Saftiger Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln

Moin! Heute zeige ich euch meinen saftigen Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln. Der Kuchen ist einfach zu backen. Ich habe ihn in einer Brownieform gemacht, es geht aber auch mit einer Springform oder als Blechkuchen mit der doppelten Menge. Der Rhabarber Streuselkuchen ist ein schneller Kuchen mit Rührteigboden und Vanillepudding Quarkcreme. Die Streusel geben noch etwas Crunch.
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📓 DAS REZEPT:
- 650g Rhabarber
- 2 El Zucker
Für den Rührteig:
- 125g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
Für die Puddingcreme:
- 250g Magerquark
- 150ml Schlagsahne
- 3/4 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 65g Zucker
Für die Streusel:
- 50g Zucker
- 100g Butter
- 150g Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
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#Rhabarberkuchen #Rhabarber #puddingkuchen #einfachbacken
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[@isabellahinz7877]

Marie perfekt. Schönes Wochenende Marie ☀️💕

[@einfachgeschmack]

Wünsche ich dir auch🥰

[@Eisgehtimmer]

Der sieht super lecker aus. Dazu noch eine Kugel Vanilleeis und er ist perfekt 👍😋🍨

[@einfachgeschmack]

Ohjaaa, die hätte noch sehr gut dazu gepasst 😍😍

[@karinkiss5542]

Super lecker dein Kuchen😋😋😋, vielen Dank dafür liebe Marie😘😘

[@einfachgeschmack]

Immer wieder gerne! 😇😍

[@poppiwilli]

Habe den Kuchen heute gebacken, schnell gemacht und super lecker 😋

[@einfachgeschmack]

Das freut mich 🤗 Vielen Dank für die Rückmeldung 🫶

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Schaut köstlich aus 🎉

[@einfachgeschmack]

Dankeschön 😇

[@ullib.4384]

Lecker, danke für das Rezept ❣️ LG U

[@einfachgeschmack]

Sehr gerne 🤗

[@SuperAgathePower]

Wieder ein tolles Rezept, auch für „ Nicht Bäcker“ gut umsetzbar 😊 Danke Dir! ❤

[@einfachgeschmack]

Danke Mami 😇🫶🥰

[@SuperAgathePower]

@@einfachgeschmack❤

[@_its_me_]

Mega lecker 🤤🤤🤤

[@einfachgeschmack]

Dankeschön 😋

[@alexandraweiss9459]

Lecker. 😀 Lieben Gruss aus Bugarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@einfachgeschmack]

Dankeschön 😍