روش تهیه خورش آلو اسفناج | Prune and Spinach Stew

آلو اسفناج آلبومی از طعم و مزه‌هاست، یک خوراک دلپسند و دوست داشتنی. این خورش پر از خاصیته. اسفناج و آلو هر کدوم فواید زیادی برای ما دارن. این همنشینی که گذشتگان ما فراهم کردن دلایل زیادی داشته. خلاصه که حرف اول توی این خورش سلامتیه و بعد خوشمزگی. روایت سانازسانیا رو تماشا کنید و ببینید که ساناز مینایی چطور با ریزه‌کاری‌ها یه خوراک عالی تهیه می‌کنه.
مواد لازم:
آلو بخارا : 100 گرم
مغز ران گوسفند : 250 گرم
برگ اسفناج (پاک و درشت خردشده) :370 گرم
تره (پاک و خردشده) : 80 گرم
سیر (کوبیده شده): 2 حبه
کره : به مقدار لازم
آرد گندم (الک شده) : 1/2 قاشق چايخوري (2 گرم)
پياز داغ : 20 گرم
استاک گوساله : 1 ليتر
زردچوبه: 1/2 قاشق چايخوري
چوب دارچين : 1 تکه
زعفران (ساييده و حلشده در آب) : 1 قاشق سوپ‌خوری
شکر (نرم و دانه ريز) :20 گرم
آب ليموترش تازه : 30 ميلي ليتر
نمک و دانه فلفل سياه (کوبيده شده) : به مقدار لازم
روغن مايع (مخصوص سرخ کردن) : به مقدار لازم
Experience Aloo-Esfenaj Stew: Flavorful & Healthy! 🍽
Experience the enchanting taste and superb health benefits of Aloo-Esfenaj (Prune and Spinach) stew. It's a blend of exquisite flavors that will leave you in awe. Join us on a journey inspired by ancestral wisdom, where health and deliciousness come together.
In this video with Sanaz Sania, Sanaz Minaie creates this perfect dish with expertise and elegance. 🎬👩🍳
🌟 Indulge in the exquisite culinary artistry of Persian cuisine, relish its goodness, and delight your taste buds.🥗🌟🥗🌟
Ingredients:
100 gr. prunes
250 gr. lamb leg topside
370 gr. spinach leaves, coarsely chopped
80 gr. chives, chopped
2 garlic cloves, crushed
Butter
1/2 tsp. wheat flour, sifted
20 gr. fried onion
1 liter of beef stock
1/2 tsp. turmeric, ground
1 cinnamon stick
1 tbsp. saffron, ground and dissolved in water
20 gr. sugar
30 ml. lime juice
Salt and freshly ground black pepper
Frying oil
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی:
b2n.ir/w63316
#سانازسانیا #آلو_اسفناج #آموزش_آشپزی

[@KimZr]

درود بربانوی هنرمند ایران زمین وسپاسگزارم ازنکته های ریز دقیق شما ❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@ghghvfugx_gh35]

با فاصله بسیار از دیگران . بدون شک این مهربانو از نوادر هنر آشپزی ایران زمین هستن . در پناه یزدان پاک باشید

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 قدردان این همه لطف و محبتتون هستم 😍

[@mehrnushrostami4022]

درود بر نازنین‌‌ بانوی هنر آشپزی ایران‌. به‌ اندازه‌ای مسلط، ظریف، باکلاس و دقیق هستن توضیحاتتون که بار اولی که آدم فیلم یک آموزش رو می‌بینه فقط محو این‌همه زیبایی می‌شه و با تمام وجودش فقط این‌ همه هماهنگی و ظرافت رو تحسین می‌کنه و برای بار دوم که آموزش رو می‌بینه نکات ظریف آموزش رو بیش‌تر و بیش‌تر متوجه می‌شه. شما واقعا بی‌نظیرید بانوی زیبا. جز این چیزی نمی‌شه گفت.

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊 و یک دنیا ممنون از کلام دلنشینتون و همراهیتون 😊❤️

[@farzanehanvari9380]

سلام می کنم به بانوی هنرمند و باسواد در امور آشپزی و تشکر می کنم از شما بخاطر این همه هنر در امور آشپزی و تغذیه دست گلتون درد نکنه عزیز❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊

[@minanoosh2689]

سلام‌خداقوت خانم مینایی عزیزم بسیار عالی وخوشمزه‌تشکرازآموزشهای عالیتان الهی خوان گسترده‌تان‌پربرکت باشددرپناه خدای مهربان باشید

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه لطف و‌محبتتون هستم 😊❣️

[@مریم-ل3ذ5ش]

سلام به خانم مینایی عزیز خدا قوت میگم بهتون واقعا غذاهاتون بین ایییین همه آشپز که معمولا از رسپیهاشون استفاده کردم بی نظیره👌👌👌👌 خانم مینایی عزیز خدا مادرتون رو رحمت کنه، مادر خدابیامرز من هروقت خورش آلو اسفناج درست میکرد لوبیا چیتی و پودر گردو هم اضافه میکرد آلو اسفناجهای مادر من با همه فامیل فرق می‌کرد، حتما امتحان کنید میدونم دیگه برای همیشه خورش اسفناج رو اینطوری درست میکنید. روح همه مادرهای آسمانی قرین رحمت گرامی🤲

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️ قدردان محبتتون هستم 🥰 حتما حتما درست میکنم صد البته بی نظیر خواهد شد ، روحشون شاد و در آرامش 🙏🏽

[@MahinAshrafi-j6c]

اين خورشت خوشمزه ولذيذ است با رعايت اين نكاتى كه شما باد اورى مىكنيد خوشمزه تر خواهد شد موفق وپايدار باشيد

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊

[@فاطمهولیزاده-ي7ج]

مثل همیشه عااااالی ومفید اموزش دادید استاد پنجه طلا🥰👏👏👏

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون دوست عزیز از لطف و همراهی شما✨☺️

[@NazilaAhadzadeh-et5xc]

درود بر شما ،بانوی پرتلاش ،very nice

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊ممنون از همراهیتون

[@minabehrooz5346]

دست شما درد نکنه خدا اجرتون بده دعای خیر من همیشه پشت و پناهتون ممنون

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊

[@manochehralaei9825]

بسیار استاد هستید

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽

[@Elhamnadi]

مثل همیشه عالی و پر از نکته های خوب❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊ممنون از همراهیتون

[@rahelehmohammadi722]

عالی. بانوی. زیبا. و هنرمند. هنر آشپزی

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 😊🙏🏽

[@SamaneHatami-bb8cp]

قطعا اینطور درست کردن عالی میشه😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از اعتمادتون 😘

[@nooriazarbi2105]

تشکر از نکات مهم آشپزی عالیی

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 😊🙏🏽

[@Zahra-vg7qe]

مثل همیشه بینظیر

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@motisharafi5272]

دیروز جوجه را مدل یکی از رسپی های شما مزه دار کردم عااالی شد گفتم به همه از بهترین آشپز ایران یاد گرفتم ❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش جان ❣️ممنون از همراهیتون🙏🏽😊

[@royadef1008]

mage darim inghad khub! vaghean dastmarizad, Mer30

[@nayerez]

طبق معمول همیشه عالی وبی نظیر!👌👌👌❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@nayerez]

@@sanazsaniabysanazminaie درود خانم مینایی عزیز لطف میکنید گوشت ولوبیای اصفهانی را آموزش بدید سپاس❤

[@fatemehyari-z5l]

خیلی هم عالی، من اسفناج و کمی شنبلیله میریزم اینبار با تره امتحان میکنم ،حتما خوب میشه

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش جونتون 😊

[@simaTabibi-q6r]

عالی بود 🎉🎉🎉🎉

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽

[@honarderakhshan2358]

سلام دوست عزیز خیلی خوشمزه و هم خوش رنک نش جانتان عزیزم اومید خسته نباشید 👈👈👍👍👌👌😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

سلام با انرژی مثبتی که شما میدید ، خستگی مفهومی نداره 😊

[@PariAghayani]

سلام بانو ❤ بسیار عالی مثل همیشه❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽

[@farahnaztabatabaie5847]

ممنون از شما بانوي جذاب ايراني درود به شيري كه خوردين خوب حلالش كردين

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@mahtab746]

خوش به سعادت خانوادتون وما که شمارو داریم❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@honarderakhshan2358]

Like 24 hi friend that looks delicious and very tasty and very yummy thanks for sharing my dear friend 🤝👍👌😋🙏🤩😊

[@sanazsaniabysanazminaie]

Thank you for your company 😘

[@shahlamabodi8065]

عالی هستین استاد ❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊❤️

[@minuminui5881]

با درود و سپاس از شما.

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@mobileemarkazii9419]

ممنون عزیز دل،زنده باشید

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽

[@FaKarimi-z9b]

استادغذاهاتون عالین

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@atshf2580]

چرا قبل از پخت گوشت به ان نمک اضافه کردید ؟ مگه نباید نمک رو بعد از پخت به گوشت اضافه کرد؟؟

[@Rosa-dz8fw]

Thank you so much 🙏🌹❤️🌹❤️🌹

[@sanazsaniabysanazminaie]

You are so welcome❤️😊

[@justinnikkhah-bj9fr]

Thank you

[@sanazsaniabysanazminaie]

You're welcome

[@atshf2580]

شکری که به ارد اضافه کردید طعم خورش رو خراب نمیکنه؟

[@sanazsaniabysanazminaie]

خیر بسیار کم هست و فقط طعم بهتری میده حتما یکبار امتحان کنید ☺️

[@niloofarbeigi-n3t]

عااااااااالی 🥲😋🙏🏻👌🏻👏🏻

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽

[@shoeleshiri4195]

❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

🥰😊

[@mojdehhesami9885]

😋👌

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊

[@sepidehmahboobi9104]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽

[@شیواحاتمینسب]

استاک چی هست

[@sanazsaniabysanazminaie]

استاک گوشت | Meat Stock kzbin.info/www/bejne/bJ6lZKWshqusZsU لینک بالا رو ببینید 😊

[@MahtabFatemian]

نصبت اسفناج وتره چقد باشه

[@sanazsaniabysanazminaie]

آلو بخارا : 100 گرم مغز ران گوسفند : 250 گرم برگ اسفناج (پاک و درشت خردشده) :370 گرم تره (پاک و خردشده) : 80 گرم سیر (کوبیده شده): 2 حبه کره : به مقدار لازم آرد گندم (الک شده) : 1/2 قاشق چايخوري (2 گرم) پياز داغ : 20 گرم استاک گوساله : 1 ليتر زردچوبه: 1/2 قاشق چايخوري چوب دارچين : 1 تکه زعفران (ساييده و حلشده در آب) : 1 قاشق سوپ‌خوری شکر (نرم و دانه ريز) :20 گرم آب ليموترش تازه : 30 ميلي ليتر نمک و دانه فلفل سياه (کوبيده شده) : به مقدار لازم روغن مايع (مخصوص سرخ کردن) : به مقدار لازم

[@sanazsaniabysanazminaie]

در همه دستورات زمان پخش دستور، روی صفحه کلیک کنید در بالای صفحه سمت چپ اسم دستور به فارسی یا انگلیسی میاد که زدن روی آن علامت توضیحات یا دیسکریپشن براتون باز میشه که مواد اولیه در آن کامل آورده میشود ☺️

[@atshf2580]

​@@sanazsaniabysanazminaieببخشید گوشه سمت راست صفحه من هیچی ندیدم!!

[@ghazaleheslamieh8524]

👌🏽🙏🏻♥️♥️

[@sanazsaniabysanazminaie]

🙏🏽😊

[@shohrehsachs2878]

❤❤❤

[@mojdehhesami9885]

😋👌

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@maryamakbari8678]

❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️