خدایی از وقتی ازت یاد گرفتم کیفیت عرق ها و شرابایی که میخورم به شدت رفته بالا دمت گرم
@zararagh42796 ай бұрын
خدارو شکرررررررر
@r.saketiyan6 ай бұрын
آموزشهای شما واقعاً بینظیر و دقیقه! توی هر ویدئو به وضوح تمامی مراحل و نکات مهمو توضیح میدید که کمک میکنه تا فرآیندهای لازمو به خوبی یاد بگیریم. از تلاشها و زحماتی که برای تهیه این محتوای ارزشمند میکشید، بینهایت سپاسگزارم. ادامه دهید و همچنان موفق باشید!❤
@zararagh42796 ай бұрын
مرسی از انرژی و محبتی که میدی،ممنونم داداش
@JavidAhmadi-ph3pb6 ай бұрын
درود با یه بطری نصفه نوشابه خانواده پراز پنبه سرو ته هم میشه اینکارو راحت تر انجام داد سپاس از زحمات❤❤❤❤
@zararagh42796 ай бұрын
با این تعداد فشرده پد و فیلتر الیافی بعد از ده ثانیه دیگه مایع توانایی عبور رو نداره و فقط با استفاده از فشار پمپ باید عبور پیدا منه مگرنه هیچ پمپی برای اینکار تولید نمیشد همه از جاذبه ی زمین کمک میگرفتن
@peymanrahimi65396 күн бұрын
ضمن تشکر از ارائه های بینظیر و دقیق شما. بهتره که از مکش استفاده نشه چون در حالت مکش فشار میفته و الکل از اب جدا میشه و درصدش پایین میایه.
@mohammadaminkhodadadi25515 ай бұрын
ویدیو های فوق العاده با توضیح دقیق فعلا شرایط درست کردم ابجو داشتم که اصلا یه چیز فضایی شد ❤
@sourenhosseini71326 ай бұрын
درود و سپاس بی پایان از شما جناب استاد آیدین ❤️🌹 عالی و ابتکاری بود ... کارا و درست و حسابی. بهترین ها را برای شما آرزو دارم ❤️
@Navid_x666 ай бұрын
واقعا حال کردم با این .. هنر نزد ایرانیان هست و بس .. نتیجه ی اسباب خوب
@Babakdawoodi6 ай бұрын
تشکر فراوان از شما
@rezamoti26583 ай бұрын
Perfect, thank you so much. دمت داغ داداش.
@younes.raies.69632 ай бұрын
عالی استاد ❤❤❤❤
@Amin473386 ай бұрын
به به آقا آیدین عزیز خیلی مخلصم همیشه ویدئو هاتو میبینم و تا میتونم حمایتت میکنم🙏❤️
سلام به جای اون پد ها میشه از کاغذ صافی استفاده کرد
@Pink-yo4nx5 ай бұрын
سلام استاد ، سپاسگزارم ، بی همتایید
@FaramarzSalehiyar4 ай бұрын
دمت گرم عالی بود.
@AyubVahedi5 ай бұрын
با سلام آقا آیدین یک سوال در مورد ویسکی داشتم اونم اینه که از چوب بلوط ایرانی زاگرس میشه برای ساخت ویسکی استفاده کرد؟
@AyubVahedi5 ай бұрын
با سلام آقا آیدین یک سوال در مورد ویسکی داشتم اونم اینه که از چوب بلوط ایرانی زاگرس میشه برای ساخت ویسکی استفاده کرد؟ 1:35
@حبیبهمت2 ай бұрын
ما که جز سپاسگذاری کاری نمیتونیم بکنیم ایشالا خدا یک در دنیا هزار در اخرت اجر بده
@SasanYahyaei6 ай бұрын
دمت گرم مثل همیشه عالی
@Sardar-g2b5 ай бұрын
سلام درود استاد بزرگ زکریای رازی ❤❤
@benjaminazizanbari5556 ай бұрын
عالی❤
@tahahaghgoo18455 ай бұрын
درود اگر اشتباه نکنم ورق آلومینیومی نشانه کیفیت محصول است و نشون میده که دستکاری شده یا نه
@MlaYT125 ай бұрын
درود استاد سوالی داشتم میخواستم بدونم میشه باش شربت های شیشه ای شراب ریخت اگر میشه بگید میخواهم درس کنم و اینکه اگر شد ویدیو شو بزارید (شراب با شربت شیشه ای)
@babaktoolabi92026 ай бұрын
سلام خسته نباشید میشه از قرص مخمر آبجو Health Aid به عنوان مخمر استفاده کرد؟ توی اینترنت فقط مصارف دارویی شو گفته در مورد تخمیر کردن چیزی نگفته
@شاهینشاهبازی5 ай бұрын
منم استفاده کردم جواب گرفتم البته در کنار مخمر چون قرص مخمر ابجو به عنوان مواد مغذی استفاده میشه
@babaktoolabi92025 ай бұрын
@@شاهینشاهبازی یعنی هم قرص داخلش بندازم هم از مخمر نان استفاده کنم؟
@شاهینشاهبازی4 ай бұрын
@@babaktoolabi9202 بله ولی یه قرص فقط تو دبه بزرگ .ولی اختیاریه ولی باعث قوی تر شدن مخمر ها و در نهایت درصد الکل بیشتر میشه اگه قند داخلش بیشتر از نرمال بریزی
@vahidriyahi45026 ай бұрын
آیدین جان قلب مایی ❤❤❤❤
@amirr48535 ай бұрын
سلام اقا دمت گرم عالی فقط یه سوال در مورد اون شیشه ها که بین دیگ عرق گیری و کندانسور گذاشتی توی ویدیو های قبل با چی آببندی کردیشون؟
@zararagh42795 ай бұрын
اببندی نشدن فقط دربشونو بستیم همین
@amirr48535 ай бұрын
@@zararagh4279 من با نوار تفلن دور لبه شیشه ها پیچیدم که در بیوفته روش سفت بشه از اونورم برای خروجی و ورودی شیشه ها روی درش چسب دو قلو صنعتی زدم ینی لازم نبوده؟
@zararagh42795 ай бұрын
@@amirr4853 اگر زدی خب چه بهتر برای من چون نشتی و خروجی راه فرار نداشت نزدم ولی خب برای تو بهتر شد خیالت راحته حداقل
@amirr48535 ай бұрын
@@zararagh4279 دمت گرم
@MansurBeigi-is7tw6 ай бұрын
درود آقا آیدین با انبه شراب ریختم از آب ماست استفاده کردم اگر تخمیر ضعیف باشه آیا میتونم از مخمر نان هم اضافه کنم ممنون میشم اگر راهنماییم کنید
@zararagh42795 ай бұрын
البته که میشه
@en.mohammdrezaa79056 ай бұрын
درود وسپاس... Good wine
@mahdi000215 ай бұрын
درودعالی🌹🌹❤️❤️
@MalenMalencholia5 ай бұрын
سلام وقت بخیر میخاستم بپرسم ب غیر از جوشاندن آبجو ک رازک میریزیم وقتی میخایم بزاریمش توی دبه و ده روز عملیات تخمیر انحام بشه باید رازک هم داخلش باشه یا فقط موقع جوشاندن
@rezashaker34116 ай бұрын
آیدین جان به نظرم درپوش آلمینیومی برای محافظت از تاثیرات نور خورشید و تغییر رنگ و طعم محتوی داخل قوطی هستش
@zararagh42796 ай бұрын
نه متاسفانه
@amin_r.t3 ай бұрын
میشه از ذغال استفاده کرد تو فیلتر ؟
@radinhsn72375 ай бұрын
میشه آموزش درست کردن آبجو با دلستر طعم دار هم بذارید ؟
@محمودحسینی-ص7ج6 ай бұрын
سلطانی آیدین جان همیین ک هستی زحمت میکشی ویدئو میزاری خیلی خوشحالم ب اومید اون روزی ک بشینیم باهم ی ۴ تا پیک بزنیم❤❤
@zararagh42796 ай бұрын
آمین یا زکی
@shervinzamani48543 ай бұрын
سلاام ایدین جون با دلستر گندم اب جو میشه درست کرد اگه میشه یه ویدو بگیر ❤
@mojtabamoradi17206 ай бұрын
eyval mohandes😊
@HasanHarati-g4w6 ай бұрын
عالی 👍
@مسعودلطفابادی6 ай бұрын
ممنونم ❤
@mortezam13915 ай бұрын
سلام و خدا قوت رفیق, یه راهنمایی برای شراب شاتوت هم اگه بتونی بزاری که شرمندم کردی. دستخوش، دمت گرم و سرت سلامت 🙏
@zararagh42795 ай бұрын
شاه توت تو چنل هست
@BehzadNaseri-p7o4 ай бұрын
استا خسته نباشی یه سوال بعد کار شراب درست شد ریختی توی بطری شیشه شراب بمونه مثلا ماه یا سال بمونه خراب نمیشه
@madreseirani6 ай бұрын
سلام آیدین جان از ودکا شکر میشه یه ویسکی خوب گرفت خوشحال میشم امتحانش کنی ❤
@zararagh42795 ай бұрын
🙏🌹👌
@Rezaeslami-ts7cp6 ай бұрын
سلام لطفا شراب توت فرنگی هم بزارید
@zararagh42796 ай бұрын
هست
@Redmi-h4r2d5 ай бұрын
من شراب عسل گذاشتم حدود بیست و پنج روز گذشته ولی هنوز از قفل هوا حباب خارج میشع ولی ضعیف باید قفل هوا کامل از کار بیفته بعد سیفون کنم داخل بطری ؟
@roozbehmehran35424 ай бұрын
استاد آیدین عزیز. برای آبجو این کار خطر اکسیده شدن آبجو رو نداره؟
@محمد-ز2ن2ت6 ай бұрын
عالی ❤فقط این ورود اکسیژن در شراب باعث سرکه شدن زودتر شراب نمیشه کاش بعدش یا متادی پتاسیم میزدی که اکسیژن شراب ازبین بره ویااینکه یه مقدار کم قند حالا هر قندی میزدی که بوسیله مخمر خورده بشه و اکسیژن را هم از بین ببره
@zararagh42796 ай бұрын
👌🙏🙏🙏
@Amir.Milanista6 ай бұрын
دمت مثل همیشه داغه داغه
@abbas..866 ай бұрын
عالی عالی
@جوادعلیاکبریان-ت8ر6 ай бұрын
دورود فراوان ❤❤😂کامنت سوم
@zararagh42796 ай бұрын
😘😘
@BicentennialpupАй бұрын
درود یک سوال داشتم من بعد از بطری کردن آبجو یک قاشق شکر برای گازدار شدنش اضاف میکنم و دو هفته صبر میکنم آیا فیلتر کردن تمام لرد باعث جلوگیری از گازدار شدنش میشه یا همون الکل داخلش این کار رو انجام میده؟
@maziarabbasi98236 ай бұрын
یکی از فیلتر های دستگاه تصفیه آب الیافیه و برای همین کاره ، از اون بشه استفاده کرد خوب میشه فک کنم
@user-rw1tg9fp8m6 ай бұрын
سلام آیدین جان،وقتی عرقگیری میکنیم مثلا هر یک لیتر چقدرشات اول روبریزیم دور؟
@zararagh42796 ай бұрын
هر یک لیتر چی؟
@user-rw1tg9fp8m6 ай бұрын
@@zararagh4279 سلام، هر یک لیتر ملات چند سی سی از سرگل رو بریزم دور،آخه دفعه پیش من 150 سی سی گرفتم،که ازشماپرسیدم گفتین سر گل روبایدبریزم دور،ولی فکرکنم مقدارش زیادبود،ولی خوب سرگل خطرناک قاطیش بود ومنم ریسک نکردم،ولی خوب زیادبودوحیف شد،حالامیخوام بدونم چقدرسرگل بایددورریخته بشه؟مثلا هرلیترچند سی سی که در 5لیتر و10لیتربدونم چقدربریزم دور
@user-rw1tg9fp8m6 ай бұрын
@@zararagh4279 باتشکر از راهنمایی شماآیدین جان
@Behzad0076 ай бұрын
درود آیدین عزیز،اسم آلفا آمیلاز و مخمبر آبجو و شراب و محبت کن بهم بگو تو ترکیه چی میگن، چون در حال حاضر ترکیه هستم ممنونم ازت❤❤❤
@zararagh42795 ай бұрын
آلفا امیلاز به ترکی هم همونه و مخمر شراب و آبجو هم مخمر = maya آبجو =bira شراب =şarap www.biraburada.com از اینجا هم میتونی بگیری
@Behzad0075 ай бұрын
خیلی ممنونم ازت آیدین جان، همیشه سالم و سلامت باشی و برقرار ❤️❤️❤️🌹🌹🌹
@behniyanuri81956 ай бұрын
سلام اقا ایدین بنده ملات رو درست کردم با کشمش پکتین دار روز اوله ولی کشمشارو شستم بنظر شما مخمر نان بزنم بهش یا اینکه نه کارشو میکنه؟
@randomeffects11705 ай бұрын
با اجازه از استاد، چون معمولا شرایط ما برای مخزن دقیق رعایت نمیشه و... بهتره همزمان با ریختن کشمش نشسته مخمر هم بزنیم تا عملیات زود استارت بخوره و الکل تولیدی توسط مخمر که حول و حوش ۵ درصد بیشتر نمیشه محیط رو کمی از گزند باکتریهای بد محافظت کنه از اینجا به بعدش تا ده پونزده درصد عهده کشمش.برای ۱۵ لیتر ۵گرم مخمر سی گرم کشمش .کشمش رو میتونید توی توریهای دمنوش که تو پلاسکو ها دارند با یک قطعه سنگ ضد عفونی شده بریزید گره بزنید بره ته که موقع کشیدن دونه کشمش تو لوله نیاد.
@بردیا-ع2ق6 ай бұрын
سلام اقا ایدین بخشید ی سوالی داشتم ایا بدن دیگ عرقگیری عرقگیری ممکن است یاخیر ویا میشه بدن دیگ وفقط باکشمش عرقگیری کرد؟؟؟؟؟؟ چون ایدین دیگ روندارم می پرسم
@zararagh42796 ай бұрын
بذون دیگ میشه با کتری عرقگیریکرد کلیپشتو کانال هست
@aaa2247.k5 ай бұрын
عالی
@mr.gamer.ir.5 ай бұрын
سلام استاد خسته نباشی مثل همیشه بی نظیر بود 🌹 استاد یک سوال داشتم خدمت شما برای ساخت شراب نمی خوام از مخمر نان استفاده کنم مخمر دیگه ای هم موجود ندارم ولی دیدم شما از آب ماست یا بعضی ها هم از نبات استفاده می کنند میشه یه توضیح بدید کدام بهتر هست و به اعضای هر لیتر چقدر باید آب ماست یا نبات استفاده کنم و مدت تخمیر این مخمر های جایگزین چقدر هست ممنون از این همه زحمت و لطف شما به مردم کشور تون 🙏🏻🌹
@zararagh42795 ай бұрын
نبات هیچ ربطی به مخمر بودن نداره .اب ماست هم بسیار ضعیفه.بهترین چیز که در دسترس و مناسب تر است کشمش اورگانیک یا آفتاب خشکه.برای چه چیزی هم میخوای باید بگی .همینجوری نمیدونم چی هست که بگم چقدر بریزی
@rezabazmi93723 ай бұрын
من شراب رزه درست کردم از انگور قرمز بی دانه. ولی خیلی کدر شد انگار نسکافه هستش. با این روش زلال میشه؟
@MonaBaIohi19 күн бұрын
راکی درست کردم بوش خیلی تنده راهش چیه عطر بوش کم کرد
@DanialQasemi-bw2ul5 ай бұрын
سلام خسته نباشی داش ایدین گل یه سوال ذهنم رو درگیر کرده و اونم اینه ک اگه لوله مسی کندانسور نازک تر از ۸ میلیمتر باشه چه اتفاقی میوفته؟
@javada.a5636 ай бұрын
سلامتی آیدین جون🤪🤪🤪🤪
@AkbarKohansal-ll9kb6 ай бұрын
مرسی که هستی❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@محمدرضادرخشانی6 ай бұрын
میشه با یک کمپرسور یخچال وکیوم برقی درست کرد
@zararagh42796 ай бұрын
افرین
@bakhtiarireza10515 ай бұрын
Tanks a lot🎉🎉
@saeedsa40335 ай бұрын
دمت گرم خیلی عالی بود ❤ معلمای ما اونموقع اینجوری درس میدادن الان دانشمند بودیم بخدا 😅 ایدین جان یه درخواست داشتم اموزش شراب خرمالو اگه ممکن یود بزار
@raminbisharaf61826 ай бұрын
سلام آیدین جان خوب هستین ببخشید من شراب توت گذاشتم ولی به جای ۴ روز ۹ روز موند تو دبه بعد صافش کردم ایا مشکلی داره ؟؟؟ بعد من طعم گس دوس ندارم و به شراب البالو چای کیسهای اضافه نکردم اونم ک دیگه مشکلی برای شراب به ووجود نمییاد ؟
@zararagh42796 ай бұрын
نه چیزی نمیشه گل
@raminbisharaf61826 ай бұрын
مرسی ایدین جان فقط ببخشید یدونه هم شراب گزاشتم ولی قفل هوا کار نمیکرد ولی ملات بالا اومده بود صافش کردم اون حالا خراب شده یا نه
@soufi_kia5 ай бұрын
سلام امیدوارم حال شماخوب باشد شما برای فروش هم دارید ممنون که جواب میدهید
@n.s.chef1235 ай бұрын
Tank you
@Mirmohammad_40304 ай бұрын
ایول داری میگم میشه از زغال اکتیو ردش کرد؟
@zararagh42794 ай бұрын
نه اصلا شراب رو از فیلتر ذغالی رد نکنید
@Meysam01116 ай бұрын
عرق ورق زرعرق 🍻🍺
@user-rw1tg9fp8m6 ай бұрын
آیدین جان نگفتین،چقدر از سرگل چندلیترعرق گیری روبایدبریزیم دور؟
@axelfeloy26906 ай бұрын
به ازای هر لیتر ملات که داخل دیگ میریزید ۱۵ سیسی سرگل باید دور ریخته بشه
@axelfeloy26906 ай бұрын
برای مثال اگر ۳ لیتر ملات بریزیم داخل دیگ ۴۵ میلیلیتر سرگل دور ریخته بشه (تقریبا یک شات یا 50cc)
@user-rw1tg9fp8m5 ай бұрын
@@axelfeloy2690 متشکرم،بیشترلازم نیست؟
@user-rw1tg9fp8m5 ай бұрын
@@axelfeloy2690 ممنونم ازراهنماییتون،بعد اگه یه وقت حواسمون نبودبیشترشد،همش خرابه،یامیشه مصرف کرد،مثلابه اصطلاح رقیق میشه؟آخه من دفعه قبلی 150سی سی گرفتم،میدونستم زیادگرفتم،دلم هم نمیومدبریزم دور ولی ریختم دیگه،حالابرای دفعه بعدسوال میکنم
@mohammadrezasahandi46025 ай бұрын
آیدین جان دمت گرم یه سوال داشتم من با دلستر آبجو درست کردم و بجای مخمر از کشمش استفاده کردم آخرشم بطری کردم که گازدار بشه ولی احساس میکنم تخمیر ثانویه انجام نمیشه الان پنج روزه که در بطری 1.5 لیطری ریختم و سه قاشق غذاخوری شکر زدم. پیشنهاد شما چیه ؟
ااستاد سلام یجا گیرکردم لطفا راهنمایی کنید میخام بیس لیترابجو درست کنم ایا همین مخمر نون فرانسوی آبیا خوبه مزه روخراب نمیکنه چون اینجا همین بود ولی جدیدا یه سایتی پیدا کردم اصلیاشو داره حالا باتوجه به بیست لیتر بنظرت این مخمر نونه ایراد داره بزنم یا ازونا سفارش بدم اگه خیلی تفاوت مزش میشه
@جلالجلالیان5 ай бұрын
سلام خوبی داداش ی سوال داشتم برای هر لیتر آب جو چند گرم مخمر لازم ؟
@محمد-ذ4م7د5 ай бұрын
توروخدا جواب بدین من اتانول ۹۵٪ رو با آبمیوه قاطی کنم میشه عرق
@AbbasSeyyedi6 ай бұрын
چه فکر بکری 👌👌👌💯
@sepehrashouriАй бұрын
از فیلتر کاغذی و پنبه استفاده کیند ، فیلتر کاغذی رو میشه از ابزار فروشی ها و لوازمی های کار با طلا خرید .
@samasamayi92985 ай бұрын
با تشکر از آرین جان ، 2:39 فکر کنم برای اینه که بهداشتی بمونه چون یک مدت تولانی نگهداریش میکنن، اگه بردم ویدیو درخواستی با میوه های استوایی مثل انبه آناناس نارگیل موز یک اختراعات اراعه بده،زکریا پشت پناهتون❤
@zararagh42795 ай бұрын
بهداشت درشت اما نگهداری طولانی علتش نیست .حتما روی چشمم
@samasamayi92985 ай бұрын
@@zararagh4279 💕مرسی، پس دلیلش چیه🤔
@Adtdgcdh5 ай бұрын
از فیلتر قهوه استفاده کن ❤❤
@sohrab36376 ай бұрын
مکانیزمش خیلی عالی بود، همین که این سیستم رو درست کردی برای آپدیتش فقط کافیه آدم فیلتر های مختلف رو روش تست کنه، یه سرچی هم توی فیلتر های کاغذی قهوه بکن برای این کار چون توی چند سال اخیر خیلی تنوعشون بیشتر شده و ۲۰-۳۰ مدل فیلتر تو سایزای مختلف و جنسای مختلف درست کردن. من خودم فیلتر های قهوه وی ۶۰ (V60) رو برای آبجو امتحان کردم به این خوبی نبود اما میتونی روشون کار کنی شما که استادی.
@zararagh42796 ай бұрын
چاکرتم اره پیدا میکنم به چیزایی. و درست حسابی یه کایپ میزارم
@MansurBeigi-is7tw5 ай бұрын
سلام آقا آیدین امید است که همیشه موفق باشی آیا با انبه میشه شراب درست کرد؟ من چند کیلویی ریختم هنوز ده روزه است فقط چون هیچ جا ندیدم و نشنیده بودم یک دفعه برام سوال شد شاید کارم اشتباه است خواستم از شما بپرسم چون من اینجا به چیزی که بتونم آزمایش کنم که الکلش خوراکی هست یا نه دست رسی ندارم لطفا راهنماییم کنید واقعیتش من آماتورم یعنی اینجور بگم که خیلی مبتدی هستم، ممنون میشم راهنماییم کنید
@arsalanvsgite40766 ай бұрын
درود حاج آیدین...من هم تو شرکت شما سرمایه گذاری میکنم...حاجی فیلتر اول آب شرین کن..دونه ای 15 هزار تومان هست..به شدت کیفیت وزلالی رو میبره بالا..نتیجه ی جنس خوب اینه..مخ آدم کار میکنه..حاجی التماس دعا.....
@vahid52514 ай бұрын
زر ورق رو شراب و آبجو میزنن فکر کنم برای اینکه اگه قوطی رو باز کردی و نصفشرو خوردی برای اینکه اکسیژن واردش نشه و عمرش بیشتر بشه دوباره زرورق رو روش بکشی .بیشتر برای نگه داری استفاده میشه درست گفتم؟