สอนทำ เอเเคลร์เเป้งนิ่ม ทำกินได้ ทำขายฟิน : เชฟหมอปุ้ม

Рет қаралды 138,092

Күн бұрын

สอนทำ ⭐️ เอเเคลร์เเป้งนิ่ม ทำกินได้
ทำขายฟิน รีบเรียนเลยค้า
(ถ้าเรียกให้ถูกต้องจริงๆขนมตามรูปจะเรียกว่า “ชูครีม” นะคะ แต่คนไทยชอบเรียกติดปากไปว่าเอแคลร์
เลยตั้งใจตั้งชื่อคลิปเป็นแบบนี้ก่อน ส่วนรายละเอียดในคลิปจะมีอธิบายไว้อีกทีค่า)
1 สูตร ได้ 30 ลูก
ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งสาลีบัวเเดง 55 กรัม
2. น้ำมันรำข้าว/คาโนล่า 75 กรัม
3. น้ำเปล่า(อุณหภูมิห้อง) 120 กรัม
4. น้ำตาลทราย 15 กรัม
5. เกลือ ¼ ช้อนชา
6. กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
7. ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 100 กรัม
อบไฟ 200 องศา 15-20 นาที
ส่วนผสมไส้
1. นมสด 255 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 67 กรัม (ในคลิปปุ้มพูดผิดเป็นน้ำตาลทรายแดง ต้องขออภัยด้วยค่ะ)
3. แป้งกวนไส้ 22 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่เบอร์ 1 90 กรัม (ตีเป็นไข่เจียว)
7. หัวนมผง 22 กรัม
8. เนยจืด 60 กรัม
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:39 - แนะนำวัตถุดิบส่วนแป้ง
2:16 - ทำเนื้อแป้งเอแคลร์
18:08 - บีบแป้งเอแคลร์
19:07 - วอร์มเตาเตรียมอบแป้งเอแคล์
19:50 - แนะนำวัตถุดิบส่วนไส้
20:28 - ทำส่วนไส้
30:38 - บีบไส้เอแคลร์
สำหรับคลิปไลฟ์สดแบบเต็มๆไม่ตัด สามารถกดดูได้เลยค่า
fb.watch/jClt4npyTl/
สามารถเพิ่มเพื่อนในLine @chefmorpoom
(สามารกดลิ้งนี้ได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
และทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ฟรี
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม

Пікірлер: 235

@user-we6zw1ji2q Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่แบ่งบันสูตร

@oui-wy7tw 3 ай бұрын

ต้องลองแล้ว หลานชอบกิน

@user-dw1wc8lo4l 4 ай бұрын

สอนละเอียดมากค่ะ

@ThanikaPhudthipong 4 күн бұрын

คุณหมอน่ารักค่ะ

@friend9259 6 ай бұрын

ตระกรุดหมอดูคลังมาก หมอบูชาจากไหนจ้า สวยจ้า

@wonsilapattawee8134 Жыл бұрын

ชอบมากๆ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค้า

@apinyafoo6133 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค้า ❤️ หากมีคำถามหรือข้อสงสัย แอดไลน์ ไอดี @chefmorpoom ได้เลยค้า

@warapornarbeus2219 Жыл бұрын

ขอบคุณคะน่าทานมากคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีค้า หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม แอดไลน์ ขอคำเเนะนำได้ค้า คลิก lin.ee/mtwuDV7

@orawananone 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะคุณหมอเชฟปุ้ม❤

@chefmorpoom 11 ай бұрын

ยินดีมากๆเลยค้า ต้องการรับสูตร+ คำนวนต้นทุน หรือต้องการสั่งอุปกรณ์ ที่ใช้ในคลิป สามารถแอดไลน์ คลิก lin.ee/9EMNwzd

@supaphornsaekhow9750 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะสอน ละเอียดดีมากค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีจากใจมากๆค้า❤️

@piyadaittharat9274 Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ สอนละเอียดมากค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีจากใจมากๆค้า❤️

@user-qd2rr3un2z Жыл бұрын

🙏🏻ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ😊

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีค้า❤️

@super1snooker Жыл бұрын

เชพน่ารักมากคับ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีจากใจมากๆค้า❤️

@user-bh9pv1yy5u 8 ай бұрын

คุณหมอน่ารักมาก เก่งจังคะ อธิบายฟังเข้าใจง่ายคะ

@chefmorpoom 7 ай бұрын

ยินดีค้า หากมีข้อสงส้ยในการทำขนม สามารถสอบถามได้ทาง ไลน์ >> lin.ee/9EMNwzd

@user-nz6zd4ke8g Жыл бұрын

ชอบค่า อธิบายได้ละเอียดดีค่า ขอบคุณมากๆค่า

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค้า ❤️ หากมีคำถามหรือข้อสงสัย แอดไลน์ ไอดี @chefmorpoom ได้เลยค้า

@user-me6ow9ep4r Жыл бұрын

อธิบายงดงามดีค่ะ ชอบค่ะ ลองทำตามค่ะ ❤

@chefmorpoom Жыл бұрын

ขอบคุณค้า ☺️

@khwanl2922 Жыл бұрын

สอนละเอียดมากๆเลย.. คร้าขอบคุณคะ❤

@chefmorpoom Жыл бұрын

ดีใจมากๆเลยค้า ขอบคุณนะค้า ถ้าหากมีข้อสงสัย ในการทำขนม สอบถามปุ้มได้เสมอ แอดไลน์ ไอดี @chefmorpoom ได้เลย

@pornpimolchakan7430 Жыл бұрын

❤❤ขอบคุณมากค่ะที่สอนทำ

@chefmorpoom Жыл бұрын

สามารถแอดไลน์ ขอรับสูตร ต้นทุนได้เลยค้า คลิกเพิ่มเพื่อน lin.ee/mtwuDV7

@karunasoi 4 ай бұрын

เปิดเจอคุณหมอสอนทำขนม สอนแบบละเอียดทุกขั้นตอนนเข้าใจง่าย เริ่มเปิดไล่ดู อุปกรณ์น่ารักค่ะ เปิดไลน์ละค่ะ เด๋วจะเริ่มทำตาม ต้องเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมก่อนค่ะ

@sasipachodchoy3709 7 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตร ตัวเปลือก ถ้าใส่เนยแทนน้ำทัน รสชาดจะแตกต่างกันยังไงคะ กรณีที่เราทำขาย แล้วเก็บในตู้เย็น

@user-jw9cg8rr4l 4 ай бұрын

สวัสดีค่ะคุณหมอ ปุ้ม จากสวิตเซอร์แลนด์นะคะคุณหมอน่ารักมากแลพูดเพราะมากดว้ยมีน้ำใจงามที่ทำให้ดูขอบพระคุณมากนะคะกำลังจะคิดทำ พอดีเลยค่ะ ลองทำสูตรใบเตยให้ดูหน่อยสิคะว่าชอบกลิ่นใบเตยค่ะขอบพระคุณมากนะคะน่ารักมากๆเลยค่ะสวยด้วยขอบคุณค่ะ

@PP-li6ok Жыл бұрын

ชอบมากเลยชูครีมแบบที่ไส้เต็มๆ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากค้า ❤️ สามารถขอรับสูตร เเละต้นทุนเเบบรูปทางไลน์ได้นะค้า 👉lin.ee/mtwuDV7

@bento3585 Жыл бұрын

ขอบคุณน้องมากนะคะ สอนแบบได้ใจมากเลย อธิบายเป็นกันเอง และละเอียดมากเลยค่ะ ขอชื่นชม ขอให้มีคนติดตามคลิปเย๊อะๆ เป็นล้านไปค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ปลื้มใจมากเลยค้า ขอบคุณมากๆเลยค้า

@tanakornpipattanasombat 9 ай бұрын

สวนละเอียดดีจังค่ะ

@chefmorpoom 9 ай бұрын

ยินดีค้า หากต้องการรับสูตร + คำนวนต้นทุน หรือสนใจสั่งสินค้า สามารถแอดไลน์ ได้เลย คลิกเพิ่มเพื่อน >> lin.ee/9EMNwzd

@yaneek6986 Жыл бұрын

สอนละเอียดมาก คุณครูน่ารักมาก

@chefmorpoom Жыл бұрын

@namfonthanyanopporn3968 Жыл бұрын

สอนละเดียดมาก

@chefmorpoom Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค้า

@Kunmeaw55 7 ай бұрын

เชฟหมอปุ้ม สอนได้ละเอียดทุกขั้นตอน เข้าใจง่าย เก่งมากค่ะ👍👍

@user-fh8vx4jd5o 14 күн бұрын

หมอปุ้มอธิบายละเอียดมากและน่ารักด้วย ป้าชอบดูรายหนูมาก

@sasithronmahatanavanich830 Жыл бұрын

เก่งมากค่ะ เป็นคุณหมอแล้วยังเป็นเชฟอีก อธิบายสูตรได้ละเอียดมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากๆจากใจเลยค้า

@อีกาบอส 3 ай бұрын

ถ้าอยากให้ขนมเวลาออกจากตู้เย็นแล้วแป้งนุ่มๆนิ่ม ทำไงครับ เพราะเวลาเอาออกจากตู้เย็นแป้งจะแข็งหน่อยๆ

@user-rs5eq2gq7y Жыл бұрын

สุดยอดเลยค่ะ น่ากินม้าก มาก จะลองทำค่ะ เพราะชอบกิน แต่ไม่ค่อยกล้าซื้อ กลัวเป็นของค้าง

@chefmorpoom Жыл бұрын

@mquik5362 11 ай бұрын

ขอสูตรและวิธีทำคะคุณหมอ.ขอบคุณคะ

@chefmorpoom 11 ай бұрын

@onomo111 8 ай бұрын

สอนละเอียดดีครับ เหมาะแล้วครับเป็นเชฟที่สวยและใจดีด้วย😊😊😊😊😊

@chefmorpoom 8 ай бұрын

ขอบคุณมากเลยค้า ลองทำดูนะค้า หากมีคำถามหรือ ถ้าต้องการขอรับสูตร เเละคำนวนต้นทุนเป็นรูปฟรี สามารถ แอดไลน์ขอรับสูตรได้ ที่นี่ค้า lin.ee/9EMNwzd

@gittipboptheewaanun1499 Ай бұрын

ลองทำตามแล้ว อร่อยมากครับสูตรนี้ แต่เตาที่บ้านเล็ก ใช้ไฟกับเวลาเท้ากันแล้วเปือกเอแคร์หน้าไหม้และแห้งไปหน่อย ส่วนไส้ตอนกวน แค่หยุดกวนเพื่อเอื้อมไปหยิบเนย พริบตาเดียว เป็นก้อนเลย เนื้อไส้เลยไม่เนียนเท่าที่ควร เผลอหยุดกวนไม่ได้จริงคับ แต่อร่อยมากก

@user-kv3so2tn7c Ай бұрын

ขอบคุณคะ่คุณหมอที่มาสอนทำและเทคนิคการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอนดีมากคะ่

@ZBaifern 4 ай бұрын

ไม่ทราบว่าแป้งต้องร่อนเตรียมไว้ก่อนมั้ยคะ หรือว่าตังจากถุงออกมาใช้ได้เลย

@laongyailaongyai7159 2 ай бұрын

ใช้เนยละลายแทนน้ำมันได้มั้ยค่ะ

@gonggangkongkang5554 Ай бұрын

สอบถามค่า หลังจากเอาตัวแป้งที่อบเสร็จแล้ว พักไว้ 5 นาที ใส่กล่อง ปิดฝา แล้วเอาเข้าตู้เย็นได้ไหมคะ

@pawanpornjiratthitiphan3093 4 ай бұрын

เราเตยทำเอแคล 2 ครั้ง แต่ไม่สำเร็จ รอบแต่ไปจะทำตามสูตรหมอปุ้ม ล่าสุดตรุษจีน ทำเปาซิ่วท้อสูตรหมอปุ้ม คือดีงาม อร่อย ขายได้ด้วยค่ะ ขอบพระคุณหมอปุ้มมากๆนะคะ❤❤

@chefmorpoom 4 ай бұрын

ปลื้มใจมากมาย ขอบคุณนะค้า❤️

@emirefsun4553 Жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ สูตรนี้สุดยอดอร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณหมอและทีมงานทุกคนเลยค่ะ (ทำตามทุกอย่างที่บอก) จะออกมาดีงามมากค่ะ ☺️😊

@chefmorpoom Жыл бұрын

@emirefsun4553 Жыл бұрын

@@chefmorpoom ❤️❤️❤️

@sininatpjaiwanglok3784 Жыл бұрын

แป้งบัวแดงมันก็คือแป้งเค้กอะค่ะ มันคือชนิดเดียวกัน

@hungrynow55 Жыл бұрын

ชอบทานเอแคลร์ที่สุดเลยค่ะ ไส้ครีมสด แช่เย็น ๆ ฟินมาก กินได้ไม่รู้เบื่อ ..แต่..ไม่มีเตาอบจะทำ 😂😅

@chefmorpoom Жыл бұрын

ลองหาเตาอบมาอบดูนะค้า

@hungrynow55 Жыл бұрын

@@chefmorpoom 🤤🤤🤤

@bobbya.5489 Жыл бұрын

ขอสูตร และ ต้นทุนครับผม

@user-ys4nc6my2f Жыл бұрын

ช่วยสอนแบบอบลมร้อนด้วยค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ต้องใช้เตาอบเท่านั้นเลยค้า

@orasaninson9282 4 ай бұрын

สูตรนี้นิ่มข้ามคืนไหมคะ

@user-pl1tj6hh6p Жыл бұрын

ใช้ไข่กี่ฟอง2ฟองใช่มั้ยคะ แป้งเค้ก ขอบคุณมากค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

100 ก ค้า ในส่วนแป้งค่า เเนะนำตีเปนไข่เจียว เเล้วชั่งค้า

@iamfern4422 Жыл бұрын

เอาจริงๆน่ะ การทำขนมหรือกับข้าว ต่อให้สูตรง่ายแค่ไหนถ้าคนทำไม่มีเซ็นต์ คือจบ เหมือนการปลูกผักอ่ะ บางคนปลูกทิ้งๆขว้างๆ งามเฉย บางคนใส่ใจแทบตาย ต้นก็ลีบใบก็เล็กแกร่น ยังไงก็มาพยายามไปด้วยกันน่ะสาวว

@hungrynow55 Жыл бұрын

เรานี่เป็นแบบคุณว่าเลย ปลูกผักทิ้งขว้าง ขึ้นดีมาก แต่พอใส่ใจ รดน้ำ พรวนดิน..เอ้าตายเฉยย

@hungrynow55 Жыл бұрын

แต่..ทำกับข้าวนี่ ไม่ค่อยพลาด จับจุดสำคัญได้ เข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ ปรุงได้รส ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงมาก มันก็อร่อยได้ ปัจจัยที่ทำให้อาหารอร่อย มันใช้ทักษะในหลายขั้นตอน กับประสบการณ์ที่ต้องเรียนรู้ ในสารพัดเรื่อง ตั้งแต่วัตถุดิบ เลือกเป็น จัดการเป็น การปรุงให้สุก ยังมีสารพัดวิธี อบ ย่าง ทอด จี่ หุง ตุ๋น ต้ม นึ่ง กว่าจะเข้าใจในแต่ละเทคนิค การดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละประเภท ก็ใช้เวลามาก ถ้ามีการสอน แลกเปลี่ยนประสบการณ์กัน มันก็ช่วยลดเวลาทดลองผิดถูกไปได้เยอะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

พยายามไปด้วยกันค้า

@S1mple062 Жыл бұрын

เรื่องปลูกต้นไม้นี่จริง ฉันปลูกไม่งามเอาใจใส่ก็เหอะ แต่ พ่อตาแม่ยาย ทิ่มแล้วทิ้ง ดินมีหินอีกต่างหาก น้ำไม่ค่อยรด โห งามจริง ยอม

@ritmoracharoen6856 Жыл бұрын

ฝ3.zssslllz.zlz s

@natamajatikavanich5100 Жыл бұрын

สอนละเอียด เข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ กดไลค์ ติดตามแล้วค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากๆจากใจค้า❤️ ฝากกดติดตามช่องเชฟหมอปุ้มด้วยนะค้า

@user-zd1xx1ed7m Жыл бұрын

อธิบายเข้าใจมากๆละเอียดแต่รวดเร็วขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากค้า ❤️ สามารถขอรับสูตร เเละต้นทุนเเบบรูปทางไลน์ได้นะค้า

@apinyafoo6133 Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะสามีชอบทานชูครีมมากๆเลยค่ะ❤❤❤❤❤

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค้า ❤️ หากมีคำถามหรือข้อสงสัย แอดไลน์ ไอดี @chefmorpoom ได้เลยค้า

@k.w.s 5 ай бұрын

ทำเสร็จถ้าทำขายเก็บได้นานกี่วันครับ ผู้รุ้ตอบแทนได้ ขอบคุณครับ

@chefmorpoom 5 ай бұрын

เก็บได้ 3-4 วันในตูัเย็น ค่ะ ขอบคุณค้า หากมีข้อสงสัยในการทำขนมเพิ่มเติม หรือสนใจสั่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่ในคลิป สามารถแอดไลน์ ได้เลยค่ะ 👉 lin.ee/9EMNwzd

@ThanikaPhudthipong 4 күн бұрын

@@chefmorpoomคุณหมอคะ 24 ชั่วโมง จะพออยู่ได้มั้ยคะ อุณหภูมิปกติค่ะ

@sujitamansubchart9574 10 ай бұрын

ณหมอลดการพูดซ้ำๆทุกประโยคจะดีมากเลยค่ะ😂

@chefmorpoom 9 ай бұрын

ขอบคุณค้า

@littlebow6218 3 ай бұрын

เคยลองทำแล้วมันไม่หอมค่ะถ้าไม่ใช้สูตรใส่เนย แต่ก็แล้วแต่ว่าใครชอบแบบไหน

@user-hn8cd7tg3d Жыл бұрын

สูตรที่เราลงเรียนเป๊ะเลย

@chefmorpoom Жыл бұрын

มีสอนฟรี หลายเมนูเลย ลองทำดูนะค้า

@meijikoreathailand Жыл бұрын

ทำคลิปดีนะคะ แต่ถ้าได้แก้ไขการพูดซ้ำได้จะดีมากเลยค่ะ แต่ละประโยคพูดซ้ำไปซ้ามา

@user-ko1xj4hy5d 10 ай бұрын

จริงค่ะ ซ้ำเยอะเกิน

@saiphinchonkhunthot9719 5 ай бұрын

เก่งจังเลยสวยด้วยพูดดีสอนละเอียดมากขอบใจนะค่ะ❤❤

@chefmorpoom 4 ай бұрын

ยินดีค้า ❤️❤️ ลองดูนะค้า ถ้าทำขนมเเล้วติดปัญหาใด ขอคำนวนต้นทุนฟรีทางไลน์ได้เลยนะค้า lin.ee/9EMNwzd

@Kickapoo-ic7zw Жыл бұрын

เคยทำเอแคร์มา 4 สูตรแล้ว สำเร็จ 3 สูตร ยุบตัวหนึ่งสูตร เห็นสูตรนี้แปลกดีใช้น้ำมันวันนี้เลยลองทำดูปรากฏว่าหลังจากใส่แป้งกวนบนเตาหลายรอบแฉะมากค่ะไม่ยอมแห้งเลย

@Thursdaychild13 Жыл бұрын

สูตรนี้แปลกไม่ใช้เนย อยากรู้ผลคนที่ทำแล้วเป็นไงค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ลองทำดูค้า มีคนทำได้เยอะเลย

@chefmorpoom Жыл бұрын

อาจจะผัดแป้งไม่นานพอ ลองผัดต่อนะค้า เเห้งอยู่น้า

@msn1998 2 ай бұрын

@Thursdaychild13 ใช้น้ำมันไม่แปลกค่ะ เราเคยทำสูตรที่ใช้น้ำมัน แต่เป็นสูตรเชฟคนอื่นนะ นุ่มมาก ขนาดใส่ตู้เย็นแป้งไม่แข็งเลยค่ะ

@vivof3662 5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสุดจะลองทำดูนะคะ

@chefmorpoom 4 ай бұрын

ยินดีค้า ❤️❤️ ลองดูนะค้า ถ้าทำขนมเเล้วติดปัญหาใด หรือสั่งสินค้าสอบถาม ทางไลน์ได้เลยนะค้า lin.ee/9EMNwzd

@sutsut789 17 күн бұрын

เคยทำแต่มันแบนค่ะเพราะอะไรคะ

@user-ku8eu3bd7b Жыл бұрын

เตาไม่มีไฟบนทำเอแคร์ลได้ไหมคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ทำได้ค้า

@user-nv5rm5iz2q Жыл бұрын

ถ้าใช้เนยแทนน้ำมันจะเป็นไรไหมค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ใช้ได้ค้า

@onomo111 8 ай бұрын

ต้นทุนประมาณเท่าไรครับที่ทำและทำแล้วขนาดถ้าแบบในจานที่เห็นได้กี่ลูกครับ หรือถ้าเล็กลงจิ๋วคือ เล็กกว่าในจานที่เห็นจะได้ประมาณกี่ลูกครับ

@chefmorpoom 8 ай бұрын

@user-iw1xl9wx4x Жыл бұрын

ไส้ที่เหลือไปทำขนมอะไรได้บ้างค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ขนมปังได้ค้า

@chokchaijaidee3658 7 ай бұрын

แป้งบัวแดงคือแป้งอะไรคะ

@user-nv5rm5iz2q Жыл бұрын

อบแป้งชั้นไหนของเตาค่ะ ชั้นกลางรึเปล่าค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ใช่ค้า

@user-nc3zg9ju7o 11 ай бұрын

ขอบคุณน้องมากที่มาแบ่งปันสอนดีมากค่ะ

@chefmorpoom 11 ай бұрын

@user-py3vk3xs4b Жыл бұрын

ใช้น้ำมันพืชได้ไหมค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ได้ค้า

@user-yr4rq7xc3y 6 ай бұрын

ขอถามค่ะแป้งกวนใส้คือ เวลาไปหาซื้อจะบอกแม่ค้าว่าอย่างไรค่ะ

@user-pw1ji9ls6v 5 ай бұрын

ไปซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่นะคะบอกเขาแป้งกวนไส้ตราดาวนะคะ

@lekphromrat1241 Жыл бұрын

เครื่องตีจะใส่ไข่กี่ครั้งดีค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ต้องลองค่อยๆใส่ เพื่อเทสเนื่อแป้งดูค้า

@sasiyamontraf.7246 Жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ แป้งนิ่มจริงเป็นโพรงใหญ่ แม้จะเกรียมไปหน่อยก็ตาม....แต่มีปัญหาคือ พอเค้าเย็นเหมือนแป้งจะอมน้ำมันค่ะ แก้ไชอย่างไรได้บ้างคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

น่าจะเป็นช่วงผัดแป้ง ต้องผัดให้เเห้งเลยค้า

@sasiyamontraf.7246 Жыл бұрын

@@chefmorpoom ขอบคุณค่ะ จะลงมือทำใหม่ค่ะ

@yoyo-tj6qe Жыл бұрын

พอสุกแล้วเปิดเตาเอาออกมาแฟ้บเลยเพราะอะไรคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

อบยังไม่สุกดีค้า

@chefmorpoom Жыл бұрын

หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม แอดไลน์ ขอคำเเนะนำได้ค้า คลิก lin.ee/mtwuDV7

@user-jw9cg8rr4l 4 ай бұрын

รบกวนถามเรื่องแป้งกวนไส้หน่อยค่ะใช้แป้งอะไรคะ

@chuthiyasae-khow2246 Жыл бұрын

เวลาอบต้องเปิดพัดลมด้วยมั้ย

@chefmorpoom Жыл бұрын

เปิดค้า

@user-ph2ri7pk2p Жыл бұрын

แป้งที่ใส่กับไส้แป้งอะไรเหรอค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

เเป้งกวนไส้ค้า มีขายตามร้านเบเกอรี่ ส่วนใหญ่ยี่ห้อดาวค้า

@sasinpornkonthong3358 Жыл бұрын

ไม่ต้องรอให้ครีมข้นเป็นรอยตะกร้อก่อนหรือคะแล้วค่อยใส่เนย

@chefmorpoom Жыл бұрын

ได้ทั้งคู่ค้า

@user-ey9jn3te1c Жыл бұрын

ผสมที่เยอะให้ดูหน่อยครับ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีค้า หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม แอดไลน์ ขอคำเเนะนำได้ค้า คลิก lin.ee/mtwuDV7

@user-nz6zd4ke8g Жыл бұрын

อยากได้สูตรค่า

@chefmorpoom Жыл бұрын

ยินดีมากๆเลยค้า ❤️ หากมีคำถามหรือข้อสงสัย หรือต้องการเอกสารคำนวนต้นทุน แอดไลน์ ไอดี @chefmorpoom ได้เลยค้า

@thekom1780 8 ай бұрын

ถ้าไม่มีแป้งบัวแดง ละครับ ใช้แป้งอะไร แทนได้ ครับ

@chefmorpoom 7 ай бұрын

แป้งเค้กยี่ห้ออื่นได้ค้า ยินดีค้า หากมีข้อสงส้ยในการทำขนม สามารถสอบถามได้ทาง ไลน์ >> lin.ee/9EMNwzd

@kittitatp.2945 Жыл бұрын

กระทะเทฟล่อนแป้งก็จะเป็นฟิล์มเหมือนกันใช่ไม่ครับ คนนานมากไม่เป็นฟิล์ม

@chefmorpoom Жыл бұрын

ใช่ค้า

@user-yz3jc1wt3u Жыл бұрын

แป้งต้องร่อนก่อนไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ร่อนค้า

@thethaisananikonefamily4769 Жыл бұрын

🙏🙏❤❤👍👍

@chefmorpoom Жыл бұрын

หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม แอดไลน์ ขอคำเเนะนำได้ค้า คลิก lin.ee/mtwuDV7

@user-zn9hd5zi3p Жыл бұрын

แล้วซูครีมไส้ช็อกโกแลต

@chefmorpoom Жыл бұрын

ไว้ทำคลิปสอนเพิ่มให้ค้า

@user-cc7ju2mz5q 9 ай бұрын

หม้อแบบในคลิปซื้อได้กี่ไหนคะ

@chefmorpoom 9 ай бұрын

Ikea ค้า ยินดีค้า หากต้องการรับสูตร + คำนวนต้นทุน หรือสนใจสั่งสินค้า สามารถแอดไลน์ ได้เลย คลิกเพิ่มเพื่อน >> lin.ee/9EMNwzd

@user-le4vj6tj4r Жыл бұрын

ขอสูตรหน่อยค่ะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ดูใต้โพสได้เลยค้า

@user-tk1rq1uw7l Жыл бұрын

แป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ชื่อตราดาว ค้า

@Nuttoz Жыл бұрын

มันเรียกว่า "ชูครีม" ครับ ช่วยกันรณรงค์เรียกกันให้ถูกต้องกันเถอะครับ....

@chefmorpoom Жыл бұрын

ลองฟังในไลฟ์ก่อนนะคะ อธิบายไว้ค่ะ

@nakohana8706 8 ай бұрын

คนไทยเรียกว่าเอแคลร์ติดปากค่ะ มาพัฒนาคำไม่กี่ปี ที่เรียกตามญี่ปุ่นว่า ชูครีม

@Nuttoz 8 ай бұрын

@@nakohana8706 จริงๆ ต่างชาติ (โดยเฉพาะฝรั่งเศสต้นกำเนิด) เขาเรียกแบบนี้มาตลอดครับ ไม่ได้เรียกตามญี่ปุ่นเลย ส่วนขนมที่ชื่อ เอแคลร์ มันก็คนละชนิดกันครับ

@supawadeesangwachara4878 Жыл бұрын

ไข่ 90 กรัมในไส้ รวมเปลือกไหมคะ

@nithanpurak8428 Жыл бұрын

ไม่รวมเปลือก

@chefmorpoom Жыл бұрын

ไม่รวมค้า

@Cherbelle357 6 ай бұрын

เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยได้มั้ยคะ

@chefmorpoom 5 ай бұрын

ได้ค้า ขอบคุณค้า หากมีข้อสงสัยในการทำขนมเพิ่มเติม หรือสนใจสั่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่ในคลิป สามารถแอดไลน์ ได้เลยค่ะ 👉 lin.ee/9EMNwzd

@user-sz4hj8ef7v 11 ай бұрын

ไม่มีนมผงใช่อะไรแทนได้ค่ะ

@chefmorpoom 11 ай бұрын

ไม่ใส่ได้ค้า

@nongt7240 Жыл бұрын

เน้นแต่แป้งตราอะไรแต่ไม่บอกว่าแป่งประเภทอะไรนะ555

@hungrynow55 Жыл бұрын

แป้งตราอะไร...บางยี่ห้อมันบ่งบอกเลยค่ะ อย่างเครือ ยูเอฟเอ็ม พัดโบก บัวแดง ว่าว หงส์ขาว(ห่าน) มันคือ แป้งคนละแบบ..ว่าวคือ เอนกประสงค์ บัวแดง กับพัดโบก คือแป้งกลูเตนต่ำ ต่างกันเล็กน้อยคือ บัวแดงทำขนมที่น้ำตาลต่ำ พัดโบกจะเหมาะทำเค๊กหรือส่วนผสมที่มีน้ำตาลสูงกว่า ห่านคือแป้งสาลีกลูเตนสูง เหมาะทำขนมปัง...มีข้อมูลเชิงลึกในเรื่อง "มหากาพย์แป้งสาลีในไทย" ที่อาจมีคนสนใจ หาอ่านได้ ufm.co.th/tips/%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%A2%E0%B9%8C%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2/

@hungrynow55 Жыл бұрын

ถ้าหาซื้อไม่ได้ ก็จะมี ตราระฆังเลือกแป้งเค๊ก...แป้งตราระฆังเค้าจะขาย ตราระฆังแล้วแยกประเภทคือ สำหรับทำเค้ก ทำขนมปัง แป้งเอนกประสงค์.. ของยูเอฟเอ็ม เค้าจะแตกชื่อ ตามที่รู้กันข้างต้น

@chefmorpoom Жыл бұрын

ขอบคุณค้า

@chefmorpoom Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค้า

@hungrynow55 Жыл бұрын

@@chefmorpoom ยินดีค่ะ ช่วยบอกทางไปหาความรู้ เราเคยงงมาก่อน แต่สมัยนั้น แป้งทำขนมในบ้านเรายังมีไม่กี่ยี่ห้อ คุ้นเคยสุดแล้ว กับแป้งของยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ดอกบัว กบ ห่าน/หงส์..ตอนหลังมีแป้งจากประเทศเพื่อนบ้าน สาลีเอนกประสงค์ตราเชอรี่ ดาวฟ้า จรวด ฯลฯ เยอะมาก กิเลน หัวกวาง เยอะไปหมด หลัก ๆ คือ ดูปริมาณกลูเตนเอา

@user-ll5fm8zv5s Жыл бұрын

ทำยังไงไม่ให้ตูดยุบคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

ห้ามเปิดเตา ถ้ายังไม่ถึงเวลาค้า

@thanatkasetkongsin8048 Жыл бұрын

ใส่นำ้มันกับเนยแตกต่างกันอย่างรัยคะ

@chefmorpoom Жыл бұрын

เนยจะหอมกว่าค้า

@user-bn6lm9oj3v 10 ай бұрын

แป้งกวนไส้แป้งอะไรค่ะ

@chefmorpoom 9 ай бұрын

ยี่ห้อแป้งกวนไส้ค้า ยินดีค้า หากต้องการรับสูตร + คำนวนต้นทุน หรือสนใจสั่งสินค้า สามารถแอดไลน์ ได้เลย คลิกเพิ่มเพื่อน >> lin.ee/9EMNwzd

@user-cc7ju2mz5q 8 ай бұрын

อบเตา แบบไหนคะ

@chefmorpoom 8 ай бұрын

เตาติ้ง หรือเตาคอนเวคชั่นได้ค้า ลองทำดูนะค้า หากมีคำถามหรือ ถ้าต้องการขอรับสูตร เเละคำนวนต้นทุนเป็นรูปฟรี สามารถ แอดไลน์ขอรับสูตรได้ ที่นี่ค้า lin.ee/9EMNwzd