Рет қаралды 145,873
ส่วนผสม
1.เนื้อปลาดอลลี่ 1 กก.
2.แป้งทอดกรอบพอประมาณแล้วแต่ชอบแป้งหนาแป้งบาง
3.เกล็ดขนมปัง
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซี้อิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ขวด
11.ผักต้ม-ผัดสดตามชอบ
12.ซอสมะเขือเทศ-ซอสพริก-มายองเนสตามชอบ
วิธีทำ
1.นำเนื้อปลาดอลลี่ไปล้างทำความสะอาดพักสะเด็ดน้ำ
2.เตรียมชามผสมใส่เครื่องปรุงทุกอย่างและตามด้วยแป้งทอดกรอบลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี นำปลาลงไปหมักไว้ประมาณ1/2 ชม.
3.ตั้งกะทะน้ำมันรอ นำปลาที่หมักไว้มาคลุกเกล็ดขนมปังพอน้ำมันร้อนนำลงไปทอดด้วยไฟกลางกลับไปกลับมาจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันเป็นอันเรียบร้อยพร้อมทาน
ทานคู่กับผักต้มผักสดซอสพริก-ซอสมะเขือเทศ-มายองเนสตามชอบค่ะ
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊😊