🔞ساخت شراب بِه، با استفاده از ماست(به رَوِش زَر عرق) 🔞

[@FarreizadiShafagh]

درود بر شما و درود بر شرف شما آیدین خان با آموزش شما شرابهای عالی درست کردم سرفراز و پایدار باشید آیدان خان

[@ff_kapitan6864]

با سپاس من درست کردم بسیار عالی شد❤

[@مقصودزینالی-س2خ]

سلام بر همه دوستان.ایدین خان سلامتی خودت و خانواده ت.کارت خیلی دقیق هست موفق باشی

[@rezanorouzy1156]

❤❤❤❤دمت گرم داداش . خیلی کارت درسته .❤❤❤❤

[@Amir117lucifer]

داداش میشه کلا از ماست بجای مخمر برای شراب های دیگه هم استفاده کرد یا اگه با هم استفاده بشه بهتر میشه ؟ ممنونم

[@tabrizlghvan7194]

درود بر شما استاد آب ماست به همه ای شراب ها کار بردی هستش؟

[@arsalan2333]

درود برشما بزرگوار لطفا طرزتهیه تهیه شراب لب رو هم بذارید

[@alirezaarefpour5117]

خسته نباشی آیدین خان دمت گرم مثله همیشه عااااالییی

[@zararagh4279]

قربونت علی خان 🌹🌹

[@hirad-l9t]

درود آیدین عزیز برای صاف کردن شراب انار چی پیشنهاد میدید ایا ژلاتین برای صافی شراب انار میشه سپاسگزارم

[@yalda13916]

مثل همیشه عالی. دمت گرم.

[@zararagh4279]

🌹🌹

[@vahidm6907]

ژلاتین میشه واسه زلال کردن انگور سفید استفاده کرد موقعی که تخمیر تموم شده؟

[@naderfathizade]

سلام استاد برای دوکیلو به چقد اب استفاده کردین؟

[@kurdishnay5356]

سلام دوست عزیز در زمستان چکار کنم دمای مناسبی نداریم راهی هست برای دما؟؟

[@en.mohammdrezaa7905]

سلام،واقعا عالی💐

[@zararagh4279]

🌹🌹

[@en.mohammdrezaa7905]

یه پیشنهاد،بنظرت آیدین جان میشه با استفاده از مخمرانگور،سیب ومخمرماست؛یه مخمر باقدرت بیشترساخت؟

[@DeyakoEbrahimi]

سلام کانالتون عالی هست خسته نباشید سوال داشتم میخواستم بدونم این آب ماست بجای مخمر استفاده کردین برای عرق یا آبجو هم میشه از آب ماست استفاده کرد

[@asmahomauoni-zt6xz]

از ماست محلی میشه استفاده کرد؟

[@SadfQwer-ef3fr]

سلام دمای نگهداری ظرف چقدر باید باشه

[@H.f..Researcher]

دستمریزاد 🎉🎉

[@KoroshHejazi]

آقا یه سوال از آب پنیر هم میشه بعنوان مخمر استفاده کرد؟🤔

[@alirezahamzei7271]

سلام دوست عزیز شما آب داری به میوه به اضافه میکنید . مگه با آب هم میشه شراب درست گرد . ؟؟؟؟

[@mmt-t7f]

سلام.روش گرفتن عرق از نان خشک یا اردنشاسته را اموزش بدید

[@shahabguodarzsia1054]

عالی خسته نباشی 👏👏👏👏👌👌👌💙

[@zararagh4279]

قربونت عزیز دل🌹

[@یاقوتسرخ-غ9ج]

درود از پودر ژله هایی(طعم دار) که تو ایران هست میشه به عنوان زلال کننده استفاده کرد یا از ورق ژلاتین چطور؟ دقیقاً نمیدونم از چه نوع ژلاتین باید استفاده کرد؟

[@zararagh4279]

از ژلاتین بدون رنگ و بدون مزه.ژله طعم دار که تاثیر میزاره روی طعم ملات.ژلاتین سفید و بدون طعم استفاده کن.یا ورقه ای یا پودری.

[@یاقوتسرخ-غ9ج]

@@zararagh4279 سپاس آیدین خان فقط ژلاتین ورقه ای رو چطور استفاده کنم آب کنم یا مستقیم بندازم تو ظرف شراب ؟

[@بابکقویدل]

آقا سلام را مخمر نان هم میشه

[@arminnoroozi1556]

سلام عالی فقط اون چوب پنبه ی پلاستیکی رو از کجا میتونم تهیه کنیم ؟

[@شهینه]

سلام وقتتون بخیر،ممنونم از اموزش خوبتون یه سوال داشتم بعنوان مبتدی،ببخشید درپوش قفل هوا رو باید بگذاریم و اگر درپوش نداشته باشه چه اتفاقی میوفته؟

[@zararagh4279]

ممکنه آب داخلش تبخیر بشه مگرنه مشکله دیگه ای نداره

[@javadhaddadi6688]

خیلی عالی آیدین جون.....

[@zararagh4279]

جان دلی🥂🌹

[@سعیدچنانی-ع3ش]

سلام اب ماست رو میشه تو همه ی میوه ها استفاده کرد. بجای مخمر طبیعی

[@orucqanbari9052]

مرسی آیدین جون مثل همیشه عالیه😍😍😍

[@saeedmansouri4693]

,سلام خسته نباشید چرا از آب ماست برای تولید شرابهای دیگه استفاده نمی شه

[@zararagh4279]

چرا میشه ولی قدرتش اونقدر زیاد نیست.

[@firecooking7201]

سلام آقا آیدین خسته نباشی داداش واسه حل کردن ژلاتین بهتر نیست خوده شراب رو گرم کنیم بریزیم توش؟ آب خرابش نمیکنه؟

[@zararagh4279]

نه اتفاقی نمیفته اگر آب قابل شُرب و تمیز استفاده کنید البته که شراب خام بهتره ولی من بخاطر تایمم سعی کردم اینجورب زودتر جمعش کنم.مرسی از توجه ات🌹

[@H.f..Researcher]

درود بر شما بنده مومن خدا و ره رو واقعی حکیم محمد ابوبکر زکریای رازی...خدا ازت راضی باشه مرد🎉🎉

[@alisss4679]

کارت عالی هسته داش.کاش بودی یک.دو.شیشه می‌گرفتم.😭

[@zararagh4279]

آموزشش رو گذاشتم که خودت درست کنی دیگه داداش🌹

[@KmHosseini]

سلام اون مقدار آبی که همراه ژلاتین به شراب اضافه میشه باعث خراب شدن شراب نمیشه؟ مگر آب باعث خراب شرا نمیشه؟

[@attaroushan]

نه اگ ب ازای هر لیتر 1 گرم ژلاتین پودر و 10 میلی لیتر آب اضافه کنی مشکلی پیش نمیاد

[@qazxsw123z]

سلام برای شراب سیب باید برای هرلیتر آب سیب چقدر آب وشکر بریزیم؟

[@mohammadjavadmonemi7330]

سلام خیلی ممنون طعمش چطوریه در مقایسه با شراب انگور؟

[@zararagh4279]

واقعا خیلی عالیه.اگر صبر داشته باشین شراب خیلی خوش طعم و زیبایی بدست میارین🌹

[@مهرانمهرانی-س2ش]

ممنون استاد. آبی که با ژلاتین ریختید شراب را خراب نمیکنه؟ آب ریختن به شراب در چه مرحله ای شراب را خراب میکنه؟ ممنون بابت زحمات و روشهای شرابسازی ابتکاری و مفید

[@arsalan2333]

منظور شراب لبو همان چغندر

[@محمد-ذ8د2و]

با درود موفق باشید حالا ما اگر بخواهیم درصد الکل شرابمان کم باشد، حدود ( ۴ یا ۶/۷) درصد چکار باید بکنیم؟ ممنون

[@zararagh4279]

مرسی رفیق گل.محمد جان باید کار رو رقیق کنی.یعنی شکر یا شیرینی کمتری بریزی.یا آب بیشتری بریزی.

[@abolfazlf8071]

یه سوال ، چطوری نگهداریش میکنی که صحیح و سالم بمونه؟ چیکار باید کرد که عمرش طولانی مدت بشه ؟

[@shervinzamani4854]

سلام خوبین استاد ببخشید میگم نمیشه با توت سفید عرق درست کرد اگه میشه میشه یه ویدیو بگیرین تا فصلشه

[@zararagh4279]

میشه داداش گل.با کمال میل این کارو میکنم 🌹

[@abbasvalizadeh6023]

سلام.آیدین خان اگه به جای ماست یه لیوان آب انگور سفید بریزم میشه؟

[@ahmadtariq4928]

توی ماست تاجایی که من میدونم باکتریی و قارچ و خمیرمایه نیست، اون وقت چطور قند رو تبدیل به الکل میکنه؟

[@hirad-l9t]

درود ممنون از زحماتتون آیدین عزیز اگه مقدارشیری رنگ راکی بعد از اضافه کردن آب روشن تر از معمول باشه برای چیه؟ من از یک نمونه انیسون استفاده کردم ولی دونوع رنگ تیره وروشن شد چرا چی دلیلش هست ممنون میشم پاسخ بدی❤

[@saeidghanbari6634]

شامپاین ی شد واسه خودش‌‌.طعم بو چطوره ه؟؟؟

[@hamidmelekpoor417]

سلطان ادب سلام

[@zararagh4279]

تاج سری عزیز دل🌹🌹

[@everythingfromeverywhere2833]

سلام به همه شراب به جزو اون دسته از شرابهاس که باید یکسال امیزه بشه تا به ماکسیمم کیفیت و عطر و طعم برسه.

[@علیاصغررستمانی-ذ8ض]

سلام خسته نباشی ویدیو هات خیلی کاربورده ولی میشه اموزش ساخت دستگاه تقطیر یاد بدی

[@zararagh4279]

کلیپش رو گذاشتم دو تا ویدئو پایینتر هست علی جان 🌹🌹

[@haniehosseini-s7y]

تشکر

[@parwizkhan2020]

خیلی عالی فعلا که روی شراب سیب کار میکنم چند روزی میشه اماده کردم هنوز تکمیل نشده من بیشتر کارایی شما را عملی میکنم و هر بار بهتر میشه ساختن شراب من در انستاکرام شما ودیو شو میفرستم حتما ممنونم

[@overthinkerclub]

آیدین جان از اون ریجنت باتل دستی که ساختی برای تقطیر ساختم خدا شد کجا و چطوری برات ویدیو بفرستم ببینی

[@MehranMousavi-j4r]

سلام درود آیدین عزیز من در اینستا به شما پیام دادم ولی جوابم را ندادید سوالی داشتم اگر امکان داره در اینستا جوابم را بدهید ممنون میشم. ❤

[@حمیدرضاخدایارپور]

سلام من میخوام شراب سیب درست کنم دیروز به گفته شما آب ماست ریختم ولی هنوز عمل تخمیر انجام نشده. کی عمل تخمیر شروع میشه؟

[@zararagh4279]

بین یک الی سه روز اگر نشد یه جای کارتون ایراد داره.بهداشت هم خیلی خیلی باید رعایت بشه.

[@imanslim2760]

داداش این سوپاب و از کجا بخرم ؟!

[@مجیداحمدی-ع8ث]

سلام اگر بخوایم از مخمر استفاده کنیم چه مقدار باید بریزیم...

[@zararagh4279]

برای هر لیتر سه گرم

[@مجیداحمدی-ع8ث]

سلام من دیشب شراب به ریختم ولی مخمرشو اشتباه ریختم واسه هرلیتر یک گرم ریختم الان متوجه شدم الان مخمر بهش اضافه کنم عیبی نداره؟؟

[@روحالله-ظ9ظ]

سلام آقاآیدین توساخت راکی باطمع نارنگی من نارنگی راموبه موطبق دستورالعمل شما انجام دادم وامروزروزهفتم هست که دیگه هواازلوله هواخارج نمیشه یعنی یک هفته ای خیلی هواخالی شدولی دیگه هوایی نداره به نظرشماصاف کنم وعرق رابگیرم یابازم صبر کنم؟

[@مجیداحمدی-ع8ث]

سلام من دیشب شراب به ریختم مخمرشو اشتباه زدم برای هر لیتر یه گرم ریختم الان دوباره مخمر بهش اضافه کنم عیبی نداره؟؟

[@zararagh4279]

نه مجید جان نگران نباش چیزی نمیشه

[@پرویندرویشی-ق4ت]

سلام. خسته نباشین. من با استفاده از آب ماست چند ساعت پیش شراب هندونه گذاشتم اما قفل هواش کار نکرده. خواستم بدونم چیکار کنم تخمیر شروع شه

[@aeynsaadat6010]

سلام. شما با اب ماست موفق به تخمیر شدی ؟ و این که راضی بودی از اب ماست ممنون

[@lampyt2331]

سلام ایدین خان،من این شراب رو گذاشتم و به عنوان مخمر از نصف لیوان اب ماست پاستوریزه استفاده کردم،و بعد از گذشت یک روز هیچ اثری نداره،دقیقا مثل شما پیش رفتم فقط شکر دوبرابر هستش،مشکلی داره؟یا اگه اب ماست واکنش نداد میتونم از مخمر دیگه ای استفاده کنم؟ممنون میشم جواب بدید

[@amirfarzindakhili1645]

عالی

[@محمدحیدریان-خ9ذ]

سلام یک کیلو شکر اونوقت اتانول تولید نمیکنه، ؟

[@zararagh4279]

سلام.نه به هیچ وجه محمد جان🌹

[@محمدحیدریان-خ9ذ]

ایدین عزیز من ممنون هستم ازویدوهای که میزاری خیلی هاش خوبه ومن تجربم زیاد شد ولی به که قند خیلی کمی داره ۹۰درقند مال شکرهست که اتانول تولید میکنه. سوال الکل تولید شده از شکر قابل شرب هست؟

[@محمدحیدریان-خ9ذ]

من میگم نه

[@محمدحیدریان-خ9ذ]

؟؟؟

[@zararagh4279]

@@محمدحیدریان-خ9ذ داداش جوابت صد در صد بله هستش.

[@rezaniksefat3906]

سلام دم شما گرم آیدین جان ، دو تا سئوال : اول نهایتا درصد الکل این شراب چند شد ؟ دوم فکر میکنم شما ایران نیستید ، این شیر هوا رو از کجا تهیه کنم .

[@zararagh4279]

سلام.زنده باشی داداش. تو کلیپ شیرینی سنجی کردم و در نهایت هم همون یازده درصد شد.و دوم اینکه اره ایران نیستم ولی فکر میکنم از سایت دیجی کالا بتونی تهیه کنی رضا جان.

[@rezaniksefat3906]

@@zararagh4279 🙏🙏🙏

[@rezaanasori8363]

سلام آیدین عزیز وتشکر بابت ویدیوهای باارزشت،آیدین عزیز اگه ژلاتین طعم دار همین هایی که برای درست کردن ژله استفاده میشه ، اگه بریزیم مشکلی پیش میاد مثلا برای شراب "به" ژلاتین طعم "به" استفاده کنیم،ضمنا توی ویدیوهای قبلی شما کامنت گذاشتم ولی پاسخی نیامد،اگه لطف کنی ممنون میشم،ضمنا چندتا کانال دیگه هم آموزش میدن، چندتایی رو دیدم ولی واقعأ هیچ کدام بسادگی وگویایی عالی شما نیست مثلا مثل استفاده از آب ماست برای تخمیر سپاسگزارم،خیلی عالی،خیلی عالی

[@bidabadinavid5732]

آیدین جان سلام وقتت بخیر اول از همه ممنون از کانلت و توضیحاتت من شراب به آماده کردم الان سوالم اینه که آیا هر روز بایت هم بخوره یا فقط یک بار بعد از فعال شدن مخمر کافیه ممنون میشم توضیح بدی🙏🙏🙏🙏❤❤❤

[@bidabadinavid5732]

آیدین جان جواب منم میدی

[@zararagh4279]

سلام داداش عزیز.نه .یک بار یا دو بار کافیه شراب رو کلا نباید زیاد هم زد یا حرکت داد.یکی دو روز اول یه همی بزن و بعدش بزار به حال خودش بمونه.

[@Mehrdadsafa]

سلام من شراب انگور قرمز انداختم اما بطور ناگهانی هوا سرد شد و من برای حفظ دما، اونو روی بخاری که با شعله شمعک روشن بود گذاشتم و در دمای حدود35تا40 یکروز بود اما متوجه شدم تخمیر متوقف شده با. اینکه روزهای اول بود. بنظر شما لازمه مخمر بزنم یا دمای محیط رو کم کنم درست میشه

[@overthinkerclub]

آقا بردار چه خبره ٣۵ تا ۴٠ آخرش ٣۵ باید باشه که خیلی گرمه معلومه سکته میزنه بزار زمین فقط دورش پتو ساده بپیچ یا از بخاری آکواریوم استفاده کن بزار رو ٢٨ که بهترین دماست

[@mortezababaie443]

واسه من تبدیل به سرکه شد

[@abbasvalizadeh6023]

سلام.شرابم کپک زده.چکارش کنم؟😢😢لطفا جواب بده

[@SaeedGolestan-h3y]

اونا کپک نیست که ...برای من هم کف کرده بود ..الان کفش خوابیده...۶ روز دیگه سیفون میکنم

[@hirad-l9t]

درود آقا ایدین ممنون ازت یه سوال ؟میشه از این شراب شامپاین درست کنیم؟وچطور اینکار رو بکنیم سپاس❤

[@yahyasarraf7029]

استاد زر عرق ،باتشکر ازلطف شما،،تا آنجاییکه مطلع هستیم آیا نباید شراب درشیشه های رنگی باشد ،چون از قدیم گفتن،،، شراب و شیشه رنگینش،،،ولی بهتره شراب قرمز در شیشه های کبود وشراب های دگر درشیشه های رنگی دلخواه ،،باپوزش🌲🌹🌲👉

[@alirezaarefpour5117]

سلام بر شما عزیز من با این روش خواستم برم جلو ولی خداروشکر با مقدار کم امتحان کردم هیچ اتفاقی رخ نداد خواهشا از این چیزا یاد مردم نده طرف هزینه و تایم و زحمتش دود میشه میره هوا.

[@zararagh4279]

سلام عزیز. ببین ایراد کارت کجاست که نتونستی انجام بدی.

[@alirezaarefpour5117]

@@zararagh4279 بنظرتون کجا میتونه باشه ماست ک صافش کردم آبشو ریختم همه چیم هم عالی الان پانزده گرم کشمش ریختم شروع به تخمیر کرده از بعدالظهر

[@zararagh4279]

@@alirezaarefpour5117 صد در صد از همون ماست بوده،چون بارها این کار رو کردم و نه من،بلکه خیلیا این کار رو کردن و رایج بوده.

[@alirezaarefpour5117]

@@zararagh4279 از چیه ماست منظورتونه

[@Gagoolee]

خداقوت وقت شما بخیر دوست عزیز ممنون بابت راهنمای شما بهترین کانال درست وحسابی مشروب سازی زرعرق اقا کلیپ برامون ازمخمر انواع مخمر سازی رونشون بده ایران مخمر هست نونه شما اگه مخمر طبیعی روبه مایادبدی ممنون که ماازمخمرنون استفاده نکنیم

[@zararagh4279]

خیلی مخلصم.باشه داداش چرا که نه.با کمال میل این کار رو میکنم به زودی🌹

[@esmaeilaliyari5687]

فصل انجیر الان لطفا اموزش عرق انجیر رو هم بزارید یک بار خوردم عرقش خوب بوده تعریف عرق خرمالو رو هم شنیدم فصلش برسه اموزش اونم بزارید فقط خواهشمندم شکر و مخمر مصنوعی حذف کنید چون باعث سر درد دل پیچه میشه بنده فقط عرق کشمش گرفتم دوست دارم میوه های دیگه رو امتحان کنم ولی من از شکر استفاده نمیکنم و به کسی هم پیشنهاد نمیکنم اگر تقطیر میکنند در شراب از شکر استفاده کنند

[@shahinmountain5097]

سلام و عصر بخییر،من باآ ماست طبق دستوری که درخصوص شراب سیب با اب میوه سیب بود درست کردم نشد،اصلا تخمییر صورت نگرفت'😢😢

[@MasoudFarbod]

درودبرشما ،ایا اب ماست بعنوان مخمر برای بقیه میوه هاهم میشه استفاده کرد یا فقط به

[@arazsaami6739]

دمت گرم آیدین عزیز فقط تو کلیپ هات میگی سوالی دارید کامنت کنید جواب میدم اما دایورت می کنی به چپ حضرت زکریا 😂

[@rezashirzad9358]

راستی راستی : اول اینکه اهل کلات نادر و ر خودمون نیستی؟ دوم اینکه: چون شرابهای و امثالهم مواد نگهدارنده نداره ترس از خراب شدن آنها هست. خواهش میکنم عرق ک نه ولی در مورد شراب و یا آبجوها را حداکثر چقدر پس از صاف شدن ۲ ماهه می‌توان نگهداری و بدون ترس از خراب شدن استقاده کرد؟ برای مهم لطفا جواب اینو هم جواب بفرما. فدات سلطان. منتظرم ها.

[@rezashirzad9358]

آیدین جان سلام. قربون شکلت ممنون ک همیشه ب سوالات من جواب میفرمائید. سوالم در مورد تقطیر عرق کشمشه. اما سوال: پس از راهنمائی های شما و مطالعات متفرقه ب این سوال مهم رسیدم ک: داداش من ک دارم توی دیگ آلومینیومی تقطیر میکنم نمیتونم بفهمم ک مثلاً ۴۰ کیلو کشمش با آب ک صاف کردم ، خود ملات صاف شده ک مثلا قبلا فلان کیلو بوده و حالا ۴۰ کیلو ملات صاف شده باقی مانده ، چند لیتر عرق میده. چون روال کار دستم نیست. اگه بفرمائید ک از ۴۰ کیلو‌ملات صاف شده چند لیتر عرق کشمش دست‌منو خواهد گرفت سپاسگزار خواهم شد. چون دیگه من خواهم فهمید ک بقیه ملات باقیمانده ته مانده است و باید دور ریخت. منتظرتم سالار. نذار اسراف بشه. منو قاطی گناه نکن. دمت گرم و سرت خوش باد. شاد باشی و شاد بمانید. آمین.

[@zararagh4279]

👍😁نه شما رو قاطی گناه نمیکنم هرگز عزیز دل.داداش متوجه نشدم چهل لیتر ملات داری یا چهل کیلو کشمش؟ این دو با هم فرق میکنه.ولی اگر منظورت چهل کیلو کشمش باشه،ببین هر کیلو کشمش تقریبا چهارصد میلی لیتر الکل چهل درصد میده،بنابراین در اضای چهل کیلو انگور شما باید حداقل در کمترین حالت شانزده لیتر عرق چهل درصد بکشی.مرسی که لطف کردی و سوالت رو از من پرسیدی.اگر اشتباه سوالت رو متوجه شدم اصلاحم کن🤍

[@saeidghanbari6634]

چرا دارچین و میخک بهش اضاف می کنی. مگه بوی خودش مطبوع نیست؟؟؟

[@mohammad-char-sayeh]

👍👏

[@tabriz_naghmalari]

آقا آیدین کارت درسته داداش، میشه بجای اینکه دو ماه صبر کنیم، شراب رو از یه فیلتر پنبه ای رد کنیم که شفاف بشه؟

[@zararagh4279]

میشه ولی باز یه موادی هستن که از پنبه رد میشن و با فیلتر هاییی که ما استفاده میکنیم صاف بشو نیست.اما با این روشی که شما میگید میشه اون دو ماه رو به دو هفته کاهش داد.

[@tabriz_naghmalari]

@@zararagh4279 فدات 🌹♥️🙏

[@mohammadrezamohammadi9872]

درود آقا آیدین یه درخواستی به عنوان یکی از طرفداراتون دارم به زودی یه کلیپ درست کن طرز تهیه شراب برنج خیلی تعریفشو شنیدم به بهترین استاندارد های موجود درستش کنید خواهش میکنم که ماهم انجامش بدیم🙏🙏🙏

[@frshteniknam8553]

عرق انجیر درست کن

[@علیآقاخانی-ظ8ذ]

حاجی ویدئو خودت نگاه میکنی صدای خودت میشنوی

[@zararagh4279]

متوجه نشدم

[@zararagh4279]

@ali zj آها.به نظر شما هم صدام کمه؟ازین به بعد پس حتما بلندتر صحبت میکنم.مرسی که گفتین.

[@user-cv7pv9dl7k]

من به روش شما انداختم عالی شد 🤩🤩🤩 حلالت ناموسا ... جیگرتو بخورم چه شرابی شد