عشق و حال ارمنی با چنجه مِستِر آرمِن شماره یک ارمنستان🤩

Рет қаралды 9,066

5 ай бұрын

امروز دستور پختی از دوست عزیزم برای کباب چنجه رو براتون آماده کردم که به جرأت قابلیت رقابت با تمام کباب های ایرانی رو داره و با اینکه من کمی در دستورش تغییر ایجاد کردم میتونه خوشمزه ترین کباب به سبک ارمنی با نرمی و طعم منحصر به فردش باشه🤩
امیدوارم شما هم لذت ببرید و یادتون نره با همراهیتون در لایک و کامنت منو ذوق زده کنید 😊
مواد لازم
برش شیشلیکی گوسفند: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
سرکه سفید: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
دوغ گازدار: ۱ استکان کمر باریک
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
آویشن پرک: ۱ قاشق چایخوری
آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری: ۱ مشت کوچک
نمک و فلفل سیاه برای رومال به مقدار لازم
.
.
.
.
#معراج
#چنجه
#کباب

Пікірлер: 53

@marcokopol1 5 ай бұрын

واقعا مردمان ارمنی عالین-غذاهاشونم معرکه-ممنون که این غذا رو بهمون یاد دادی

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

مرسی ناصر جون . به قدری که غذاهی ایرانی میتونه من رو به هیجان بیاره همون قدر غذاهای ارمنستان و محدوده قفقاز میتونه خوشحالم کنه. غذاهایی با ۴۰۰۰ سال قدمت که مثل ایران خودمون می مونه😊

@kiarashpro8994 5 ай бұрын

فوقالعاده است موفق وپیروز باشی

@bijangolbacheh3686 5 ай бұрын

Bravo 🤗

@behrouzfadavi1128 5 ай бұрын

Salam On Ghormesabzi Ba Sabzi Khoshko Man Dorost Kardam Aliiiiii Shood Dastet Dard Nakone .

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

نوش جان 😊🙏

@amircondori 5 ай бұрын

دم شما گرم ❤😍

@nima.gilmard 5 ай бұрын

مثل همیشه عالی ❤❤❤

@faridejafari9743 5 ай бұрын

اقا معراج عالی بود ممنون

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

🌹🌹🌹

@Hanieh.kitchen 5 ай бұрын

واقعا اموزش هاتون درجه یکه👌👌👌

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

🌹🌹🌹

@roohiakbari2880 5 ай бұрын

عالی بود معراج جون ممنون

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

سپاسگزارم لطف دارید

@MehrdadPaz1 5 ай бұрын

معراج خیلی باحال بود مخصوصا قسمت ارمنی حرف زدن

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

مرسی مهرداد جون. خیلی بلد بودم ولی تغریبا ۹ سال می گذره اون سمت نرفتم یادم رفته. اون موقع سن کمتر بود قشنگ در حد خرید کردن ارمنی یاد گرفته بودم 😁

@panteapiroozkar5838 5 ай бұрын

به به نوش جان 🌹🌹

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

😊🌹🙏

@lifeIsBeautiful1200 5 ай бұрын

Thanks!

@mojtabamoradi1720 5 ай бұрын

نووووووش جان❤❤❤

@hadigheysarani-ne3qu 5 ай бұрын

best❤❤❤fogholade hasti

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

🌹🌹🌹

@vahidronin3339 5 ай бұрын

Bra🎉🎉

@rezanorozpour9766 5 ай бұрын

دمت گرم از اینکه این روش کباب رو به ما یاد دادی ولی من سر ظهر دیدم داغون شدم،اشک در چشمانم و آب دهان از گوشه دهنم جاری شد😂😂😂😂

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

🌹😊🙏

@erfanyasaman7454 5 ай бұрын

کاش مقدار کنیاک رو هم لطف میکردی

@peymanmirshafiei766 5 ай бұрын

Thanks

@imanx2034 5 ай бұрын

دست خوش معراج جان تا به حال این فرم رول کردن گوشت تاج بره یا شیشلیک ندیده بودم تکنیک سرکه و دوغ ام جالب بود من کنیاک ترجیح میدم با ترکیب لبنیات و سرکه مشکل دارم ❤❤

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

😁حتما بیات بکنید پس گوشت رو کنیاک خیلی خوب می شه آرمِن هم بیش از این از دست من عصبی نمیشه😄

@user-kb8uy3hl1p 5 ай бұрын

چقدر کنیاک باید بهش بزنیم ؟

@sajjadcoffee 5 ай бұрын

خیلی دستور خوبی بود. برام جالبه که من دیشب گوشت راسته گوسفندی رو برش زدم و توی همین مرینت شما بدون سرکه، خوابوندم که امشب بزنم سیخ. جالب بود که همون مرینت ذهنی من رو اینجا اموزش دادید. حال کردم. یه نکته جالب دیگه اینکه من گوشت رو ۵ تا ۷ روز میزارم بیات شه و همه بهم میگن گوشتو خراب میکنی تو یخچال ولی من میگم همین خوشمزه اش میکنه. اما ته ذهنم این بود که شاید واقعا خراب میشه؟ تا الان که دیدم بطور تجربی کارم با چیزی که شما گفتید منطبقه 😅😅❤❤. دمت گرم

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

روش باز باشه خراب نمیشه . البته دمای یخچال هم مهمه . در کل شروع می کنه رطوبت از دست میده و خود این عامل خرابی رو از بین می بره

@farzadnakisa720 5 ай бұрын

بهترین و خوشمزه ترین کالباسها و سوسیس ها با بیس خوک درست میشه ، مانند مارتادلا ،، سالامی ،، بیکن و.وو.

@user-zc7dc2it2d 5 ай бұрын

معراج جان شما کارتون درسته بهترینید ❤

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

ممنون از لطفتون 🙏🌹😊

@azinmahdavian5338 5 ай бұрын

12:09 سبزی رو مال چی بود؟ اسمش تو ادیت حذف شده بود فکر کنم 😉🙂

@NaserGhaffari-lk3rk 2 ай бұрын

❤❤❤❤

@ArgishtiKhachik 5 ай бұрын

What a great story and a fantastic recipe! Thank you so much!

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

Glad you enjoyed it!😊🌹

@shouanrd5699 5 ай бұрын

عالی بود. میشه توضیخ رو بدین کنیاک رو کی و چه قدر باید اضافه کنیم؟ یعنی دقیقا جایگزین دوغ میشه یا سرکه و بقیه مواد همینن که تو ویدیو بود؟

@merajmousavi8573 5 ай бұрын

سرکه رو حذف کنید دوغ هم کم کنید نهایت ماست ترش هم جای دوغ می شه. کنیاک ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

@user-wk3we1iv6q 5 ай бұрын

Thanks Armanian are very nice, in Hamedan one Vally name is Koche Farangiha ,they was living there ,most of them after 1979 left from Iran Very friendly you talking too much