สอนทำ โดนัท แบบฉบับร้านดัง : เชฟหมอปุ้ม

วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ "โดนัท เเบบฉบับร้านดัง" ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ
มาดูกันได้เลยค่า
สูตรโดนัท 1 สูตร ได้ 12 ชิ้น
ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ ตราเรือใบฟ้า 280 ก.
2. น้ำตาลทราย 40 ก.
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. ไข่ 1 ฟอง
5. นมจืดอุณหภูมิห้อง 120 ก.
6. เนยจืดละลาย 40 ก.
7. ยีสต์เเห้ง 2 ช้อนชา
พรูฟ 1 : 45 - 60 นาที
พรูฟ 2 : 30 นาที
-ทอดไฟอ่อน รอให้ถึงอุณหภูมิ 150 -160 องศา ค่อยลงทอด
สูตรเกลส
1. น้ำตาลไอซิ่ง 220 ก.
2. นมจืด 6 ช้อนโต๊ะ
3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:31 - แนะนำวัตถุดิบ
1:40 - ผสมวัตถุดิบ
3:55 - เตรียมแป้งที่พรูฟ1ไว้แล้ว(คลิปนี้ได้เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลา)
5:10 - ขึ้นรูปแป้ง
5:35 - กดโดนัท
6:38 - นำแป้งที่ผสมออกจากหม้อหมี และนำไปพรูฟ1
7:23 - นำแป้งโดนัทที่ขึ้นรูปแล้วไปพรูฟ2
7:37 - ความสำคัญของที่วัดอุณหภูมิของเหลว
8:14 - ข้อดีของกระทะทองเหลือง
9:37 - เตรียมทอด
13:08 - ทำเกลส
14:09 - เคลือบเกลส
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น แป้งอเนกประสงค์เรือใบฟ้า เครื่องนวดแป้งBear กระทะทองเหลืองขนาด30ซม ที่วัดอุณหภูมิอาหาร ตะเกียบยาว ที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม

[@user-gi4it9up6u]

หมอปุ้มเปิดรร. สอนได้แล้วค่ะ สอนดีเจ้าใจง่าย ละเอียดมาก หมอปุ้มใจดี ขอเป็นอาชีพเลี้ยงครอบครัว

[@user-gi4it9up6u]

หมอปุ้มสวยมากและใจดี ติดตามค่ะตลอดขอบคุณมากค่ะ

[@user-rd8me6pv5i]

Спасибо, Шеф! Отлично выпечены пончики очень мягкий и пушистые, ! 👍👍ขอบคุณหัวหน้า! โดนัทอบที่ยอดเยี่ยม นุ่มและฟูมาก !👍👍

[@chefmorpoom]

Thank you very much

[@yuupamiew]

สวัสดีค่ะเชฟหมอปุ้ม โดนัท น่าอร่อยค่ะ

[@chefmorpoom]

ยินดีมากๆเลยค้า ต้องการรับสูตร+ คำนวนต้นทุน หรือต้องการสั่งอุปกรณ์ ที่ใช้ในคลิป สามารถแอดไลน์ คลิก lin.ee/9EMNwzd

[@wanwimoltattanon5817]

เชฟหมอปุ้ม ขอบคุณสำหรับสูตรขนมคะ ต้องลองทำตามล่ะ..❤❤❤

[@chefmorpoom]

ลองดูค้า

[@user-ns2sp4vl8j]

ขอบคุณนะคะ❤

[@chefmorpoom]

ยินดีมากๆเลยค้า ต้องการรับสูตร+ คำนวนต้นทุน หรือต้องการสั่งอุปกรณ์ ที่ใช้ในคลิป สามารถแอดไลน์ คลิก lin.ee/9EMNwzd

[@weerawanwongtee2715]

กระทะทองเหลืองที่ใช้ขนาดเท่าไรคะ

[@xxx-kg4pb]

อยากได้เตาของหมอปุ้มค่ะ เอามาขายด้วยค่ะ

[@chefmorpoom]

ได้เลยค้า

[@user-vm8bg5dm8s]

อย่กได้ที่วัดอุณหภูมิค่ะ

[@chefmorpoom]

ยินดีค้า หากต้องการรับสูตร + คำนวนต้นทุน หรือสนใจสั่งสินค้า สามารถแอดไลน์ ได้เลย คลิกเพิ่มเพื่อน >> lin.ee/9EMNwzd

[@asmobile7942]

ขอบพระคุณมากสำหรับสูตรดีดีทาแบ่งปันกันค่ะ

[@chefmorpoom]

ยินดีค้า หากมีข้อสงส้ยในการทำขนม สามารถสอบถามได้ทาง ไลน์ >> lin.ee/9EMNwzd

[@prayoonprupetkaew3161]

เครื่องผสมซื้อได้ที่ไหนครับ

[@chefmorpoom]

ที่ไลน์ปุ้มได้ค้า ขอบคุณมากเลยค้า ลองทำดูนะค้า หากมีคำถามหรือ ถ้าต้องการขอรับสูตร เเละคำนวนต้นทุนเป็นรูปฟรี สามารถ แอดไลน์ขอรับสูตรได้ ที่นี่ค้า lin.ee/9EMNwzd

[@wipaweedarorhing28]

ว175

[@chefmorpoom]

ยินดีค้า ❤️❤️ ลองดูนะค้า ถ้าทำขนมเเล้วติดปัญหาใด ขอคำนวนต้นทุนฟรีทางไลน์ได้เลยนะค้า lin.ee/9EMNwzd