممکن میکنه اگه امکان داره کمکمون کنید ‌‌
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
شما هر مدل اجناس مرتبط با پشروب سازی رو میتونید از پیج های اینستاگرامی زیر تهیه کنید: @goldenfermentation @safaa_teb
@mobin6493
@mobin6493 3 жыл бұрын
شراب پرتقال هم بزار
@miladmk4609
@miladmk4609 3 жыл бұрын
یه سوال طعم آبجو با عصاره مالت بهتر شد یا کلیپ قبلی که با دانه مالت درست کردی؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
عصاره
@aliyari1263
@aliyari1263 3 жыл бұрын
سلام، من با این روشی که توضیح دادید انجام دادم ولی الکل تولید نکرده٫ممنون میشم راهنماییم کنید
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
الکل تولید نکرد!!! صد در صد مخمرت فعال نشده، خروجی گاز داشتی موقع تخمیر؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
بعد چطور متوجه شدی که الکل تولید نشده؟
@aliyari1263
@aliyari1263 3 жыл бұрын
@@FaraElm چون امروز خوردم
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
موقع تخمیر خروجی گاز داشتی؟
@aliyari1263
@aliyari1263 3 жыл бұрын
@@FaraElm بله😔
@pedrampedram923
@pedrampedram923 3 жыл бұрын
سلام مجدد . اقا چند وقته دنبال یه دستور پخت ابجو با عصاره گندم میگردم چیزی پیدا نکردم . اگر زحمت نبود به ابجو با عصاره گندم یاد بده بهمون
@rezasaadat2263
@rezasaadat2263 2 жыл бұрын
سلام میشه سایت خرید محصولات رو بزارید؟
@FaraElm
@FaraElm 2 жыл бұрын
همه لینک ها داخل باکس توضیحات ویدیو موجوده
@شاهرخهارونی
@شاهرخهارونی 3 жыл бұрын
دمت گرم داداش مرسی بابت اموزش های خوبت فقط من توی این کلیپتون توی دکورتون بطری شامپاینو دیدم بگمونم همون شامپاینیه که خودتون اماده کردینه😉😉
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! نه اون فقط دکور هستش😁
@siavashzilaee3302
@siavashzilaee3302 3 жыл бұрын
سلام مهدی جان خسته نباشی مثل همیشه عالی ولی میشه گلوکز استفاده کرد؟ نسبتش چقدره ؟ چون گلوکز رو دستم مونده میپرسم ها 😁 فروکتوز گیرم نیومد هرچی گشتم
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! آره میشه گلوکز استفاده کرد، ولی نسبتش رو نمیدونم باید همونجا آبسنجی بشه
@AshkanRimixrap
@AshkanRimixrap Жыл бұрын
۲ سوال داشتم ۱ونیم لیتر عصاره مالت مساوی با چند کیلو گرم؟و دومین سوال اینه که اگه زلال کننده نزنیم آبجو خراب میشه؟
@ehsanazad59
@ehsanazad59 3 жыл бұрын
درود عالی بود فقط چرا من جایی نمیتونم لینک خریدی که گفتید رو پیدا کنم ؟؟ توضیحاتی که گفتید کجا هست ؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
درود! ویدیو زیر رو نگاه کن kzbin.info/www/bejne/oKO7ppqIdtycpNE
@Tohid-pe6so
@Tohid-pe6so 3 жыл бұрын
درود خدمت اقا مهدی دوس داشتنی تو این مدل ابجو هم مرحله پخت باید عدد ph بدست بیاریم یا نیازی نیست
@Tohid-pe6so
@Tohid-pe6so 3 жыл бұрын
بعد ی سوال دیگه اینکه میشه کلا تو شراب سازی عدد ph برای اینکه محصول بهتری بدست بیاریم کنترل کنیم
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
کلا عدد پ.ه یه اصل و اصول هست در مشروب سازی حرفه ای، لوازمش رو داری حتما اندازه گیری کن
@Tohid-pe6so
@Tohid-pe6so 3 жыл бұрын
@@FaraElm اوکی حتما چون کاغذ تورنسل گرفتم
@danyalsoroodipoor4277
@danyalsoroodipoor4277 5 ай бұрын
میتونیم از عصاره رازک هم استفاده کنیم به جای پلت؟
@hosnamahmoodi7051
@hosnamahmoodi7051 3 жыл бұрын
ممنون از آموزش خوبتون💗 من با آموزش شما آبجو درست کردم طمع و الکلش خوبه فقط کف درست نکرده شیشه هامم ایرادی نداره مشکلش چیه و میشه درستش کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 жыл бұрын
از جوی پرک استفاده کن، اگر البته مطمئنی که شیشه هات مشکلی ندارن
@hosnamahmoodi7051
@hosnamahmoodi7051 3 жыл бұрын
@@FaraElmچجوری و به چه اندازه استفاده کنم؟
Random Emoji Beatbox Challenge #beatbox #tiktok
00:47
BeatboxJCOP
Рет қаралды 62 МЛН
How Strong is Tin Foil? 💪
00:25
Brianna
Рет қаралды 69 МЛН
When mom gets home, but you're in rollerblades.
00:40
Daniel LaBelle
Рет қаралды 148 МЛН
Cognac | کنیاک چیه؟ چجوری درست شده؟
4:07
Samin Hints
Рет қаралды 24 М.
تلخ و شیرینِ شراب از زبان شراب‌شناس ایرانی در فرانسه
8:16
euronews (به زبان فارسی)
Рет қаралды 109 М.
Random Emoji Beatbox Challenge #beatbox #tiktok
00:47
BeatboxJCOP
Рет қаралды 62 МЛН