طرز تهیه خورشت آلو اسفناج با طعم متفاوت khoresht Aloo Esfenaj- Spinach & Plum Stew

سلام و عرض ادب خدمت دوستان عزیزم
امیدوارم هر جای ‌دنیا که هستید سلامت و شاد باشید به کانال خودتان خوش آمدید
امروز طرز تهیه خورشت آلو اسفناج با مرغ را برایتان تهیه دیدم
خورشت خوشمزه و پر خاصیتی که میدونم حتما آن را دوست خواهید داشت
از خواص آلو این است که جزو ۱۰ میوه ایی هست که کمک به کاهش قند خون می‌کند ،رفع یبوست ، آنتی اکسیدان فراوان ، و غیره و اسفناج که سرشار از آهن و بسیار عالی برای کم خونی و غیره که در ویدیو خدمتتان عرض کردم
اگر شما هم خواص بیشتری میدانید برای من در کامنت بگذارید که دوستان دیگر هم استفاده کنند
مواد لازم
۲ کیلو گرم مرغ
اسفناج ۱ کیلو گرم
آلو ۲۵۰ گرم
رب آلو با انار ۲ ق غ
پیاز ۱ عدد
روغن ،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
یک عدد لیمو ترش در صورت تمایل
برنج به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیازها را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید
سپس زردچوبه و مرغ راضافه کنید پس از تفت خوردن مرغ
رب آلو یا انار را به آن اضافه کنید
و در آخر نمک،فلفل سیاه و دو لیوان آبجوش به آن اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم یک ساعت بپزد
در این فاصله اسفناج ها را با کمی روغن تفت دهید ،مطابق ویدیو
بعد از یک ساعت اسفناج تفت داده شده و آلو را به آن اضافه نمایید و در آخر لیمو را برش داده و آب آن را نیز به خورشت اضافه کنید
بگذارید تا نیم ساعت دیگر خورشت با حرارت ملایم بپزد
در این فاصله برنج را نیز آماده کنید
چون در ویدیو های قبلی طرز تهیه برنج را نشان دادم در اینجا لزومی به این کار ندیدم
ولی یکبار دیگر روش تهیه برنج را برای عزیزانی که تازه وارد کانال شده اند را توضیح میدهم
۲ پیمانه برنج را پس از شستشو با ۵ پیمانه آب و کمی نمک بگذارید بپزد وقتی به نقطه جوش رسید ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان دهید تا برنج بپزد سپس برنج را آبکش کرده
ته قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و با سیب زمینی حلقه حلقه شده بپوشانید کمی نمک و زعفران آب کرده اضافه کنید و سپس برنج آبکش شده را اضافه کرده و بگذارید تا ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد
غذای شما آماده است نوش جان
امیدوارم از این دستور پخت لذت برده باشید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
کامنت فراموش نشودمنتظر نظرات شما هستم🙏🌹
سپاسگزارم از توجه شما عزیزان و حمایت شما از کانال خودتان 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
تا دیدار بعدی و غذای جدید خدا یار و نگهدارتان 🙏🙏🌹🌹
با تشکر خاله ماندانا 🙏🙏🌹🌹🥰🥰Greetings and courtesy to my dear friends
I hope you are healthy and happy wherever you are in the world. Welcome to your channel
Today, I have prepared for you how to prepare plum spinach stew with chicken
A delicious and special stew that I know you will definitely like
One of the properties of plum is that it is one of the 10 fruits that help reduce blood sugar, relieve constipation, many antioxidants, etc., and spinach, which is rich in iron and excellent for anemia, etc., which I presented to you in the video.
If you know more properties, leave me a comment so that other friends can use them
ingredients
2 kg of chicken
Spinach 1 kg
250 grams of dried plums
Plum paste with pomegranate 2 g
1 onion
Oil, salt, black pepper and turmeric as needed
A lemon, if desired
Rice as needed
How to prepare
First, chop the onions and fry them with a little oil
Then add turmeric and chicken after roasting the chicken
Add plum or pomegranate paste to it
And finally, add salt, black pepper and two glasses of beer to it and let it cook for an hour on low heat.
In the meantime, fry the spinach with a little oil, according to the video
After an hour, add the roasted spinach and dried plums, and finally cut the lemon and add its juice to the stew
Let the stew cook for half an hour on low heat
In the meantime, prepare the rice
Because I showed how to prepare rice in the previous videos, I did not see the need to do so here
But once again, I will explain the method of preparing rice for those who have just entered the channel
After washing 2 cups of rice with 5 cups of water and a little salt, let it cook. When it reaches the boiling point, allow 8 to 10 minutes for the rice to cook, then drain the rice.
Pour a little oil on the bottom of the desired pot and cover it with rolled potatoes, add a little salt and melted saffron, and then add the drained rice and let it brew for 30 minutes on a gentle heat.
Your food is ready.
I hope you enjoy this recipe and share it with your friends
Do not forget the comment, I am waiting for your comments
Thank you dears for your attention and your support for your channel 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
Until the next meeting and new food, may God protect you 🙏🙏🌹🌹
Thank you Mandana aunty 🙏🙏🌹🌹🌹