Słoje Przetrwania na Trudne Czasy i Nie Tylko -KuchniaKwasiora

Delikatesy LIS: www.lis-pm.com/...
Sklep KK: kuchniakwasior...
Kanał Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Patronite: patronite.pl/p...
Składniki:
-Fasola z puszki 1kg
-Boczek wędzony parzony 200-300g
-Płatki owsiane, żytnie, orkiszowe 1kg
-otręby 100-200g
-pestki dyni 100-200g
-siemię lniane 200g
-mak 50g
-orzechy laskowe, włoskie, migdały 500g
-suszone owoce (śliwka, morela, żurawina rodzynki) 500g
-woda 800ml
-olej 100ml
-sól 3-4 łyżeczki
-przyprawa Zmora: kuchniakwasior... lub grubo tłuczony pieprz.

[@yareckyyy]

W końcu ktoś powiedział to na głos : wegańskie dania mają tę wadę, że nie mają mięsa 👍

[@MeteEro]

wadą w wersji wegańskiej jest to że nie ma mięsa xD oj Kwasior

[@arser2318]

Idealnie! Tego właśnie brakowało mi do mojego schronu przeciwatomowego, który wczoraj wykopałem w ogródku 💪🏻

[@secik6139]

Byq. Super materiał, ale ja bym się nie rozpędzał z pieczeniem orzechów jeśli ma to być posiłek przetrwania. Pieczenie/prażenie + orzechy = tłuszcze trans

[@dorotamazurkiewicz9978]

Panie Kwasior ale żeś mnie Pan zaimponował tym dobrym przepisem . Nie myślałam że jeszcze coś będę zaprawiać a tu proszę wpadł świetny przepis no i słoiki w ruch🤝👊💪👌

[@KuchniaKwasiora]

Piona !

[@dorotamazurkiewicz9978]

@@KuchniaKwasiora 👊🤝

[@werniak81]

Widze tu dobrze rozwiniętego młodego człowieka który daje dobre rady i ma środki. Dziękuje i Pozdrawiam. moze braknąć prądu

[@BrowarSzerszeń]

Właśnie takiego pomysłu szukałem a Ty mi go podsunąłeś. Kwasior jesteś wielki.

[@KuchniaKwasiora]

From KK with love :*

[@dwaynewladyka577]

To bardzo pożywne danie. Pełen kalorii i energii. Twoje zdrowie!

[@owlasem]

O chłopie... jak mnie zaimponowałeś 😲 to jest w sam raz na moje wędrówki do leśnej kniei🌲 ⛺ 🌲Tylko jak tylko spróbuje tego słoika na wyprawie to od razu dam znać jak weszło itp. Pozdro 👊🤠

[@KuchniaKwasiora]

Czekam z niecierpliwością :) Piona !

[@pawem5105]

Skoro kuchnia przetrwania, to może zrobisz przepis na pemmican, który ratował życie tysiącom ludzi w czasach traperów? Nie musi być od razu zaszywany w skórze bizona, z którego był zrobiony, ale może jakaś Twoja autorska wersja do zrealizowania w polskich warunkach? ;)

[@haarhus503]

Świetny zamiennik dla chleba :))

[@annasz4104]

Do wersji wege zamiast smażonego boczku dobrze się sprawdzi smażone tofu wędzone , pokrojone w drobną kostkę smaży się w przyjemne skwarki :)

[@szozi1980]

🤣

[@rafalsz3927]

Pięknie to wygląda. Ja bym sobie to jadł jako chlebek, a do tego cienko krojona słoninka z innego przepisu Kwasiora. Jedynie co to dla mnie wersja bez orzechów laskowych.

[@sol_invictus__]

Dla zainteresowanych: wyszło 12 słoików, zakładając, że do keksówki wchodzą kolejne 3 to mamy 15. Ze składników w opisie wychodzi pi razy drzwi 13524 kcal (sprawdzane w google a nie na opakowaniach produktu). 13524 / 15 = 901 kcal w jednym słoiku. Wynik ok jak na danie bez mięsa, można podbić czymś, wydaje mi się, że drobno pokrojony kabanos mógłby zrobić robotę. Tak samo masło/smalec. Całość waży 6,65kg więc dostajemy 2033kcal na 1 kg = 2kcal/gram. Plusem jest to, że składniki nie są jakieś koszmarnie drogie. Na pewno zrobię swój wariant tego keksu bo jako zapas świetne. edit: 750g kabanosów na całe danie podniosło by średnią kaloryczność jednego słoika o 300 kcal do 1200kcal/słoik. I o taką wersję chyba się pokuszę. Pozdrawiam Kwasiorze, tak trzymaj, dobra robota!

[@Fx.Dx.420]

Ale zarabisty przepis no Kwasiooooooooor narobiłeś apetytu

[@justka4444]

Niesamowity przepis jutro robię.

[@marzennaufniarz3851]

Wow,czegoś takiego szukałam,super,dzięki 🙃🤗

[@dawiddziadek1179]

Szanuję i pozdrawiam. Komentarz dla zasięgów. Dziękuję.

[@zeth997]

Dla mnie rewelacja! Kwasior, jesteś WIELKI. Genialne w swojej prostocie.

[@KuchniaKwasiora]

Dzięki :) Piona !

[@Goro999]

Podobne składniki używam do batoników dla syna. Co prawda bez boczku i piekę w szerokiej blaszce a później pakuję porcje w pergamin. Ale smak super

[@djobe8960]

No i jedziemy z przygotowaniami pozdrowienia z Kaszub .

[@grabarz83brodaty97]

Pozdro z Rumi!

[@slomkaadas9603]

Super, fajny przepis. Na pewno spróbuję, dzięki i pozdrawiam! PS. Ten motyw z Fallouta na początku pasuje idealnie

[@grabarz83brodaty97]

Kwachu litości! Takie smakołyki robisz a ja tu się katuje mortadelą w cieście i paprykarzem szczecińskim. 😔.

[@danielpaz5128]

Zajebioza 🤤

[@MrChester114]

Dobre słoje

[@SB-bh7ux]

Kuchnia przetrwania 👍

[@farielago]

Zmora!!!! moja ulubiona przyprawa!!!!

[@farielago]

cos tam kupiłem na KK

[@lukaszsobkowiak3710]

Jak zawsze... Interesująco.

[@alicjazobicka8881]

No fajne, ciekawe ...

[@Pabelek188]

Widzę mak, widzę konsystencję i aż chcę powiedzieć - > Kwasior ale masz śmieszną kutię 😂

[@patrykkowalczyk8383]

Siema wkońcu kolejny przepis. ;)

[@ravpolska4944]

yyyy...a gdzie karkówka?... żartuję, super że nie jesteś monotematyczny. No ale jak kiedyś upieczesz szarlotkę to z szoku zejdę na zawał....😂😂😂

[@piotrpiotrek5063]

Ale intro to tragedia.. Jak cię Kwasior uwielbiam to przez to intro aż chciałem wskoczyć pod pociąg. Dobrze że dworzec jest 4 min pieszo ode mnie i nie chciało mi się iść. Reszta odcinka super w chu....

[@nsrd100]

Drogi Panie Kwasiorze, piszę do Pana ten list, ponieważ doznałem szoku! Wczoraj wieczorem dumałem sobie co ugotować na obiad i wymyśliłem, że dawno nie jadłem grochówki. Pierwsze co przyszło mi na myśl, to żeby sprawdzić przepis na Pańskim kanale, oczyma wyobraźni widziałem jak gotuje Pan aromatyczną, gęstą, mięsną, wspaniałą zupę. Jednak z niedowierzaniem odkryłem, że takiego filmu Pan nie nagrał! Jest to dla mnie niemały szok, gdyż posiada Pan nawet wojskowy sprzęt do gotowania, myślałem, że bez problemu znajdę u Pana receptę na tę klasykę kuchni polskiej! Czy istnieje szansa, że w przyszłości przedstawi nam Pan przepis na grochówkę? Tylko Panu jestem w stanie zaufać w tej kwestii, ponieważ Pańska twórczość kojarzy mi się z gotowaniem treściwym (tak samo jak najwspanialsze grochówki jakie zdarzało mi się jadać), i w takiej kuchni widzę w Panu autorytet. Dziękuję i pozdrawiam Pana gorąco, Tadeusz.

[@KuchniaKwasiora]

Witam serdecznie Panie Tadeuszu. Dziękuję za wiadomość. Spieszę z odpowiedzią, że takowy film powstanie niebawem. Pozdrawiam serdecznie.

[@FatNinja666]

Ciekawa jaka kalorycznosc ;) wychodzi. Ale swietne batony mocy ;)

[@zenekpipka4594]

Ratujesz mi życie, Chłopie.

[@perdurabbo418]

Kwasiorze poprosiłbym o jakieś przepisy do kociołka żeliwnego. Dobre jedzonko i łapy można ogrzać jesienną porą. Z góry dziękuję i pozdrawiam.

[@1991jerzy]

Jak jest boczek, to już jest dobrze.

[@retrorolnikteam9542]

Kwasior a da radę zrobić babkę ziemniaczaną w ten sposób był bym wdzięczny 😊

[@blokers23242]

Trochę to podchodzi pod kaszubski keks na słono. babcia swego czasu takowy robiła właśnie z bakali i warzyw.

[@Kafarion]

Buuu siarkowane morele. ;D a tak powaznie, zajebioza.

[@alicjazobicka8881]

👍

[@szymonwielgosik9771]

Zamiast tak się męczyć przy napełnianiu włóż farszu do sporego worka odetnij róg i używaj jak rękawa cukierniczego pęcherzyki powietrza znikną same. Pozdrawiam wygląda pysznie i również uważam że weganskie dania maja ta wadę ze nie ma w nich mięsa. 😂😂😂

[@rafalrafal2555]

Noo extra pomysł super 😀😀😀

[@sybillaslota2294]

Chłopie!Jak ktoś zmusił Cie do stworzenie wersji wegańskiej to mrugnij dwa razy ! 😂😂😂😂

[@kalul92]

Jak Ty byś wybrał wersję wegańską to by był dopiero koniec świata :D

[@enopoland]

komentarz w ciemno bo wiem że będzie zajebiście :) pozdrooo :)

[@enopoland]

nie myliłem się ! ;) yo

[@KuchniaKwasiora]

Dzięki :) Piona !

[@enopoland]

@@KuchniaKwasiora ✌

[@rafamainka3376]

Baton energetyczny pełną gębą 🙂 Tylko odkrawać po kawałku i na rower!? Ale przy tych wszystkich płatkach to o braku glutenu nie ma mowy! 😜 Pozdrawiam

[@januszwosiewicz340]

zmora, przepis. Dupę urywa! Pozdro podkarpacie

[@dariuszmazur6535]

Wygląda jak jedzenie z Matrixa kiedy Neo się obudził w prawdziwym świecie :)

[@psychomechPL]

Potężna dawka cukru.

[@GourangaPL]

noo taki chlebek ze smalcem i ogórkiem by wjechał :)

[@DaBuzz92]

- Jaka jest zawartość kaloryczna takiego słoika? - Tak

[@tonikogorkowy]

:D

[@michalzielu8116]

Podłączam się do pytania. Ile KCAL na 100g?

[@jolantanawrocka2730]

Ja też przyłączam się do pytania. Ale chyba sama sobie odpowiem😜 Quźwaaaa , od zaje....ania 😄😁

[@franz080]

lubie to :)

[@embartlomiej]

Wspominasz ze to jest wolne od glutenu czy oby na pewno? W tym mixie platkow nie ma?

[@pawemulart2079]

za tą kiszoną słoninę i za to powinieneś dostać Nobla. Zgłaszam Twoją kandydaturę to tego naukowego Oscara.

[@JanKowalski-fg6tm]

super jak zawsze;) Kwasior... A mięsiwa pieczone/grilowane/ smażone.... W słoiki..? Na ciężkie czasy.. To będzie?? Bo chyba nie widziałem na kanale... Pozdrawiam

[@ArtogTV]

Wącham morele

[@Slav.mGlosnyBizon]

kwasior a gdzie te mięso 🤔 myślałem że wpakujesz jakaś łopatkę, boczek, golonkę 😜 Spoko przepis 👍😎

[@pablo010792]

Bardzo ładne dynie ozdobne pozdrawiam

[@mufas4aa957]

według mnie lepiej byłoby gdyby dodać Bulin np: warzywny a najlepiej miesny zamiast wody

[@dariusz4]

200 stopni C w piekarniku ? Nie za wysoka temperatura? I jeszcze jedno co mnie zdziwiło _ otwieranie i upychanie słoików po wyjęciu z piekarnika?

[@bomber2941]

Wygląda dobrze, smakuje pewnie jeszcze lepiej. Kwasiorze podasz linki do utworów? Świetne te kawałki dobierasz.

[@bomber2941]

@@deadzio Wczoraj nie widziałem, teraz widzę ale tylko jeden.

[@tonikogorkowy]

Panie, z tym przepisem to można w spokojności napełnić magazyny gazu w Polsce na full :D

[@adammickiewicz4093]

Kwasior z wegańskimi przepisami... piekło zamarzło 😀

[@sidonex]

Cena mięsa w*ebala w kosmos raczej

[@tomit00]

To nie jest wegańskie

[@heartforthehard9272]

Tylko wspomina,ale nie robi xD

[@KuchniaKwasiora]

Toż robię wersję mięsną ;)

[@MedalikPro]

W razie "W", to pierwsze co najadę, to spiżarnię Kwasiora 😂

[@khaox3]

A można poprosić o wersje / inne przepisy na średni czas (pojedyncze miesiące) ale nie w słojach. Nie wiem, może w woreczkach do sous vide czy jakkolwiek. Jak się jedzie z plecakiem to jednak szkło (pomimo licznych zalet) ma wadę - jest ciężkie w porównaniu do swojej zawartości. Chociaż pewnie ten baton można poporcjować i "niby tyndalizację" przeprowadzić już w workach próżniowych

[@78siwySS]

Można przecież wyciągnąć ze słoika w domu i w drogę! No chyba ze tygodniami wędrujesz…

[@nedrin]

A w jaki sposób przechowywać ten przygotowany w foremce?

[@78siwySS]

👍🤜

[@pawemackowski451]

To jest nasza wersja Pemican'u? Amerkanie robili to na sadle wolowym i nie urzywali mokrych składników jak fasola, dzieki temu cegłę tego ustrojstwa można było trzymać jako podpórka do książek 10 lat a potem zjeść jesli ma sie jeszcze zęby na cos takiego. Amerykańska wersja surwiwalowa podobno nie byla smaczna. Nie wiem. Nie jadłem. Kwasioriwego specyfiku bym sprobowal dla samego doswiadczenia.

[@Snajper1132]

mega przepis jak zawsze :) mam pytanie, proces tyndalizacji powtarzamy przy otwartych słoikach czy już zamkniętych ??

[@radolix666]

Oczywiście, że zamkniętych.

[@ArkadArno]

Kwasior, ale pominąłeś wędkarzy którzy też chcieliby coś zjeść na wyprawie. Ryby nie zawsze biorą....

[@Mariuszhero]

Ooo. Ktoś tu przyinwestował w nową kamerę:)

[@KuchniaKwasiora]

;)

[@jasiux]

Pamuła taka.

[@lacho86]

Czy tutaj tyndalizację można przeprowadzać "klasycznie" czyli słoiki w gorącej wodzie czy tu bardziej chodzi o podkręcenie smaku poprzez podpieczenie plus więcej słoików na raz i dlatego zrobiłeś to w piekarniku?

[@KuchniaKwasiora]

Tutaj chodzi o pieczenie czyli nadanie smaku, zawiązanie konsystencji i odparowanie wody.

[@rafawojtulek7919]

Kwasior kiedyś to już tobie powiedziałem: Jesteś Gość.

[@KuchniaKwasiora]

Thx. :)

[@kizug666]

Oj Kwasior, żyto zawiera gluten, pszenica orkisz zawiera gluten, owies musi być uprawiany w ściśle kontrolowanych warunkach, żeby nie być zanieczyszczonym glutenem, a u Ciebie płatki z tego wszystkiego są bezglutenowe :P

[@KuchniaKwasiora]

Wiem wiem, przejęzyczyłem się i słówko za dużo mi się powiedziało ;

[@Tennetty666]

Weź to sprzedawaj na słoiki. Spróbowałbym ale boje się tego zrobić samemu :D Za paczkomat zapłacę.

[@error1592]

Wydaje mi się czy to nowa kamera ? Jakość prima sort i ja to szanuję. Pozdrowienia.

[@KuchniaKwasiora]

;)

[@piotrlin9097]

Superowe :) a pytanko. Taka wersja z blachy pieczona to ile wytrzyma i czy też ją jakoś zabezpieczyć i jak tak to jak? Pozdro ;)

[@KuchniaKwasiora]

Do tygodnia czasu. Można mrozić i wtedy masz na dłuuugo.

[@roble365]

👏🎥😋👍😊

[@marcing2800]

Witam , próbuje powtarzać te dania ale nie mogę kupić prawdziwego boczku , jestem z Warszawy .

[@ThePirooz]

Kwasior, czy ja tu słyszę soundtrack z gry Majesty?

[@jacekniwak6144]

jak na twoje możliwości to obie te wersje to Vege...strasznie mało tego mięsa...czyżby jakaś dieta :DDD

[@paczeno]

Po miniaturze myślałem, że to kolejny film z domowym brykietem.

[@cptkramin]

Stary, super! Gdzie moge kupc Twoja ksiazke kucharska ???

[@KuchniaKwasiora]

Dam znać na FB jak będzie dostepna

[@rafam1355]

Dzięki za fajny materiał. Dał mi dodatkowy ciekawy pomysł. Zastanawiam się czy byłaby możliwość zrobienia bardzo gęstej, słodkiej owsianki z orzechami i/lub suszonymi owocami oczywiście w słojach. Myślę głównie o dzieciakach, ale sam też lubię czasem coś takiego zjeść. Raczej na wodzie, ale może mleko w proszku dałoby lepszy posmak, nie wiem tylko czy da się to na długo zakonserwować w takiej konfiguracji. Może mógłbym liczyć na małą podpowiedź z Twojej strony?? Pozdrawiam

[@Urgoth88]

A dlaczego nie? Zasada ta sama co na filmie :) A jak dla dzieci, to na wodzie i z dodatkiem kakao. To chyba mniej kłopotliwe od mleka w proszku

[@rafam1355]

@@Urgoth88 No nie do końca tak samo bo ja nie chcę zrobić z tego coś a`la chleb, jak w filmie tylko uzyskać kleistą i gęstą konsystencję trwałą na długi czas. Mleko w proszku jest opcjonalne, a kakao owszem też można trochę dodać, ale tylko do kilku słoików.

[@wojciecharendmarciniak]

aż mi się zachciało zrobić kaszanki w słoiku.

[@ewayczek2304]

Czy zamiast pieprzu można dodać miód

[@KuchniaKwasiora]

Zawsze

[@ziomlipski5781]

Na ile lat +/-?

[@tprzybylko1]

TY Kwasior....moze pokasz nastepnym razem jak zrobic trawe z liscmi zeby z tego steki wyszly......Swietny kanal, swietny kucharz ale zostaw prosze otreby dla idiotow wege i zostan przy miesie i grilluu

[@zw6564]

Czy mozna tyndalizowac w pakowanej próżniowo folii?

[@KuchniaKwasiora]

Nie da rady spalisz folie.

[@vilgevorcblack6178]

Nie ma miesa nie ma obiadu 🙁😔

[@KuchniaKwasiora]

A boczek to nie mięso ? ;)

[@tp-pw8rt]

​@@KuchniaKwasiora boczuś to jest bardziej przyprawa niż mięso

[@GundamGunpla]

A bez słoika, da się to jakoś przechować przez lata?

[@DziedzicGrzegorz]

Puszki

[@Rafal_X]

Kiedy grochówka wojskowa na kuchni polowej???

[@SerafinowiczTomasz]

Czyżby nowy sprzęt do nagrywania? Obraz jak lustro 🤜🤛

[@KuchniaKwasiora]

;)

[@Bebick11]

Granola prawdziwego mężczyzny.

[@Adexisss]

7:03 dlaczego ta woda była spieniona? :-O

[@KuchniaKwasiora]

bo przepłukałem nią puszki po fasoli.

[@Adexisss]

@@KuchniaKwasiora Aha rozumiem, pozdrawiam.

[@darodaredevil]

mięso z kurczaka się nada do tego?

[@KuchniaKwasiora]

Jak najbardziej

[@darodaredevil]

@@KuchniaKwasiora dzięki za odpowiedź! Obawiałem się czy z kurczakiem byłoby mniej trwałe

[@wilku1019]

I słonina z beczki z ogórkiem kiszonym