スーパーで手に入る材料で気軽に作りたくなる【最高の味噌ラーメン】を作りました。

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２人分で作る場合は水の量を６５０mlにして
調味料は倍量でOKです。
⏬〜材料〜⏬（１人前）
中太麺　１人前
もやし　２分の１P（１００g）
豚バラ肉　１００g
油　大さじ１.５（減らしてもOK）
■スープ■
水　３５０ml
昆布　３g
酒　大さじ２
チキンコンソメ　小さじ２分の１
ニンニクすりおろし　１かけ
味噌　大さじ２　（薄味は大さじ１.５）
ピーナッツバター　小さじ２
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【愛用品】
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■包丁■
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13cmのペティナイフ：amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
フライパン（まずはこれ）：amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm：amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
まな板：kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
ステンレストング（１本必須）amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#味噌ラーメン
#家ラーメン
#ラーメン

[@user-de1jb5wx1y]

さくらさん天才すぎる！ 夜勤明けの主人に作って上げました。主人もビックリして店の味だよねって🍜喜んで食べてました。 乾燥昆布がなかったので、羅臼昆布の液体タイプで作ってみました。 メチャクチャ美味しかったです👍 このメニューは我が家の定番にさせて頂いてます😁 わかりやすいレシピ有り難うございます🙏

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@sniper-ema]

家に友人たち呼んで、1杯1000円で食べさせてあげようと思いますw

[@user-uj6es3fc3c]

本田なら2000円払ってもらえるよ😊

[@user-bw3em8el3b]

🎉賛成🙋‍♀️

[@user-zb7jd6jl7f]

簡単なのに、めっちゃおいしい・・・すごい！

[@sayuki40943]

肉と昆布のだしが最高に効いてて腹減ってるときは一瞬で食えちゃううまさでした！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-kn5qg6dg7e]

さくらさんの作るお料理レシピでいつも作ってます😊 わかりやすい解説でとても助かります さくらさんのおかげでワタシもお料理上手になりつつあります（自画自賛） 味噌ラーメンさっそく作ったみますね いつもありがとうございます♡♡

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-up3zl3lu4q]

さくらさん！！すごいです👏 まさかの目からウロコ的な味噌ラーメン🍜これは絶対作ってみたいめっちゃ簡単だけど奥深いですね！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-uo3dx5uk5i]

ピーナッツバター出てきたとき、びっくりした…。 でも見たらわかる、この味噌ラーメン絶対に美味しいやつだ。明日作ろう。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@ANNA-qg7co]

味噌ラーメンは一番好きな味なんです。 美味しい味噌ラーメンが自分で作れるなんて嬉しいです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@noburin922]

私もラーメン作ります。 私は醤油ラーメンです。親が作ってくれていたのを少しアレンジしてますが、素朴な感じで好きです。さくらさんの味噌ラーメン作ってみます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@kamemama]

早速、作りました🍜 家族には凄く、好評でした✌《担々麺》と同様にリピレシピ確定です😍 我が家では、ラーメンの時には(味玉)がマストなので、一緒に盛り付けました😋 旦那に家🏠で味噌ラーメンが食べれると思わなかったって言われました😢 さくらさんのレシピを知る迄は、スープ付きのラーメンか、味覇で作るラーメンしか作る事が出来ませんでした🥺 ラーメンのレパートリーが増えて、さくらさんに感謝です🙏🏻 ありがとうございます🙇‍♂

[@syokujidokorosakura]

早速作ってみていただけたとのこと、嬉しいです😆！ 味玉もいいですね♪ぜひお好みの食材で、坦々麺や味噌ラーメンお好きな麺を楽しんでもらえたら幸いです！！✨

[@user-ve6gf6zk4m]

さくらさんに胃袋つかまれっぱなしですもう たまらんです😂😂😂 ラーメン好きの主人も秒殺で 反り返ると思います🤓

[@syokujidokorosakura]

みっちゃんさん夫婦の胃袋がっしり掴まえられてますかね？😆 ぜひご自宅味噌ラーメンおふたりで楽しんでもらえたら嬉しいです！！✨

[@user-ff1sh3ou3u]

いつもありがとうございます。これ、早速試してみよう。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-fg6nh3vp2o]

これも　一生レシピ ありがとーございます 週末早速作ってみますね。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@takeoyokomizo7339]

めっちゃ美味しそう。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@mi2bon]

お～😍自宅でこんなに美味しそうなラーメンが作れるなんて😊 明日から4月。買い出しに行って、お昼に食べるぞ～

[@syokujidokorosakura]

早速作ってみていただけるとのこと、嬉しいです😆 ご自宅で味噌ラーメンを気軽に楽しんでもらいたいと思って完全したレシピなので、mi2bonさんにも楽しんでもらえたら幸いですです！！✨

[@user-np4jg4en6r]

ピーナツバター😳😳！！ さくらさんのレシピ時々出てきますね😍　美味しそう〜！食べたいな〜🥹🤲

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-wu6is8vc1p]

けっこういろんな人のレシピを試すんだけど、さくらさんは 何をつくってみても美味しいです。 まだきんぴらごぼうは無いですよねw

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@-loverallyjournal1696]

キャベツや人参もたっぷりいれてニンニクは薄切りで、とっても美味しくできました！作る直前にピーナツバターを買い忘れたことに気付きましたが、逆にない方がちょうど良く…さくらさんのレシピは味薄めアレンジが私には合ってるようです😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-wr1ik6ho7z]

さくらさんの料理って、優しいです。人柄が出てる感じがします。 ラーメンは豚骨or醤油派なんですが、この味噌ラーメンは作ります！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@akkytoby4052]

美味しそうですね！簡単ですし今度試してみたいと思います。 生姜をちょっといれてアレンジしてみようかな！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-ze4nd9rg2x]

母の脚が悪くなってきたため お店にいけない。 バリアフリーではない店が多いため　なかなかお店に連れていってあげれない。 自宅で出来るこういう動画は助かる。 たまに違う人のレシピで料理すると 面白いし旨い。ありがとう

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@MrFfmoon1221]

ラーメン、罪悪感というか背徳感というか糖質と脂のコンボはやっぱり無敵だと思います😁 味噌ラーメンはひき肉が友達だと思っておりますが、バラ肉も絶対美味しいですね✨間違いなし でも丼の底に沈んだ大量のひき肉入ったスープに白飯ぶちこんで食べるの大好きなんですよ…健康面考えると最悪なんですけどね😂 甥っ子が味噌ラーメン好物なので今度作ってあげようかな😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@user-we4de2it7n]

美味しそうですね✨作って見ます🎵

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@nier3838]

ありえないくらい美味かった 感動しました🥹

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@cookingwithmimmo]

これはとてもおいしい、とても良い仕事です😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-zw4ln8fw7f]

旦那に食べさせる前に、自分用に作ってみました❤ めちゃくちゃ美味しかったです😊 旦那にも作ります!

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@IKE-MARI]

さくらさんこんにちは！ 担々麺に続いてのラーメン系のメニューありがたいです🙋‍♀️ 今度の休みに作りますね。きっと家族も喜びます

[@syokujidokorosakura]

こちらこそいつもありがとうございます😊 ぜひこちらのレシピも楽しんでいただき、いけまりさん家皆様が笑顔になってもらえたら嬉しいです！！✨

[@user-eg4ob6nm1b]

さくらさん、作りました~🍜 確かにラーメンって、パンチが強いイメージなのですが、こうやって一から手作りすると、優しさもあり、しかも味噌なので、最後の汁も罪悪感なく飲めました。 大満足の一品でした💛

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@user-rp7xi8od9g]

作りました✌ラーメン屋の美味しさを超越しました✨最高に美味い🍜👍

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@leehonglove6738]

出た～😋🤤味噌ラーメン🍜絶対美味しいに決まってる👍💗🥰🤤最後に食べてるのを見ると、渾身の一杯なんだなぁと感心しながら、一日６杯食べて研究してくれた我等のさくらさん。泣ける〜😭😭このラーメンでお店を開こうかな🤭😁🤗明日作りますよ🥰💗今夜はほうれん草のパスタを作りました💓とっても美味しかったです😄🤗感謝の気持ちしか無いです、さくらさん😭😭いつも有難うございます😊

[@syokujidokorosakura]

嬉しいお言葉ありがとうございます☺️

[@gerolgerolgerol]

早速作りました！ 豚骨ラーメン好きの私にドンピシャの味噌ラーメン！豚バラ正解ですね。 油、醤油ともに薄味めにしましたが物足りなくなることもなく美味しくいただきました！

[@syokujidokorosakura]

早速作ってみてくださり、ありがとうございます😆 Hoyanagiさんのお好みにドンピシャに合って嬉しい限りです！！✨

[@user-zy6tj6fb4b]

さくらさんのrecipe大人気ですね🎉

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@37shacky92]

ピーナッツバター！ 想像するだけでコクが分かる最強の隠し味ですね！ 作ってみます

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-ii5eu8mg3j]

おうちラーメンうますぎて感激しました！さくらさんのおかげで自分の「できた！」体験がどんどん増えて幸せです。いつかさくら流醤油ラーメンもお願いします😊

[@syokujidokorosakura]

嬉しいです！ありがとうございます☺️

[@user-fs3bl4fj7v]

これはすごい。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@51area14]

辛ネギと刻みネギがっつり乗せて食べたいな！ これは美味そうなレシピだな！ ありがとう🙏

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@yurian617]

ラーメン食べたい！！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@sitimiyuzu2497]

身体に悪いものほど美味い！

[@masala-wh1rt]

今日からダイエット始めたのに早速挫折しそうなほど美味しそうです。ダイエット成功したら速攻で食べます(笑)

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@user-kp8sk2jg5y]

すごくおいしそうですね。 私はシャンタンと醤油を使って、ニンジン、タマネギ、キャベツ、モヤシなど入れた野菜醤油ラーメンを作っています。さっぱり味でおいしいです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@bigboykazu0328]

色々見て試してみたけどコレが一番美味しかった。もうさくらさんしか信用しないw

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@kenjjray7542]

うまそー

[@kenjjray7542]

ピーナッツバターが、、、無い。。

[@bllydncrpbdrummer]

これはおいしそう！うちで買うピーナッツバターは無糖だから、少し甘みを足した方がいいでしょうか？ 今ちょうど生麺がうちにあるので、早速作ってみます🎵

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@ponoponoako6928]

うまそーーー🎉絶対やってみます‼️‼️‼️‼️👍👍👍👍 …私は、鶏がらスープと、昆布、胡麻油、醤油でスープを作って自家製ラーメンを作ります。美味いですよ。😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@coo2661]

胃弱の家族がいるので、ラーメンを作る時なるべく添加物の少ないスープを選んで買っていました。 手作りできるなら、今度作ってみようと思います。ありがとう。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-ds4ub4lr6c]

亡祖母が愛用してた中華そば。🍜ウチなんか味噌ラーメン系がカップタイプやったわい。笑強豪アニメキャラより

[@user-ds4ub4lr6c]

亡祖母が愛用してたは、これ俺の台詞だ。本人より へ～ここの食堂のyoutubeでもマリモパーティに会えるのを偶然じゃん。じゃあカップ麺タイプで何でも行くのがあたし？名門アニメ戦士より そっちの台詞はだって俺なんか余談だが例の社会情勢で弁当ならばご飯がほとんどだ。麺は時々ファミリーマートの怪物級ラーメンを見つける位だな。本人より

[@yukibotan5078]

ピーナッツバターとは、意外や意外。なるほどとも思いました。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-jj5jv5lr7z]

味噌ラーメンでも、ひき肉や豚バラより 豚肩ロースのレアチャーシュー‼️

[@youiti4x722]

私は始めから豆板醤を少し入れてます。その分味噌を少し控えめで、ごま油と仕上げにいりごまをかけてますね。

[@user-md4sh8wt7x]

こうなってくると、次はピーナツバターを消費できるレシピが知りたい！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@kof3594]

坦々麺とか単純に味噌焼きの甘みとコク出し何かにも良いかなと思います

[@user-gf1pc8fc4l]

@@kof3594 んわ

[@user-sv3zg4dz3t]

昆布常備してないときの代用って何かありますか？

[@user-zz3sq6df8l]

今、味噌ラーメンにハマっているので作ってみようと思いました‼︎‼︎😍

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@cook_man50]

いつもレシピ参考にさせてもらってます。簡単なのに失敗しにくいレシピありがとうございます。これからも参考にさせて頂きます。追伸:これから大葉が美味しくなる季節なので、他に無いレシピがあればお願いします🤲

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@norikunny]

半信半疑で作ってみたら、プロ裸足のとても美味しい味噌ラーメンができてワロタ。😀🍜

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-hw3yh1bw6i]

さくらさん待つていましたよ味噌ラーメン🍜とてもおいしそうですね。作り方も簡単で良いです。作りますよ！作りますよ！家でお店で食べるような､味噌ラーメンが作れるなんて、うれしいですね😊😃今我が家で野菜と言ったら水菜のサラダとブロッコリーの合え物🥦がたびたび食卓に上がって､おいしくいただいています。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@kawanami3]

さくらさんに騙されたー😱 良い意味で…👍 作ってみました！簡単！ コッテリかと思いつつ、意外とあっさり…ピーナッツバターが良い仕事しています。ご馳走さまでした🙏

[@syokujidokorosakura]

わぁー！かわなみさんを出せて嬉しいー！！😆(いい意味で) ぜひまたおうちラーメン楽しんでもらえたら幸いです！✨

[@kawanami3]

@@syokujidokorosakura様、忖度なしに、とても美味しかったです。ありがとうございました。

[@nbosakura8521]

私は日本のラーメンが大好きだったんですが、 海外に移住して思ったラーメンに出会えず(しかも値段がすごく高い) 諦めていましたが、 このラーメンに感動しました！😢😢 さくらさんありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！

[@user-ok3eo1el9m]

コメント失礼します。いつも参考にさせて頂いています。明日このラーメンを作りたいと思うのですが、ピーナッツクリームしか近所のスーパー置いていないのですが、代用できますか？なるべく忠実に再現したいのでアドバイスのほどよろしくお願いいたします。

[@user-vx1tc2kb5t]

夢グループの社長...？ にしても美味そうー！

[@noritongle]

サッポロ味噌ラーメンにピーナツバターを入れてもそれ風になる?

[@user-no9dt1gp6f]

ピーナツバターとは。ホウレンソウのピーナツ和えにも使えるし、買っておこう。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-hz1oi8jj1u]

味噌ラーメンは美味しいね🍜😃 大好きだよ😄

[@user-hz1oi8jj1u]

食事処さくらさん 味噌ラーメンは美味しいですね🍜😃 大好きです😄

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-io5ck1yf5x]

バランスの良さが伝わる凄く美味しそうな味噌ラーメン🍜　ピーナッツバターは本当にいい仕事をしてくれますよね❗笑　　早速作りたいです(^-^)/　ありがとうございます🍀

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！ご自宅で味噌ラーメン楽しんでもらいたい、と思ってできたレシピなのでぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです☺️

[@user-do9us3fg8z]

ピーナッツバターはいいね　玉ねぎともやし　生姜炒めてスープに入れた方がいいとおもいます　 僕は味噌に百円で買える味噌汁用ワカメを白味噌と赤味噌ブレンド　味の素　酒　みりん少々カレー粉ひとつまみの味噌タレ作ります さくらさんの味噌ラーメン試したいです

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@singasongchannel1526]

龍上海のラーメンが激ウマです。 通販で買えますヨ

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-nl4dt2ju2j]

普段のスープに麺無しでもイケそう⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@Frost_knights]

めちゃくちゃうまそうです！ ピーナッツバターがいいとは思うのですが、代用のものってあれば知りたいです。

[@syokujidokorosakura]

ねりゴマですかね！

[@Frost_knights]

ありがとうございます！

[@user-vm1tl3sr6r]

味噌ラーメン美味しそうです😊ライス君可愛いお久しぶり味噌ラーメン好きなので此れわ作りたい市販の味噌ラーメンわ唐辛子が入ってて辛いので辛いの苦手だから作りたい👍

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@Yamada-Katei-Shokudou]

イイわ~🍜さくらさんは、OかA型でしょうな~と思います。私はO型の家庭料理オヤジで家族が客だわ~。でもイイ一言ですね。美味しさも、健康面の気遣いも。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@taka0359]

昆布って数時間つけておかないと出汁ができないのでは？？

[@user-yw1by3vj4i]

矢野顕子さんの ラーメン食べたいをBGMに流して作って食べます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@karin_sama]

きましたね、視聴者さんお待ちかねの味噌ラーメン🍜 早く作って食べたーーい🤤✨ ピーナッツバターが使えないので練りごまで代用してみます♪ 今夜は長芋のお好み焼きです。美味しくてリピートしすぎです😂

[@syokujidokorosakura]

ついに皆様にお届けできますー！😆ご自宅で美味しい味噌ラーメンを食べてもらいたい、と思って完全したのでぜひカリン*さん家みなさまにも楽しんでもらえたら嬉しいです😊

[@ruka3451]

ピーナッツバターはもうすこし少なめでええな

[@edsheeran9882]

油をちょっと減らしてその分あとからバターを半カケ上にのせると北海道風になるぞ。 北海道産バターじゃないとだめだけどな。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@Shitoku_MiChishige]

化学調味料抜きはいいっすね

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@poti107]

お店の味噌ラーメンは好きなんだけど最後スープに残ったひき肉をレンゲで掬うのが何だかなぁ～と思っていた。さくらさんの工夫に、目からウロコな気分だった。パクらせてもらいます

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@MURAMASA-nk4ms]

🌸😋👏👴

[@user-yw1by3vj4i]

👍️1111 コメント111 て👀‼️

[@user-rk2vk6ih1x]

私はもやしふ炒めた方がもっと美味しいと思う。

[@user-qe2vj9xq9w]

ピーナツバターはびびった...！！ 味噌は出汁味噌だときつそうだから普通の味噌買って作ってみます！！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！