Sabor & Saúde: o que provoca falta de energia no corpo - Você Bonita (19/10/20)

Descubra quais fatores provocam a fadiga com o clínico geral e nutrólogo Roberto Navarro e aprenda a receita de um falafel de ervilha com molho de iogurte picante com a chef Malu Lobo!
Falafel de ervilha:
150g ervilha molho 12 horas
150g grão de bico molho por 12 horas
2 colheres (sopa) de farinha de grão de bico
1/2 maço salsinha
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de semente de gergelim
Sal marinho a gosto
Modo de preparo:
Deixe a ervilha e o grão de bico de molho de um dia para outro.
Escorra e seque bem.
Coloque no processador é bata até obter uma
pasta, adicione a cebola e o alho e processe.
Coloque a salsinha e processe
Passe para um recipiente a massa batida e acrescente o gergelim e a farinha de grão de bico.
Misture bem molde os bolinhos mais achatados e asse em forno 180 por 20-25 minutos ou dourar
Você também pode grelhar na frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
Molho de iogurte picante:
2 potes iogurte desnatado
1 pimenta dedo de moça picada
Sal marinho a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Deixe o iogurte em um coador com filtro de papel na geladeira de 12 a 24 horas.
Coloque o iogurte em um recipiente, junte a pimenta dedo de moça e tempere com sal, pimenta do reino e o azeite na hora de servir.
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