酥皮蛤蜊奶油濃湯 Creamy Clam Puff Soup

[@sibylc9945]

謝謝maggie老師分享，還有額外說明烤酥皮的要領，真的很貼心！

[@chienjung0209]

好棒丫👍👍~~這道湯品是我的最愛😊😊😊。。

[@栗田美佐夫-p4k]

Great

[@ljang3171]

老师讲解的好棒！解开了我很多在做菜时遇到的疑惑谢谢！有个小建议是否可以把背景音乐声音调低一些，这样可以更加清楚的听见您的讲解

[@MaggieFoodStyle]

很開心你喜歡，也謝謝妳寶貴的意見，要常留言給我啊！感恩。

[@yclawry1]

謝謝Maggie姐。用急凍蜆肉可以嗎？

[@MaggieFoodStyle]

Hello yc lawry, 用急凍蜆肉可以的，不過要泡水讓它完全解凍再用啊！下廚愉快！ : )

[@yclawry1]

@@MaggieFoodStyle 姐，謝謝妳。

[@ycg3449]

Maggie姐姐，請問玉米濃湯是怎麽做的？謝謝！

[@MaggieFoodStyle]

玉米湯，基本款的就是玉米醬加水去煮，不過很多人會加蛋花，把蛋打勻，在湯微滾的時候，慢慢的淋進去，像劃圈圈，不要動它，一、兩分鐘後就 OK了。

[@ycg3449]

@@MaggieFoodStyle 謝謝你，真的很詳細 :)

[@rayc5797]

請問1杯是幾公克

[@MaggieFoodStyle]

1杯的蔬菜約 150公克， 1杯的液體約 236c.c., 可到超市買一組標準量杯直接裝來用，下廚很方便，也很便宜。 : )