طرز تهیه شراب انار؛ آیا مخمر نان توانایی شراب سازی دارد؟

[@alimoosavian2632]

دوستان کسایی ک علاقه دارن ب درست کردن مشروبات الکلی این کانال بهترینه و کامل ترین البته یکی دوتا دیگه هم هستن اما خب من با روشهای این کانال بهتر نتیجه گرفتم ضمنا اگر تو تهران هستید تمام مواد؛ آنزیمها و وسایل مورد نیازتون رو خیلی راحت میتونید از ناصر خسرو بخرید با قیمت مناسب با تشکر از آقا مهدی

[@FaraElm]

تشکر علی آقا🙏 مرسی از کامنت خوب و دلگرم کنندت🙏🙏🙏

[@adsanadsani7797]

با سلام خدمت استاد عزیز❤️ لطفا راهنمایی کنید به جای کلسیم کربنات از چی و به چه میزانی استفاده کنیم؟

[@FaraElm]

درود! جوش شیرین یک گرم به ازای هر یک لیتر

[@adsanadsani7797]

@@FaraElm سپاس بی کران استاد درجه یک

[@behzadnakhae4861]

سلام و خسته نباشید گلیسیرین خوراکی راکی باید به شراب اضافه کنیم

[@EsiEchekzi]

سلام باتشکر از شما ❤

[@susikaufmann3734]

Etefaghi Kanal ro didam ,alie ,beram dorost konam va to bar khodem bedam moshtari ham .ba sepass az alman 🎉🎉🎉

[@sspelatiny9336]

ممنون داداش دستت درست. همیشه سالم و سرحال باشی ب همرا خانواده محترم

[@rayanzari4222]

بسیار عالی من به روش های متفاوت درست کردم بهترینشون از نظر من برا همین کاناله موفق باشی🌹

[@maziarabbasi9823]

بسیار عالی

[@alirezaoshtad2042]

بسیار عالی هم توضیح دادید هم نکات مهمو گفتید ایول ب تو بزرگ مرد❤🎉

[@MohammadMogharab-c6e]

عالی خدا قوت

[@bahramvakhshour]

ممنون عزیز دل

[@hatami424]

مثل همیشه عالی بود ایوال

[@mehdikohzad5887]

سلام خیلی مشتی هستی وسپاسگزارم بخاطر تجربیاتت که دراختیار دیگران قراردادی

[@FaraElm]

شما عزیزی🌹

[@abolfazlerfan1205]

سلام و دست مریزا به تو دوست عزیز خیلی ممنون از زحمتی که میکشی واسه آموزش مردم ما_/

[@FaraElm]

🙏

[@mortzagolamie6767]

سلام ممنون بابت آموزش. 👌👌👌👌

[@omidshams658]

سلام ممنون بابت زحماتتون.ببخشید میتونیم بنتونیت رو به شراب انگور هم اضافه کنیم در مرحله صاف کردن یا نیازی نداره؟

[@arazrasi6198]

برای گازدار کردن میشه در این شراب انار از قرص های کربن ساز استفاده کرد یا نه

[@MahmodrezaFarrokhi]

عالی بود

[@ebrahimyadavar741]

توضیحات مثل همیشه کامل و بی نظیر👍

[@noureallahmansouri-il4jr]

سلام ..دمت گرم واقعا کارت درسته،، حسابی استفاده کردم از آموزش های که زحمت می کشید در اختیار ما قرار می دهید سپاسگذارم

[@ashkanrahimi12]

سلام میخواستم بگم واقعا ممنون بابت ویدیوهایی که میذاری، خدایی دستت درد نکنه کارت بیست بیسته

[@FaraElm]

درود! تشکر🙏🙏🙏

[@saeidbaheb1195]

سلام اگ برای رنگ گرفتنش از رنگ خوراکی قرمز استفاده کنیم مضر هست یا نه

[@behzadnakhae4861]

سلام خواستم بدونم شراب انار را باید بعد شیشه کردن عمودی نگهداری کنیم یا افقی

[@masoud_sepahvand]

سلام بسیار عالی بود

[@AmirSar1]

سلام. وقت بخير. براي افزايش رنگ اين شراب چه راهكاري داريد؟ شراب من كمرنگ تر از اين شده.

[@mk.5928]

کارت درسته

[@ashkannikbakhsh]

سلام ممنون از آموزش های خوبتون یه سول، شما داخل ویدیو گفتید گلیسرین هر ۱ لیتر یک قاشق غذا خوری بعد داخل توضیحات نوشتید به ازای هر ۱۰ لیتر ۵ گرم. بالاخره کدومشه؟

[@MahmodBabaie-eh8cp]

سلام ممنون از توضیحاتتون من به شراب انار مخمر نزدم شرابم‌تاره ولی الکل داده الان باید ژلاتین بزنم؟

[@amirhedary8302]

از مخمر آبجو میتونیم استفاده کنیم ؟

[@rezastark.1]

Very very excellent 😘👍🥂

[@ehsannezamabadi4941]

Wow عالی عالی خسته نباشید مرسی از زحماتتون ♥️🌹♥️🌹♥️🌹❤️

[@ErichVonmanshtain-p6v]

Tanks ❤❤❤❤❤

[@arazrasi6198]

عالی

[@mohammadlashgari2952]

من اینهمه سال شراب انار درست کردم تاحالا اب اضافه نکردم خیلی هم عالی میشه،میشه دلیل اضافه کردن اب رو بفرمایید؟ممنون از کانال خوبتون❤

[@FaraElm]

اجباری نیست اضافه کردنش من فقط‌میخواستم شرابم رقیقتر بشه

[@mohammadlashgari2952]

@@FaraElm آها پس برای رقیق تر شدنه،چون چندجا دیگه هم دیدم آب اضافه میکنن برام سوال شد،ممنون 🌸

[@mahdirafie9223]

سلام خیلی سواسگذارم بابت رسوی های فوق العاده ای که در اختیارمون قرار میدین یه سوال داشتم در مورد شیرین کننده به جای فروکتوز میشه از دکستروز هم استفاده کرد؟

[@Milads33]

اره هر شیرین کننده ای میشه استفاده کرد

[@alikeramati6392]

سلام وقت بخیر آیا میشه از آب انار بدون نمک و نگهدارنده که از انار دون تهیه شده استفاده کرد؟ اگر جواب مثبت هست جقدر به ازای هر لیتر آب بریزیم

[@mahdiaskari2989]

سلام ویدیوهایی که میگذاری خیلی عالین واینکه به صورت علمی هم بررسی و بیان میکنی عالیترش میکنه با قدرت ادامه بده

[@FaraElm]

دمه شما گرم لطف داری🙏 خودمم خیلی دوست دارم ادامه بدم ولی بعید میدونم بعد کرونا و از بین رفتن قرنطینه ادامه بدم، چون واقعیتش اینه خیلی زحمت داره تولید محتوا ولی بازخورد و استقبال خوبی ازش نمیشه، یعنی چطور بگم درآمدی توش نیست.

[@azarmame594]

@@FaraElm یوتیوب همینجوره ولی بعد از یک سال درآمدش میره بالا

[@FaraElm]

امیدوارم که حق با شما باشه آذر جان👍

[@Itismedani]

درود بر شما لطفا در خصوص درصد الکلی مناسب هم توضیح دهید که یک شراب خوب خانگی، حدود چند درصد باید باشد ؟ سپاس و پاینده باشید

[@hamidrezatajbakhsh3619]

عالی بود، ممنون از زحماتتون

[@FaraElm]

🙏🙏🙏

[@masihaajabbari]

ایا میتوان نگهدارنده هم به شراب انار اضافه کرد چیزی مثل متابی پتاسیم یا سدیم؟ و ایا چه مدت میشه این شراب را نگهداری کرد؟

[@raminsahrae4795]

با درود خدمت شما . از اینکه در مورد ساخت انواع شراب آموزش میدید بسیار عالی و قابل تحسینه و به شما خسته نباشید میگم .‌ من سه ساله شراب شاه توت درست میکنم تعریف نباشه واقعا بینظیر و خوش رنگ و خوش خوراک و منحصر بفرد شده با اینکه لوازماتی که دارم زیاد جالب نیست ولی خوب از آب در اومده بطوریکه یه بطری نوشابه خانواده دادم به یکی از بستگانم برده آمریکا ، سرش دعوا بوده و بسیار طرفدارش شدن . حالا از شما میخوام که اگر مقدوره آموزش آن را در برنامه خودتون قرار دهید تا همگان ازش استفاده کنند . هرچند فصل شاه توت الان تمام شده . با تشکر . موفق و پایدار باشید .

[@kave4314]

درود دوست گرامی پیام من تاریخ خرداد ۱۴۰۳ است سال بعد از این کلیپ دوست عزیز اگر برایت مقدور است دستور ساخت شراب شاه توت را بفرستی ممنون میشم.. برای مصرف خودم می خواهم فروشنده نیستم

[@FaraElm]

@kave4314 مثل سایدر توت فرنگی درست میشه کلیپش رو تماشا کن

[@jaguarelias3314]

سلام آقا مهدی از مخمر چه شرکتی استفاده کردید؟

[@mehrdadrmz3114]

جناب تو ساخت شراب انار میشه به جای آب از آب انار طبیعی کارخونه ای مثل سن ایچ استفاده کرد؟

[@qhadipsara-parsa7627]

درود بر شما بسیار عالی ببخشید دوتا سئوال ۱- به جای شکر میشه از شیره خرما استفاده کرد؟ ۲- از قرص مخمر آب جو خوراکی به جای مخمر میشه استفاده کرد؟

[@FaraElm]

درود! تشکر🙏 ۱. من توصیه نمیکنم برای درست کردن شراب از شیره خرما یا انگور استفاده کنید، چون تاثیر منفی روی مزه شراب میذاره، از فروکتوز استفاده کنید کاملا طبیعی هستش. ۲. قرص مخمر کلا داستانش یه چیز دیگس، قرص مخمر یه قرص تقویتی هستش و برای زن های حامله استفاده میشه هیچ ربطی به مشروب سازی نداره

[@qhadipsara-parsa7627]

@@FaraElm مرسی عزیز

[@farshidhasannejad5098]

به جای فروکتوز، میشه از دکستروز استفاده کرد؟

[@ahmademami6186]

حلالت به مولا دمت گرم👍🏿

[@Meysam-soliemani]

ببخشید در شراب انداختن اگه بعد از یه هفته مخمر اضافه کنیم به شراب انگور مشکلی نداره ؟

[@ahmadsharifi3492]

خیلی عالی. موفق باشید

[@sinairanmehr4399]

فوق العاده مفید و مثمر ثمر💫💥

[@ashkanaj275]

سلام ممنون بابت وقتي كه مزاريد و انقدر با كيفيت كليپ ميسازيد خسته نباشيد واقعا🙏🙏🙏 يه سوال داشتم مبشه به جاي شكر نبات را تو اب در حال جوش حل كرد؟ اصلا شما نبات رو توصيه ميكنيد؟؟

[@FaraElm]

درود! تشکر اشکان جان🙏 من کلا هر چیزی که داخلش شکر داشته باشه توصیه نمیکنم، ولی در هر صورت برای شراب و آبجو میتونی از نبات استفاده کنی به همون روشی که گفتی و مشکلی نداره.

[@امیدشهریاری-ف2ط]

خیلی عالی واقعن کارش درسته دمش گرم

[@meisamfardy4852]

سلام دوست خوبم واقا ممنون از ویوئوها اموزنده و کاملی که میزاری یه سوال: چایی رو برای چه کاری و به چه مقدار اضافه میکنیم و اینکه ایا از عسل به جای شکر میشه استفاده کرد یا نه ممنون

[@امیرمرادی-ث5ش]

سلام خسته نباشی برای کم کردن ph چه چیزی بایداضافه کنیم ممنون از زحمات شما

[@FaraElm]

برای اسیدی کردن میتونی از اسید سیتریک یا همون جوهر لیمو استفاده کنی

[@hamidsaberi7068]

دمت گرم بزرگوار

[@hesam3230]

سلام دمت گرم واقعا عالی یه سوال میشه با چغندر قند شراب درست کرد

[@FaraElm]

درود! بله امکانش هست

[@hesam3230]

@@FaraElm مرسی بابت جوابتون تقطیریشم مشکل نداره؟

[@محمدفرهی-ل3ك]

چند گرم مخمر میخواد ؟ و این کربنات رو قبل استراحت باید داخل شیشه بریزیم درسته؟ یا بعد استراحت و قبل مصرف؟

[@niosha87]

Passandidam baradar jaaan🌹🥳

[@ak.crypto6074]

Thanks

[@abbassadeqpour7327]

خداوکیلی جای این برنامه توی یوتیوب خیلی خالی بود خوشحالم که هستید 😍😍😍

[@simahassani1012]

با سلام ژلاتین پودری اگه بزنیم باید بنماریش کنیم یا خود ژلاتین رو بریزیم

[@Tohid-pe6so]

درود و خسته نباشید خدمت اقا مهدی گل زحمت کش دوس داشتنی خدا قوت دمت گرم عالی عالی خدایش خیلی زحمت میکشی خسته هم نباشی ی سوال داشتم کلسیم کربنات رو چه زمانی اضافه کنیم به شراب قبل شیشه کردن یا بعدش حقیقتش من ی ۱۰تا شیشه انگور شانی دارم ۱سال گذشته دقیقا همون چیزایی که گفتین داره یکم ترشه و.. میتونیم الان اضافه کنم یا کلا چه زمانی باید اضافه بشه با تشکر فدای مدایی

[@FaraElm]

درود تشکر🙏 بله عزیز جان میتونی هر موقع که خواستی بهش اضافه کنی

[@Tohid-pe6so]

@@FaraElm اوکی اخه میگن اگه بعد شیشه کردن باز کنی کلا ۱هفته وقت داری بخوری بعدش خراب میشه فلان

[@Tohid-pe6so]

@@FaraElm به شکل پودر اضافی کنیم یا با شراب مخلوط کنم بعدش اضافه کنیم

[@FaraElm]

آره حق دارن، بعد که شیشه کردی دیگه درب رو باز نکن، تا قبل از شیشه کردن هر کاری کردی اوکی هست ولی وقتی پلمپ کردی دیگه درب رو باز نکن

[@amarmog4079]

سلام ممنون حرفه ای بود.

[@WA_RED]

اقا مهدی سلام.دوتا سوال برادر علت اضافه کردن اب چیه صرفا بخاطر زیاد شدن حجم یا بالانس کردن اسیدیته انار؟؟ و این که علت اضافه کردن گلیسیرین بخاطر شیرین شدن شراب یا علت دیگه ای داره؟

[@FaraElm]

آب هر دو گزینه اضافه کردن گلیسیرین هم بله خوشمزه میکنه شراب رو

[@FaraElm]

ولی هر دو گزینه اختیاری هست میتونی اضافه کنی میتونی نکنی اجباری نیست

[@هادینوروزی-ج1غ]

سلام میزان مصرف مخمر نان برا شراب به این روشی که درست کردید چقدره؟

[@MoReNo369]

بزرگوار این شراب انبار رو مثل شراب انگور با چوب پنبه طبیعی و بطری خوابید باشه می شه انبار کرد و اینکه تا چند ماه می شه انبار کرد؟

[@FaraElm]

به جز شراب انگور الباقی شراب ها زیر یکسال باید نوشیده شوند

[@hamedrzn6414]

با سلام مجدد خدمت شما دوست گرامی، میخواستم بدونم مثلا اگه به 5 کیلو انار فقط بخوایم یک لیتر آب اضافه کنیم امکانش هست یا نه بعد اگه میشه چقدر باید به اون آب فروکتوز اضافه کنیم؟

[@FaraElm]

درود بر شما دوست عزیز آقا حامد! بله امکانش هست چرا که نه! واقعیت میزان فروکتوز باید آبسنجی بشه، و بستگی داره اولا شما یه شراب با چند درصد الکل بخوای دوما میزان شیرینی انار شما چقدر هستش. همینطوری نمیتونم چیزی بگم.

[@hoomannikkho2316]

عالی و مفید ممنون❤️😘

[@mk.5928]

کارت بیسته

[@alfafilm8275]

عالی 🌹🙏😍

[@سجادتهرانی-و5ي]

به به

[@shahramaberi7675]

سلام ،این شراب اضافه کردن متابی نیاز نداره؟

[@saeedbakhshi7491]

damet garm

[@mehriraminpoor6634]

سلام و درود بابت زحماتتون،شما فرمودین ۸ کیلو انار لازمه منظورتون ۸ کیلو دون اناره یا ۸ کیلو انار کامل؟ممنون

[@sarmad747]

سلام متشكر از توضيحات علمي شما جسارتا از آب انار هم مي توانيم استفاده كنيم؟ 🙏

[@Milads33]

اره میشه

[@mehdizaferanieh8181]

سوال دیگه آیا دانه های انار هم نباید بشکنند آیا درون اون هم روغن داره که باعث خرابی میشه سپاس

[@danial.m5702]

ایول

[@Moeinryan]

درود ممنون بسیار عالی من یه شراب انار یکی از دوستان برام اورد خیلی طعم ملس و ترش خوبی داشت مثل اینکه داری اب انار ترش میخوری با الکل این رو چیزی بهش اضافه میکنن ک این طعم میشه؟

[@Maknal.Digi1]

سلام ممنون بابت ویدئوهای ارزشمندتون فقط یه سوال داشتم اسم مخمر اصل شراب رو نگفتین لطفا اسمش رو بفرمایید

[@FaraElm]

lalvin EC1118

[@farhadkhomarlou8477]

سپاس

[@hadihashemi1938]

دمت گرم داداش

[@roohollahrezaei7023]

سلام. آقا میشه همون بعد آبگیری، ملات رو از پارچه رد کنیم و فقط آب‌انار رو بزاریم برای تخمیر؟ یا اینکه اون تفاله‌ هم حتما باید باشه؟؟

[@shalvarkordisandbadi]

میشه در شراب به جای شکر از شیره خرما یا شیره انگور استفاده کرد؟

[@FaraElm]

شدنش میشه ولی روی طعم تاثیر میذارن

[@mehdizaferanieh8181]

سلام روز بخیر فرق پکتیک با پکتیناز پکتلایز چیه. در توضیحات پکتناز نوشته 12ساعت قبل از فرایند تخمیر به شراب اضافه کنید ولی شما می گید 3 روز قبل شیشه. فرقی دارند؟ با سپاس مهدی

[@هادیرضایی-غ3س]

سلام ممنون از توضیحات خوب جناب عالی من خودم درختهای انار شیرین و آبدار دارم فقط مشکلم تهیه مواد تخمیر و آنزیمهاست لطفا راحترین راه واسه پیدا کردنش رو بفرماید تا بتونم تهیه اش کنم بازهم ممنون و سپاز گذاری از زحمت جنتب عالی

[@peymanizad]

با درود ، یک سوال ، نقش چای تو تهیه شراب انار چیه؟؟

[@hamedrzn6414]

با سلام ممنون از زحماتتون گلیسیرین رو که ظاهرا گفتید بعد از بطری کردن اضافه کنیم ولی اون کربنات کلسیم رو نگفتید چه زمانی اضافه کنیم قبل از بطری کردن یا بعدش؟

[@FaraElm]

هر وقت احساس کردی که شرابت ترش هست این کار رو بکن، فرق نداره بعد بطری کردن باشه یا بعدش

[@aliyosefi4506]

عالی❤❤

[@mobinaghasemi]

دمت گرم

[@abbassadeqpour7327]

فوق‌العاده ای پسر 😍😍😍

[@amirdigibyte5669]

سلام خوشتیپ . برای 140لیتر شراب انگور شانی چه مقدار انزیم پکتین باید اضافه کنم برای خوشمزه تر شدن ؟

[@FaraElm]

اسم آنزیم پکتیناز هست، من اشتباه گفتم‌پکتین از پیج زیر میتونی تهیه کنی @Goldenfermentation

[@amirdigibyte5669]

@@FaraElm درسته همونه عزیز . توی ایران به اسم پکتین شناخته میشه که لوازم قنادی های بزرگ موجود دارند

[@FaraElm]

نه کاملا اشتباه هستش، منم مثل شما فکر میکردم ولی کاملا دو تا آنزیم متفاوت هستن

[@amirdigibyte5669]

@@FaraElm اینجا توی ایران پکتیناز پیدا نمیشه فقط پکتین پیدا میشه که در شراب سازی به تخمیر سریعتر کمک میکنه

[@FaraElm]

پیجی که آدرسش رو بهت دادم داره

[@mobinaghasemi]

منتظریم استاد

[@azizazizi9565]

درود به شما با ویدیو عالی تون من تازه با پیج شما آشنا شدم و خیلی خوب بود مخصوصا آنزیما که توضیح دادین من سوال داشتم اونم اینه که چرا به شراب چای اضافه کردید؟؟؟؟؟؟؟ واینکه بجای اینکه دونه انار رو بریزیم تو مخزن آیا ریختن آب انار به مخزن امکان پذیره؟؟؟

[@nimabahmani7663]

دم شما گرم استاد. ....فقط یه سوال داشتم از خدمتتون دمای تخمیر شراب انار باید از اولش خنک باشه؟ ؟ ؟ ؟ ؟ ؟

[@FaraElm]

اگه مخمر نون میزنی باید بین ۲۵ تا ۳۰ باشه

[@omidabdi4291]

سلام ممنون بابت آموزشتون چند وقت پیش با همین دستورالعمل شراب انار گذاشتم، الان یک لایه نازک سفید روی سطح شراب ایجاد شده، طبیعیه یا کپک زده؟

[@FaraElm]

درود! با این دستور العمل؟!؟ من کلا سه روز هستش این کلیپ رو آپلود کردم! اون لایه سفید کپک هستش، شرابت خراب شده.

[@amirbadri3104]

سلام ببخشید اگه در مخزنمون رو باز کنیم باعث خراب شدن شراب میشه؟اگه باز کردیم دیگه نمیشه بر گردوند؟

[@oroujghanbari8824]

خیلی عالی بود😙😙😙

[@FaraElm]

🙏🙏🙏

[@hamidrezamalekzadeh8699]

سلام آیا از آب انار هم میشود استفاده کرد یا نه واگر میشود نسبت آب به هر لیتر آب انار چقدر است .سپاسگزارم

[@rezafanaiesfahani]

بنتونیت و پکتین رو چه مغازه هایی دارن و غیره تهیه شراب کاربرده دیگشون چیه؟؟؟؟

[@iraventus7760]

سلام خسته نباشید میخاستم ببینم از چه مغازه یی میشه پکتین و بنتونیت و این جور چیزا رو تهیه کنیم اصلا توی ایران هستن ؟

[@FaraElm]

به پیج اینستاگرامی گلدن مراجعه کن @goldenfermentation

[@arminchavideh2741]

سلام. مثل همیشه کیفت اموزش چه از مظر صدا و تصویر و تو ضیح خوب ممنونم سوال. میشه. اول اب انار گرفت بعد اقدام به شراب سازی کرد

[@FaraElm]

بله میتونی

[@goodnewsnavid479]

علت اضافه کردن چای به مخزن تخمیر چیه؟

[@mopreme9310]

خیلی ممنون از تیم فراعلم بابت آموزش کامل. کانال شما خیلی حرفه‌ای و تخصصی آموزش میده. اگه مشکلی ندارید میشه دقیقا بگید حرفه تون چیه؟🤗

[@khashayarnoori9343]

سلام و خیلی ممنون از توضیحات عالی شما. من معمولا در مرحله اول که ملات رو داخل دبه میریزم و قبل از استراحت دو الی سه هفته ای، میزانPH ملات رو با دستگاه اندازه میگیرم.دوستانی که دستگاه ندارند،از کاغذ تورنسل استفاده کنند.اگر PH زیر ٣ بود ، ترشی شراب در آخر زیاد خواهد بود لذا با کلسیم کربنات یا جوش شیرین میزان PH ملات شراب رو میارم بالاتر از ٣

[@FaraElm]

👍

[@hedarhayty3481]

​@@FaraElm‏‪23:38‬‏ درود شراب خرما چگونه درست کنیم