Sablés aux amandes et chocolat noir

Bonjour à tous, voici une recette de biscuits facile à faire aux amandes et chocolat noir.
Ingrédients : • Sablés aux amandes et ...
- 250 g de margarine ramollie
- 120 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre grillées
- 1 œuf et 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 500 g de farine (quantité selon le mélange)
Pour la décoration :
- Amandes grillées et grossièrement moulues
- Chocolat
- Crème caramel ou crème au beurre
Préparation :
Dans un bol, travaillez la margarine ramollie et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille, et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez ensuite les amandes en poudre grillées, le cacao et la pincée de sel. Mélangez bien.
Incorporez la levure chimique et la farine progressivement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène, un peu collante. Couvrez la pâte de film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes.
Une fois les sablés cuits, laissez-les refroidir complètement.
Pour assembler les biscuits, collez deux cercles ensemble en utilisant de la crème au beurre, de la confiture ou de la crème caramel.
Pour la décoration, glacez le dessus des biscuits avec du chocolat fondu et saupoudrez les bords avec les amandes grillées moulues grossièrement.
Bonne réalisation !

[@yahiaaggoun9498]

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[@lacuisinedessaveursdefleur4138]

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