Saftiges Sauerkraut nach Omas Rezept selber machen

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CALLEkocht - Grandma's Recipes

CALLEkocht - Grandma's Recipes

Күн бұрын

Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln nach einem Rezept meiner Großmutter. Viel zu selten gekocht und fast vergessen. Dabei sind diese Rezepte aus Omas Kochbuch so einfach und lecker. Wenige Zutaten und etwas Geduld und schon hat man ein günstiges und schnelles Essen.
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Zutaten:
800 g Sauerkraut
200 g Speck
1 Messerspitze gem. Kümmel
2 EL Ahornsirup
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
1 EL Piment
1 El Pfefferkörner
1 Liter Brühe
Salz
2 Zwiebeln
#callekocht, #omasrezepte, #sauerkraut
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Пікірлер: 209
@marcelMD1987
@marcelMD1987 2 жыл бұрын
Ich liebe Sauerkraut 😍 noch dazu leckeres Kartoffelpüree und Rostbratwurst,einfach lecker 😋
@angelikagutzelnig8347
@angelikagutzelnig8347 2 жыл бұрын
Hallo lieber Calle und liebe Carmen! Mein Mann und ich liiieeeben Sauerkraut, es kommt mindestens 1x in vierzehn Tagen auf den Tisch. Einmal mit Tomatenmark dazu, dann wieder Paprikastreifen, doch was immer dabei sein muss sind Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Kümmelsamen, Zwiebeln und Knoblauch. Dazu gibts Blutwurst, Bratwurst usw und Röstkartoffeln. Mit glg eure Angelika aus Kärnten
@kerstinkoch6175
@kerstinkoch6175 2 жыл бұрын
Moin. Ich krieg grad soo Hunger. Ich bin frankfurterin und ich liebe Sauerkraut 😍
@canadien15
@canadien15 2 жыл бұрын
Ich liebe Sauerkraut auch und habe vor einigen Tagen eine Sauerkrautsuppe gekocht. Ob mit Rippchen, Sauerfleisch, Prager Schinken oder Krustenbraten. Mit einem Schuß Riesling immer eine feine Beilage.
@kunoknollenbuddler2167
@kunoknollenbuddler2167 2 жыл бұрын
Das ist ein echtes Powerkraut. - lecker 👍👍👍 Was natürlich irgend wann mal hier bei Omas Küche nicht fehlen sollte, wäre die Herstellung von Sauerkraut, also das Vorbereiten und Fermentieren zumindest einmal in einer Art "Workshop" für Interessierte, zu erklären oder natürlich noch besser, begleitend zum Workshop, gleich eins mit anzusetzen. Wir sind ein 2 Personen Haushalt und haben unlängst zu einem Rezept für eine Kohltorte gefunden. Jetzt habe ich ständig Weißkohl übrig, weil ein ganzer Kopf für uns zwei Hampel viel zu viel ist. Wäre echt genial, ich könnte daraus selber Sauerkraut machen. - ganz besonders lieb dreinschau. 😏😏😏
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 жыл бұрын
Machen wir gern. LG
@ingridmaske3826
@ingridmaske3826 2 жыл бұрын
Sauerkraut esse Ich am liebsten mit Nürnberger Rostbratwürstchen.Aber auch nur zuhause ,weil die Toilette muß schnell erreichbar sein!!!Empfindlicher Darm.Aber es schmeckt trotzdem lecker!!!!
@hardyhardy2129
@hardyhardy2129 2 жыл бұрын
Sauerkraut ist sooo lecker und wie Rosen- und Grünkohl der "Booster" (blödes Neudeutsch) im Winter super für unsere Gesundheit
@izabeladrypczynska469
@izabeladrypczynska469 2 жыл бұрын
Liebe Carmen, lieber Calle...... ich raufe mir gerade die Haare von Kopf!!!!! Suerkraut aus der Dose!!!! Wahnsinn, Leute, ich ein Fan von Euch seit Jahren! Calle kocht so aufwendige gerichte, wo ist das Problem, selbst Sauerkraut zu machen!!! Das ist keine Arbeit! Dazu koennte es ein super Video werden. Sorry fuer mein Deutsch. Ich bin eine polin und Sauerkraut ist eins usere Nationalgerichte. Sauerkraut macht man selber,- nix Dose. Hollt Euch 3-4 Winterkohlkoepfe, einfach duen aufschneiden, 14-15 gram Salt pro Kilo Kohl, sehr gut durchknetten bis Saft ensteht, dazu z.B. eine Moehre oder zwei, 4-5 Tage im Zimmer stehen lasen, 2-3 Mal am Tag durchstechen, um die Gase zu entlueften, danach kalt stelen und in 10-15 Tagen habt Ihr ein Sauerkraut, was der Dose weit voraus ist! Probiert es bitte aus. Noch eine bitte, habe schon vor einige Zeit gesagt, BLATTPETERSIELIE, BITTE!!!!! Und erst jezt Dein Rezept, ga ist eine Geschmacksexplosion!!!!! Bitte Sauerkraut selber machen!!!!! Schade, dass man hier keine Bilder einstelen kann!! Ich mache es 2-3 Mal in Jahr!!!! 8-10 Kg
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 жыл бұрын
Hallo Izabela. Na bei dem engagiertem Kommentar bleibt uns ja gar nichts anderes übrig als das Sauerkraut nach Deinem Rezept selber zu machen. Wir werden berichten. LG von uns Beiden.
@paulbocuse4136
@paulbocuse4136 2 жыл бұрын
Sieht dat legga aus!!!! 👍 Daumen hoch!!!! Calle ist für mich der unterhaltsamste Koch auf KZbin und ich hoffe das du richtig groß wirst in Zukunft!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 жыл бұрын
dankeschön, lg Carmen und Calle
@berit4321
@berit4321 2 жыл бұрын
Perfektes Timing. Will morgen unseren selbstgemachten Leberkäse servieren und dachte an Sauerkraut und Bratkartoffeln dazu. 😅👍
@paul-wernerchristen1795
@paul-wernerchristen1795 2 жыл бұрын
Es ist so schön ein Abbo bei euch zu haben. So erledigt sich das Problem - was noch ich ?- meistens sofort. LG Paul 😘
@bluemchen9249
@bluemchen9249 2 жыл бұрын
Ich liebe Sauerkraut....freue mich schon wieder auf mein Zuhause....dann koche ich Sauerkraut..Danke für das Rezept 👍🤗😘
@doublebrain9038
@doublebrain9038 2 жыл бұрын
Was von Calle kommt, ist immer bestens! Vielen Dank an Calle und Carmen natürlich. Ich habe Euch auch lieb! 👌😋👍
@marcochrist416
@marcochrist416 2 жыл бұрын
Überall wo du ein Tee-Ei verwendest, nehme ich diese Teebeutel für losen Tee. Die sind sehr stabil. Gewürze rein mit Metzgerschnur zugebunden und ab hinein.
@armin6588
@armin6588 2 жыл бұрын
Perfekt Calle, wie bei meiner Oma, allerdings karamellesiere ich Zucker schön dunkelbraun, das gibt dem Suerkraut eine tolle Farbe! Schöne Grüße an Carmen!
@dirkschmidt4786
@dirkschmidt4786 2 жыл бұрын
Als Kind habe ich Sauerkraut und Rosenkohl gehasst. Heute, liebe ich es. Sauerkraut in jeglicher Form, ebenso Rosenkohl. Sauerkraut mit Apfel ist für mich genial. Das saure vom Kraut und die süße vom Apfel passt immer. Mit Speck habe ich es aber noch nicht versucht. Wird aber in dieser KW gemacht. LG aus`m Ruhrgebiet
@SirTobi97
@SirTobi97 2 жыл бұрын
Sauerkraut, wie ich es liebe! Da muss ich wirklich an Omas Essen denken! Wie wir uns alle immer gefreut haben, wenn es Sauerkraut gab. Danke für die leckere Rezept Idee.
@martinjanke4426
@martinjanke4426 2 жыл бұрын
Klasse ihr lieben das sind wirklich die besten rezepte auf eurem channel meine Oma kamm aus Schlesien die hat ähnlich gekocht ich liebe deine Küche Kalle mache bitte weiter so. Love you too.
@heikenagel8359
@heikenagel8359 2 жыл бұрын
Mache ich regelmäßig mit Kasseler oder Bratwürstchen Liebe grüsse aus Bad Oeynhausen
@hotte715
@hotte715 2 жыл бұрын
Zusätzlich ein gerieber Apfel, und eine rohe geriebene Kartoffel macht sich auch sehr gut im Sauerkraut ... Süße und etwas Bindung 😋👍
@JamesBlond008
@JamesBlond008 Жыл бұрын
Sieht hammer lecker aus. Wir morgen zubereitet zum Kasslerbraten. Danke
@katjakornberger2236
@katjakornberger2236 7 ай бұрын
Also ich werde niemals begreifen, wie man ein so leckeres Gewürz wie den Kümmel hassen kann. Selbstverständlich sollte er, wie alle gewürze, die man so hat und kennt mit Maß und Ziel eingesetzt werden❤
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 ай бұрын
Sehe ich genauso
@85miamausi
@85miamausi 2 жыл бұрын
Leeeeecker! Dazu sind Schupfnudeln ganz köstlich
@Angie-zv2mb
@Angie-zv2mb 2 жыл бұрын
Tolles Rezept, wie immer. Werde ich bei der nächsten Gelegenheit nachkochen. Dazu gibt es selbst gemachtes Kartoffelpüree. Ein Traum.....
@anaengel22
@anaengel22 Жыл бұрын
hallo...und Danke! habe nachgekocht...nur mit Kasslerlachs ...und ist super lecker geworden!
@nachdenkenderbenutzer1260
@nachdenkenderbenutzer1260 2 жыл бұрын
Schon vom Intro bekomme ich Appetit.
@mikeo.6256
@mikeo.6256 2 жыл бұрын
Tja Sauerkraut wird wirklich oft vernachlässigt Schönes Rezept 👍
@bete1588
@bete1588 2 жыл бұрын
Moin. Ihr zwei seid super. Im toll euch anzuschauen und gute Tipps zu erfahren . Ein tolles Team / Paar MfG bt aus Ostfriesland
@GrutholzBBQ
@GrutholzBBQ 2 жыл бұрын
Wiedermal Klasse. Kochen kann so einfach sein. LG Christian auch an Carmen!
@christinesaloga6402
@christinesaloga6402 2 жыл бұрын
Prima Idee! Danke für das Rezept! LG Christine Saloga
@bete1588
@bete1588 2 жыл бұрын
-- übrigens in Ostfriesland essen wir sehr sehr gerne Kartoffeln der Sorte Linda o Belana als Hauptspeise zum Gericht . Beim Sauerkraut kann man die Kartoffeln noch mit n bisgen Mehlsoße geschmeidiger essen ! Aber selbstgestampfte Kartoffeln o Pfanni mit nem Schuss Milch extra geht auch gut !!
@chuckstrasbaugh62
@chuckstrasbaugh62 2 жыл бұрын
Das tut den deutschen Adern gut! So viele Erinnerungen meiner Jugend. Ausgezeichnet Calle-wie immer! Liebe Gruesse Ihr Beiden!!
@utewusel784
@utewusel784 2 жыл бұрын
Also ich habe nach vielen Jahren unser perfektes Sauerkraut hin bekommen! Und ja, ich nehme auch das Sauerkraut aus der Dose! Wer Zeit und Lust hat, darf es gerne selbst herstellen, wie zu Uromas Zeiten, vielleicht zeigt uns Calle ja mal, wie es geht! Warum nicht! Also mein Sauerkraut aus der Dose, wird fast so gemacht, wie Calle es vorstellt, aber es gibt dazu Kasslerbraten mit Soße und Karoffelpüree! Am nächsten Tag entweder die Reste oder aber Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratwurst! Einfach nur lecker! Jeder einfach so, wie er/sie es mag! Es gibt kein schlecht oder gut!!!!
@DeJe63
@DeJe63 2 жыл бұрын
Mein Reden seit...Ewigkeiten. Rotkraut oder Sauerkraut mit Pfütze auf dem Teller geht einfach gar nicht. Deshalb wird das grundsätzlich nachbearbeitet. Rotkraut (ja, auch das von der Oma aus frischen Kohl gemachte) "brate" ich übrigens mit Gänsefett nach. Solches Kraut esse ich auch einfach mal so. Aber Nürnberger Würstchen oder Thüringer Bratwurst und noch ein paar Scheiben Steinofen-/Krustenbrot dazu...perfekt! :D
@thomaslenz4500
@thomaslenz4500 2 жыл бұрын
Hallo Carmen, hallo Calle, moin moin, gerade jetzt am letzten Wochenende haben wir eine 2kg Schweinehaxe mit Sauerkraut verputzt, mit 2 Personen 2 Tage gegessen, einfach lecker. Sauerkraut gibt es bei uns öfters, viele Vitamine und reichlich gesunde Inhaltsstoffe neben einem tollem Geschmack, was willste mehr..... Viele liebe Grüße aus Thüringen, Thomas
@stefand.4640
@stefand.4640 2 жыл бұрын
Super geil ....genau so mit etwas Eisbeinfond super lecker meine damalige Chefin hat noch ein Lorbeerblatt mit rein gemacht und etwas Apfelsaft ....wenn man Überrings Sauerkraut nicht so mag oder Mal abwandeln will kann man auch halb Weißkohl und halb Sauerkraut nehmen dazu Schweinsbraten Knödel und Schwarzbiersoße
@kerstinbock1270
@kerstinbock1270 2 жыл бұрын
Boah, lecker. Ich liebe Sauerkraut - auch wenn ich den Geruch in der Wohnung dann noch tagelang genießen darf (trotz lüften!). Ich mags ein bisschen schlotziger:-)
@uncleiroh7910
@uncleiroh7910 Жыл бұрын
Hmmmm das werde ich machen, Kartoffelpüree dazu…. Danke für das Rezept!
@littlequiltsong9576
@littlequiltsong9576 2 жыл бұрын
Wieder so ein schönes Gericht - schnell und einfach - perfekt gemacht!
@elmarleonhardt3014
@elmarleonhardt3014 2 жыл бұрын
Sehr lecker. Eisbeinbrühe wird bei mir durch Rinder- oder Gemüsebrühe ersetzt. Und ich nehme frisches Fasskraut aus der Markthalle. Mit Ahornsirup kenne ich es nicht. Ich schnippel nen Apfel 30 min vor Schluss rein.
@SilkesWelt
@SilkesWelt 2 жыл бұрын
Ein Traum, wir lieben Sauerkraut auch sehr. Mein Mann mit Bratwurst und ich mit Leberknödel. VG Silke
@joerg1051
@joerg1051 2 жыл бұрын
Fantastisches Rezept! Ich habe es nachgekocht...einfach super. Bei uns in der Gegend isst man keine Schweinshaxe dazu, sondern die regionaltypische Kartoffelwurst mit Senf, einfach Klasse.
@marittabrause2307
@marittabrause2307 2 жыл бұрын
Sauerkraut lecker ,so wie es sein soll. Tollo wird auch nach gekocht🥰😂. Grüße aus Chemnitz
@georgpistol3692
@georgpistol3692 2 жыл бұрын
Perfekt, wie bei Oma! Das wird nachgekocht. Meine Oma hatte immer Sauerkraut im Tontopf im Keller. Könnt ihr da mal ein Einlegerezept veröffentlichen?
@steffensevert
@steffensevert 2 жыл бұрын
Wunderbar 🤗 Gedankenübertragung möcht ich meinen. Hab die Tage erst dran gedacht und schwupp di wupp, da ist das Video😁💪🏻😎🤟🏻 Weiter so🤭 und liebe Grüße🙋🏻‍♂️
@bettinaengel9208
@bettinaengel9208 2 жыл бұрын
Hallo Calle & hallöchen Carmen 🌼, ich freue mich sehr über dieses Rezept, denn ich liebe eigentlich Sauerkraut (bekomme es nur leider nie so richtig hin)! Aber nun ist ein neues Zeitalter angebrochen 😊👍 Dein Sauerkraut wird gleich morgen zubereitet (ich freue mich jetzt schon auf den Geschmack)! Dankeschön Calle, für dieses herrliche Rezept. Liebe Grüße an Euch 🌼 Bettina
@beateschleevoigt9892
@beateschleevoigt9892 2 жыл бұрын
Ich liebe es dir Calle beim Kochen zu zusehen 👍 und Sauerkraut ist sowas von lecker.Ich grüße euch herzlich und sage Dankeschön für die Zubereitung von Sauerkraut.Ganz große Klasse ❤️.Hallo liebe Carmen,lasst euch des tolle Sauerkraut munden.
@never-give-up5189
@never-give-up5189 2 жыл бұрын
Prima zubereitet, schnell und bestimmt sehr lecker ! Meine Mutter machte Sauerkraut immer selbst, aber da saßen noch viele Mitesser am Tisch. Für einen Ein-Personen-Haushalt lohnt sich das Fermentieren nicht, deshalb kommt bei mir schon mal ein Doseninhalt (Sauerkraut) in Topf oder Pfanne. Das Endergebnis läßt sich immer steuern, da die Zubereitung maßgebend ist. Super Anleitung, ausnahmsweise auch mal aus der Dose. 😋👍 LG Marga
@kcr7860
@kcr7860 2 жыл бұрын
An _dieser_ Stelle bekenne ich freimütig: ich bin ein Sauerkrauts ❣️. Heute ist schon etwas Anderes geplant. Denn morgen 😎. Danke für‘s Rezept mit der leichten Süße, muß einfach sein.
@carstenschellberg8651
@carstenschellberg8651 2 жыл бұрын
Lecker !!!! Jetzt fehlt nur das Eisbeinrezept dazu 👍
@christineeisen5219
@christineeisen5219 2 жыл бұрын
Dankeschön lieber Calle für das super Rezept.
@YvOnNe-tr4by
@YvOnNe-tr4by 2 жыл бұрын
Ich liebe Sauerkraut🤤
@thomaskurschner2949
@thomaskurschner2949 2 жыл бұрын
Du hast recht, mache auch ich eigentlich viel zu selten, aber jetzt mal wieder geplant
@kuehnswolf584
@kuehnswolf584 2 жыл бұрын
Super Idee und wirklich lecker, denn genau so hat es meine Mutter gekocht. 👍👍👍 ich werde es noch dieser Tage nachkochen. Danke für den Tipp und liebe Grüße an euch Beiden aus dem Markgräflerland. 😎
@willikebari5478
@willikebari5478 2 жыл бұрын
Klassisch perfekt gekocht und vorgezeigt! Danke dafür!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels!
@schoneblume9991
@schoneblume9991 2 жыл бұрын
Da hast du Recht! Sauerkraut ist so gesund. Herzlichen Dank! Konntest du mal zeigen, wie man Sauerkraut selber macht! Hat meine jedes Jahr gemacht! Weiss aber nicht mehr wie es geht! Danke im voraus! Du kochst einfach Spitze!
@christianmau7926
@christianmau7926 2 жыл бұрын
Muss ich tatsächlich unbedingt mal wieder machen. 👍
@helga2752
@helga2752 2 жыл бұрын
Gutes Rezept. Probiere Mal etwas mehr Flüssigkeit zu lassen und nach der Hälfte Garzeit eine fein geraspelte Kartoffel als Bindung hinein zu geben. Das machen wir in Österreich. Schmeckt dann auch sehr gut zu Bratwürste. Lg
@petra3570
@petra3570 2 ай бұрын
Frank Rosin, gießt Orangensaft ran, schmeckt auch gut.
@ursulah.8242
@ursulah.8242 2 жыл бұрын
Ja, Sauerkraut ist echt lecker. Ich mach das etwas anders aber so wie bei euch sieht es super lecker aus. Muss da unbedingt Brühe rein ? Die hat ja nicht jeder daheim, bitte ne Alternative, Dankeschön. Und Daumen hoch 👍👍👍
@Tekkpsy
@Tekkpsy 4 ай бұрын
Joa damit steht das Mittag fest Sauerkraut mit Rostbratwurst und graniert mit Speck :D
@floriankandzorra4941
@floriankandzorra4941 2 жыл бұрын
Meine Essen für heute aber etwas anders und wie immer sehr lecker!!
@hierbeiella-video2566
@hierbeiella-video2566 2 жыл бұрын
Sieht wirklich sehr appetitlich aus!
@corinaseifert4246
@corinaseifert4246 Жыл бұрын
Ich liebe Sauerkraut. Lecker. 😋
@subsystemfailure8387
@subsystemfailure8387 Жыл бұрын
Ich kann den Kerl nicht nur leiden, weil er gut kochen kann. Nein, er und ich haben den selben Frisör. :D
@volkerbraun9080
@volkerbraun9080 Жыл бұрын
Grüße an Carmen, ich habe es gerade mal nachgekocht, steht aber noch auf dem Herd.
@ausnein7139
@ausnein7139 2 жыл бұрын
Wir bereiten unser selbst gemachtes Sauerkraut gerne ähnlich zu. Dazu machen wir selbst gemachte Knöpfle aus eigenen Eiern und geben die Knöpfle dann zu der Pfanne mit Sauerkraut und Speck hinzu. Super, super lecker 🤤
@thomaspixberg
@thomaspixberg 2 жыл бұрын
Stimmt, es ist mal wieder Zeit für Sauerkraut. Leider "vergisst" man dieses leckere und gesunde Gemüse ein wenig, weil es meist bei uns nur im Vorratslager in Dosen schlummert. Wie einfach es zuzubereiten ist zeigen uns Calle und Carmen eindrucksvoll auf. Und gerade die Variante mit Speck - für mich ruhig noch ein wenig mehr! - ist so lecker. Kleine Variante von mir: Ich gönne mir neben den Zwiebeln auch noch etwas frischen Knoblauch und schmecke das fertige Sauerkraut noch mit einem Spritzer Zitrone ab.
@thomasmoller6723
@thomasmoller6723 2 жыл бұрын
Hast recht, müsste ich auch mal wieder machen.😋 Schön mit Pü und Bratwurst. Und Soße!!!!!!
@thorstenbeug5157
@thorstenbeug5157 Жыл бұрын
Lieber Calle und Carmen. Happy new Year :-) Gerade eben gekocht. Das war das beste Sauerkraut ever, ever, ever. Ein Gedicht und nach 20 Minuten gekochte Rippchen dazu. Was für ein Traum. Danke für das tolle Rezept. :-) Macht bitte weiter so. PS: Ich habe die Hoffmann Schmorpfanne genommen. Das ging auch super.
@cornellutingen
@cornellutingen 2 жыл бұрын
Das ist was gutes 😊🇨🇭
@andreaengel2089
@andreaengel2089 2 жыл бұрын
Einfach köstlich top
@dimitrmar8325
@dimitrmar8325 2 жыл бұрын
Lieber Calle,ich wünsche dir ein en schönen Monat Februar.Viehlen dank für deine leckerna gerichte .Ich bin die Maria und wohne in Patras HELLAS🌹
@michaelrobertzoller7256
@michaelrobertzoller7256 2 жыл бұрын
Ich liebe Sauerkraut. Wir Kurpfälzer essen dazu sehr gerne Leberknödel und Püree! Deine Variante muss ich unbedingt in der Pfanne ausprobieren! ❤🍝🍳👈😋😋🤘😍😘👏
@patrickdollinger7255
@patrickdollinger7255 2 жыл бұрын
Wie immer ganz tolles Rezept.Danke dafür.Immer Lust zum nachkochen.Einen Wunsch!Bitte Temperaturangaben der Kochplatte erwähnen.Weiter so!
@karinkronke5831
@karinkronke5831 2 жыл бұрын
Ja, das sieht sehr lecker aus! Ich reibe am Ende der Garzeit gerne eine halbe, rohe Zwiebel in das Kraut und wir alle in der Familie lieben es! Ist natürlich Geschmackssache. 🤗
@maritareinhold2369
@maritareinhold2369 2 жыл бұрын
Hallo ihr Lieben!!bei mir gibt es öfters mal Sauerkraut mit Kasselernacken!!es kommen bei mir einen in kleine Würfel geschnittener Boskop Apfel mit rein!!und das alles für 6 - 8Stunden in den Slowcooker 😋😋Lieben Gruß aus Bad Segeberg
@arnddegenhard2278
@arnddegenhard2278 2 жыл бұрын
Super Rezept! (Allerdings werde ich den gebratenen Speck nebenbei wegsnacken - auf dem Kraut mag ich ihn nicht so. ) Im Gegensatz zu Carmen gehört für mich allerdings dann doch Eisbein und Kartoffelpü dazu ... (oder Kasseler Nacken, oder geräucherte Mettenden ...)
@wizzardrincewind9458
@wizzardrincewind9458 2 жыл бұрын
Viel zu lecker. Seit froh, dass ich nicht Vorort war, denn ihr hättet wohl nichts abgekriegt. (Das Rezept muss ich mir irgendwie merken)
@volkman4135
@volkman4135 2 жыл бұрын
Kenne das auch mit Annanas, auch lecker
@beatekerkeling5285
@beatekerkeling5285 Жыл бұрын
Gerade endlich nachgekocht. Mhm.... lecker! Danke dafür!!
@amazoneberlin
@amazoneberlin Жыл бұрын
Vielen lieben Dank für die Erinnerung an früher und passend zum Eisbein, ich liebe Hausmannskost, bitte noch mehr alte Rezepte, hab ich beides gern auf facebook geteilt
@dietmarbar2336
@dietmarbar2336 2 жыл бұрын
Ist sehr lecker das wird nachgekocht
@gerlinde6745
@gerlinde6745 2 жыл бұрын
Danke für das Rezept von Muttern :) Lecker Sauerkraut steht bei mir die nächste Tage auch auf dem Plan. Mein Tipp: vor der Zubreitung etwas kleiner geschnitten lässt es sich bessen essen ;-) Und dann Kartoffelstampf/Purree dazu... Mhhhmm, ein Träumchen :)))
@romerkilic7895
@romerkilic7895 2 жыл бұрын
Calle ist ein Hit, und wir sind alle Fit...
@lillymandy4625
@lillymandy4625 2 жыл бұрын
Weiter so Team Calle,ohne Euch hätte es so manches Wochenende nur ne Tütensuppe gegeben.Ein Hoch auf die Kochkunst.👍
@farangkohsamui8782
@farangkohsamui8782 2 жыл бұрын
Wie immer gut gemacht! Daumen hoch!!!
@angelikafrisch8094
@angelikafrisch8094 2 жыл бұрын
Könnte ich auch mal wieder machen. Sehr lecker. 😋 Dankeschön 🌞 🍀
@borisoeltze9190
@borisoeltze9190 2 жыл бұрын
Ihr seid klasse 😊
@RB-S04
@RB-S04 2 жыл бұрын
Genial 👍
@mathiasn.
@mathiasn. 2 жыл бұрын
Ich mag das essen. Jetzt! Frühs, kurz nach 7.
@ramona3569
@ramona3569 2 жыл бұрын
ich liebe auch sauerkraut mit kassler zusammengekocht ca. ne halbe stunde im schnellkochtopf...kartoffeln dazu fertig! natürlich speck und zwiebeln an das sauerkraut.....es ist soo deftig und man hat kaum arbeit!!! und vor allem reicht es meist für 2 tage....es ist ein tolles wintergericht!!!
@Strawberryrooftop
@Strawberryrooftop 2 жыл бұрын
Sieht wirklich lecker aus. Das kommt auf die Liste 🍓🍓🍓
@hardyhardy2129
@hardyhardy2129 2 жыл бұрын
Nachtrag. Ich habe mir einen Mörser zugelegt. Seit dem kommen Kümmel, Pfeffer, Piment etc. nur noch in dem Steinzeitwerkzeug gemahlen in mein Essen, so spare ich mir das Tee-Ei auch wenn es bei Calle und von Carmen besorgt noch so niedlich aussieht
@ausdalum2116
@ausdalum2116 2 жыл бұрын
Den Daumen hoch kriegt ihr sowas von .
@TwinBert
@TwinBert 2 жыл бұрын
Sauerkraut einfach super, doch nur selbst gemacht, NIEMALS aus der Dose oder aus dem Packerl und Ahornsirup oder Zucker geht gar nicht. Ich mach es selbst, mit Salz, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch und Lorberblätter. Sauerkraut darf etwas Saft haben beim kochen. Beim kochen geb ich auch etwas Speck dazu und koche auch eine gute Speckschwarte mit 😋😋😋
@EchtMerlin
@EchtMerlin Жыл бұрын
Cooles Rezept, Dankeschön! ;) 😍
@CALLEkocht
@CALLEkocht Жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@elkegrote6525
@elkegrote6525 2 жыл бұрын
Ich dicke , falls noch Flüssigkeit vorhanden ist, mit einer geriebenen Kartoffel an. Einige Minuten weiterkochen.
@ralfheidbuchel3312
@ralfheidbuchel3312 2 жыл бұрын
Heute ausprobiert. Super lecker. Ahornsirup ist ne geile Idee.
@sabinedege668
@sabinedege668 7 ай бұрын
Danke dir für die tolle Rezepte die gelingen immer 👍
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 ай бұрын
Sehr gerne 😊
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CALLEkocht - Omas Rezepte
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Kohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln. Omas Backofen Rezepte
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Frisches Sauerkraut selber machen. Ganz einfach mit Omas "DIY" Rezept
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Leckere Spargelsuppe mit Fleischklößchen - Omas Rezept
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Bester Krustenbraten mit knusper Kruste. Günstig, einfach und lecker.
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The quick pan: pork fillet in pepper and mushroom cream - recipe
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Cabbage with onions is tastier than meat! Why didn't I know this recipe? ASMR
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Hausgemachte Rezepte
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Ragout fin oder Würzfleisch mit Käse überbacken. Klassiker neu entdeckt. Rezept
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Original Flammkuchen Rezept aus dem Elsass - schnell und lecker
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A pack of chips with a surprise 🤣😍❤️ #demariki
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Demariki
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