Съемка новой телепередачи для ТВ, прямая трансляция

Дорогие друзья!
Сегодня вы впервые принимаете участие в съемках телевизионной программы!
Вы смотрите прямой эфир, как и что происходит в нашей студии-кухне.
Я готовлю, вы можете задавать мне вопросы, но строго на тему ролика, который мы снимаем. Чтобы задать вопрос надо представиться: написать не только ник, но и ваше реальное имя, фамилию, город и страну из которой вы смотрите наш канал. Это обязательно! Я отвечу на все интересные вопросы прямо сегодня, а самые интересные - попадут в финальный ролик, который выйдет на телеканале в день, о котором я вам еще скажу.
Название телеканала, время выхода программы в эфир - пока секрет, об этом не спрашивайте.

[@sergei2992]

Стадик,хочу поблагодарить вас за совет по плову на плите. Супер. И вообще получил понимание о процессе.

[@dimon9918]

Приятный человек и интересно все показывает

[@elenamoodi6981]

Привет из Эстонии всех с Рождеством Христовым !Здоровья и счастья всем людям )))

[@dthc6396]

Всех с НОВЫМ ГЛДОМ!!!

[@user-gd4qp5ye9q]

Счастья Вам и всем родным и близким, а Вашей команде низкий уклон за то что помогают Вас узнать

[@pavpov4146]

При всем уважении, уважаемый Сталик! Смотрю Вас с большим удовольствием, чтобы поднять себе настроение в это тяжелое время. Это лучшее, что было на Вашем канале за все время! Великолепные дубли, прекрасный эфир! Вы не готовите, но творите магию пэрлов и гэгов. Люблю Вас! Смотрю каждое творение. Сил Вам и едаков благодарных! ТРЕБУЮ больше таких прямых эфиров!!! Пожалуйста!😘 Максим Евдокимов, Москва, Россия. 28 лет. Холост, пока еще, но работаю над этим... Но это уже другая история. Обнимаю, не мешаю! Без вопросов, так сказать😍🥳👍🥸

[@Angelica1]

Студия шикарная, спасибо за обзор

[@mishkabel]

Какой интересный выпуск.... СУПЕР! Спасибо Уважаемый Сталик и Команда! Здоровья, Счастья и Успехов в наступившем году!!!

[@user-mq6vd8ng8t]

Спасибо большое Сталик ака! Посмотрела на одном дыхании . Все доступно, понятно и интересно . Спасибо ! Подписалась на Насибу . Ещё раз спасибо !

[@fatalii.]

дядя Сталик! супер! было очень интересно «поприсутствовать» на съемках! спасибо большое! с удовольствием посмотрим ещё.

[@irynatitova9869]

Здравствуйте, уважаемый Сталик! Очень люблю Ваши произведения кулинарного искусства, Ваш бархатистый, с какими-то переливами, своеобразный тембр голоса. Такой голос и интонацию я слышала давно, будучи маленькой девочкой, прижавшейся к радио и слушавшей "Дикая собака Динго". Вы обладаете культурой, мудростью и душой Человека из далекого, счастливого нашего прошлого. Многие лета!

[@user-wz4rw6vu4j]

Уважаемый Сталик.,с большим уважением к Вам!

[@AndreKaa]

Большой и тяжелый труд, снимать такое шикарное видео. Спасибо вам, было приятно и интересно смотреть.

[@tttttt537]

Сталик, только начинаю смотреть этот большой ролик, в предвкушении интересного и полезного видео, спасибо

[@user-bz2em9zv2f]

Хорошая кухня. Интересно.

[@adhamamonov7792]

Добрый вечер дядя Сталик я восхищаюс ваши профиссионалный команды, которые окружает вас снимаете делаете новый контенте очень чётко и понятно всём, я каждый раз смотрю и кайфую, ещё вы очень душевный человек большой буквы вы объединенили традиции всех остальных людей... Желаю просветания вашему творчества из Самарканда ваши земляк Адхам.

[@user-hp8fb1ok1m]

Спасибо Вам большое за Ваши рецепты я много из них готовил вкусно

[@Paul.S.]

15 минут смотрю и специально поставил на паузу, чтобы оставить комментарий. Сталик пригласил всех нас, более полутора миллионов человек, в качестве не просто зрителей ролика, а как бы изнутри поучаствовать. Меня не покидает ощущение, будто я студент в ряду таких же. И я незнаю что делать. То ли быстрее все записать в конспект, то ли не отрывать взгляд от происходящего, а вдруг что то пропущу? Забавно, но такого чувства у меня не было ни разу за годы студенчества. Восторг и трепет. Ну полно писать. Внимаем дальше!

[@user-ek4lv9fe5i]

Сталик, вы очень симпатичны мне! Нравится все, от голоса, до всего процесса приготовления блюд! Вы не готовите, вы творите волшебство! Слушаю и смотрю вас с огромным удовольствием, и пытаюсь впитать в себя хоть частицу вашей мудрости и знаний!

[@catoriental]

Спаибо, Сталик!!! Здоровья!!!

[@sergeykosenko891]

Уважаемый Сталик! Получил просто наслаждение от сегодняшнего эфира. Как будто сам за камерой стоял, переживал что бы все получилось.))) Много узнал нового сегодня!!! Успехов вам!! Подписался на канал Насибы Абдуллаевой. Красивый голос!!!!

[@user-vk2pt4vh4c]

Молодец 👍👍👍

[@user-ky5qq2hr4z]

Здравствуйте,Сталик,хочу поблагодарить вас за ваш труд, очень приятно смотреть вас. Да,было хорошо ,если бы развивалась отрасль овцеводство в нашей стране ещё больше!

[@relaxingnature1110]

Человек, листающий комментарии... Желаю тебе крепкого здоровья и всех благ ❤❤❤

[@babulyagulya6312]

Privet iz Ameriki.Spasibo za interesniye vidio.Ocheni poznavatelino.

[@user-ex5nq7vt9s]

Довольно любопытное видео, как происходит запись передачи, все закулисные моменты так сказать!)

[@vladpark1159]

Сталик ака обожаю ваши рецепты, очень многому вы учите людей многих стран и народов, мне 21, ваши видео я смотрю ещё со времен, когда вы были на нтв, ну люблю я готовить, вам я хочу пожелать здоровья, остальное все будет, пусть 2021 год пройдёт как нельзя лучше для вас, для себя знайте, что даже нынешняя молодёжь смотрит и учиться кулинарным секретам именно благодя вам, спасибо вам огромное

[@_KaMeKaOz_]

Вы меня так сильно на Ben Kingsley напоминаете. 😀 великие мужчины!

[@user-lj4pj8ec7f]

по больше бы таких видео трансляции со сьемок рецепта как же это круто

[@umidigielektroniks7864]

MA SHA ALLAH

[@user-eq4zb9qk8c]

очень крутой мужчина и кухня на высоте👌

[@elcinaydamir8620]

Посторайтесь пожалуйста укладывытся в 30 минут, 5 раз сам крутил наперёд так и ничего не понял 🙄

[@Stalic62]

Научитесь хотя бы читать заголовок. Готовый ролик будет иметь длительность 24 минуты - и вот сколько времени занимает сам съемочный процесс, не считая подготовки и настройки света, камер, всей этой кучи оборудования. Господи, на что я трачу свое время? Что мне приходится объяснять?! И зачем?! Человек даже заголовок не понял.

[@rustamvaleev9273]

То чувство, когда открыл видео на 10мин и посмотрел все до конца))

[@SteinHouse]

👍👍👍

[@user-lp9md1ee8b]

Титанический труд...

[@flamymare2245]

Купила доску разделочную на ножках, как у вас, с подносиком. Удивительно удобно! Спасибо, Сталик.

[@lybovb9349]

добрый день,приятно снова Вас видеть,очень жаль,что Вас не стало в,,дачном ответе,,на нтв💐

[@user-nh4cm1nv7l]

Спасибо, очень познавательно в плане познания рабочей среды!! Избавляет от комплексов ;)

[@zaurnn]

Привет из БАКУ мы любим вас родной Сталик

[@azamatsaidov9797]

Очень хорошо слышно

[@vkusnayasemeika]

Привет, вы как всегда отлично готовите, есть на что равняться, всегда интересно смотреть!

[@user-lj4pj8ec7f]

как же круто видеть еще и ляпы блин трансляция обязана быть в тренде

[@alilord1919]

👍🌹

[@692lyudmila]

Привет с Украины,спасибо за поздравление! И Вас с праздниками наступающими и уже наступившими! Ох и не лёгкая это работа,записывать передачу,сил и терпения Вам! Подписалась на канал как Вы и просили,правда ещё не успела посмотреть там видео.

[@Aleksandr68Kabardin]

Сталик-ага, здравствуйте! Смотрю Вашу передачу, читаю комментарии. Дмитрий уже раньше ответил раньше на Ваш вопрос про помидоры и картошку, и 60°С. Думаю он правильный! Но я о другом. Вы часто говорите, что мясо лучше солить раньше, а не в конце. Я тоже. Понимая это немножечко иначе. Соление в начале улучшает вопросы диссимиляции белков жиров и полисахаридов при термообработки мяса. К тому же затрагивает вопрос мембранной полупроводимости клеток. Да, соль вытягивает воду из клеток, но и соль, проникая в клетки, повышают осмотическое давление внутри клеток. Но потом, когда добавляем овощи или рис с водой и тп, и тд, для того, чтобы уровнять это осмотическое давление, клетки будут впитывать воду. Клетки уже умерли, но мембранная проводимость клеток ещё работает. Хотя многие мембраны разрушены термообработкой. Это я знаю усиленно изучая биологию и микробиологию в медицинских училище и институте. Но готовить люблю, чтобы вкусно. Извините за долгий комментарий. Меня действительно так и зовут: Кабардин Александр. Живу РК, г Тараз ( бывший Джамбул). С уважением Саня.

[@user-vv5pg6dk6c]

Очень простые и вкусные блюда. Дорогой Сталик, по вашим роликам и рецептам смог выбрать и обжечь казан. Купил буквально перед новым годом. И первое блюдо сделал казан кебаб. Просто на ура получилось. Моей жене и детишкам понравилось. Спасибо что показали как можно сделать это блюдо на газовой гарелке.

[@user-ek4ob4np3b]

Сталик Ханкиншиев бблагодарю

[@SB-md4tt]

I really like the videos that you make with all the delicious food! Would you consider putting your videos in translation with English Close caption?

[@dobermanhelga3674]

Перед началом просмотра данного видео нужно сделать предупреждение - "Внимание! Осторожно! При просмотре возникает очень обильное слюноотделение и выработка желудочного сока!" Шутка :) ! Спасибо за очень вкусные рецепты! Будем рады общению, гостям и новым подписчикам на нашем канале !

[@mariapetrova747]

Что то изменилось. Помолодел лет на 20 )

[@faikkarimov6204]

Баку. Пишет Вам Фаик Керимов. Конечно готовить в казане одно удовольствие. Наверняка если правильно соблюдать температурный режим и правильное распределение тепла по всей поверхности казана то можно и жарить и тушить и варить, получится очень вкусно. К сожалению в квартирных условиях это не возможно. А бывают ли казане меньшего размера.

[@boyfriend7539]

Приготовить казан кабоб может и любой школьник в средней Азии;)

[@Stalic62]

Я жил в Средней Азии 44 года. Расскажите мне еще что нибудь смешное о моем родном крае.

[@user-pn4br8rn7k]

Не терпится узнать что я буду готовить на этих выходных

[@user-ox8pr2wh6p]

Сталик абза, саламалейкум, хочу и начал строительство такой кухни, конечно же таких акче юк, но интересно сколько Вам обошлось, я думаю около 4-6 млн.? если я ошибаюсь поправте

[@user-rb9ic8nh8g]

Привет смотрю постоянно,но вопрос чем отличается жёлтая морковка от красной,ведь все говорят что нужно в плов жёлтую обязательно добовлять

[@user-ei8hb6rm6j]

вся суть казана в нём хоть пожарить хоть сварить...а вот на костре приготовить это надо опыт...этим и славится кавказская кухня...

[@user-wz4rw6vu4j]

Готовил плов, по Вашему рецепту .плов по фергански

[@user-mi9nc1kr4n]

Здравствуйте, Сталик! Так и зовут: Губанов Женя, надеюсь, Вы меня помните. По поводу клейстеризации. Для крахмала картофельного обычно заявляют температуру 55-65 градусов. Но на самом деле, границы сильно плавают. Зависит от размера крахмального зерна и способа "упаковки" крахмала в амилопласты. Поэтому у рисового крахмала она выше, 75-78. Один мой коллега-миколог работает как раз с картофелем, там это хорошо видно. Чем более "крупинистая" картошка (чем крупнее зерно) тем выше температура. Чем мельче зерно - тем ниже. Спасибо Вам за эфир!

[@Stalic62]

Женя, я тебя отлично помню! Жалею, что ты все реже появляешься. Надеюсь, что у тебя все хорошо? Учебу закончил? Работать начал? И твой ответ еще двухлетней давности тоже отлично помню - меня радует, что среди моих подписчиков есть такой грамотный парень.

[@user-mi9nc1kr4n]

@@Stalic62 Все отлично! Учебу заканчиваю, в этом году буду защищаться. Работаю тоже уже давно. Спасибо Вам!

[@user-le2yq1rk1o]

Сильно похудел.

[@user-bc1oj7gi8d]

Да все уже поняли что это Вы😀

[@karau7337]

Самый лучший и мудрый блогер. Обожаю Сталика. Голос интонация шикарно.

[@stasprofessor585]

Сталик,отдельная благодарность именно за это видео. Немного иначе смотришь на всё,что касается Ютуб процессов.... оборудование,участие дополнительных людей, поведение самого ведущего, подход к этому процессу...все это очень интересно, познавательно и поучительно) И мне удивительно,что похожее количество подписчиков имеют кулинарные каналы,где балбес с хвостиком,используя условный телефон,снимает видосики на убогой кухоньке метр на метр) Видимо, такой уж у нас контингент) Но я уверен,что будущее за такими каналами,как Ваш...качество,красота, профессионализм,доля юмора... Я знаю,что многие ругаются и недовольны вашим поведением,когда Вы кого-то баните,ругаете,отвечаете достаточно жёстко...но как мне кажется,Вы ещё достаточно терпеливы,учитывая то количество идиотских и бредовых комментариев от тех подписчиков,кто явно зашёл не по адресу.... Желаю здоровья, процветания и долгих лет Вам и вашим близким! Надеюсь,что мы ещё долго будем с удовольствием наблюдать все то,что Вы делаете и чем с нами делитесь.... Спасибо!

[@user-cv7hk4tq9x]

Яццыы т

[@d.r.9326]

Здравствуйте дядя Сталик! На учите пожалуйста как правильно готовить '' Гумма" из ливера по Ташкентский. Спасибо 🙏

[@sergeyk6276]

Что готовим? Я в предвкушении!)

[@1972gesik]

Ув. Сталик , А разве 12л. казан подойдёт для обычной - стационарной , газовой плиты?! Слышал на "Ютубе" , что больше 5 л. , газовая плита не "потянет"! Заранее благодарен за ответ!

[@user-ts7jc2pe6k]

Потянет, проф плиты ж тянут

[@babulyagulya6312]

Otvet na vopros.Maslo mojet biti prozrachnim pri jarke s pomidorom toliko na medlennom ogne.60 gradusov.

[@babulyagulya6312]

Stalik skajite pojaluysta kak podpisatisya na Nasibu Abdullaevu.Spasibo.

[@Stalic62]

kzbin.info/door/aME37EQiZMUqOds34fUGeg

[@user-br9df2pr7b]

здравствуйте

[@kosmos5347]

А что происходит?

[@user-wy9zt7zp5z]

Слышно

[@rustamsalmanov1501]

Здравствуйте Сталик Гусейнович. Я не могу купить Вашу книгу в Германии. Подскажите пожалуйста. И спасибо за Ваш труд

[@Stalic62]

stalic.ru

[@gmagvay]

60 гр температура клейстеризации картофельного крахмала.

[@Aleksandr68Kabardin]

Молодец! Дмитрий! Я буду рад, если ты получишь книгу! Я думаю, что это правильный ответ. Тем более, что он сам об этом говорил, когда готовил два плова перед новым годом! Респект! И поздравляю!

[@SuperRamyata]

Наконец то вы снова появитесь на телеэкранах! Не у всех есть интернет, чтобы глядеть ваши ролики.

[@olgahermann4387]

Очень хорошо слышно

[@inlovegroupofficial1672]

Сталик. Никогда не видел ваши шедевры про Монгольскую кухню. Монголы при приготовлении, любят камнями пользоваться. У вас есть в репертуаре монгольская кухня?

[@ignatijbumbul9660]

Здравствуйте Сталик, про приправы - пряности, какие к чему... Спасибо

[@user-hp8fb1ok1m]

Извините что не успел на прямой эфир очень занят был помогал людям в минус 30

[@user-by8np6nq6p]

Прекрасная идея предоставить вам свою программу. Очень люблю ваши блюда.и интересные рассказы.

[@konservator3898]

что, шкварки не будут вкусными........?

[@user-xi4of6rd1i]

Сталик

[@mojito5234]

Мучение смотреть. Ничего страшного в огрехах вашей речи, все мы ошибаемся.

[@user-ox8pr2wh6p]

Жалко что опоздал

[@user-op1kd4hx7f]

Сталик, здравствуйте! Я пенсионерка и стараюсь экономить на всём как могу. В магазине вижу гузки индейки, что можно из них приготовить?

[@Stalic62]

Я такого никогда не готовил. Мои покойные мама, бабушка, тетка, теща - тоже никогда не готовили, потому что у них был сын, внук, племянник, зять, который думал о том, что будут кушать старики и заботился о них. Ведь и они обо мне заботились, о моей жене, понимаете? Поэтому моя мама на пенсии не знала даже, сколько лук стоит - у нее было все необходимое, вплоть до сиделки-домработницы.

[@user-op1kd4hx7f]

@@Stalic62 , спасибо за подробный ответ! Я тоже горя не знала, пока был жив мой муж. Теперь приходится искать варианты. Дети ещё сами только "встают на ноги" - ипотеки, маленькие дети.... Иждивенчество - не мой путь. Извините, если побеспокоила.

[@Stalic62]

@UCYYpjQIi1eHxrBtRKyfoOHg Уважаемая Марина! Когда я имел возможность помогать моей бабушке, ее сестре и даже одиноким соседкам (в смысле, когда они еще были живы), я тоже не очень-то крепко стоял на ногах. У меня еще даже и машины не было, и жили мы в тесной квартире, на свою еще только деньги копили. Дети у нас тоже были маленькие, а потом еще у супруги сестренка умерла, так мы ее двоих детей тоже к нам забрали. Знаете, сколько детей я воспитывал? Шестерых. Пятеро из них были школьники. Пять ранцев, пять пар туфель, зимних ботинок, кроссовок, школьные формы, карандаши и тетради, еда, постель, мыло и зубная паста, в конце-концов. Знаете, я в те годы, порою, в штопанных носках ходил. Пиво Балтик №3 хотел купить, а не мог. Сейчас я и ботинки этим пивом мыть не стану, а тогда было вот так. И при этом я помогал старшим. Потому что квартиры, машины, воспитание детей и "вставать на ноги" - это второе, а первое для меня - забота о родных, о старших. Хотите совет? Чтобы хотя бы Ваши дети не испытывали в старости таких же проблем, как Вы сейчас, пусть они Вам помогают так, чтобы их дети, Ваши внуки, это видели. Вы им потом можете назад отдать всю "помощь", но пусть внуки видят, что родители помогают бабушке. Тогда они запомнят, что обеспечение родителей - святой долг детей. А не Путина, Медведева, Сталина, Сталика или Царя-батюшки. Будьте уверены, к моменту, когда они состарятся, ничего не изменится - все останется, как было, как есть сейчас. Либо пусть переезжают в Швецию, в Германию и так далее. Там их дети могут даже в дом престарелых сдать к старости лет, и ничего - государство позаботиться. А в России, в бывшем нашем Союзе - как было, так и останется, потому что государство само построено на менталитете, когда люди считают, что не они сами отвечают за свою судьбу, за жизнь своих стариков и детей, а кто-то там - наверху. PS Просто дежавю - ведь я уже вел такие разговоры и даже не по интернету. Точно так же пожилая женщина вздыхала у прилавка с мясом "кто бы и мне купил пол кило мяса! а то дети мои переехали из Узбекистана в Россию, я им еще с пенсии откладываю, посылаю помощь". Подлецы, а не дети были у той женщины! Тридцать долларов была пенсия, а десяточку она деткам отправляла "тяжело им там". Нет бы они матери отправили 50 долларов - на такие деньги двадцать лет назад в Узбекистане можно было жить нормально. А в России их можно было за один день заработать.

[@user-op1kd4hx7f]

@@Stalic62 Уважаемый Сталик! Всё это правильно! И в нашей семье так и есть, всегда помогали старшим. Я и сама доходила за своими родителями, да и за мужем тоже. Но.... я вижу, что детям тяжело и хочу им помочь. Я же теперь им и за папу и за маму. Мне 60 лет. Ещё не тот возраст, чтобы быть беспомощной. А т.к. я экономист с высшим образованием, то пока могу - экономлю. Кстати, дети уверены, что у меня всё в порядке. Внешне оно так и выглядит. Они часто у меня бывают. Было бы здоровье, могла бы ещё и работать. Передачи Ваши смотрю с удовольствием. Именно у Вас научилась готовить плов. А то всё каша с мясом получалась. Успехов Вам и крепкого здоровья!

[@user-sq7mo7pl4k]

@@user-op1kd4hx7f Уважаемая Марина, извините что влез в вашу переписку, но вы не обязаны помогать своим взрослым детям, которые уже твердо стоят на ногах, это они должны всячески делать вашу жизнь счастливой,помогать и ухаживать за вами. Вам Сталик правильно все описал как должны вести себя ваши дети и их внуки, и их черед придет к старости, только какой она будет зависит от них и их воспитания своих детей. У нас в Узбекистане другой менталитет, ухаживать за престарелыми родителями, всегда помогать и не оставлять их одних на произвол судьбы.

[@kemalemuslimova598]

Слышу,слышу

[@user-vz2pf1ff9s]

Помидоры дольше остывают,чем картошка.

[@lillynosirjonovna6616]

Ассалому алейком. Как вы думаете что клали на еду вместо зиры? Я случайно увидела дедушку казаха который принципиально не признает современные приправы. Вот он положил на шурпу яблок Симиренко,твердую хурму. Привет из Ташкента.

[@Stalic62]

А как "дедушка-казах" определил, которые из приправ современные, а которые росли на земле еще до Адама и Евы? Яблоки в шурпу класть можно. stalic.livejournal.com/423228.html - вот, я тоже клал, и даже кукурузу. Не надо распространять глупости, даже если услышали их в Ташкенте от дедушки-казаха.

[@user-vc9cw2nj2c]

Добрый вечер, Сталик!!! Я родом с Казахстана, хотя 17 лет живу в России, у нас там часто готовили на курдючном сале, или верблюжьем, очень люблю жарить чебуреки на курдюке, очень ьлю смотреть ваши рецепты, Вы поекрасно готовите, дай бог впм здоровья!!!

[@voldemarshniperson6708]

Очень умный Сталик

[@neftchalasport]

Salam aleykum

[@user-wz4rw6vu4j]

Ст#лик как дома!)))))

[@user-ti2fc8st5p]

Салам алейкум вы були в Чечне вам понравилась кухня ??? Рустам Ставрополь

[@user-ps5jp6vy9l]

Don't be jeans dress with you

[@user-ih8wd5xf1g]

Сталик кто бы что Ни говорил это Просто зависть А это грех амы Как любовались Вашими куханными шедеврами так И будем их смотреть живи Сталик долго и Радуй людей удачи тебе Сталик А главное здоровья .🤝