Sabor e Saúde: Minerais e vitaminas importantes para os diabéticos - Você Bonita (21/02/2022)

Você sabia que existem alguns minerais e vitaminas que são muito importantes para os diabéticos? 🤔 O clínico geral e nutrólogo Dr. Roberto Navarro explica quais são e como atuam em sua saúde. 🤩
Além disso, claro que a chef de cozinha Malu Lobo traria uma receita deliciosa e fácil para os diabéticos: salada de beterraba com coalhada e crocante de sementes. 😋
Para a beterraba:
3 beterrabas descascadas em cubos
Azeite e ervas a gosto
Pimenta do reino a gosto
Para a coalhada fresca temperada:
1 litro de leite desnatado
170 gr de iogurte natural
Sal marinho a gosto
2 colheres (sopa) de hortelã picada fina
Para a Granola salgada:
1/2 xícara (chá) de gergelim branco
1/2 xícara (chá) de semente de abóbora
1/2 xícara (chá) de semente de girassol
1/2 xícara (chá) de castanhas picadas
Sal a gosto
1 /2 colher (sopa) de páprica picante
MONTAGEM:
3 beterrabas assadas com azeite e ervas
2 xícaras (chá) de coalhada fresca temperada
1 xícara (chá) de granola salgada
1/2 maço de mini rúcula
Modo de Preparo:
Coalhada seca:
1-Aqueça 1 litro de leite até que ao colocar o dedo esteja quente, mas não insuportável ao toque.
2- Adicione 170 g de iogurte natural
3- Mexa e tampe a panela. Embrulhe com pano ou toalha de mesa e coloque em um canto na cozinha por 12 horas ou de um dia para outro.
4- Após esse tempo, coloque o iogurte preparado em uma peneira bem fina ou voal. Tampe e leve à geladeira de um dia para outro para o soro escorrer.
Tempere a coalhada com azeite, sal, pimenta do reino e a hortelã bem picada. Mexa e reserve
Beterrabas:
1- Descasque as beterrabas, corte em cubos e coloque em uma assadeira. Tempere com azeite e ervas da sua escolha (tomilho, manjericão etc...)
2- Leve para assar por 20 minutos ou ficar macia
Crocante de sementes
Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até dourar
Montagem
Faça uma camada em um prato de salada da coalhada temperada. Disponha a beterraba assada e as folhas de rúcula, por cima a granola crocante salgada e sirva.
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[@rosileneredighieri7246]

Adoro esse quadro muita informação ótimo

[@dulcebarbosa6015]

Só fã desse programa, Carol e essa dupla são ótimos. Muita informação , e doutor Roberto descomplica tudo...bjs

[@evasilva8036]

Que pauta! Maravilhosa! Muito instrutiva! Adorei as receitas Manu!

[@silviaeastwood]

Dr ❤sensacional ❤Roberto👍

[@ivonicebraz6319]

Otima consulta pública para mim

[@carolgumulski3435]

Um show de matéria com esses dois que são demais e essa apresentadora Carol que é Top! 👏😘👏🥰

[@voomaisalto8194]

Lopppppppooplloppo PP PP popo

[@voomaisalto8194]

Polppppl

[@voomaisalto8194]

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[@voomaisalto8194]

L

[@voomaisalto8194]

Oi

[@neliadursofurriel3296]

Vc bonita e um programa maravilhoso, ainda mais qdo estão essa dupla 😁

[@luziamarquesdasilva193]

Ótima pauta, gosto bastante desse programa e esse médico é demais obrigado Nossa saúde agradece...

[@mariadosocorroclementesoco8709]

parabens pelo prrograma💯

[@ameniamaia6973]

Maravilha !!!!

[@josecleiaalvessousa3104]

O pior não é o colesterol alto, mas os Triglicerídeos, não é mesmo? Causado pela grande ingestão de Carboidratos Simples, certo?

[@mariaantoniaromualdo7915]

Fico setenta pois sou sddirante. Atividade física difícil antes ds psndemia na clínica de rehsbilitscso Csixs pilstes hidroterapia maçom apsndemis fé hou