สอนทำ ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวลาวา สุดนุ่ม รสชาตินัว! : เชฟหมอปุ้ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ “ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวลาวา“ 🥥
สูตรนี้ การันตีความนุ่ม
ชิฟฟ่อนเผือก มะพร้าวลาวา
1 สูตร ได้ 4 ชิ้น (ขนาด 12 ซม)
ส่วนเค้ก
1. ไข่เเดง เบอร์ 2 จำนวน 5 ฟอง
2. กะทิ 50 ก.
3. น้ำมะพร้าว 50 ก.
4. น้ำมันรำข้าว 60 ก.
5. แป้งเค้ก 80 ก.
6. แป้งข้าวโพด 10 ก.
7. เผือกต้มสุก 70 ก.
8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
9. เกลือ 1/8 ช้อนชา
10. ไข่ขาว 5 ฟอง
11. น้ำตาล 90 ก.
12. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (ไม่มีใช้น้ำมะนาว)
ส่วนซอสมะพร้าวลาวา
1. แป้งกวนไส้ 30 ก.
2. น้ำตาลทราย 45 ก.
3. กะทิ 75 ก.
4. เนื้อมะพร้าว 200 ก.
5. น้ำมะพร้าว 180 ก.
6. นมจืด 60 ก.
👉อบไฟ 150 องศา เวลา 20-25 นาที
ครีม
วิปครีมเเดรี่ 200 ก.
น้ำตาลไอซิ่ง 20 ก.
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:38 - แนะนำวัตถุดิบส่วนแป้ง
3:00 - ผสมแป้งส่วนเค้ก
8:18 - ตีเมอแรง
13:16 - ผสมส่วนของไข่ขาวกับไข่แดง
14:53 - ใส่สี
17:00 - ตักใส่พิมพ์ซิลิโคน
18:15 - นำเข้าอบ
19:37 - ทำซอสมะพร้าวลาวา
22:24 - เทสสุกเค้ก และนำออกจากเตา
24:21 - ทำซอส ครีมสด
26:17 - ราดซอสมะพร้าวลาวา และนำไปแช่เย็น
30:06 - ราดซอสครีมสด
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
ถ้วยแยกไข่แดงไข่ขาว
ที่บดมัน
ที่ร่อนแป้งมือบีบ
ที่หยดสี 3 มล.
พิมพ์ซิลิโครฝรั่งเศส 12 ซม. มีรูตรงกลาง
ไม้พายซิลิโคน
หม้อสแตนเลสมีด้ามฝาแก้ว 16 ซม.
กล่องสี่เหลี่ยมมีฝาปิด
ถาดอบแบนสีทอง
ชามสี่เหลี่ยมสีพาสเทล
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม

[@user-in8hu9zj2n]

แต่งตัวน่ารักค่ะ พูดเก่งน่ารักจ้าา❤❤❤

[@user-qe7ti2fu9t]

น่ารักจังดูไปยิ้มไปค่ะ

[@user-hm4bz1qr6y]

เข้ามารับชมด้วยคับ

[@kreetarutjanta2237]

สอนละเอียดดีมากๆเลยค่าาาา😘😘😘

[@wonderland3037]

ขอขอบคุณคุณหมอตนเก่งจ้าน่าทานสุดๆ

[@boonnumpadungrungraengkit1875]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@ZEEKTELL]

ขอบคุณค๊าบ

[@bfmomo3682]

ขอบคุณคุณหมอมากนะคะที่สอนละเอียดมากจะลองทำค่ะ

[@user-ex7jw3sk8r]

วันเกิดแม่ ขอสั่งหมอทำได้ม้ั้ยค่ะ

[@somnoklomlai6623]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@siripornpuangsri3183]

เก็บได้กี่วันค่ะ

[@user-ob3bw3ff9y]

ดีนะคะแต่พูดเยอะเกินไป ไม่กระซับ

[@user-fv5rl9jr3y]

เห็นด้วยค่ะ