สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา

วิธีทำไส้ถั่วกวนนุ่มเด้งไม่ร่วนซุย "สงสัยสอบถามได้ค่ะ จะเข้ามาตอบเรื่อยๆ"
การกวนถั่วเป็นการถนอมอาหารนะคะ ทำให้ไส้ถั่วกวนเก็บได้นานกว่าการนำถั่วไปเวฟหรือเข้าเตาอบ
สุดแล้วแต่ความสะดวกของแต่ละบุคคล ใครไม่มีเครื่องกวนก็ใช้วิธีอบได้ เข้าไมโครเวฟก็ได้เช่นกันค่ะ
แต่ลักษณะของไส้ขนมจะชื้นกว่าการกวนแบบนี้ค่ะ
สงสัยตรงไหนสอบถามใต้คลิปได้เลยค่ะ จะเข้ามาตอบเรื่อยๆค่ะ
"ขนมเปี๊ยะชฎา" ขอแชร์สูตรสร้างอาชีพค่ะ ดูให้ครบทุกคลิปการทำขนมเปี๊ยะนะคะ
สามารถนำไปใช้ทำมาหากินสร้างอาชีพได้เลยค่ะ
ติดตามเพจ คลิปทำการทำขนมเปี๊ยะและคลิปการทำอาหาร
/ chadafooddisplay
ติดตามเพจขนมเปี๊ยะชฎา ออเดอร์ขนมเปี๊ยะ
/ chada2018
รวมคลิปความรู้เกี่ยวกับการทำขนมเปี๊ยะ ของร้าน "ขนมเปี๊ยะชฎา"
1.สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา
• สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขน...
2.ดูกันเพลินๆ ปั้นเปี๊ยะกุหลาบฉบับเต็ม
• ดูกันเพลินๆ ปั้นเปี๊ยะ...
3.ขึ้นรูปเปี๊ยะกุหลาบง่ายๆ • ขึ้นรูปเปี๊ยะกุหลาบง่ายๆ
4.เปี๊ยะฝอยทองไข่ทะลัก วิธีปั้้นและอบ
• เปี๊ยะฝอยทองไข่ทะลัก ว...
5.วิธีทำเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลัก
• วิธีทำเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลัก
6.เครื่องซอยหอมแดง เครื่องบดฟัก ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น
• เครื่องซอยหอมแดง เครื่...
7.เทคนิคปั้นเปี๊ยะฝอยทอง
• เทคนิคปั้นเปี๊ยะฝอยทอง
8.แพ็คขนมเปี๊ยะให้เก็บได้นานเป็นเดือนๆ
• แพ็คขนมเปี๊ยะให้เก็บได...
9.วิธีทำขนมเปี๊ยะไส้ฟัก
• วิธีทำขนมเปี๊ยะไส้ฟัก

[@cupempn]

เจอคลิปทำใส้แล้วขอบคุณมากค่ะคุณดา 🙏🙏🙏

[@user-he9ht7ic7q]

ขอบคุณค่ะมากค่ะ

[@chadafood]

ยินดีจ้า

[@user-tc6tz6yk3k]

ขอบคุณมากนะคะดูหลายรอบเลย

[@chadafood]

ขอบคุณนะคะ

[@user-zp8pl4sv3q]

กดติดตามให้แล้วค่ะ ดูแล้วชอบมากๆเลยค่ะ☺❤👍👍

[@chadafood]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-qi7gl2ye8e]

ติดตามตลอดเลยคะ

[@chadafood]

ขอบคุณมากนะคะ

[@Tanashit11]

ทำทานวันนี้อร่อยมากกกค่ะ/ขอบพระคุณมากกค่ะที่แชร์สูตร รสชาตินุ่มอร่อยมากกกค่ะ

[@chadafood]

ยินดีมากค่ะ

[@wanidasornwong5636]

น่าทานมากเลยค่ะ เครื่องกวนนี้สั่งได้จากที่ไหนคะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ

[@user-kr1xw8xw7m]

ขอบคุณที่ให้สูตคะ อยากทราบว่าที่กวนแบบนี้ซื้อได้ทร่ไหนคะ

[@chadafood]

ซื้อที่จันทบุรีค่ะ ราคาถูกก็จริงแต่มันไม่ค่อยดีนะคะ

[@knoxthaiheart1848]

ขอบคุณมากครับที่ลงคริปการทำให้ชมครับดีมากเลยครับ

[@user-tk8ly1uq9v]

ขอบคุณสำหรับแนวทางทำให้ขนมอร่อยขึ้นคะ

[@wipadachobthumdee1946]

ทำอย่างไรไม่ให้ใส้เสียไวคะ

[@rudeboyth2768]

ถั่วกวนสูตรนี้อยุ่นอกตู้เย็นได้กี่วันครับ ปล.กดติดตามทั้งเพจและยูทูบแล้วนะครับ

[@chadafood]

ขอบคุณนะคะที่กดติดตาม นอกตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-4วันนะคะ กวนเสร็จรอให้เย็น ใช้ถุงมือสัมผัสเก็บใส่ขามใบใหญ่ โป๊ะหน้าด้วยหอมเจียวและน้ำมันหอมเจียวลูปๆให้ทั่วปิดถั่วด้านบน คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำปั้นหมาด เวลาใช้ใช้เกียงตัดออกมาเป็นส่วนๆ .(เด่ยวทำคลิปเพิ่มค่ะส่วนนี้) การกวนเป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่ง แต่ก็คือธรรมชาติของอาหารค่ะ อยู่ไม่ได้นานมาก ถ้านานกว่านี้คือใช้ตัวช่วยหรือถ้ายังไม่ใช้ก็เก็บเข้าตู้เย็นได้เก็บได้ประมาณ2สัปดาห์

[@user-cs4np6xq2s]

พอไปปั้นขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง อบด้วยหม้ออบลมร้อน ไส้แห้งร่วนซุย กัดร่วง แก้ไขอย่างไรดีคะ( กวนด้วยมือนะคะ ไม่ได้ใช้ัคริ่อง เกี่ยวไหมคะ) ขอบคุณค่ะ

[@chadafood]

สูตรนี้มั้ยคะ? การกวนด้วยมือ ย่อมละเอียดน้อยกว่าการกวนด้วยเครื่องอยู่แล้วค่ะ ไฟในการกวน ไฟแรงแต่กวนไม่ทั่ว ก็ร่วน กวนแห้งไปก็ร่วน ลองใช้แป้งโก๋ (แป้งข้าวเหนียวคั่วสุก) ใส่เพิ่มเข้าไปก็ช่วยได้ค่ะ

[@user-cs4np6xq2s]

ครัวชฎา ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำแนะนำ

[@janyachemoh925]

ขอบคุณมากๆคะติดตามทุกคริปแล้วคะ🙏🏻🙏🏻

[@chadafood]

ขอบคุณค่ะ

[@petrtshine7172]

บางสูตรจะใส่แบะแซด้วยจะให้ผลต่อรสชาดเป็นอย่างไรครับ

[@chadafood]

รสชาดไม่เปลี่ยนค่ะ แต่จะมีความหวานเพิ่มมา ส่วนตัวแล้วใส่หรือไม่ใส่ไส้ขนมก็เหนียวนุ่มได้ด้วยวิธีอื่นได้อยู่แล้วค่ะ

[@panidapilha9837]

รบกวนถามค่ะไส้เเป้งข้าวเหนียวคั่วตอนช่วงไหนค่ะ

[@chadafood]

ใส่ตอนกวนไปสักพักที่ส่วนผสมยังไม่แห้งค่ะ

[@wipadachobthumdee1946]

ทำยังไงให้ใส้ไม่ยืดคะพอ3วันใส้เริ่มจะยืดเหมือนบูดน่ะค่ะ

[@chadafood]

ใส่อะไรไปบ้างคะ น้ำตาลน้ำมันกวนนานหน่อยจับแล้วไม่ติดมือนะคะ

[@arhia168channel4]

ขอสูตรไส้สารกันเสียและวิธีการยืดอายุ ขนมเปี๊ยะด้วยครับ

[@chadafood]

ใส่แป้งเป็นสารกันรา ใส่ใส้เป็นนสารกันบูด ใช้ตามที่กฏหมายกำหนด 0.1%ต่อน้ำหนักรวมส่วนผสมทั้งหมด1กิโลกรัม

[@chadafood]

สงสัยสอบถามได้ค่ะ

[@iannroly1598]

ทำยังไงให้ขนมเปี๊ยะอยู่ได้นานครับ

[@chadafood]

มีหลายวิธีมากค่ะ ลองไปดูอีกคลิปที่ดาทำไว้นะคะที่บอกวิธีการเก็บรักษาให้ขนมอยู่ได้เป็นเดือนๆ

[@sukanyaklangnarong]

ขนมเก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ

[@chadafood]

ประมาณ4-5วันค่ะ ถนอมอาหารด้วยแพ็คเกจแทนนะคะ ลองดูคลิปเรื่องการแพ็คด้วยค่ะ

[@mamygermany7022]

🙏🙏👍👍💕💖😘

[@chadafood]

❤️❤️❤️

[@user-oj7gs9mo7e]

เครื่องกวนใส้ราคาเท่าไหร่ค่ะ

[@chadafood]

เครื่องกวน15000ค่ะ ร้านไชยชนะจันทบุรี มันถูกก็จริงค่ะแต่ของจะไม่ค่อยดี ไม้กวนที่ปาดห่างขอบมากต้องใช้ไม้พายคอยกวาดลง เสียงดังด้วย แต่ก็ช่วยหาเงินได้เยอะค่ะเครื่องนี้

[@pangpangyoutube3261]

มีสูตรแค่ทำ 1 โลไหมคะ อยากลองทำทานดูคะ

[@user-pw5db9lx8j]

เอา 2÷ เลยค่ะ

[@user-pw5db9lx8j]

1โลน่ะได้เยอะเลยนะคะ

[@chadafood]

ลองหารสัดส่วนดูนะคะ ลองทำทานใช้ถั่วครึ่งโลก็ได้เยอะค่ะ กวนมือก็ได้

[@user-wl6lk9mu2w]

ชอบมากค่ะได้ความรู้ดีค่ะอยากทราบว่าใส่แป้งข้าวเหนียวคั่วปริมาณเท่าไหร่ต่อ 1 กิโลค่ะจะทำทานค่ะกดติดตามเรียบร้อยค่ะ

[@chadafood]

ขอบคุณค่ะที่ติดตาม ปกติจะกวนทีละ3โล กะกะเอาค่ะ 1โลใช้สัก50กรัมก็ได้ค่ะ

[@user-wl6lk9mu2w]

@@chadafood ขอบคุณค่ะ

[@user-wl6lk9mu2w]

@@chadafood อยากทราบว่าถ้าเราจะใส่ลูกเกดจะใส่ตอนไหนค่ะจะทำไส้ปั้นขลิบค่ะ

[@sharemytoys]

ถ้ากวนเสร็จแล้ว พักจนแป้งเย็นตัว พอมาชิมแล้วรู้สึกว่าหวานไป เอามากวนใหม่ได้ไหมคะ แล้วต้องเพิ่มอะไรลงไปถึงจะลดหวานได้คะ

[@chadafood]

แนะนำว่าควรกวนอีกสูตรหวานน้อยแล้วมานวดผสมกันตอนปั้น หรือถ้าหม้อกวนใหญ่ พอกวนได้ที่ก็เอาอีกสูตรไปกวนผสมกันในหม้อได้เลยค่ะ

[@sharemytoys]

@@chadafood ขอบคุณมากๆค่ะ เวลาผสมต้องเอาออกมาไว้อุณหภูมิห้อง แล้วเอาทั้ง2มานวดรวมกันโดยไม่ต้องผ่านความร้อนก่อนใช่ไหมคะ

[@chadafood]

ถ้าเป็นไปได้เอาไปกวนรวมกันในหม้อไฟอ่อนๆเพื่อฆ่าเชื้อ ดีกว่านวดมือถ้าไม่สะอาดก็จะเสียเร็ว ไม่ต้องเอาออกจากหม้อไม่ต้อองพักนะคะ หลังจากที่กวนสูตรใหม่ได้ที่เนื้อสัมผัสเดียวกันกับสูตรแรก ก็เอาไปกวนรวมกันได้เลย

[@sharemytoys]

ขอบคุณมากนะค่ะ ตอบเร็วและชัดเจนจริงใจมากค่ะ ขอให้วิทยาทานที่คุณมอบให้ส่งผลให้ครอบครัวคุณเจริญก้าวหน้านะคะ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงทุกท่านค่ะ❤️

[@chadafood]

ยินดีมากๆค่ะ

[@user-io2le2nd7h]

ใส่แป้งข้าวเหนียวด้วยไหมคะสูตรนี้

[@chadafood]

ใส่ได้ค่ะ แป้งข้าวเหนี่ยวคั่วสุกนะคะ ช่วยลดความหนาแน่นให้ถั่ว ทำให้นุ่มไม่ร่วนค่ะ

[@user-zm5is5pt6y]

ใส่แป้งข้าวเหนียวอัตราส่วนเท่าไรคะพี่

[@chadafood]

50กรัมต่อถั่ว1โล

[@user-zm5is5pt6y]

@@chadafood ขอบคุณค่ะ

[@user-qi7gl2ye8e]

@@chadafood คั่วขนาดไหนถึงจะรู้ว่าสุกแล้วคะ

[@allmondalmond9969]

ชอบกินหนมเปี๊ยะ สงสัยอย่างนึง ทำไมบางเจ้า กินไปแล้วมันออกรสถั่วฉุนๆ ไม่อร่อยเลย อันนี้สงสัยว่าต้องทำไงถึงจะไม่มีกลิ่น

[@chadafood]

ฉุนๆส่วนมากเกิดจากขนมทำไว้นานเกินไปค่ะ แก้ปัญหาด้วยการหาโฮมเมดสดใหม่ใกล้บ้านทานจะดีกว่าที่วางขายตามท้องตลาดค่ะ