Kohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln. Omas Backofen Rezepte

CALLEkocht:
Wieder ein tolles und leckeres Gericht aus Großmutters Ofen. Dieser einfache Auflauf mit Weißkohl, Rinderhack und Kartoffeln ist so schnell vorbereitet und kocht sich von allein im Backofen. Ein einfaches und günstiges Mittag-oder Abendessen für 4 Personen.
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Zutaten:
600 g mehligkochende Kartoffeln
6 Zwiebeln
1 Kohlkopf
400g Rinderhack
400 ml Sahne
400 ml Gemüsebrühe
1 TL gemahlener Kümmel
Salz und Pfeffer
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
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[@Saschabrutzelt]

Hackfleisch und Kohl ist einfach eine Symbiose der besonderen Güteklasse 👌👌

[@manfredp.2622]

Ich gebe ja bei jedem neuen Filmchen den Daumen hoch bevor ich ihn mir ansehe. Ich wurde noch nie enttäuscht und musste mein Urteil auch deshalb noch nie ändern! Macht bitte weiter so und denkt immer daran: Ich hab Euch Lieb!! ;-)))

[@mariagruner3335]

Mach ich, gelernt von der Omi, genau so. Bei uns heißt das; Kohlrouladen für Faule. Schönen Tag und liebe Grüße euch, von Maria aus Leipzig☮🕊🙏❤

[@danielklein2397]

Super Winter Essen. Gibt es bei uns fast genau so. Nur ohne Sahne und mit Gulasch Fleisch anstatt gehacktem. Immer wieder ein Fest :)

[@christinesaloga6402]

Ich liebe diese Zusammenstellung von Zutaten, aber noch nie sooo zubereitet. Muss ich ausprobieren! Danke für das Rezept! LG!

[@siggibohlenbrecher1403]

Sehr gut, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Da die Kohlköpfe ja kaum noch in einer entsprechenden Größe für Kohlrouladen zu bekommen sind, haben wir es abgewandelt und machen es in einer Kastenform. Der Kohl wird genauso vorbereitet, (kochen mit Kümmel). Die entstrunkten Kohlblätter werden schichtenweise im Wechsel mit dem Fleischbrät in die Kastenform gelegt dabei auch etwas Schmalz begeben. Die letzte Schicht mit Fleischbrät herstellen. In der Kastenform die "Luft Lücken" mit dem Kohl Wasser auffüllen, und ab in den Backofen. Schmeckt genauso wie Kohlrouladen zu Salzkartoffeln, und wenn etwas über bleibt esse ich es gerne abends in Scheiben geschnitten kalt auf dem Brot.

[@klauspoker5409]

EINFACH...und LECKER.👍 Danke für diesen Idee....Pilsken dazu...schon ist es ein tolles Abendessen. Geht auch mit Wirsing..Rosenkohl...himmlisch

[@maxpower1293]

Das kommt genau zum richtigen Zeitpunkt, hab nen halben Weißkohl geschenkt bekommen und überlege schon die ganze Zeit was ich damit schönes anfange. Vielen lieben Dank.

[@rudigerschmiedekind2198]

Calle ihr seid die besten!

[@rolftonnes3176]

Habe heute den Hackfleisch / Weisskohl / Kartoffelauflauf mit Zwiebeln nach Calles Rezept nach gekocht! Habe ihn aber noch mit Reibkäsemischung überbacken. Hatte keine Lust die arbeitsintensiven Kohlrouladen zu machen! Ich muss sagen, mega lecker und schnell gemacht! Die einfachsten Gerichte aus Omas Küche sind einfach lecker! Danke Calle und Carmen für das tolle Rezept und das schöne Video!

[@Blueridge1961]

Das Rezept ist wirklich gut, und ich werde es mit Sicherheit kochen, weil ich ein echter Kohlfan bin.... Aber das, was da (6:50) aus dem Backofen geholt wird, kann man ja wohl in keinem Restaurant mehr servieren.... Mindestens 5 Min. zu viel Oberhitze, oder?

[@TheDragoncrawl]

Sehr lecker, wird nachgekocht. Danke für diese Idee

[@mikeo.6256]

Sah wirklich sehr lecker aus Diese Art der Zusammenstellung kannte ich noch nicht Oma ist doch die Beste 👍

[@lausdeandl]

Vielen Dank! Jetzt weiß ich was ich heute Abend kochen werde! Freu mich schon! ❤️

[@monilang6711]

Tolles Rezept, grossartig! Dankeschön!!!

[@thomaspixberg]

Ein leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht. Ich kenne es noch mit zusätzlich etwas Speck zum Fleisch von meiner Oma aus Ostpreußen. Ich mag zwar Kümmel nicht, aber gemahlen muss er bei Kohl immer sein und fällt nicht weiter auf. Ein leckeres Wintergericht, dass in keiner Küche fehlen sollte!

[@mikeaerox2684]

Sehr geiles Gericht.. sympatisch 👍 macht mir immer wieder Spaß deine Rezepte nach zu kochen 🙌

[@andreaslittlesong8436]

Unsere Omas und Calle sind die Besten !! Noch besser mit ordentlich Käse drauf . Lecker !

[@sokrates3900]

Einfach und schmeckt allererste Sahne. Ist eines meiner Lieblingsgerichte. Danke. Ich hab genau dasselbe Gericht schon als Student serviert, wenn ich Leute da hatte. Einfach, schnell und ohne großen Aufwand produziert.

[@rainerihnen7920]

Aller erste Sahne!! Tolles einfach nachzukochendes super leckers Rezept, vielen Dank lieber Calle😁👌👍

[@Johnny051981]

Ihr seit wie immer super. Das Rezept will ich auch mal ausprobieren!

[@ernarein5771]

Саlle,habe heute das Gericht nach gekocht...bin total begeistert. Weiter so,bitte...Besten Dank von der ganzen Familie.

[@nataschat.1100]

Ein tolles Wintergericht! Das wärmt gut durch. 😄👏🏼👏🏼👍🏼☄

[@TestTest-di5yu]

Ich hab sowas vor Jahren bei einem Freund gegessen, jetzt werde ich es selbst kochen.Genial! Vielen Dank.

[@gilawagner145]

Tolles Rezept. Das gibt es bei mir im Urlaub. Allerdings mache ich es mit Veggihack. Das schmeckt genau so gut. Danke für eure tollen Videos. 👍🏽👏😘

[@maritast.537]

Wird jetzt gerade nachgekocht. Es duftet herrlich . Danke für das Rezept. 🥰

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@mariofeilinger78]

Absolute Klasse. Einfach geil😁👌

[@ellen7184]

Was soll man sagen ,OMA konnte kochen und wie 👍👍👍

[@christinhagelstein5428]

Dankeschön für die leckeren Tipps!!😀🙏

[@erikadroler9460]

Hab ich nach gekocht: wunderbarer Geschmack. Einfach lecker

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@bluemchen9249]

Woow super Rezept...jetzt weiß ich, was ich am Wochenende koche..ich danke Euch 🙋‍♀️🤗🍽😘

[@LHQNgM5E22]

so einfach, so lecker 😋👌🏽

[@outdoorheiko]

Was soll man sagen, immer wieder lecker Ommas Rezepte. 😉👍

[@angelikafrisch8094]

Super lecker! 👍 😊 Vielen Dank 🌞 🍀

[@andrealesovsky5743]

Mein Mann und ich bedanken uns für das tolle Rezept. Das war so extrem lecker! Hab das Rezept schon weiter empfohlen. Mal überlegen was ich als nächstes nach koche….

[@karin5878]

Hallo ihr lieben 🥰 das ist wieder ein Rezept genau nach meinem Geschmack 👍 geschmorter Kohl....ist einfach lecker, als Beilage als Kohlroulade, aber dieses Rezept wird definitiv nachgekocht😀Vielen Dank😊

[@Rheingauer1979]

gerade eben selbst nachgekocht! schmeckt überragend gut und wird es in Zukunft sicher noch öfters geben!

[@walterbuff5160]

Das sieht so lecker aus, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Ich koche mir das nächsten Freitagabend. Danke für das Rezept! Grüsse aus der Schweiz.

[@frankfettback5844]

Habe es heute gekocht und es war so lecker! 😋

[@josephineamme9852]

Super Essen 😍wird heute Abend gleich nachgemacht 😊❤💋

[@peterwarning7058]

Ich liebe Eure Rezepte, als kleiner Hobbykoch super viel von Euch gelernt. Morgen bin ich zu Hause und da wartet Euer Buch auf mich. ich hab echt schon viel nach gekocht. Bitte bitte so weiter machen. Ein riesiges Dankeschön von Peter 👍😃

[@marionklemm3260]

Prima Rezept ,dass koche ich nach!🤗👍

[@christianr.3838]

Oma ist die beste,,, wird probiert👍

[@itsmewillow3478]

Auflauf brutzelt gerade im Rohr. Danke für das tolle Rezept!

[@patrick9873]

Sehr lecker werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

[@MrKleinerseppel]

Schmeckt fast wie Kohlrouladen. Super..... paar mehr Kartoffel könnten es sein aber das ist ja Geschmackssache.... sehr lecker. Familie war hoch zufrieden. Ein Lob an Kalle 😉

[@biankakoettlitz6979]

Danke, ich will heute auch Kohlauflauf machen. 👍😀

[@didreikas6981]

Ein aufwändiges Gericht und ich koche es fast genauso, nur gebe ich gemahlenem Kümmel dazu. Lecker

[@ruthzedi8358]

Calle du bist für mich einfach der beste👍👍👍

[@CALLEkocht]

Hallo Ruth Zedi. Ach das ist ja richtig lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße von uns Beiden. 😉

[@cruisemizzle9260]

Habe ich schon mehrmals gekocht. Super lecker!

[@petra3408]

Werde ich heute direkt kochen👍

[@willikebari5478]

Ein super Rezept! Vielen Dank für's Zeigen!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels!

[@Muslmaus]

Hm, das klingt sehr lecker 😋! Gute Idee, alles erstmal einzeln anzubraten und dann erst zu schichten 👍🏻! Erstmal sicher wegen der Röstaromen - und zweitens wird’s dadurch bestimmt insgesamt etwas knackiger 🥘! Ich werd‘s demnächst nachkochen bzw. -backen 🧑‍🍳 !! Mit etwas weniger Zwiebeln und dafür etwas mehr Hackfleisch 🤗❣️

[@hannesschoeni8494]

Das ist wieder ein Rezept genau nach meinem Geschmack..

[@ingerothbrust2893]

Super Rezept ❤❤

[@volkerbrethauer9875]

Bin begeistert von deinen Gerichten😄

[@frankschilde4074]

Sieht lecker aus und wird kopiert. DANKE - wie immer beste Küche...

[@thomaskruger8009]

Hallo Call Danke für dieses tolle Gericht :)

[@silviaschlarpp5926]

Einfach Göttlich

[@andreaengel2089]

Super lecker wird nachgekocht ihr seit Spitze

[@heikelindenblatt441]

Hmmmm Ihr seid die Besten. Ich liebe Eure Rezepte und es macht so Spaß nachzukochen und ist sooooo einfach aber genial. Danke !!

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@dietmarbar2336]

Wieder was leckeres wird nachgekocht

[@kcr7860]

Heute wurde Gemüsesuppe nach Art der Bouillabaisse eingeplant❣️. Aber für die kommenden Tage werde ich gerne diese leckere ‚Variante von Kohlrouladen‘ vorsehen. Dein Auflauf sieht sowas von lecker aus 😋🙇🏻‍♂️. Danke an Euch beide für dieses Rezept-Video.

[@anitaramm1899]

Wieder ein tolles leckeres und schnelles Gericht. Ich esse so gerne Aufläufe. Dieser steht schon auf meinem Menüplan

[@helgaflothmann5947]

Ich habe schon vieles nachgekocht war bis jetzt alles lecker. Bin begeistert. Liebe Grüße

[@hasse7487]

Schön👌

[@barbararadzuweit2970]

Das sieht ja wirklich mal wieder sehr Lecker aus liebe Grüße an euch beiden Barbara ❤️👍👍👍👍👍👍❤️

[@biancahorle4372]

Das mach ich diese Woche auch. Aber ich streu noch Käse drauf. In der türkischen Küche gibt es eine ähnliche Variante, die heißt "Lahana firinda", da kommt dann Schafskäse oben drauf.

[@johnmathew3423]

Sehr schön

[@LaderfahrerZL4001]

Das ist wieder ein Gericht nach meinem Geschmack.

[@christinethews7005]

Da ich auch schon lange Oma bin, aber noch jung denke.... Kenne ich das Rezept, aber lange lange nicht so gekocht. Dankeschön für die Erinnerung Liebe Grüße aus Thüringen Ich habe Euch Beide sehr lieb

[@evelinwillrodt1411]

Ihr seid super. 👍🤗

[@CALLEkocht]

Dankeschön, lg Carmen und Calle

[@faschismusistkeinemeinungs1807]

Gerichte für die Seele.

[@andreassteinbugl5587]

Tolles Rezept. Die offensichtlich nicht ganz unerhebliche Ölmenge anzugeben wäre schön.

[@The-man-with-the-many-pipes]

Hallo 🖐 Danke für's mitnehmen, das letzte Gericht habe ich schon nachgekocht. War sehr lecker danke LG 😉

[@timo7704]

Lecker, das koche ich am WE nach!!! LG

[@olafwustehoff2648]

Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße und Familie 👌👍💯

[@albertjosefkaelin7740]

Kambajamalo-kambalo - Heute ist Kohl Tag - und alles läuft ruckizucki! - LG

[@angelikagutzelnig8347]

Wumms, das sieht ja super aus, ist ja auch vom besten Koch der Welt und seiner lieben, stehts hungrigen, Kamerafrau Carmen, gemacht. Ich beobachte ständig die Abozahlen und freue mich auf jeden neuen Tausender. Mit glg eure Angelika aus Kärnten

[@leowall7539]

Schmeckt das leeeeecker 😋😋😋

[@nightwolf7205]

Ein rustikales "Schwurgericht" hab ich verstanden, haha! Hab ich gleich nachgekocht und jetzt "schwört" es im Backofen noch 35 Minuten. Ich kann es kaum erwarten. 😋

[@TheGolfballhuelsi]

*Wow* , paar Minuten , einige, abkühlen lassen - jetzt erst probiert : WAHN-SINN ! ! ! (scharf, wegen meinen Chillis, aber ja) Absoluter TRAUM! Tipp: habe ab und zu mit etwas Wasser nach gegossen und die Temperatur etwas runter gemacht . . . Der Kohl: süß, lecker, das Hack: durch ,joa, Kartoffeln mit den Zwiebeln bei mir : hervorragend ! Es ist echt , oaah ! Läute - kocht es nach ! ! !

[@joachimfalldorf3527]

Ein Teller damit steht gerade vor mir. Super Lecker.

[@eg66684]

Mit käse on top sicher auch geil 😋

[@helmutschramm4137]

Muss ich bald nachkochen!😛

[@kerstinbock1270]

Hmmm - schaut lecker aus:-) Meine Oma hat immer gefülltes Kraut gemacht - also Kohlrouladen für "Faule". Ich liebe es und Euch natürlich auch!

[@sylvianoack-cigna3595]

Hmmmm 😋 😋 😋 😋 fein fein

[@markherms4886]

Ich schmeiß‘ mich weg. Das mit dem „kumbaya my Lord“ haben wir auch so oft in unserem täglichen Miteinander- aus etwas phonetischen das Lied anfangen, zu singen! Mega geil! 😂😂💋😍 Danke für Eines von vielen, tollen Videos! Lieben Gruß aus dem Emsland, Mark& Markus

[@kunoknollenbuddler2167]

Uff ... ist DAS gut!!!

[@royalhideaway32]

Nach so einem Rezept suche ich schon seit Tagen

[@martinalustig3240]

Wow…. 👍👍👍👍👍👍

[@beateschleevoigt9892]

Lieber Calle es macht mir immer wieder sehr viel Spaß euch beiden 😘 beim Kochen und Braten zu sehen.Ich grüße Carmen und dich lieber Calle von ganzem ❤️ Herzen und sage Dankeschön für daß tolle Essen und wünsche euch allen noch ein schönes Wochenende 😘🙏🙏👍❤️😘🙏👍❤️ 👍🙏🍀🙏👍

[@ronaldhintze220]

is geil 😅👍

[@adele657]

Lecker, Kohl und Hackfleisch geht in der kalten Jahreszeit immer. Werde ich nachkochen, nur ohne Sahne, Alles in größerer Menge, dann In Gläser füllen und einkochen als Vorrat. Die Sahne kann ich dann dann später zufügen.

[@alanis673]

Danke!

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@CALLEkocht]

Hallo BM H. Wir möchten uns ganz herzlich für Deine Unterstützung über die Funktion "Super Thanks" auf unseren Kanal bedanken. Wir sind total dankbar und wissen Deine Spende sehr zu schätzen. Wir werden das Geld in die Verbesserung unserer Technik investieren. Leider haben wir erst heute herausgefunden, wo bei KZbin in den Analytics Deine Zahlung registriert wird. Deshalb kommt das Dankeschön etwas zu spät. Sorry

[@TheBausparfuchs]

Ich liebe dieses Gericht! Ich streue immer noch etwas geriebenen cheddar drüber 😁

[@2007blackbear]

wow ein ganz,ganz tolles Gericht Calle was ich heute Abend nachkochen werde. Vielen Dank dafuer mit lieben Gruessen aus Manitoba,die Regina

[@Aliotto71]

Das mach ich nach , warte mal.

[@jeepee8233]

Die Familie freut sich auf Sonntag....

[@96racemosa]

Ohne kartoffeln gibt's das bei uns öfter als schichtkraut,mit Kartoffeln werde ich mal probieren.👍