Saftiger Schokoladenkuchen im Weckglas - Unser Rezept | La Cocina

[@alexiusittner]

Bin ein grosser Freund des einkochen und der süssen Sachen, mehr davon bitte, 👍wird morgen gebacken 🤗

[@annadreser6937]

Super lecker. Kann man vielleicht auch mit weisse Schokolade?

[@lidyahaas8937]

Wie lange habe ich auf dieses Rezept gewarte .jezt bin ich richtig glûlich das sie es heute gefunder .Tausend hoffe ich noch viele Tolle Rezepte von ihnen .Wünsche euch noch eien schönen Abend .liebe grüsse aus der Schweiz .Lydi

[@MoniR_1974]

Haaaaammmmer, dieser Kuchen ist eine BOMBE 💣🤣 Megaschokoladig! Ich habe 500 ml Sturzgläser genommen, der Teig ging über die Gläser, hat sich dann aber wieder zurück gezogen 🙃 ist nach 60 min immer noch etwas matschig, aber ich denke, das legt sich durchs Einkochen. Tolles Rezept, da kann man stolz sein, so etwas leckeres zukünftig aus dem Hut (Regal) zaubern zu können. Danke 🤩

[@royalhideaway7652]

Glutenfrei aber nicht kalorienfrei Weckglas-Idee ist super!

[@xpressxx160]

Wenn ich statt Zucker Xylit oder Erytrit nehme, wird das Rezept auch noch ketogen - perfekt 😍 Der wird heute noch gemacht und eingekocht … danke für das tolle Rezept 🤗😘

[@tim10243]

Hallo, vielen Dank für die Anregung! Genau das, was ich für die Weihnachtspäckchen gesucht hatte. Die Kommentare in denen beschrieben wurde, dass einigen der Kuchen zusammengefallen sei, hat mich bewogen, die Rezeptur ein wenig abzuändern: 200gr Mandelmehl - 200gr Pistazienmehl - 200gr Weizenmehl - 200gr Zucker - 300gr Butter - 6 Eier (getrennt) - 400gr Vollmilchschokoladenchips - 1 gehäufter Esslöffel Kakao - 1 Tütchen Backpulver Zucker und Eigelb schaumig schlagen - während dessen Schokolade über Wasserbad schmelzen und Eiweiß steif schlagen - Butter zur Eigelb/Zuckermasse geben - Mehl & Backpulver zur Masse geben - Mandeln und Pistazien dazugeben - Kakao dazugeben - geschmolzene Schokolade dazugeben - Eischnee portionsweise dazugeben. Vor der Zugabe des Eischnees ist die Masse sehr fest und kompakt. Das gibt sich nach der Eischneezugabe. Gut halb voll in gefettete Sturzgläser füller und ca 45min bei 170° backen. Ich gebe anschließend noch eine Glasur aus Aprikosenmarmelade und Marillenwasser ob auf die Kuchen, bevor sie dann mit Gummi und Glasdeckel verschlossen werden.

[@willikebari5478]

Calle darf naschen und die arme Carmen muss Zuhause zuschauen!😄 Wie immer super gebacken und vorgezeigt - Danke dafür!👍 LG aus Oberösterreich und noch ein schönes Wochenende!

[@Cremantus]

Jepp... so ein Ding im Glas ist doch immer wieder nett... ewig nicht mehr gemacht... danke fürs Erinnern.

[@Gitarre113]

Habt Ihr 1/2l Weckgläser genommen? Ansonsten lecker. Bitte mehr zum einkochen Liebe Grüße

[@LaCocinaKochschulen]

Hallo Birgit, Ja es ist ein 580ml Glas. LG

[@Gitarre113]

@@LaCocinaKochschulen Danke für die Rückmeldung. LG

[@ingridhowaldt2469]

Habt ihr mehr was man einwecken kann?

[@Daniel-xq2sl]

Meine sind im Ofen komplett zusammen gefallen. Woran kann das liegen. Mfg

[@LaCocinaKochschulen]

Lieber Daniel, Es kann sein, dass der Kuchen noch nicht gar war. Lass ihn nächstes mal länger drin (10-15 min) und während des backens nicht die Ofentür aufmachen 😉 LG Cilia

[@A.0ber0071]

Meine kleinen Kuchen im Glas sind total eingesunken . Was habe ich falsch gemacht ! 🏠

[@LaCocinaKochschulen]

Liebe Alexandra, Schau mal in die Antwort die ich Daniel geschrieben habe 😊 LG

[@A.0ber0071]

Hallo vielen Dank für die Antwort. Das Problem Kammerchor während des Backens so ca nach 25 min schon . Ich kam auch nicht die Ofentür aufgemacht . Ich habe die Kuchen 50‘min im Ofen gehabt und der Kuchen ging auch sehr schwer aus dem Glas , sowie fiel er auch auseinander .