Рет қаралды 44
مواد لازم :
گوشت
سبزی خورشتی تفریبا ۱ لیوان
لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی
پیاز ۲ عدد
پرک لیمو عمانی مقداری
روغن مایع به اندازه لازم
نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
زردچوبه به اندازه لازم
برای تهیه قورمه سبزی خوشمزه، ابتدا لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود بعد بپزید.سبزی خورشتی را همراه کمی روغن سرخ کنید و بزارید کنار .
پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید. زردچوبه اضافه کنید بعد گوشت را همراه مقداری فلفل سیاه اضافه کنید ربع ساعت تفت بدین بعد آبجوش اضافه کنید و بزارید ۱ ساعت بپزه بعد سبزی خورشتی و لوبیا پخته شده رو همراه آبجوش به خورش اضافه کنید و بزارید کامل بپزه در نهایت، چاشنی قرمه سبزی را به همراه پرک لیمو عمانی ونمک افزوده و در دقایق پایانی، طعم خورش را تنظیم کنید.نوش جان
#قرمه #قرمه_سبزی #خورشت #آشپزی_ایرانی