塑料餐具安全嗎？密胺餐具、仿瓷餐具、美耐皿科普小檔案基于學術研究如何選擇密胺餐具餐具美耐皿使用注意事項

[@mylunch9844]

米妈的每个视频都是干货!👍👍 看完这集科普，我庆幸自己从来不用塑料餐具! 只有在储藏食物时，会用到聚丙烯（PP）的盒子。就我的认知，聚丙烯相对来说是比较安全的，当然我也不会把热的食物放进聚丙烯盒子。不过我会用硅胶的锅铲（也就是刮刀/刮铲）来炒菜，因为硅胶的一个特点就是耐高温。。还有一个材料是A-PET，也广泛用于包装食物，最常见的就是保特瓶。。还有个材料好像是PE，也用来包装食品，这些材料安全吗？说到一次性塑料餐具，欧洲国家为了环保已经禁用了，只有一个材料的一次性餐具可以使用，那就是PLA，主要成分是玉米淀粉。PLA颗粒最大的制造商是一家美国公司，中国也有厂家生产，不过规模不大。PLA材料的成品目前因为价格比较高所以还没有很普及，虽说是玉米淀粉做的，但在制造过程中会不会也有添加一些有毒的化学成份呢？😵😵 真是防不胜防。。不好意思，又给米妈提了一堆问题。。🍓🍒🍹🍸🍺

[@加拿大米妈]

哇，午餐大哥您是行家呀👍我刚跟一个留言的网友说，我印象中也是觉得PP是最安全的😂塑料分类很多，衍生的产品也不少，Emmmm😎我是不是要做一期厨房用品安全性的片子

[@mylunch9844]

@@加拿大米妈 哈哈，做什么片子要根据你自己的兴趣来。。😂😂。我自己是做塑料包装材料生意的，所以对一些塑胶材料略知一二。。🤓🤓。我经手过的材料主要有普通PVC，食品级PVC，PP，PP合成纸，A-PET，防雾PET，PLA。。都是片材，而在欧盟市场，对和食品有接触的包装材料控制及其严格，每年都会更新一些法规。即便是如此，厂家工程师还是告诉我，原则上所有和食品接触的塑料包装都不要加热超过70摄氏度，尽量避免和酸性，油性食物直接接触，而在这些材料中又以PP最为安全，因为即便是燃烧，也不会产生有毒物质。。。🤓🤓

[@加拿大米妈]

太棒了，我要把您的留言置顶，让更多网友看到。👍但您的业余爱好也不要丢，都一个月没更新了😂

[@mylunch9844]

@@加拿大米妈 谢谢米妈!🌸🌼🌹🍗🍗，油管我不会放弃，会尽快上新。。💪💪，我很喜欢这个平台，可以和一些不同领域的朋友交流互动，还能结识像米妈这样的学霸!👍👍👍

[@Narza999]

@@加拿大米妈“我是不是要做一期厨房用品安全性的片子”，一定要做，非常期待。

[@winemyway]

又一期超级实用的视频，谢谢米妈！🌷🌷👍

[@加拿大米妈]

谢谢。跟着你学习葡萄酒知识，我收获也很大。❤️

[@V-gata80]

听完很受用，谢谢。不知有多少假货在市场，听你的视频，开始只用玻璃陶瓷用品。哦，我买的lodge铸铁锅第一次用粘锅，虽然厂家说不用，但我仍高温season了一次，每次用完洗好后用油保养，现在好像不粘了，哪天煎个鸡蛋看看😀

[@加拿大米妈]

是的，铁锅保养好了比不粘锅还不粘😂

[@voycok3639]

如果要較真，每一種東西都有要注意的地方。玻璃也必須要用無鉛玻璃，瓷器碗內也不能有嵌入金屬的。

[@加拿大米妈]

Voy Cok 知道的地方多注意一下，不是坏事。就像人生，该努力尚且需要努力，不能一味相信宿命论。😂

[@yumiyao9025]

爱上米妈的频道，谢谢您的科普，请继续加油💪

[@加拿大米妈]

好的，谢谢您的鼓励💪🥰我的影片点击量不大，有时候难免会自我否定。不断复盘、不断学习，争取每天进步一点。❤️

[@e-lianee]

好实用的资讯，感谢分享！满👍1

[@加拿大米妈]

您的炖牛腩着实让我流口水，可惜我们这买不到牛腩。🌹

[@MWong-jm4tx]

哇，不看不知道，一看吓一跳，米妈就像是我们生活中的百科全书。塑料在我们生活中无处不在，食品安全已经有很多毒素了，不粘锅， 铝箔纸,果蔬农残，染发剂，全部都不安全，感觉自己能活够活到今天真是太不容易了。😅😅😅 米妈，既然说了这么多的食品安全问题，下次有机会聊聊有机食物和转基因食品，因为在北美还蛮常见，象玉米,土豆，黄豆等等。什么是有机食物、有机食物真的安全吗？谢谢米妈的专业科普！辛苦了哈哈😄😄😄

[@加拿大米妈]

谢谢您的留言，我先记下来。转基因食品是个很有争议的话题，别说是我了，即便是科学界和营养学界至今还是争论不休，到底结果怎么样，依然悬而未决。不过您的提议还是引起了我的好奇心。😂🌹

[@MWong-jm4tx]

谢谢米妈！有机食物呢？超市里的有机食物和非有机食物价格上还是有一定距离的，有机食物真的会比较安全吗？

[@加拿大米妈]

M. Wong 我已经记下了哈。差距肯定有的，但有多大我也不知道，而且也不是所有有机食品就一定比普通食品更好，之前做鸡蛋那只影片，查到相关文献显示，有机鸡蛋和普通鸡蛋就没有本质差别。😂回头查一下这个主题的资料，可以考虑做一期哈🥰

[@justinseow3773]

我一定尽我可能介绍您给我认识的所有人追踪你，哈哈，太用心了

[@加拿大米妈]

非常感谢🙏🥰❤️

[@marchwu2109]

看了你的視頻之後我都改用了陶瓷的，但是又有一個疑問陶瓷經常會提示會有鉛中毒。希望米媽能做一個視頻關於陶瓷的。謝謝

[@加拿大米妈]

纯陶瓷还是陶瓷不粘锅？我下周分享陶瓷不粘锅。

[@anitasiu123]

謝謝你！每個視頻都跟我們生活息息相關。現在還有這種的，說oven safe, 這個安全嗎？謝謝

[@加拿大米妈]

oven safe您是说烤箱安全使用吗？什么物品？不粘锅还是密胺餐具？密胺餐具肯定是不行的。谢谢 🍁

[@anitasiu123]

加拿大米妈 這個www.amazon.com/dp/B07YWGWM9L/ref=cm_sw_r_cp_api_i_gh6GFbYJSGNKQ

[@anitasiu123]

加拿大米妈 哈哈你留意後面加一個🍁，太可愛了。我去年這時候也在加拿大呢。

[@加拿大米妈]

Anita Lo 这个季节的加拿大最漂亮，五彩缤纷的🍂迷乱了👀😂

[@加拿大米妈]

Anita Lo 我看了这个盘子成分说明，它是一种PP聚丙烯塑料。根据我的认知，它是最安全的塑料，根据它的耐热温度的确可以进微波炉。但是在制成餐盘的时候，光靠聚丙烯是不行的，还需要增塑剂、着色剂等辅助材料。所以使用方式还是参考密胺树脂的做法。其实光从聚合物来讲，树脂通常比塑料类更安全更稳定。个人意见，仅供参考哈。😘

[@大叔的退休生活]

沒辦法呀, 現在哪裡都用塑膠器皿. 今天學習了

[@加拿大米妈]

是的。虽然平常使用没有问题， 但既然有陶瓷、玻璃等替代品， 我就不想再用它了，毕竟也不环保。😊

[@Narza999]

谢谢加拿大米妈，涨知识了。密胺餐具、仿瓷餐具、美耐皿这三者是一种东西吧。我都放进微波炉里用了，我以为它们是陶瓷的呢。如何辨别真假陶瓷？

[@加拿大米妈]

您还是别把仿瓷餐具进微波炉了。其实很好识别，陶瓷（比如陶瓷杯）很重，会打碎的，密胺餐具有塑料感，不会打碎的。两者触感完全不一样的呢。

[@yibeachum9647]

平时用不粘锅时就喜欢用塑料铲，看来得改为用木制铲

[@Betamethasone0420]

矽膠鏟~

[@yibeachum9647]

现在很多耐高温用塑胶类型勺 不知道怎么样

[@加拿大米妈]

硅胶材质应该比较安全（但还没有查过相应的文献），但聚酰胺锅铲就有一点点问题，在制作这只影片的时候， 我有顺便查到。🍁

[@hairongwen9947]

想请教一下陶瓷餐具含铅标准是什么，陶瓷餐具刮花磨损了是不是也要尽快更换呢？白色的陶瓷餐具好像特别容易被铁勺子刮出痕迹，有没有可以避免的方法呢？

[@加拿大米妈]

您好。陶瓷餐具我还没有认真研究过，只知道彩色的釉面通常需要重金属盐像镉、铬等固色，所以餐盘餐碟最好不要买彩色的。这个问题像LC、Staub都没有办法避免，LC只承诺锅内壁珐琅没有用重金属。谢谢🌹

[@hairongwen9947]

@@加拿大米妈 感谢回复！不知道白色的陶瓷餐具会不会也会需要重金属盐固色呢？感觉白色也是颜色啊😅

[@sonicharpoon3930]

Well done！

[@williamliu6121]

塑料產品都是由單體或寡聚物合成的高分子聚合物，理論上分子量夠大就有一定的耐熱性， 只是每家廠商合成技術不見得都很完美，多少都會有少量單體殘留，這些小分子在加熱 或在酸鹼環境下就可能溶出，而且大多數聚合物都會添加一定比例的塑化劑、抗氧化劑、 色料、滑劑...，這些在使用過程都可能慢慢釋放出來，所以選擇合格廠家製造是非常重要， 不要貪便宜買來歷名的產品，尤其可能直接接觸到食品的塑料，要格外小心。

[@加拿大米妈]

是的， 谢谢！

[@ssb7373]

中餐館的湯匙，涼拌菜和醬汁小碟子大部分都是melamine 產品，用來喝湯,盛載酸性的涼拌食品和沾醋了。𠖥物的餵食碗也應該要避免用 melamine ，牠們會咬碗邊。 應該立法：厰家及銷售商有liability，必須在所有餐具上註明安全使用限定。

[@lisasun1389]

宜家买的彩色塑料勺和杯子就不能给孩子用是不是

[@加拿大米妈]

具体不知道您说的是那个产品， 但我个人觉得， 宜家的产品给孩子用不是很靠谱，相比质量， 它更追求价格便宜。尽量给孩子买大品牌硅胶材质吧。 个人意见， 仅供参考。 新年快乐！

[@美華-t3g]

早期因為碗盤都是磁器，所以容易破損，而且在當時，會有耐美碗，主要是因為，防燙防破損，又加上，通常會有溫度的限制，也就是說，很多人使用前，並沒有注意到，使用的方式跟注意事項，導致原本可以很方便的東西，變成爛東西，又加上不良製造，這個東西，要變要看品牌了.