"สตูลิ้นหมู" เมนูระดับภัตตาคาร อร่อยเข้มข้นจีนปนฝรั่ง by เชฟป้อม Wok From Home EP.41

"เชฟป้อม" กับสูตรลับความอร่อยเข้มข้นสไตล์จีนปนฝรั่ง ในเมนูที่มีชื่อว่า "สตูลิ้นหมู" ติดตามได้ใน Wok From Home กินหรู อยู่บ้าน EP.41
วัตถุดิบสำหรับทำเมนู "สตูลิ้นหมู"
- ลิ้นหมู 2-3 ลิ้น
- เนยเค็ม 150 กรัม
- หอมใหญ่ 2 หัว
- กระเทียม 5 กลีบใหญ่
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋องเล็ก
- ซอสมะเขือเทศ ภูเขาทอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ซอสปรุงรสฝาเขียวหรือฝาแดง
- ซอสเปรี้ยว
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยขาวป่น
- เกลือ
- มันฝรั่ง
- แครอท
- ถั่วแขก
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
วิธีทำเมนู “สตูลิ้นหมู”
1. ต้มลิ้นหมูในน้ำเดือดที่ผสมเกลือเล็กน้อย ต้มจนด้านนอกของลิ้นหมูสุก น้ำขึ้นพักให้เย็น และเก็บน้ำต้มลิ้นหมูไว้
2. ใช้มีดเล็กเฉือนหนังด้านนอกของลิ้นหมูออกให้หมด นำลิ้นหมูมาหั่น
ตามขวางให้หนาประมาณ 1 ซม.
3. นำหม้อตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่เนยเค็มลงไปผัดพร้อมกับใบกระวาน
และกระเทียมสับ ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เติมน้ำซุปที่ต้มลิ้นหมูลงไปเล็กน้อย ใส่ซอสมะเขือเทศตราภูเขาทองลงไป
และค่อยเติมน้ำซุปต้มลิ้นหมูลงไปในปริมาณน้ำสตูที่เราต้องการ
4. เมื่อน้ำสตูเริ่มเดือด นำลิ้นหมูใส่ลงไป และปรุงด้วยซอสปรุงรส
ฝาเขียวภูเขาทอง ซอสเปรี้ยว น้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน เมื่อเดือดอีกครั้งค่อยใส่ผักทั้งหมดลงไป
5. ลดเหลือไฟอ่อน เคี่ยวสตูต่อไปเป็นเวลา 45 นาที จนลิ้นหมูและ
ผักต่างๆนุ่มได้ที่ จึงจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน...
.
#WokFromHome
#กินหรูอยู่บ้าน
#Stew

[@อาเฮียหลีชอบลีเหีย]

ชอบเชฟป้อมพูด น่าฟังมาก อักขระชัด มีควบกล้ำ กระดกลิ้น

[@kanrara11]

ความรู้ในวัง อะไรก็แล้วแต่ให้ หม่อมป้อม พูด แล้วจะดู ขลัง ขึ้นทันที

[@skysliderslider7098]

รักป้าป้อมครับ

[@ญาณสุภัคเอี่ยมสําอางค์]

น่ากินมากค่ะสุดยอดเชฟเก่งและสวยค่ะ

[@pongmai201203]

ป้าป้อมมาอีกแล้วแถมมีเมนูสตูลิ้นหมูสูตรจีนผสมEuropeตะวันตกครับ

[@brobear6579]

เหมือนเปิดตำราทำอาหารเลย ทั้งเสียง ทั้งลำดับการพูด ฮือออ ครูป้อมมมม 😊😊😊

[@thanachotsingpunya5160]

ถึงหม่อมป้อมมาสอนเองกับมือ กูก็ยังทำไม่เป็น😂

[@เจษฎาพัชร์4]

Wok from home คือต้องมีสปอนเซอร์ทุกที 555

[@bosspadthai6711]

เหนเชฟป้อมใส่ชุดเทปนี้นึกว่า ป้าป้อมมาอัดรายการครัวชั้นสูง

[@tanggwamanop3866]

รักป้าป้อมที่สุดเลยค่ะ

[@babyblueee999]

รักหม่อม❤️

[@จุฬินีอาจไชยธร]

คิดถึง.คุณป้อมนะค่ะ🤗🤗

[@geminipuyo]

หม้อสวยมากเลย

[@smilesolove2613]

👍👍👍👍❤❤

[@jiraweemohthong450]

เม้น รักเชฟไลก์ รักมาสเตอร์เชฟไลก์ รักวอคฟอมโฮมไลก์ 👇👇👇

[@bangkaeostory4989]

เพื่อ

[@jiraweemohthong450]

@@bangkaeostory4989 เพื่อไรไม่รู้

[@kobpronsriwantana2637]

แม่ก็คือแม่ค่ะ

[@cheftawanthitichairat7424]

นึกนึกรายการกระจกหกด้านเลยครับ

[@sovannavychannel3868]

Yay

[@kafiwth4900]

1

[@กฤษดาหมื่นจําปา]

ทำอะไรก็อร่อยแต่คนอื่นทำอี๋ๆๆๆๆๆงง

[@KK-wp6gx]

❤รักเชปป้อมค่ะ

[@daranpornkinakina6208]

ขอบคุณ​ค่ะ

[@pongpedjunta6959]

เสียใจ ป้าป้อมไม่ด่า

[@kritrueangcharak]

ป้าป้อมไม่เคยด่าใคร มีแต่ดุ กับพูดแบบแรงๆ

[@PokePalm2534]

นั่นน้าค่อมหรือเปล่าครับ

[@rungizz]

ทำไมไม่ให้สูตรแบบเป๊ะๆ อะคะ

[@สายควันสายควัน-ป2น]

ในบ้านจะมีทุกอย่างปะละ ถามไรคิดหน่อย

[@vorakitlertackakorn2827]

อันนี้ Wok from Home นะ ไม่ใช่สตูฯ Masterchef

[@ระเบียบอ่วมอิน]

เมื่อสมัยก่อนนี้ 50 กว่าปี ที่แล้ว ที่ ซอย ข้างๆ ร.พ กลาง พลับพลาไชย ผมผ้านไปทีไร จะ กินและ สั่งแต่ ลิ้นหมู เบ็ล ครั้ง เพราะ หา กินยากมาก นอกจาก ร.พ. กลาง คือ ขาประจำ ปีนี้ 2566แล้วบังไม่ลืมเลย